خبز التوت البري والبرتقال – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
يعتبر خبز التوت البري والبرتقال كلاسيكيًا في فصل الشتاء. التوت البري اللاذع والحمضيات الحلوة كلاهما في الموسم ويقدمان تباينًا مشرقًا ومرحبًا به مع الأطعمة الشتوية الثقيلة عادةً. في منزلنا، كان هذا عنصرًا أساسيًا في كل صباح عيد الشكر وعيد الميلاد، ولكن من الرائع تناول شريحة من القهوة في أي يوم من أيام السنة. وبما أن […]
هدايا لمحبي الطعام أقل من 50 دولارًا – وكالة ذي قار
لقد شاركت معك في الأسبوع الماضي أفضل اختياراتي المتعلقة بالطعام هدايا أقل من 25 دولارًا، والآن حان الوقت لتوسيع هذه القائمة قليلاً لأولئك الذين لديهم مساحة أكبر للمناورة في ميزانيتهم. يمكن أن يكون تقديم الهدايا أمرًا مرهقًا حقًا، لذا نأمل أن تساعد هذه القائمة في تخفيف بعض هذا الضغط خلال هذا الوقت المزدحم للغاية من […]
حساء البطاطس في طباخ بطيء – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
يمكنني حرفيًا تناول وعاء من حساء البطاطس الكريمي كل يوم. كان هناك وقت كنت أتصل فيه بأماكن الغداء المفضلة لدي كل أسبوع فقط لأرى ما إذا كان “حساء اليوم” هو حساء البطاطس! نعم، لقد كنت مدمن مخدرات. ولكن لا شيء، أعني لا شيء على الإطلاق، يفوق طعم حساء البطاطس محلي الصنع! والأفضل من ذلك أن […]
ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
لا أعرف ما إذا كان أي شيء يمكن أن يجعلني أشعر بمزاج العطلة أكثر من خبز (وتزيين) مجموعة من كعكات الزنجبيل. رائحتها الدافئة والحارة تشبه رائحة عيد الميلاد، وتزيينها كذلك. كثيراً. هزار. هذه الوصفة لملفات تعريف الارتباط الخاصة بخبز الزنجبيل ستصنع الكثير من ملفات تعريف الارتباط الناعمة والمطاطية والمتبلة لك ولأصدقائك وعائلتك لتزيينها، لذا قم […]
لفائف القرفة محلية الصنع – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
لقد لفتتني وصفة لفائف القرفة هذه تقريبًا. لقد كانت جيدة جدًا مع طبقاتها المليئة بالزبدة والقرفة وصقيع الجبن الكريمي اللزج لدرجة أنني لم أستطع التوقف عن تناولها. وبما أنني اختبرت وصفة لفائف القرفة هذه عدة مرات على مدار بضعة أسابيع، فمن المحتمل أن نظامي الغذائي كان يتكون من 50٪ من لفائف القرفة لفترة من الوقت. […]
حساء فطيرة وعاء الدجاج – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
إذا كان حساء الدجاج مفيدًا للروح وكانت فطيرة الدجاج هي أفضل طعام مريح، فلا شيء يمكن أن يكون أكثر إرضاءً من وعاء كبير من حساء فطيرة الدجاج! إنها مريحة ومريحة وتتضمن جميع النكهات التي أحبها من فطيرة الدجاج التقليدية بما في ذلك الدجاج الطري والبطاطس الكريمية والكثير من الخضار ومرق غني وكريمي. على محمل الجد، […]
هدايا لمحبي الطعام أقل من 25 دولارًا – وكالة ذي قار
لقد حان الوقت من العام مرة أخرى. حان الوقت للعثور على هدايا فريدة ومدروسة لجميع أصدقائك وعائلتك – دون أي ضغط! 😅 ولكن بكل جدية، يمكن أن يكون تقديم الهدايا أمرًا مرهقًا للغاية، لذلك فكرت في القيام ببعض الأعمال من أجلك. لقد قمت بفحص المئات من المواد الغذائية والمطبخ والمواد المتعلقة بالطهي للعثور على بعض […]
وصفات لبقايا عيد الشكر – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
إذا كنت تتابع Budget Bytes لفترة من الوقت، فأنا متأكد من أنك تعلم أننا جميعًا نهدف إلى تقليل هدر الطعام هنا. وعلى الرغم من أنني أحب تناول بقايا طعام عيد الشكر بشكلها الأصلي، إلا أنني أميل إلى الشعور بالتعب منها بحلول نهاية اليوم التالي. ستندهش من عدد الطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها استخدام ما […]
صلصة التوت البري محلية الصنع – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
أعتقد أنني أستمتع بالأشياء الصغيرة لأنني أكثر حماسًا بشأن وصفة صلصة التوت البري محلية الصنع من بين جميع طعام عيد الشكر كل عام! إن كمية النكهة التي تنتج من ثلاثة مكونات بسيطة فقط هي كمية غير حقيقية. ولأن صلصة التوت البري محلية الصنع سهلة الصنع، فقد بدأت في إعدادها كطبق جانبي لوجبات العشاء طوال فصل […]
الفاصوليا السوداء مع البيض – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
ما هما اثنان من المكونات المفضلة لدي والصديقة للميزانية؟ الفول والبيض! ويجتمعون معًا بشكل مثالي لإعداد وجبة بسيطة ومشبعة حقًا، تكون رائعة لتناول الإفطار أو الغداء أو في أي وقت من اليوم (البيض طوال اليوم كل يوم، من فضلك!). وأنت حقًا لا تستطيع التغلب على تكلفة هذا الطبق. حتى مع وجود عدد قليل من الإضافات […]
لفائف العشاء محلية الصنع – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
إذا كنت تريد أن تبهر أصدقائك وعائلتك في عيد الشكر هذا العام، فقد فعلت ذلك يملك لتجربة هذه الوصفة لفات العشاء محلية الصنع. إنها أنعم وأرق اللفائف التي صنعتها في حياتي وهي رائعة تمامًا مع الزبدة المغطاة بالأعلى. ناهيك عن أن تكلفة لفائف الخميرة محلية الصنع تأتي تقريبًا نصف ما ستدفعه مقابل لفائف المخابز أو […]
فطيرة البطاطا الحلوة – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
أيها الأصدقاء، اسمحوا لي أن أقدم لكم فطيرتي المفضلة على الإطلاق، فطيرة البطاطا الحلوة التي لا تضاهى! حسنًا، أدرك أن هذا بيان كبير، لكنه صحيح. وصفة فطيرة البطاطا الحلوة الكريمية مصنوعة من البطاطا الحلوة المخبوزة للحصول على نكهة الكراميل العميقة والتوابل الدافئة وقشرة زبدانية قشارية. يأتي بسعر أقل من دولار لكل وجبة ويمكن إعداده مسبقًا […]
حلويات عيد الشكر – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
ما من طريقة أفضل لإنهاء عشاء خاص للعطلة، من تناول الحلوى الغنية والمتحللة. سنشاركك هذا الأسبوع أفضل اختياراتنا من حلويات عيد الشكر الحلوة والرائعة، ولكن لا يزال من السهل صنعها! من فطيرة اليقطين الكلاسيكية وفطيرة التفاح إلى كعكة الجبن الرائعة والكريمية وغير المخبوزة، لدينا الكثير من الحلويات التي نحن على يقين من أن ضيوفك سيحبونها […]
