إذا كنت تبحث عن وصفة بسيطة ولكنها لذيذة لحم الخنزير، فهذه قطع لحم الخنزير في المقلاة الهوائية هي ما تبحث عنه! هذه الوصفة المغطاة بمزيج من التوابل الحلوة والمالحة والمطبوخة إلى درجة الكمال المقرمشة، تعد وصفة شرائح لحم الخنزير في المقلاة الهوائية بعيدة كل البعد عن القطع الجلدية التي قد تكون واجهتها في الماضي. نحن نقوم بمداهمة مخزن المؤن من أجل هذا المنتج، وذلك باستخدام المواد الغذائية الأساسية التي تحتوي بالفعل على النكهة مقابل تكلفة إضافية قليلة. مع هذه الوصفة السهلة للعشاء، سيكون لديك شرائح لحم خنزير طرية وطرية في 30 دقيقة!
إن فرك التوابل لقطع لحم الخنزير في المقلاة الهوائية هو النجم الحقيقي للعرض. يُمزج البصل الكلاسيكي ومسحوق الثوم مع الفلفل الحلو المدخن للحصول على نكهة مدخنة ولذيذة، بينما يضيف السكر البني حلاوة متوازنة وملمسًا مبهجًا للقشرة. يضيف القليل من الخردل المطحون نكهة مريرة ومنعشة. هذا الفرك متعدد الاستخدامات ويعمل بشكل رائع أيضًا على التوفو والدجاج القوي جدًا!
إليك ما ستحتاج إليه لإعداد شرائح لحم الخنزير في المقلاة الهوائية:
- شرائح لحم الجنزير: تمكنا من وضع قطعتين من لحم الخنزير المقطعة في المنتصف في سلة المقلاة الهوائية الخاصة بنا. ستحتاج إلى شرائح يبلغ سمكها 1-1 1/2 بوصة لضمان بقائها لطيفة وعصيرية.
- توابل: الفلفل الحلو المدخن ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل والخردل المطحون والسكر البني الداكن يخلق توابل مدخنة وحلوة ولذيذة ومنعشة. تأكد من توفير المزيد من الغبار في الأعلى عندما تقلب القطع – فهذا يساعدها على أن تصبح مقرمشة بشكل جميل.
- زيت الطهي: نحن نحب الخيارات الاقتصادية مثل زيت الكانولا أو الزيت النباتي، ولكن زيت الزيتون سيفي بالغرض أيضًا.
المزيد من أفكار التوابل
إذا كنت ترغب في تغيير الأمور، فإليك بعض الطرق الأخرى التي يمكنك من خلالها تتبيل شرائح لحم الخنزير في المقلاة الهوائية:
- تتبيل القطع بالتوابل قبل 20 إلى 30 دقيقة من الطهي وتركها على المنضدة في درجة حرارة الغرفة سيضمن 1. النكهة إلى أقصى حد ممكن و2. عدم الإفراط في طهي الجزء الخارجي بينما يصل الجزء الداخلي إلى المستوى المناسب درجة حرارة. إن إعطاء شرائحك وقتًا إضافيًا قليلًا على المنضدة قبل أن تصل إلى المقلاة الهوائية يضمن حصولها على قشرة لطيفة من الخارج بينما تظل طرية من الداخل!
- ينبغي أن يكون هناك حوالي 1 ملعقة كبيرة من بقايا التوابل. احفظيها ورشيها فوق القطع بعد تقليبها. سيساعد ذلك على ضمان بقائها لطيفة ومقرمشة.
- أخرج شرائح لحم الخنزير من المقلاة الهوائية بمجرد وصولها إلى 145 درجة فهرنهايت واتركها ترتاح لمدة 3 دقائق على الأقل قبل التقطيع لتثبيت العصائر.
ما الذي يجب تقديمه مع شرائح لحم الخنزير في المقلاة الهوائية؟
تعتبر شرائح لحم الخنزير في المقلاة الهوائية متعددة الاستخدامات وتتناسب بشكل جيد مع أي شيء يمكنك تخيله. هل يمكن أن تجعل سلطة جانبية بسيطة, الفاصوليا الخضراء على البخار، أو عصيدة من دقيق الذرة دسم. أو استخدم المقلاة الهوائية لتحضير بعضها بسرعة مقلاة الهواء – براعم بروكسل!
