شوربة الزلابية السهلة هي واحدة من الأشياء المفضلة لدي على الإطلاق إذا كنت أرغب في تناول وجبة غداء منزلية سريعة وبسيطة أو عشاء بدون مجهود لا يزال صحيًا ومريحًا وصديقًا للميزانية. لقد صممت هذه الوصفة لتكون متعددة الاستخدامات قدر الإمكان ، حيث يتم تلبيس المكونات التي يتم شراؤها من المتجر في الغالب ، من أجل خدش تلك “الحكة” لأي شيء مفضلة تناول الطعام بالخارج أنا أتوق عند الطلب لا على القائمة.
ما هو حساء الزلابية؟
نسختنا من حساء الزلابية هي حساء سريع وشبه محلي الصنع مستوحى من حساء الزلابية الموجود في المأكولات الصينية والكورية واليابانية. يحتوي الحساء على مرق صافٍ ولذيذ وزلابية مملوءة باللحوم وخضروات طازجة ومجموعة من التوابل لرشها في الأعلى. إليك ما تحتاجه لشوربة الزلابية السهلة:
- الزلابية المجمدة – يمكنك العثور على الزلابية على الطريقة الآسيوية في قسم الفريزر ، وعادة ما تكون محشوة بلحم الخنزير أو الخضار أو الجمبري أو مزيج من هذه المكونات.
- مرق – قمنا بتحصين مرق الخضار لدينا بصلصة الصويا وزيت السمسم المحمص!
- حفنة من الخضر الطازجة – مثل شرائح البصل الأخضر ، أو السبانخ الطازجة ، أو البوك تشوي الصغير
- توابل – استخدم أي شيء تشتهيه نفسك! جرّب الفلفل الحار وبذور السمسم والخل الأسود والكزبرة والمزيد!
هل هذه وصفة أصلية؟
لا ، هذا ليس حساء زلابية أصيلًا ، لكننا نشجعك بشدة على قراءة المزيد عن التنوع الواسع والثقافة الغنية المحيطة الزلابية. تحقق أيضًا من هذه الوصفات للصينية الأصيلة ملصقات وعاء و شياولونغباو (حساء الزلابية) كوري ماندو، واليابانية جيوزا.
أي نوع من الزلابية للشراء
تقدم معظم متاجر البقالة مجموعة متنوعة من خيارات الزلابية المجمدة بأحجام وأشكال وحشوات مختلفة (عادةً لحم الخنزير أو الخضار أو الجمبري أو مزيج من تلك النكهات) – و أي نوع من الزلابية المجمدة سيعمل مع هذه الوصفة. إذا كنت تعمل بميزانية محدودة للغاية ، فإن زيارة متجر بقالة آسيوي تعد مكانًا رائعًا للعثور على مجموعة أكبر وكميات أكبر وحتى أسعار أقل.
كيف تعرف أن الزلابية مطبوخة بالكامل:
عادة ما تكون الزلابية المجمدة على الجانب الأصغر ، لذلك يتم طهيها بسرعة عند إضافتها إلى مرق الغليان. ومع ذلك ، نظرًا لأن وقت الطهي الذي اقترحناه يعتمد فقط على عدد قليل من العلامات التجارية التي جربناها (وهناك الكثير من العلامات التجارية الأخرى!) ، أوصي بشدة باستشارة إرشادات العبوة على الزلابية للتأكد من طهيها لفترة كافية– بالإضافة إلى التحقق من حجم الحصة المقترح للتأكد من أنك تستعد بشكل كافٍ لشخصين.
هل بقايا الطعام جيدة؟
لا أوصي بحفظ هذه البقايا. أثناء جلوسها ، ستستمر الزلابية في امتصاص المرق حتى تنتفخ ثم تنهار. بدلاً من ذلك ، حدد الكمية التي تعتقد أنك ستأكلها ، ولهذا السبب قمت بتطوير الوصفة لوجبتين بدلاً من أربعة. نظرًا لأنه يأتي معًا بسرعة كبيرة ، فلن تكون نهاية العالم إذا قررت القيام بذلك مرتين في ليلة واحدة!