طاجن الفاصوليا الخضراء (من الصفر) – وكالة ذي قار
يعتبر Green Bean Casserole كلاسيكيًا لعيد الشكر. صلصة الفطر الكريمية، والفاصوليا الخضراء الطرية، وطبقة البصل المقلي هي متطابقة سماء. لكن الكثير من وصفات طاجن الفاصوليا الخضراء تستخدم اختصارات مثل الحساء المكثف، وهو ما لم أكن معجبًا به أبدًا. لذا، بالطبع، كان عليّ أن أصنع طبقًا من الفاصوليا الخضراء اللذيذة والغنية بنفسي من الصفر! لا توجد […]
بودنغ الشوكولاتة السهل – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
إحدى الوصفات الأولى التي نشرتها على Budget Bytes في عام 2010 كانت عبارة عن بودنغ شوكولاتة بسيط بالميكروويف كنا نصنعه للحلوى عندما كنا نكبر (اقرأ: إنه من السهل جدًا حتى أن الأطفال يمكنهم صنعه). لكن تلك الوصفة تعود إلى التسعينات عندما كنت تشرب الحليب الخالي من الدسم فقط وتجعل كل شيء ممكنًا في الميكروويف. 😅 […]
وصفة تراجع السبانخ والخرشوف – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
هذه وصفة تراجع السبانخ والخرشوف ملحمي. إنه طبق سهل للغاية ويعد طبقًا مثاليًا لتقديمه إلى الأصدقاء أو حفلات كرة القدم أو أي تجمع. يحتوي على ثلاثة أنواع من الجبن، وصلصة كريمية محلية الصنع، وقليل من السخونة لإثارة ذوقك. إن صلصة الخرشوف بالسبانخ جيدة جدًا لدرجة أنها ستجعلك ترغب في تناول المقبلات على العشاء. … ولن […]
فلان – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
إذا كنت تبحث عن حلوى سهلة الصنع ولذيذة إلى حد الجنون مع عامل نجاح باهر مطلق – فهذه الفطيرة الكريمية والحمضية ذات الطراز البورتوريكي هي المكان المناسب! يمكنك جعله يصل إلى أسبوع مقدمًا، وهو مناسب للميزانية بشكل يبعث على السخرية. هل أنت مستعد لعائلتك المفضلة الجديدة؟ ما هو فلان؟ فطيرة على الطريقة البورتوريكية عبارة عن […]
البيض المخفوق مع الأرز – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
يعتبر الأرز عنصرًا أساسيًا وصديقًا للميزانية، وكان شعاري دائمًا هو “ضع بيضة عليه!” لذلك عندما رأيت هذه الوصفة للبيض المخفوق مع الأرز من كتاب الطبخ الجديد فن الأرز البسيط: وصفات من جميع أنحاء العالم لقلب طاولتك بقلم جي جي جونسون ودانيكا نوفغورودوف، آي عرف كان لي لجعله. ناهيك عن أن هذه الوصفة تحتوي على المكون […]
بودنغ الذرة – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
تعتبر بودنغ الذرة عنصرًا أساسيًا على طاولات عيد الشكر الجنوبية، ولكن بصراحة، إنها طبق جانبي رائع في أي وقت من السنة! طاجن الذرة الغني هذا مصنوع من الذرة الحلوة ودقيق الذرة والبيض والكريمة وجبن الشيدر، ثم يتم خبزه إلى درجة الكمال. وعلى الرغم من أن وصفة بودنغ الذرة الخاصة بنا مصنوعة 100% من الصفر (بدون […]
حساء الفاصوليا البحرية – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
حسنًا، أنا على دراية بهذه الوصفات البسيطة والمريحة للحساء! كان لدي عرقوب لحم خنزير إضافي متبقي من التصنيع حساء البازلاء منذ بضعة أسابيع مضت، قررت أن أختبر وصفة بسيطة لشوربة الفاصوليا البحرية. لقد استخدمت الفاصوليا البحرية الجافة وغير المطبوخة لأنها أكثر اقتصادا من الفاصوليا المعلبة ويمكنك إضافة الكثير من النكهة إليها. ثم قمت بإقران الفاصوليا […]
كروك بوت السالسا الدجاج – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
ربما يكون إعداد الوجبات هو الطريقة الوحيدة التي أتمكن بها من قضاء العطلات (أو أي شهر من العام، TBH) دون أن أفقدها. 😅 إذن إليك بروتين سهل التحضير للوجبات السائبة يمكنك استخدامه لوجبات متعددة على مدار الأسبوع. تعتبر وصفة دجاج السالسا من كروك بوت كلاسيكية للغاية، فهي سهلة للغاية (بدون تقطيع!) ولا تتطلب سوى عدد […]
سلطات عيد الشكر – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
حسنًا أيها الأصدقاء، لقد اقترب موسم العطلات. وإذا كنت بصدد التخطيط لقائمة عشاء عيد الشكر، فلا تنس إفساح المجال لسلطة عيد الشكر الطازجة والملونة! نعم، أنا متأكد من أنه سيكون لديك الكثير من الأطباق الجانبية التقليدية مثل البطاطس المهروسة والمعكرونة والجبن وطبق الفاصوليا الخضراء. ولكن لا يضر أبدًا موازنة الأمور قليلاً مع سلطة بسيطة ولذيذة […]
حساء البازلاء سبليت – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
لقد تسلل الطقس البارد أخيرًا إلى رقبتي في الغابة وكل ما كنت أتوق إليه مؤخرًا هو وعاء كبير ودافئ من الحساء! من حسن حظي أن هذه الوصفة السهلة لحساء البازلاء المقسمة وصلت إلى المكان! لديها الكثير من الخضار ولحم الخنزير المضافة يعطيها جدا نكهة كثيرة! إنها سميكة ومملوءة، ومثل معظم وصفات الحساء، فهي تصنع كمية […]
انتشار الحمص مع البصل المكرمل – وكالة ذي قار
لقد اقترب موسم الحفلات، لذا فقد حان الوقت للبدء في وضع إشارة مرجعية على جميع وصفات المقبلات الجيدة التي يمكنك إحضارها إلى تجمعات العطلات! عندما رأيت هذا الحمص البسيط والأنيق (والصديق للميزانية!) مع البصل المكرمل في كتاب ميشال كوركوس الجديد، Polish’d: الطبخ النباتي الحديث من بولندا العالميةكنت أعلم أنني يجب أن أجربه لأنني أحب تحويل […]
التفاح الكرمل – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
هل هناك أي شيء يشبه السقوط أكثر من تفاح الكراميل؟ مزيج التفاح الطازج المقرمش مع النكهة الغنية بالكريمة من الكراميل محلي الصنع هو الكمال المطلق. هذا التفاح بالكراميل 100٪ من الصفر، لذلك هناك القليل من المهارة المستخدمة عند طهي السكر وصنع الكراميل، ولكن بغض النظر عن صناعة الحلوى، فإن وصفة التفاح بالكراميل هذه سريعة وسهلة […]
كرات الفشار – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
