جنوب غرب التوفو التدافع – الميزانية بايت – وكالة ذي قار

في بعض الأحيان تفاجئني الوصفات. كان مفهوم هذا التدافع على التوفو الجنوبي الغربي في مؤخرة رأسي لفترة من الوقت ، لكنني ظللت أؤجله لأنه ، بصراحة ، لم يكن الأمر مثيرًا للغاية. ولكن بعد ذلك جربته أخيرًا في نهاية هذا الأسبوع ، لقد شعرت بالذهول بسبب طعمه الرائع على الرغم من كونه سريعًا للغاية. وبعد ذلك عندما أدركت عدد الطرق المختلفة التي يمكنك بها تقديمه ، أصبح هذا التوفو التدافع على الفور مفضلًا جديدًا. 🙌

ما هو التوفو التدافع؟

إذا كنت مبتدئًا في التوفو ، فإن التوفو التدافع هو ببساطة توفو مفتت يشبه إلى حد ما البيض المخفوق (لكن نباتي!) ولديه أي وظائف إضافية لذيذة تحبها. أفضل جزء في هذا التدافع هو أنك لست مضطرًا للضغط على التوفو كما تفعل مع العديد من وصفات التوفو الأخرى ، لذا فإن العملية الشاملة سريعة جدًا من البداية إلى النهاية. اليوم ذهبنا مع ملف تعريف بسيط للنكهة الجنوبية الغربية للتوابل والوظائف الإضافية ، ولكن يمكنك تبديلها لتشمل ما تريد!

ما الذي يمكنني إضافته أيضًا؟

هذا التدافع السهل للتوفو هو مجرد تسول لتخصيصه مع أي بقايا طعام قد تكون لديك في ثلاجتك. جرب إضافة بعض الهالبينو أو البصل الطازج أو المخلل ، وربما بعض الفاصوليا السوداء أو الفلفل الحلو أو الكوسة أو حتى الأفوكادو. السماء هي الحد!

كيفية تقديم التوفو يتبارى

الشيء المفضل لدي في هذا التوفو هو كل الطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها تقديمه. يمكنك تقديمه على طبق من جوانب الإفطار التقليدية (كما تفعل مع البيض المخفوق) ، أو تقديمه على الخبز المحمص ، أو لفه في خبز التورتيلا مع الجبن لوجبة الإفطار ، أو تقديمه على رقائق التورتيلا مثل الناتشوز! كانت الناتشوز هي المفضلة لدي على الإطلاق. لم أستطع التوقف عن أكلهم بعد التقاط الصورة. 😆

تخزين بقايا الطعام

تصمد بقايا هذا التوفو بشكل جيد ، لذلك إذا كنت تطبخ لنفسك فقط ، فستحصل بالتأكيد على القليل من المتبقي لوجبتك التالية أو وجبتين! ما عليك سوى وضع التوفو في حاوية تخزين طعام قابلة للإغلاق ووضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للأكل. يمكنك إعادة تسخينه بسرعة في الميكروويف ،

كيفية جعل جنوب غرب التوفو التدافع – صور خطوة بخطوة

استنزاف واحد 14 أونصة. عبوة من التوفو المتماسك أو شديد الصلابة ، ثم ضعه في وعاء وقم بتقسيمه إلى فتات بيديك. ليست هناك حاجة للضغط على التوفو أولاً.

في وعاء صغير ، اخلطي 1 ملعقة صغيرة كركم (اختياري للون) ونصف ملعقة صغيرة كمون ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل المجروش. قلبي حتى تتجانس البهارات.

رشي التوابل فوق التوفو المفتت.

قلّب التوفو بلطف حتى يتم تغطيته بالتوابل بالتساوي. لن يكون لون الكركم ساطعًا جدًا في هذه المرحلة ، لكن اللون سيظهر بمجرد تطبيق الحرارة.

سخني ملعقة كبيرة من زيت الطهي في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن ، أضف التوفو. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة خمس دقائق أو حتى يسخن تمامًا.

استنزاف واحدة 10 أوقية. علبة من الطماطم المقطعة مع الفلفل الأخضر ، ثم إضافتها إلى المقلاة مع التوفو.

قلبي الطماطم والتوفو واطهيهما حتى يسخن تمامًا ويتبخر أي سائل زائد. ضعي فوقها شرائح البصل الأخضر الطازج وقدميها!

أفضل طريقة لأكل هذا التوفو هي على رقائق التورتيلا مع القليل من الجبن المبشور في الأعلى. 😋

لذيذ!