اصطحب حساء الزلابية إلى المستوى التالي
بعض النكهات الرائعة وإضافات الإضافات لهذا الحساء هي:
- مكعبات من التوفو أو الدجاج المطبوخ أو أي بروتين آخر جاهز
- الفطر أو أي خضروات طازجة أو مجمدة
- نصف بيضة مسلوقة
- صلصة السمك
- الكيمتشي
- الكزبرة
- ميرين
- أرز بالخل أو عصير ليمون
- معجون ميسو
- صلصة معدة مثل زيت شوزان الفلفل الحار أو صلصة الثوم الحار أو سريراتشا أو صلصة ترياكي أو “صلصة زلابية” محضرة
- بذور السمسم ، نوري مطحون ، أو مشتراة من المتجر Furikake يمزج
تركيبات go-to Topping الخاصة بي
خطط لإضافة أي توابل وإضافات إضافية مباشرة إلى كل وعاء تقديم ، حتى يتمكن كل شخص من مزجها ومطابقتها لتناسب أذواقهم. تركيبات go-to top الخاصة بي هي (لكل وعاء):
- 1 ملعقة كبيرة كيمتشي + حفنة من الكزبرة الممزقة
- ¼ ملعقة صغيرة زيت فلفل سيشوان + بيض مسلوق جيدا
- شرائح مشروم + نوري + سمسم
شوربة زلابية سهلة
يعد Easy Dumpling Soup هو العشاء السريع المثالي لأنه متعدد الاستخدامات إلى ما لا نهاية ، وصديق للميزانية بجنون ، ويمكن إعداده في 15 دقيقة.
- 10 الزلابية المجمدة * (2.00 دولار)
- 2 كؤوس مرق الخضار ** (0.24 دولار أمريكي)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا (0.06 دولار)
- 1 ملعقة شاي زيت السمسم المحمص (0.06 دولار)
- 1 بصل أخضر ، شرائح رقيقة ، أبيض وأخضر مفصول (0.11 دولار أمريكي)
- 1/2 فنجان السبانخ الطازجة*** (0.15 دولار أمريكي)
-
يُمزج مرق الخضار وصلصة الصويا وزيت السمسم المحمص والأجزاء البيضاء من شرائح البصل الأخضر في قدر متوسط الحجم. (في حالة الاستخدام ، أضف أيضًا صلصة السمك والبروتينات المطبوخة مسبقًا أو التوفو وأي خضروات طازجة أو مجمدة تحتاج إلى وقت لتليين.)
-
يُغلى المرق على نار متوسطة عالية. بمجرد الغليان ، أضيفي الزلابية.
-
غطي القدر واترك الحساء يعود ليغلي. اسلقي الزلابية لمدة دقيقتين أو حتى تنضج تمامًا. (استشر توجيهات الحزمة.)
-
أطفئي النار وقلبي الأجزاء الخضراء من شرائح البصل الأخضر وحفنة من السبانخ.
-
قسّم الحساء إلى 2 يقدم الأطباق ويضاف عليها أي توابل مرغوبة.
انظر كيف نحن احسب تكاليف الوصفة هنا.
** نستخدم خليط Better Than Bouillon لصنع كل مرقنا. إذا تم استبداله بمرق منخفض الصوديوم ، فقد يحتاج الطبق الأخير إلى مزيد من الملح.
*** أو بيبي بوك تشوي
خدمة: 1صحن حساءسعرات حراريه: 290سعر حراريالكربوهيدرات: 46زبروتين: 8زسمين: 9زصوديوم: 1809ملغالأساسية: 3ز
اقرأ كامل إخلاء مسؤولية التغذية هنا.
كيفية عمل شوربة زلابية سهلة – صور خطوة بخطوة
في قدر متوسط الحجم ، يُمزج 2 كوب من مرق الخضار ، 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص ، والأجزاء البيضاء من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح رفيعة (ضع الأجزاء الخضراء جانبًا للتزيين) ، ويُطهى فوقها. حرارة متوسطة عالية. يجب أيضًا إضافة صلصة السمك الآن ، إذا كنت تستخدم – بالإضافة إلى أي مكونات إضافية أخرى تتطلب بعض الوقت للطهي ، مثل البروتينات المطبوخة المتبقية من الثلاجة ، أو التوفو ، أو الفطر ، أو أي خضروات طازجة أو مجمدة تحتاج إلى وقت لتليين.
يُغلى المرق على نار متوسطة عالية. بمجرد الغليان ، أضف 10 زلابية مجمدة. غطي الشوربة واتركها تغلي مرة أخرى. اسلقي الزلابية لمدة دقيقتين أو حتى تنضج تمامًا. (تحقق من وقت الطهي المقترح على عبوة الزلابية للتأكد من أن هذا سيكون وقتًا كافيًا لطهيها بالكامل – في نفس الوقت ، تحقق أيضًا من ملصق التغذية للتأكد من إضافة الكمية الصحيحة لوجبتين.)
أطفئي النار وقلبي نصف كوب من السبانخ الطازجة وشرائح البصل الأخضر المحفوظة.
قسّم الحساء إلى وعاءين للتقديم وضع فوق كل وعاء بالزينة التي تريدها. اخترنا أن نرش بذور السمسم لدينا مع القليل من بذور السمسم وملعقة ممتلئة من Sichuan Chili Crisp!
احصل على بطني!
التعليقات مغلقة.