إنه موسم مخيف لكم جميعا! وكرات الفشار هذه مثالية لهذه المناسبة. إنها مالحة قليلاً، وحلوة، ومطاطية، وممتعة للغاية في صنعها! أشعر دائمًا بالحنين عندما أشارك الوصفات التي كانت شائعة خلال طفولتي، وهذه الوصفة ليست استثناءً. تأتي هذه الوجبة الخفيفة المناسبة للميزانية مع عدد قليل من المكونات البسيطة، وفي أقل من 30 دقيقة لدينا هدية عيد […]
سندويشات التاكو الدجاج شيبوتل – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
ابدأ لعبة وصفة تاكو الثلاثاء الخاصة بك مع سندويشات التاكو بالدجاج الحارة ذات النكهة العميقة! هذه الوصفة السهلة سريعة ومشبعة ومثالية لإعداد الوجبات. كما أنه من السهل توسيع نطاقه، ويمكنك أيضًا جعله أكثر مذاقًا من خلال تقديمه مع جوانب أرز بالطماطم و الفاصوليا السوداء سريعة التحضير. بالإضافة إلى ذلك، فهي تزيد قليلاً عن دولار واحد […]
قضبان فطيرة اليقطين – بايتات الميزانية – وكالة ذي قار
النكهة والطعم الكلاسيكي الذي لا يقاوم لفطيرة اليقطين، ولكن بشكل أكثر ملاءمة وسهل المشاركة… أم، نعم لقد بيعت! تتميز ألواح فطيرة اليقطين السهلة بأنها غنية وكريمية ومليئة بالتوابل الدافئة ومصنوعة من قشرة الغريبة بالزبدة. إنها الحلوى المثالية للاستمتاع بها خلال فصل الخريف في التجمعات العائلية أو حفلات الأعياد أو في أي وقت خلال الأسبوع. أفضل […]
وصفات تركيا المطحونة – بايتات الميزانية – وكالة ذي قار
في بعض الأحيان لا يحصل الديك الرومي المطحون على التقدير الذي يستحقه. إنه بديل رائع للحم البقري المفروم، ومع ارتفاع أسعار البقالة، غالبًا ما تجده أرخص من اللحم المفروم أيضًا! أحتفظ بالديك الرومي المطحون مخبأًا في الثلاجة طوال الوقت حتى أتمكن من إعداد بعض الوصفات المفضلة لدي بما في ذلك الفلفل الرومي الحار وسلطة تاكو […]
فطائر اليقطين – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
هل تريد طريقة أكثر ملائمة للميزانية للحصول على توابل اليقطين بدلاً من الذهاب إلى ستاربكس للحصول على PSL؟ ثم لقد قمت يملك لصنع مجموعة من فطائر اليقطين هذه. هذه الكعك رطبة وحلوة ومليئة بالتوابل الدافئة وتحتوي على كمية مخفية من الجبن الكريمي الحلو في المنتصف. إنهم متساهلون تمامًا وستحصل على مجموعة كاملة من اثني عشر […]
تركيا الفلفل الحار – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
أقوم بإعداد الفلفل الحار مرة كل أسبوعين على الأقل خلال أشهر الخريف والشتاء، لذلك من الطبيعي أن توصلت إلى عدد لا بأس به من الأشكال المختلفة من طعامنا الكلاسيكي. وصفة الفلفل الحار على مر السنين. هذا الفلفل الحار التركي أخف قليلاً ومليء بالخضروات الملونة. إنها وصفة الفلفل الحار المثالية للموسم الانتقالي عندما تبدأ الأوراق في […]
فطيرة كريمة الشوكولاتة – بايتات الميزانية – وكالة ذي قار
احصل على الشوكولاتة التي تحلم بها مع فطيرة كريمة الشوكولاتة اللذيذة وسهلة الصنع! ما الذي لا يعجبك في حشوة كريمة الشوكولاتة الناعمة المخملية المغطاة بقشرة عجينة فطيرة مقرمشة ومغطاة بالكريمة المخفوقة المحلاة!؟!؟ ملاحظة: استخدم قشرة الفطيرة التي تم شراؤها من المتجر والكريمة المخفوقة لجعل هذه واحدة من أسهل الفطائر على الإطلاق. أو جرب لدينا 3- […]
صلصة التفاح محلية الصنع – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
أشعر دائمًا بالدفء والراحة في أي وقت أقوم فيه بإعداد عصير التفاح محلي الصنع. تنتشر رائحة التفاح والقرفة في المطبخ أثناء الطهي وسرعان ما تملأ رائحة الخريف المنزل بأكمله. يعد الخريف أيضًا أفضل وقت لإعداد وصفة عصير التفاح محلية الصنع لأن التفاح في موسمه، لذا يوجد الكثير من الأصناف للاختيار من بينها، ونكهتها في ذروتها، […]
رغوة باردة كريمية حلوة – بايتات الميزانية – وكالة ذي قار
ربما لن يجعلك صنع قهوتك في المنزل فجأة قادراً على شراء منزل، لكنه كذلك استطاع تساعدك على شراء المزيد من البقالة كل أسبوع خاصة عندما تتقاضى ستاربكس 1.25 دولارًا فقط لإضافة رغوة باردة كريمية فوق مشروبك. 🤨 سأوضح لك مدى سرعة وسهولة صنع رغوة باردة من الكريمة الحلوة حتى تتمكن من صنع مشروب خاص لنفسك […]
رولز لازانيا – بايتات الميزانية – وكالة ذي قار
أحب اللازانيا بجميع أشكالها، وخاصة لفائف اللازانيا الصغيرة اللطيفة والمقسمة بشكل مثالي لإعداد الوجبات. قم بتخزين أجزاء قليلة منها في الثلاجة الخاصة بك ليوم ممطر وسوف تشكر نفسك لاحقًا. يعد. تتميز لفائف اللازانيا بالمرونة ويمكنك حشوها بما تريد، مثل النقانق أو اللحم البقري، أو حتى جعلها نباتية كما أفعل هنا مع حشوة السبانخ والريكوتا الخفيفة. […]
مقلاة الهواء البطاطا الحلوة المقلية – وكالة ذي قار
من قال أن البطاطا الحلوة المقلية كانت مملة؟ ليس انا! حسنًا، ربما كنت أعتقد ذلك حتى جربت هذا الإصدار. ودعونا نقول فقط أنني أقف مصححًا !! يتم تقليب بطاطس البطاطا الحلوة المقلية هذه مع قليل من زيت الزيتون ومتبلة بطبقة خفيفة من توابل الكريول الخاصة بتوني شاشير… وكل ما يمكنني قوله هو، واو! مزيج الحلاوة […]
كرات اللحم التركية – بايتات الميزانية – وكالة ذي قار
أنا أحب وصفتي الكلاسيكية لكرات اللحم محلية الصنع، لكن اللحم المفروم أصبح باهظ الثمن مؤخرًا! لذلك عندما تكون ميزانية اللحم المفروم خارج الميزانية أو عندما أرغب في الحصول على نكهة أخف قليلاً، سأقوم بإعداد كرات لحم الديك الرومي سهلة للغاية. تتجمد كرات اللحم جيدًا، لذا فكر في عمل دفعة مضاعفة وتجميد النصف ليوم ممطر. تعتبر […]
17 وصفات سهلة للملفوف – بايتات الميزانية – وكالة ذي قار
الملفوف هو أحد الخضروات الخضراء التي أحببتها عندما كنت طفلاً وكانت والدتي تصنعها كثيرًا. لقد كان طبقًا جانبيًا غير مكلف وسريعًا يمكن أن يطعم عائلتنا الكبيرة. الآن، إذا كبرت وأنت تتناول الملفوف المسلوق مثلي، أولاً، فأنا أفهم ذلك تمامًا، وثانيًا، سوف تتفاجأ بعدد الأشخاص الذين أكثر طرق يمكنك من خلالها الاستمتاع بهذه الخضار الاقتصادية للغاية. […]
صلصة التارتار محلية الصنع – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
