منوعات

في بعض الأحيان تفاجئني الوصفات. كان مفهوم هذا التدافع على التوفو الجنوبي الغربي في مؤخرة رأسي لفترة من الوقت ، لكنني ظللت أؤجله لأنه ، بصراحة ، لم يكن الأمر مثيرًا للغاية. ولكن بعد ذلك جربته أخيرًا في نهاية هذا الأسبوع ، لقد شعرت…
اقرأ المزيد

هذا السلطعون الكريمي الحار جيد جدًا لدرجة أنك ستدفع بسكويت في زوايا طبق التقديم الخاص بك للحصول على آخر شمير. على الأقل هذا ما فعلته أنا وبيث عندما أبادناها في Budget Bytes Kitchen (باسم البحث ، بالطبع ، 😂). من السهل جدًا أن يتم…
اقرأ المزيد

تعافي قطاع الموضة في إيطاليا ينعكس على تصاميم تلعب على الفخامة الهادئة «المعنى الحقيقي لما نقوم به هو إبراز أهمية الحياة اليومية بكل بساطتها واهتمامها بالغير»، هذا ما قالته ميوتشا برادا في البيان…
اقرأ المزيد

الحب واحد ولغة التعبير عنه متنوعة. قد تكون باكلام، كما تكون بإهداء وردة أو سلسال يُرصعه قلب، أو سوار يعانق المعصم ولا يفارقه للأبد. فكرة أساور الحب التي تحتاج إلى عملية قائمة بذاتها للتخلص منها، ليست جديدة، إذ سبق لدار…
اقرأ المزيد

عندما فتحت ميراي حايك أول فرع لـ«إم شريف» في منطقة الأشرفية ببيروت، لم يجد النقاد في أطباقها ومطعمها إلا علة واحدة وهي «الكرم الزائد»، أنا لا أمزح... هكذا كان يقال عن مطعم إم شريف الذي شق طريقه إلى العالم من بيروت ليوجد…
اقرأ المزيد

تشبه سفرة «أم علي» تلك الموائد التي تحضّرها أمهاتنا مع رشة حنان وكثير من الحب. فابتهاج هاشم انطلقت في مهنة الطبخ منذ جائحة «كوفيد - 19». فكانت تمضي وقتها مثل كثير من ربات المنازل في الطهي وتحضير أطباق شهية لأولادها. واليوم…
اقرأ المزيد

تخلصي من صوص البرطمان واخفقي دفعتك الخاصة من صلصة ألفريدو محلية الصنع من الصفر! (وتناول العشاء على الطاولة في أقل من 30 دقيقة!) ستساعدك هذه الوصفة السهلة على إعداد أطباق المعكرونة اللذيذة التي تكون أفضل وأرخص من أي شيء يمكنك طلبه في…
اقرأ المزيد

أسبوع لندن لخريف وشتاء 2023 ينطلق برحلة بحث عن «الاستدامة بمفهومها المتكامل» كلمة «استدامة» باتت مستهلكة. الكل يتحدث عنها، والقليل يطبقها. مُشكلتها أن كلاً يفهمها وفق هواه ويُغني عليها بالإيقاع…
اقرأ المزيد

كيف حولت «شانيل» وسادة دبابيس ومقص خياطة إلى مصدر إلهام ماذا بوُسع صناع الترف القيام به عندما يجدون أنفسهم أمام تحديات عالمية تتمثل في كوارث طبيعية وأزمة غاز وحرب أوروبية لا يعرف أحد نهايتها، هذا…
اقرأ المزيد

لا يهم كم تحب الطهي ، فأحيانًا لا يهمك ذلك يريد للطبخ. لقد كنت هناك ، خاصة بعد يوم طويل من اختبار الوصفات في مطبخ Budget Bytes. لذلك في تلك الأيام ، أقوم بعمل هذا المرضي تمامًا ، الترابي ، النابض بالحياة ، كل شيء وعاء أرز الخبز. إنه…
اقرأ المزيد