شرائح لحم الخنزير في المقلاة الهوائية
شرائح لحم الخنزير في المقلاة الهوائية هي الوصفة المثالية لعطلة نهاية الأسبوع! إنها متبلة بشكل لذيذ وجاهزة في 30 دقيقة فقط!
منع الشاشة من التحول إلى الظلام
-
في وعاء صغير، اخلطي البابريكا المدخنة ومسحوق الثوم والخردل المطحون ومسحوق البصل والسكر البني والملح والفلفل.
-
سخني المقلاة الهوائية إلى 420 درجة فهرنهايت لمدة 5 دقائق على الأقل. جفف شرائح لحم الخنزير بمنشفة ورقية.
-
رش زيت الطهي فوق شرائح لحم الخنزير على لوح التقطيع، ثم أضف خليط التوابل. افركي شرائح لحم الخنزير حتى يتم تغطيتها جيدًا بالزيت والبهارات. سوف يتكرمل السكر البني في المقلاة الهوائية ويجعل قوام شرائح لحم الخنزير مثاليًا! احتفظ بملعقة كبيرة على الأقل من خليط توابل السكر لفركها في الأعلى عندما تقلب في منتصف الطريق!
-
ضعي شرائح لحم الخنزير في سلة المقلاة الهوائية واطهيها لمدة 7 دقائق. اقلب المزيج ورشي خليط التوابل المحفوظ بالتساوي فوقه واطهيه لمدة 8 دقائق أخرى.
-
استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من وصول درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت، وإذا لم يكن الأمر كذلك، قم بطهيها لمدة 1-2 دقيقة إضافية.
-
ارفعيه عن النار واتركي شرائح لحم الخنزير ترتاح لمدة 3 دقائق ثم قدميها مع أطباقك الجانبية البسيطة المفضلة لديك!
انظر كيف نحن حساب تكاليف الوصفة هنا.
خدمة: 1قطع لحم الخنزيرسعرات حرارية: 373سعر حراريالكربوهيدرات: 26زبروتين: 30زسمين: 17زصوديوم: 1845ملغالفيبر: 1ز
اقرأ لدينا كاملا إخلاء المسؤولية عن التغذية هنا.
طريقة عمل شرائح لحم الخنزير في المقلاة الهوائية – صور خطوة بخطوة
في وعاء صغير، اخلطي 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، 1 ملعقة صغيرة من الخردل المطحون، 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل، 4 ملاعق كبيرة من السكر البني الداكن، 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح، و1/4 ملعقة صغيرة فلفل. . سخني المقلاة الهوائية إلى 420 درجة فهرنهايت لمدة 5 دقائق على الأقل. قم بتجفيف قطعتين من لحم الخنزير المقطعة في المنتصف بدون عظم بمنشفة ورقية.
رشي ملعقة كبيرة من زيت الطهي فوق شرائح لحم الخنزير على لوح التقطيع، ثم أضيفي خليط التوابل. افركي شرائح لحم الخنزير حتى يتم تغطيتها جيدًا بالزيت والبهارات. سوف يتكرمل السكر البني في المقلاة الهوائية ويجعل قوام شرائح لحم الخنزير مثاليًا! احتفظ بملعقة كبيرة على الأقل من خليط توابل السكر لفركها في الأعلى عندما تقلب في منتصف الطريق!
ضعي شرائح لحم الخنزير في سلة المقلاة الهوائية واطهيها لمدة 7 دقائق. اقلبها، ثم رش خليط التوابل المحفوظ بالتساوي فوقها، واطهيها لمدة 8 دقائق أخرى.
استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من وصول درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت، وإذا لم يكن الأمر كذلك، قم بطهيها لمدة 1-2 دقيقة إضافية. ارفعيه عن النار واتركي شرائح لحم الخنزير ترتاح لمدة 3 دقائق ثم قدميها مع أطباقك الجانبية البسيطة المفضلة لديك!
شرائح لحم الخنزير المقرمشة والمثيرة في المقلاة الهوائية هي الوجبة المثالية طوال الأسبوع!
المصدر
الخبر مترجم في ترجمة كوكل المعتمدة
Jess Rice
التعليقات مغلقة.