أنا دائمًا أسعى لتقليل عدد زجاجات الصلصة نصف المستخدمة في ثلاجتي (الكفاح حقيقي…) بدلاً من شراء كل صلصة تحت الشمس، أحتفظ ببعض التوابل الأساسية في متناول اليد حتى أتمكن من إعدادها أي آخر صلصة منزلية وقتما أريد وبأي كمية أحتاجها. صلصة التارتار محلية الصنع هي المثال المثالي. لا أتناول صلصة التارتار في كثير من الأحيان، […]
أصابع السمك محلية الصنع – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
بين الحين والآخر أشعر برغبة كبيرة في تناول أصابع السمك، لكنني لست من محبي أصابع السمك المجمدة التي يتم شراؤها من المتجر. لذا بدلاً من ذلك، أستخدم وصفة أصابع السمك محلية الصنع للحصول على الحل. إنها سهلة الصنع بشكل مدهش، فهي مقرمشة ولذيذة من الخارج، وخفيفة ومتقشرة ورطبة من الداخل. اغمسهم في بعض صلصة التارتار […]
البطاطس المخبوزة مرتين – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
اعتقدت أنني أحب البطاطس المخبوزة المحشوة، حتى جربت البطاطس المخبوزة مرتين. كلمتين…المستوى التالي! من كان يعلم أن البطاطس المخبوزة المفككة والممزوجة بشكل مثالي مع جميع الإضافات المفضلة لديك، ثم تعبئتها بقشر البطاطس المقرمشة سيكون مذاقها لذيذًا جدًا؟ نعم، إنها خطوة إضافية ولكنها تستحق العناء! لقد قمت أنا وبيث بإعداد هذه البطاطس المخبوزة مرتين ثلاث مرات، […]
كعكة الجبن بدون خبز – بايتات الميزانية – وكالة ذي قار
تعتبر كعكة الجبن الكريمية اللذيذة بدون خبز هي الحلوى المثالية عندما ترغب في شيء حلو ولكنك لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في المطبخ. لا يصبح الأمر أسهل حقًا عندما يتعلق الأمر بصنع حلوى باهظة الثمن؛ أنت فقط تسحق ملفات تعريف الارتباط وتخلط بعض المكونات. هذا كل شيء! ملحوظة: يمكنك إجراء ذلك قبل 4 […]
البطاطا الحلوة المحشوة – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
لا يصبح الأمر أسهل بكثير أو صديقًا للميزانية من هذه البطاطا الحلوة المحشوة النباتية والمحملة بالكرنب المنعش والتوت البري اللاذع. يتم طهي كل شيء في الميكروويف، وتكون الأطباق قليلة، وتكون البطاطس جاهزة خلال 15 إلى 20 دقيقة تقريبًا. أوه، وهي مثالية لإعداد الوجبات. هذا واحد سوف يدخل في دوران ثقيل! ما هي البطاطا الحلوة المحشوة؟ […]
كيمتشي كويساديلاس – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
قبل عامين، تناولت مقبلات في مطعم أذهلني حقًا، وهي صلصة جبن الكيمتشي والفلفل الحلو. لم أكن لأفكر أبدًا في الجمع بين الكيمتشي والجبن معًا، ولكن منذ أن حصلت عليه، كنت كذلك مهووس مع هذا التحرير والسرد. وبما أن الكيمتشي والبيض يتناسبان معًا بشكل رائع، فقد كان من المنطقي بالنسبة لي أن أبدأ بإضافة الكيمتشي إلى […]
الفاصوليا السوداء بالفلفل الحار – سريع وسهل – وكالة ذي قار
يعد الفلفل الحار أحد الأجزاء المفضلة لدي في موسم الخريف والشتاء. من السهل جدًا صنعها، بقايا الطعام موجودة مدهش، وهو مريح وشهي بشكل لا يصدق. إنه في الأساس كل ما أريد تناوله من سبتمبر إلى مارس. 😅 الكلاسيكية لدينا وصفة الفلفل الحار رائع، ولكني أيضًا أحب الفلفل الحار البسيط الموجود في الفاصوليا السوداء لأنه يتميز […]
العدس الجنوبي الغربي ومقلاة الأرز – وكالة ذي قار
لا أعرف عنكم جميعًا، لكني أحب وجبات المقلاة الواحدة! هذه المقلاة البسيطة للعدس والأرز من الجنوب الغربي مستوحاة من كيس وجبة البروتين الذي اعتدت شرائه من قسم تجميد البقالة. لقد أحببت النكهات ومزيج المكونات، لكنني أدركت أنه يمكنني جني 3 أضعاف ذلك وتوفير المزيد من المال عن طريق صنعه في المنزل. لكن أفضل ما في […]
أروز فيردي (الأرز الأخضر) – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
الأرز هو أحد الأطباق الجانبية المفضلة لدينا والمناسبة للميزانية، لذلك عندما رأينا وصفة أروز فيردي في كتاب كارلا ساليناري الجديد، مطبخ أبويلا النباتي: مطبخ نباتي مستوحى من وصفات العائلة اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي، كنا نعلم أنه يتعين علينا تجربتها! وصفة أروز فيردي (الأرز الأخضر) البسيطة هذه مشرقة ومليئة بالنكهة الترابية، وهي الطريقة المثالية لاستخدام أي […]
دقيق الشوفان المخبوز بالتفاح والقرفة – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
من يحتاج إلى تلك الشموع ذات الطابع الخريفي عندما يكون لديك دقيق الشوفان المخبوز بالقرفة والتفاح في الفرن؟ لا احد. إن طبق الشوفان الدافئ والمريح هذا، من نوع ما، هو مثال لمشاعر الخريف. لن يجعل دقيق الشوفان المخبوز رائحة منزلك رائعة فحسب، بل إنه طريقة سهلة لتناول وجبة الإفطار للأسبوع المقبل. إنها مريحة ولذيذة ومليئة […]
وصفات الفلفل الحار سهلة – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
إنه موسم الفلفل الحار! سواء بدأت درجة الحرارة تتغير في منطقتك أو كنت تحلم بليالي أكثر برودة، فنحن على استعداد للاستمتاع ببعض وصفات الفلفل الحار المفضلة لدينا بدءًا من وصفات الدجاج بالفلفل الحار الأبيض وحتى وصفات الفلفل الحار في طباخ بطيء. وبالطبع يجب أن نحصل على جميع الإضافات! أخبرنا عن وصفة الفلفل الحار المفضلة لديك […]
مخلل جالابينو – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
يا إلهي اعتقدت أنني كنت مهووسا مخلل البصل الأحمر، ولكن بعد ذلك قمت بإعداد مخلل الهالبينو ولم أستطع التوقف عن تناوله حرفيًا. في كل مرة أدخل فيها إلى الثلاجة، يجب أن أضع واحدة أو اثنتين في فمي، بالإضافة إلى إضافة القليل منها فوق كل ما كنت آكله. 😅 هؤلاء الصغار مدمنون! لذا، إذا كان لديك […]
وعاء من لحم الخنزير والأرز بالكرز – وكالة ذي قار
إذا كنت ترغب في التحرر من نفس القديم، فإن أطباق الأرز من لحم الخنزير والكرز هذه هي لمسة لذيذة وفريدة من نوعها على وعاء الأرز الكلاسيكي. يعد الكرز الحلو والعصير بمثابة تباين مثالي مع لحم الخنزير المطحون غير اللذيذ (والصديق للميزانية). يتم الانتهاء من الطبق بصلصة الكرز الحمضية المصنوعة من مرقات لحم الخنزير التي تجمع […]
