أفخاذ الدجاج المقلاة الهوائية – بايت الميزانية – وكالة ذي قار

سأكون صادقًا ، لم أقم ببيعي بالكامل على المقالي الهوائية حتى صنعت أفخاذ الدجاج المقلاة الهوائية. عندما أخبرك أن أفخاذ الدجاج هذه هي الأكثر كثير العصارة أفخاذ دجاج كانت لدي في حياتي ، لن أبالغ. أضف إلى ذلك قشرة مقرمشة لذيذة وحقيقة أنهم يطهون في حوالي نصف الوقت كما في الفرن ، وأنا مباع. أفخاذ الدجاج المقلاة الهوائية هي طعامي السهل الجديد.

لماذا طهي الدجاج في المقلاة الهوائية؟

إذا لم تكن قد ركبت قطار المقلاة الهوائية بعد ، دعني أشرح لك ما الذي يجعل هذه الآلة الصغيرة مميزة. مقالي الهواء هي أفران حرارية صغيرة تطبخ باستخدام شعر ساخن سريع الدوران. يزيد هذا التدفق المستمر للهواء الساخن من التبخر ويمنح الطعام مظهرًا خارجيًا مقرمشًا ولذيذًا أثناء الطهي بسرعة كافية بحيث لا يجف الداخل. وهذا ، يا أصدقائي ، هو بالضبط ما تحتاجه لصنع أفخاذ دجاج فائقة النضارة!

ما نوع المقلاة الهوائية التي يجب استخدامها

يمكنك طهي أفخاذ الدجاج في أي نوع تقريبًا من المقلاة الهوائية. ستحتاج فقط إلى التأكد من أن سلة المقلاة الهوائية كبيرة بما يكفي لطهي عدد أفخاذ الدجاج التي ترغب في صنعها. قمنا بطهي أربعة أفخاذ دجاج كبيرة في أ مقلاة هوائية سعة 5 لتر. يجب أن تكون أفخاذ الدجاج حولها مساحة كافية لتدفق الهواء بحرية ، مع الأخذ في الاعتبار أنها ستقلص بعضها أثناء الطهي.

مكونات أفخاذ الدجاج المقلاة بالهواء

ماذا تقدم مع أفخاذ الدجاج المقلاة الهوائية

نظرًا لأن أفخاذ الدجاج المقلاة بالهواء تعتبر عنصرًا أساسيًا في وجبة العشاء ، فإنني أقترح الحفاظ على الأطباق الجانبية سهلة أيضًا. سترغب في تقديم أفخاذ الدجاج بشيء يمكنك تحضيره في الوقت الذي تستغرقه أفخاذ الدجاج للطهي في المقلاة الهوائية ، لذلك سأقدم لهم شيئًا مثل ثلاث سلطة فاصولياو أرز الفطرو المعكرونة والجبن محلية الصنع، أ سلطة جانبية بسيطة، أو الفاصوليا الخضراء على البخار.

أفخاذ الدجاج المقلاة الهوائية

أفخاذ الدجاج في المقلاة الهوائية شديدة النضارة مع بشرة مقرمشة إضافية ، وتستغرق حوالي 20 دقيقة فقط لتنضج بشكل مثالي!

مؤلف: بيث – الميزانية بايت

• 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة (0.03 دولار)
• 1 ملعقة شاي الفلفل الأحمر المدخن (0.10 دولار أمريكي)
• 1/2 ملعقة شاي مسحوق الثوم (0.05 دولار)
• 1/4 ملعقة شاي بودرة البصل (0.02 دولار)
• 1/4 ملعقة شاي توابل المجففة (0.03 دولار)
• 1/8 ملعقة شاي فلفل حريف (0.02 دولار)
• 1/2 ملعقة شاي ملح (0.02 دولار)
• 1/4 ملعقة شاي فلفل مطحون طازج (0.02 دولار)
• 4 أفخاذ دجاج مغموسة بالجلد (حوالي 2.25 رطل). (6.53 دولار)
• 1 ملعقة كبيرة زيت الطهي (0.04 دولار)

• في وعاء صغير ، يُمزج نشا الذرة ، البابريكا المدخنة ، مسحوق الثوم ، مسحوق البصل ، الزعتر ، الفلفل الحار ، الملح ، والفلفل.

• سخن المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت. جفف أفخاذ الدجاج بالتربيت بمنشفة ورقية.

• ضعي أفخاذ الدجاج في وعاء ورشي زيت الطهي فوقه ، ثم أضيفي نشا الذرة ومزيج التوابل. قلبي أفخاذ الدجاج حتى تتغطى جيدًا بالزيت والبهارات.

• ضعي أفخاذ الدجاج في سلة المقلاة الهوائية مع وضع الجلد لأعلى واتركيه لمدة 10 دقائق. اقلب أفخاذ الدجاج واطهيها لمدة 8 دقائق أخرى.

• اقلب مرة أخيرة حتى يصبح جانب الجلد لأعلى واطهيه لمدة دقيقتين. استخدم مقياس حرارة اللحم للتأكد من وصول درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، اطبخ لمدة 1-2 دقيقة أكثر. قدمي أفخاذ الدجاج ساخنة مع الجوانب البسيطة المفضلة لديك!

انظر كيف نحن احسب تكاليف الوصفة هنا.

---

---

خدمة: 1فخذسعرات حراريه: 601سعر حراريالكربوهيدرات: 3زبروتين: 42زسمين: 46زصوديوم: 488ملغالأساسية: 0.3ز

اقرأ كامل إخلاء مسؤولية التغذية هنا.

كيفية جعل أفخاذ الدجاج مقلاة بالهواء – صور خطوة بخطوة

يُمزج التوابل مع نشا الذرة في وعاء. مزيج التوابل الذي استخدمناه اليوم عبارة عن 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ، ونصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل ، وملعقة كبيرة من نشا الذرة.

سخن المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت. ربّتي على أربعة (حوالي 2.25 رطل) من العظام والجلد على أفخاذ الدجاج لتجفيفها بمنشفة ورقية.

أضيفي أفخاذ الدجاج إلى وعاء ورشي عليها ملعقة كبيرة من زيت الطهي ، ثم رشي خليط التوابل فوقها. قلبي أفخاذ الدجاج حتى يتم تغطيتها بالزيت والبهارات بالتساوي.

ضع أفخاذ الدجاج في سلة المقلاة الهوائية ، بحيث يكون الجلد لأعلى ، وتأكد من وجود مساحة صغيرة على الأقل حول كل منها لتدور الهواء. سوف تنكمش أفخاذ الدجاج قليلاً أثناء الطهي أيضًا ، مما يسمح بتدفق المزيد من الهواء.

اطهي أفخاذ الدجاج لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبها واتركها تطهى لمدة 8 دقائق أخرى. أحب أن أقلبهم مرة أخيرة وأطبخ مع جانب الجلد لأعلى في الدقيقتين الأخيرتين للتأكد من أن الجلد هش للغاية! تأكد من اختبار الدجاج بميزان حرارة اللحم للتأكد من أن درجة الحرارة الداخلية تصل إلى 165 درجة فهرنهايت.

قدمي أفخاذ الدجاج ذات العصير وكل ما تحتويه من بشرة مقرمشة مع جوانبك المفضلة!

على محمل الجد ، الدجاج الأكثر عصارة على الإطلاق. 🤤