أبل سلو – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
تستغرق وصفة Apple Slaw الخفيفة والمقرمشة والمنعشة بضع دقائق فقط لتجميعها معًا وتنتج كمية كبيرة من السلو مقابل أقل من دولار واحد للوجبة. إنها واحدة من وصفات سلو المفضلة لدي لأنها متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن تقديمها كطبق رئيسي (أحبها مع الدجاج المشوي) أو كطبق جانبي لوجبة سريعة طوال أيام الأسبوع. كما أنه يسافر […]
قضبان فطيرة كريمة جوز الهند – بايتات الميزانية – وكالة ذي قار
إن ألواح فطيرة كريمة جوز الهند هذه منحلة للغاية لدرجة أنني أستطيع تناولها على الإفطار والغداء والعشاء. (ويمكن أن أعني أنني أملك.) إنها مصنوعة من قشرة بسكويت الفانيليا بالزبدة وحشوة كريمة جوز الهند الغنية والمخملية وتعلوها قطع من الكريمة المخفوقة برائحة الفانيليا. يمكنك الحصول على 24 شريحة من هذه الوصفة السهلة لفطيرة كريمة جوز الهند، […]
عشاء سجق الدجاج – وكالة ذي قار
واحدة من أفضل وجبات العشاء التي يمكن تناولها خلال عطلة نهاية الأسبوع هي أ وجبة عموم ورقة. إنها سهلة التحضير، حيث يتم طهي كل شيء في مقلاة واحدة، ويكون العشاء جاهزًا في أي وقت تقريبًا! يتضمن عشاء سجق الدجاج هذا مجموعة متنوعة من الخضروات ويمكن تخصيصه حسب رغبتك. ما عليك سوى خلط الخضار ونقانق الدجاج […]
حساء الطماطم المشوية – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
حساء الطماطم المشوية هو ممتاز وصفة انتقالية تدخلنا من الصيف إلى فصل الخريف. يمنحني هذا الحساء البسيط ما يكفي من المشاعر المريحة التي تجعلني متحمسًا للسقوط دون أن أكون كذلك أيضاً ثقيلة في هذه الأيام القليلة الماضية الدافئة من الصيف. بالإضافة إلى ذلك، إنها الطريقة المثالية لاستخدام تلك الطماطم القليلة المتبقية من الصيف، سواء كنت […]
كعكة الليمون باوند – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
كعكة الليمون هذه ستجعلك تشعر بالإغماء! إنها رطبة، طرية، لاذعة، ومنعشة. الفتات الرقيقة الخفيفة هي الملمس المثالي لامتصاص طلاء الليمون الحلو والحامض. والأفضل من ذلك – إنها أسهل كعكة على الإطلاق. أراهن أن لديك كل ما تحتاجه في مخزن المؤن الخاص بك الآن! ما هي كعكة الليمون الجنيه؟ يتم خبز هذه الحلوى الكلاسيكية في قالب […]
أطباق الشواء الجانبية – بايتات الميزانية – وكالة ذي قار
قد يقول البعض أن اللحم هو الجزء الأكثر أهمية في أي طهي شواء بالخارج، ولكن بالنسبة لي… الأمر كله يتعلق بالجوانب! بينما نقترب من عطلة كبيرة أخرى للشواء وتناول الطعام، فإن هذه الأطباق الجانبية العشرين سهلة الشواء مثالية للمساعدة في إكمال وجباتك. لقد قمنا بتضمين أطباق الشواء الكلاسيكية مثل الفاصوليا المخبوزة محلية الصنع، وسلطة الكرنب […]
سمك القد المخبوز بسهولة مع الزبدة والثوم – وكالة ذي قار
هل تحب خبز بالثوم بقدر ما أفعل؟ إذًا ستحب هذه الوصفة السهلة لسمك القد المخبوز بالزبدة والثوم. لقد استخدمت نفس دهن الثوم بالزبدة الذي أستخدمه في خبز الثوم الخاص بي لتعلو شرائح سمك القد الطرية والخفيفة. أضفت القليل من الليمون للسطوع والنتيجة النهائية هي ممتاز طبق رئيسي بسيط خلال عطلة نهاية الأسبوع يمكنني إعداده في […]
المتزلجون – بايتات الميزانية – وكالة ذي قار
تتميز هذه السلايدرز اللذيذة للغاية والشهية بلحم البقر اللذيذ وفطائر لحم الخنزير المحشوة في لفائف هاواي الناعمة المتساقطة بالجبن الأمريكي. إنها طريقة رائعة لإطعام حشد من الناس دون الكثير من الضجة لأنها تجتمع معًا بسرعة ويصنعها العشرات. لهذا السبب فإن وصفة Slider السهلة هذه هي المفضلة للحفلات أو وجبات الطعام أو البوابات الخلفية أو وجبة […]
سلطة جيلو – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
عندما أقول جيلو، تقول سلطة! 🙂 أيها الأصدقاء، سنعود بكم اليوم إلى الوراء… طريق العودة! نحن نصنع سلطة جيلو! علاج بسيط وحلو وكلاسيكي. وقد حظيت هذه الوصفة بشعبية كبيرة منذ سنوات عديدة؛ ربما لأنها حلوى بسيطة وغير مكلفة يمكنها إطعام مجموعة كبيرة. أو ربما لأنه جيد جدًا لدرجة أن العائلة والأصدقاء يطلبونه دائمًا. وفي كلتا […]
ناجتس الدجاج في المقلاة الهوائية – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
هل أنا الوحيد المتأخر في نادي Air Fryer؟ افترضت أنه مجرد جهاز مطبخ آخر ربما لا أحتاجه لشغل مساحة على سطح العمل الخاص بي. حسنًا، لقد تلقيت أخيرًا مقلاة هوائية كهدية مؤخرًا، وكنت مخطئًا! أنا أحب المقلاة الهوائية الآن، خاصة عندما يتعلق الأمر بإعداد وصفات بسيطة مثل ناجتس الدجاج في المقلاة الهوائية! إنها سهلة الصنع […]
وصفات القرنبيط – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
أخبرني أخي هذا الأسبوع أنه يريد البدء في تناول المزيد من البروكلي، وسألني إذا كان لدي أي وصفات للبروكلي يمكنني مشاركتها معه. تحدث عن التوقيت المثالي! البروكلي هو نوع آخر من الخضروات الخضراء متعددة الاستخدامات، ومن الرائع إضافتها إلى سلطات المعكرونة، أو أطباق الكسرولة، أو الحساء، أو تحميصها وتقديمها كطبق جانبي سهل. إنه متين لذا […]
خبز الثوم محلي الصنع – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
خبز الثوم يجعل كل وجبة أفضل، خصوصاً إذا كان هذا خبز الثوم المصنوع بالزبدة والمقرمش والثوم الإضافي. لقد كنت مهووسًا بخبز الثوم هذا منذ سنوات وربما أصنعه أكثر مما ينبغي. لماذا؟ نظرًا لأنه لا يمكن أن يكون صنعه أسهل حقًا، فهو جيد جدًا، وهو صديق جدًا للفريزر، لذا يمكنك الاحتفاظ ببعضه في متناول يدك كلما […]
أجنحة شواء – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
أجنحة الباربكيو المخبوزة بالفرن منعشة ولذيذة للغاية ، فقد جعل الجميع في الاستوديو يلعقون أصابعهم ويصلون لثوان! إذا لم تكن قد صنعت أجنحة دجاج باربيكيو في الفرن من قبل ، فمن السهل جدًا صنعها واقتصادية للغاية. هذه الوصفة لأجنحة الباربيكيو هي اختيار ممتاز لوجبة غير رسمية في نهاية الأسبوع ولأنه من السهل مضاعفتها أو تضاعفها […]
كيفية صنع حليب الشوفان – وكالة ذي قار
هذا واحد يذهب لجميع أصدقائي الذين لا يتحملون اللاكتوز هناك! إذا كنت لا تصنع بالفعل حليب الشوفان محلي الصنع ، فعدني بأنك ستجرب هذه الوصفة. نظرًا لأنهم يفرضون رسومًا كبيرة على waaaaay مقابل ذلك في المتجر ، مع الأخذ في الاعتبار مدى سهولة صنعه. يستغرق الأمر حرفيًا حوالي خمس دقائق ومذاقه جيد جدًا. مثل ، […]
سلطة آلهة الخضراء – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
وصفة سلطة Green Goddess Salad جيدة جدًا في كل مرة آخذ فيها قضمة ، أشعر بالرغبة في الصراخ ، “لا أصدق أن هذا هو الملفوف!”. إذا كنت تبحث عن سلطة لذيذة ومنعشة من السهل جدًا تحضيرها وصديقة للميزانية (لن تدفع أبدًا مقابل سلطة معبأة مرة أخرى) ، فأنت بحاجة إلى تجربة سلطة Green Goddess Salad. […]
تلبيس آلهة الخضراء – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
هذا الكريم ، العشبي ، المخملي للغاية ، جعل الجميع في الاستوديو يأكلونه مباشرة من الوعاء! متعددة الاستخدامات وسهلة التحضير ، يمكنك إقرانها بسلطة جانبية بسيطة ، أو مزجها في سلو ، أو تقديمها كغطس مع طبق من البازلاء والجزر الصغير. ملاحظة: إنها لمسة أغلى من معظم الضمادات محلية الصنع ، لكنها مثالية إذا كان […]
معدل دوران الكرز – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
هذه الكرز هي حلوى شهية من السهل جدًا صنعها وهبوطها بما يزيد قليلاً عن دولار واحد لكل وجبة! أفضل جزء؟ يستغرق الأمر 20 دقيقة فقط لوضعها في الفرن! استعد لجمع الكثير من الإطراءات بعد أن تصنع وصفة Cherry Turnover السهلة. على الرغم من ذلك ، يجب أن أحذرك: تتكسر عجين الفطير إلى رقائق زبدانية لذيذة […]
صلصة الكرز – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
صلصة الكرز الحلوة واللاذعة هي طريقة لذيذة وبسيطة لإضافة لمسة نهائية رائعة إلى حلوياتك. إنه متعدد الاستخدامات بشكل يبعث على السخرية ويتم رشه بالضربة القاضية المطلقة على الآيس كريم أو الكعك أو الفطائر. هذه الوصفة السهلة لصلصة الكرز مصنوعة من الكرز الحلو المجمد ، لذا فهي أيضًا صديقة للميزانية بشكل لا يصدق. ولكن يمكنك أيضًا […]
الفلفل المحشو – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
لقد كانت Stuffed Bell Peppers مفضلة للغاية بالنسبة لي منذ أن صنعتها عمتي لأول مرة لي منذ سنوات عديدة. في ذلك الوقت ، بدت وكأنها وصفة متقنة ورائعة ، لكن من كان يعلم أنها حقًا بهذه السهولة! إنها وصفة طعام كلاسيكية مريحة وشهية ، وملء ، وسهلة التخصيص ، ويمكنها إطعام عائلة كبيرة. بالإضافة إلى […]
مايو كاتشب – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
قد يكون كاتشب المايونيز الحلو واللاذع هو الصلصة المثالية التي لم تسمع بها من قبل. يعتبر هذا المزيج الرائع من المايونيز والكاتشب مغمسًا تقليديًا Tostones وغيرها من الأطباق البورتوريكية الشهية. (لا تجرؤ على وضع الطعام المقلي على طاولة بورتوريكو بدون Mayo Ketchup ، homie!) ولكنه أيضًا رائع يستخدم كطعم ساندويتش أو تتبيلة سلطة أو ماء […]
Tostones (لسان الحمل الأخضر المقلي) – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
توستونز ، أو الموز الأخضر المقلية ، هي الوجبة الخفيفة اللذيذة والمقرمشة والمالحة التي تحلم بها! على الرغم من أنها قد تبدو مخيفة ، إلا أنها سهلة الصنع. ملاحظة: إنها ألذ من البطاطس المقلية! (في رأيي المتواضع في بورتوريكو ، وهو منحاز بشكل واضح للغاية.) مصنوع من شرائح سميكة من الموز الأخضر المقلي مرتين ، […]
بينشوس دي بولو (أسياخ دجاج بورتوريكو) – وكالة ذي قار
إذا كنت تبحث عن علاج سهل ومناسب للميزانية سيحبه الجميع في حفلة الشواء (خاصة أصدقاء بوريكوا) ، فعليك أن تصنع أسياخ دجاج بورتوريكو مدخنة ولذيذة! من السهل إعادة طعام شارع الجزيرة المحبوب هذا في المنزل ، حتى لو لم يكن لديك شواية! ما هي بينشوس؟ Pinchos هي كلمة إسبانية تعني “المسامير” وتشير إلى أسياخ اللحوم […]
وصفات الكوسة – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
طيب هل أنا الوحيد الذي يحب موسم الكوسة؟ يمكن طهي هذه الخضار الخضراء ذات الأسعار المعقولة بعدة طرق ممتعة ولذيذة. جارتي عادة ما يكون لديها وفرة من الكوسة تنمو في حديقتها كل عام وتطلب مني أن أزيل بعضًا من يديها. أنا دائمًا متحمس لأنه مجرد خضار سهل تقطيعه وإضافته إلى القلي السريع ، أو تقطيعه […]
جوز الهند كاري الحمص – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
الكاري السريع هو النوع المفضل لدي من عشاء ليلة نهاية الأسبوع لأنه لذيذ بشكل لا يصدق ، ويتطلب القليل من الجهد ، وبقايا الطعام أفضل في اليوم التالي. بالإضافة إلى أن صلصة الكاري الكريمية تصنع كل شئ طعم جيد ، لذا يمكنك تعبئتها بكل أنواع الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ، مثل الحمص واللفت. لذا ، […]
سلطة الفراولة والسبانخ – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
لقد صنعت عدة إصدارات من سلطة الفراولة والسبانخ على مر السنين ، لكن هذا هو المفضل لدي إلى حد بعيد! وتشمل الفراولة الطازجة وجبن الفيتا المالح والجوز المسكر وخل البلسميك سهل الصنع. القوام والنكهات لذيذة بجنون وتكمل بعضها البعض بشكل مثالي! يذكرك هذا بالسلطة الفاخرة التي ستحصل عليها في المقهى ، ولكن يمكنك صنعها في […]
الخوخ الإسكافي – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
يضرب هذا الخوخ الإسكافي القديم الزبداني! سيكون الخوخ الصيفي العصير والطبقة المقرمشة التي تشبه الكعكة دائمًا من الأشياء التي تثير إعجاب الجماهير ، وهذا هو السبب في أن وصفة Peach Cobbler محلية الصنع مثالية لأي مناسبة ، بدءًا من الحلوى البسيطة في ليلة نهاية الأسبوع وحتى نجمة الحظ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك صنعها بالخوخ […]
وصفات سهلة الفاصوليا السوداء – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
الفاصوليا السوداء هي واحدة من أنواع الفاصولياء المفضلة لطهيها لأنها متعددة الاستخدامات وتتكيف جيدًا مع النكهات المختلفة. إنها مثالية للاستخدام كبديل للحوم عندما تكون بميزانية محدودة ، لكنها لا تزال غنية ومليئة بما يكفي لتناول وجبة عشاء سريعة. لقد جمعنا اليوم 16 وصفة من وصفات الفاصوليا السوداء المفضلة لدينا بما في ذلك وصفات حساء الفاصوليا […]
بيتزا الإفطار – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
لقد تناولنا جميعًا بيتزا باردة على الإفطار في مرحلة ما من حياتنا (… أليس كذلك؟) ، ولكن صنع البيتزا على الفطور عمداً هو لعبة أخرى. طعم أطعمة الإفطار جيد بشكل مدهش في شكل بيتزا (خاصة البيض!) وهناك العديد من المكونات الممتعة الأخرى التي يمكنك إضافتها إلى هذا المزيج. لذا ، إذا كنت مهووسًا بالبيتزا مثلي […]
الدانماركية الجبن – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
هذه الوصفة الدنماركية بالجبن الزبداني والقشاري برائحة الفانيليا لذيذة للغاية لدرجة أن بيث لم تتوقف عن الحديث عنها منذ أن صنعتها لها. هذه واحدة من الوصفات المفضلة لدي على الإطلاق لأن معجنات الإفطار هذه هي نسيم كامل لتجميعها معًا ، وهي جاهزة في أقل من نصف ساعة ، وهي صديقة للميزانية بشكل لا يصدق. ملاحظة: […]
وصفات سهلة Kale – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
نحن من عشاق Kale هنا ونحب إيجاد طرق مبتكرة لاستخدام هذه الأوراق الخضراء في وجباتنا الأسبوعية. وبفضل متانة اللفت ، فهي رائعة لإعداد وجبات سلطة الكرنب أو دمجها في وعاء شهي من حساء اللفت. لذلك قمنا اليوم بتجميع وصفات اللفت السهلة المفضلة لدينا لتغوص فيها وصفات سلطة اللفتو وصفات شوربة اللفتو وصفات باستا اللفت، وبعضها […]
Arroz Con Salchichas (أرز بورتوريكي بالسجق) – وكالة ذي قار
Arroz Con Salchichas ، أو الأرز البورتوريكي والنقانق ، هي واحدة من وجبات المؤن المفضلة لدي لأنها مريحة وسهلة التحضير ومليئة بالنكهة. كما تقول بيث ، فقط ضع بيضة عليها ثم تناول الطعام حتى تكره نفسك. (حسنًا … هذا الجزء الأخير هو كل ما أنا.) ملاحظة: يأتي بأقل من دولار واحد لكل وجبة ويمكن تحضيره […]
Chilaquiles – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
Chilaquiles هو طبق إفطار مكسيكي لذيذ ولذيذ وسهل التحضير من شأنه أن يهدم جواربك! صُنع هؤلاء الأولاد السيئون ذوو الميزانية المحدودة من رقائق التورتيلا المقرمشة المنقوعة في صلصة الانتشلادا الحمراء اللذيذة وتقدم مع الكثير من الإضافات. في حين أن الجبن والكزبرة والأفوكادو والقشدة الحامضة والبيض هي طبقة تقليدية لوصفة Chilaquiles ، يمكنك أيضًا تنظيف الثلاجة […]
فطائر الكوسة – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
هذه الوصفة مخصصة لجميع زملائي محبي الكوسة الذين لديهم وفرة من الكوسة تنمو في حدائقهم الآن. أو ربما تكون مثلي ولديك كوسة إضافية معلقة في الثلاجة تحتاج إلى استخدامها قبل أن تفسد. في كلتا الحالتين ، إحدى الطرق المفضلة لاستخدام الكوسة هي صنع فطائر الكوسة اللذيذة والتي لا تقاوم قليلاً. إنها ناعمة ورطبة للغاية وهي […]
وصفات نباتية سهلة – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
إذا كنت تحب وصفات نباتية سهلة التحضير ، ولذيذة للغاية ، وصديقة للميزانية … فهذه الجولة من أجلك فقط! لقد قمنا بتجميع قائمة مستديرة من الوصفات النباتية السهلة بما في ذلك وصفات عشاء نباتيو وصفات المعكرونة النباتية، و وصفات حساء نباتي. على الرغم من أن هذه الوصفات نباتية ، لا تدع العنوان يخدعك! إنها لا […]
باستا بروشيتا – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
أنا يعيش من سلطة المعكرونة الباردة في هذا الوقت من العام ، لذا قمت هذا الأسبوع بإعداد معكرونة بروشيتا البسيطة واللذيذة حقًا ، وهي عبارة عن معكرونة صيفية وطازجة للغاية مستوحاه بالنكهات والمكونات في بروشيتا. سلطة المعكرونة السهلة هذه تقدم جانبًا رائعًا لتناول العشاء أو يمكنك شوي القليل منها دجاج متبل بالثوم لتقديمه في الأعلى […]
شطائر الطماطم الكلاسيكية – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
تعد مشاركة المدونة هذه بمثابة رسالة حب إلى وجبتي الصيفية المفضلة أكثر من كونها “وصفة”. شطائر الطماطم هي واحدة من أولى الأطعمة التي أحببتها على الإطلاق ، وما زلت أتطلع إلى الصيف كل عام فقط بسبب شطائر الطماطم. لذا فقد حان الوقت للاحتفال رسميًا ببساطتها الجميلة ومشاركتها مع أي شخص لم يكن لديه واحدة بعد. […]
Limber – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
لا ، هذه ليست وصفة لكيفية الإحماء لممارسة الرياضة! الرقيق هو عبارة عن هريس الفاكهة الاستوائية المجمدة المنعشة واللذيذة التي يمكنك صنعها مقابل لا شيء. الحشائش هي الطريقة المثلى للتهدئة في يوم حار شديد الحرارة. وثق بي ، يعرف سكان الجزيرة كل شيء عن إبقاء الأشياء باردة عندما تصل درجات الحرارة إلى الأرقام الثلاثة. هذا […]
وصفات سلطة الصيف – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
نحن حاليًا في منتصف الصيف والجو حار بالخارج! ولكن هذا يعني أيضًا أنه من أفضل الأوقات لعمل وصفات سلطة صيفية باردة وطازجة وسهلة. لدينا التشكيلة المثالية لك بما في ذلك سلطات المعكرونة الصيفية، سهل سلطة خضراء صيفيةو سلطة صيفية مع ذرة حلوةمنعش سلطات الخيارو سريع & وصفات سهلة في سلطة الصيف – كلها مثالية لمساعدتك […]
سلطة باستا التونة – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
الجو حار رسميًا في الخارج ، لذلك أنا أتناول سلطة المعكرونة الباردة بشدة هذه الأيام! سلطة باستا التونة هذه هي سلطة كلاسيكية سهلة ورائعة ، كريمية ، غير مكلف، ويبقيني ممتلئًا. هذا واحد بسيط للغاية وهو السلطة المثالية لحفلات الشواء الصيفية ، أو الطعام ، أو لحزم وجبات الغداء ، أو لتناول وجبة باردة سريعة […]
ذرة ميكروويف على الكوز – وكالة ذي قار
احتفظ بهذه الوصفة المضمونة للحصول على ذرة ميكروويف مطبوخة بالزبداني بشكل مثالي لأن آخر شيء تريد القيام به عندما تكون درجة الحرارة 156 بيزليون في الخارج هو تشغيل شواية أو موقد أو فرن. #هل انا على حق؟!؟!؟ يمنحك طهي الذرة على قطعة خبز في الميكروويف حباتًا تنبثق بعصارة حلوة ، ولا يوجد قدر كبير من […]
لفائف الخس بالدجاج – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
من بين جميع وصفات الأطباق الصغيرة ، واحدة من أسهل وصفات التحضير وأحد المفضلة الشخصية هي لفائف الخس بالدجاج. تحتوي أوراق الخس المقرمشة على مزيج من الدجاج والخضروات المطحون ، وكل قضمة مليئة بالانتعاش والنكهة الجريئة! إذا كنت تحب إعداد وصفات مستوحاة من آسيا بقدر ما أحب ، فقد يكون لديك بالفعل الكثير من هذه […]
Maizena – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
مايزينا هو بودنغ فطور بورتوريكو لذيذ ، حريري ، برائحة الفانيليا والقرفة ، جاهز في دقائق! إنها أيضًا سهلة للغاية على محفظتك وتأتي بأقل من دولار للخدمة. اعتادت والدتي أن تصنعها لي عندما كانت الأوقات ضيقة حقًا. لقد كان شهيًا للغاية ولم يكن لدي أي فكرة أنه لم يكن علاجًا فاخرًا. ما هو Maizena؟ Maizena […]
سلطة باستا BLT – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
أحد الأشياء المفضلة لدي في الصيف هو شطيرة BLT كبيرة الحجم. ولكن حتى تأتي تلك الطماطم الصيفية الرائعة ، سأستمتع بنكهة BLT في شكل سلطة. تعطيني سلطة المعكرونة BLT هذه كل نكهة الطماطم الكريمية والشرفة التي أحبها ولكن في شكل سلطة معكرونة باردة ومنعشة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو رائع لجميع حفلات الشواء الصيفية والنزهات […]
إنسالادا دي أجواكات (سلطة الأفوكادو) – وكالة ذي قار
Ensalada de Aguacate ، سلطة الأفوكادو على الطراز البورتوريكي ، هي سلطة صيفية سريعة وسهلة اللذيذ ومنعش للغاية وستجد نفسك تتوق إليها في الأيام الحارة. لتكثيف السلطة ، أضع الأفوكادو الكريمي مع شرائح الطماطم المبردة. لذلك من الناحية الفنية ، إنها Ensalada de Aguacate y Tomate (سلطة الأفوكادو والطماطم) ، ولكن من يريد كتابة كل […]
كباب السجق – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
أنت تعرفني ، أنا أحب النقانق. خصوصاً النقانق المدخنة. إنها مليئة بنكهة كبيرة لدرجة أنك بالكاد تحتاج إلى فعل أي شيء لتحضير وجبة لذيذة منها. وهذا هو السبب في أن هذه الكباب من النقانق سهلة للغاية ، ولذيذة للغاية ، وهي الوجبة المثالية في فصل الصيف. إنهم يشعرون بالبهجة مثل الخروج لتناول الطعام ، باستثناء […]
أضلاع شواء – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
بالنسبة لي ، لا شيء يقول “الصيف هنا!” مثل رف شواء من الأضلاع النضرة مع الكل. ل. ال. الجانبين. لكن ربما ، مثلي ، ليس لديك شواية أو فناء خلفي ، أو أي رغبة في الوقوف تحت أشعة الشمس الحارقة بجوار النار. أولا ، أنا أراك. ثانيًا ، لا تحتاج إلى شواية فاخرة كبيرة للحصول […]
وصفات سهلة للحمص – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
لذلك إذا لم تكن قد خمنت الآن ، فنحن مهووسون بالحمص في Budget Bytes. إنها غير مكلفة وسهلة التحضير ومليئة بالألياف ومتعددة الاستخدامات … أعني بجدية ما الذي لا تحبه فيها؟ الحمص ، المعروف أيضًا باسم حبوب الحمص ، ممتلئ جدًا أيضًا لذا فهي تعمل بشكل مثالي في الحساء ، وصفات واحدة ، تقدم مع […]
دقيق الشوفان المخبوز بالخوخ – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
أعلم أن هذه الوصفة الخاصة بشوفان الخوخ المخبوز بالزبدة رائعة لأن كل شخص في الاستوديو كان هادئًا عندما كانوا يأكلونه ، وهي لحظة نادرة مع مجموعتنا المفعمة بالحيوية! مقرمش ومغطى بالكراميل من الخارج ومخمل من الداخل ، سيصبح طبق الإفطار السهل هذا المفضل في الصباح. هل ذكرت أن دقيق الشوفان المخبوز يأتي بسعر يزيد قليلاً […]
دجاج كريمي وجنوكتشي – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
هذه الوصفة المخملية بالدجاج والنيوكي هي واحدة من وجباتي المفضلة المكونة من وعاء واحد لأنها سهلة ، يمكنك تحضيرها في أقل من ثلاثين دقيقة ، إنها ممتلئة ، وهي لذيذة للغاية. كأنني لن أتوقف عن تناول هذا الطعام حتى يتم الانتهاء منه بالكامل. النوكي اللذيذ المنقوع في صلصة الكريمة الغنية بالزبد ، مع قطع الدجاج […]
مقلاة البطاطس والفاصوليا الخضراء – وكالة ذي قار
وجبات المقلاة السهلة هي مذاق الحياة في ليالي الأسبوع المزدحمة ، وإذا كانت هذه المقلاة تحتوي على لحم الخنزير المقدد والبطاطا ، فاحرص على أن تكون أكثر! يمكن تقديم مقلاة البطاطس والفاصوليا الخضراء البسيطة هذه كطبق جانبي ، أو إذا كنت مثلي ، يمكنك تناول وعاء كبير منها لتناول العشاء بمفردها. البصل المكرمل ، لحم […]
تكساس شيت كيك – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
قد تكون كعكة تكساس شيت كيك الشوكولاتة المثالية. إنه سهل للغاية وله ثراء زبداني مخملي مع شوكولاتة نقية. ملاحظة ، نظرًا لأنك تصنعها في صينية ، فمن السهل تقطيعها ومثالية لإطعام الحشد. بجد. يمكنك الحصول على 25 شريحة من كعكة واحدة! أنا في الحب. ما هو تكساس شيت كيك؟ Texas Sheet Cake عبارة عن وصفة […]
سلطة رامين نودل – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
سلطة رامين نودل هذه هي شيء كنا نأكله كثيرًا عندما كنت أكبر وما زلت أحبه كثيرًا اليوم. لماذا؟ لأنها خفيفة ، طازجة ، مملوءة ، استخدامات بسيطة و غير مكلف المكونات ، وتحتفظ جيدًا في الثلاجة حتى تتمكن من تناول بقايا الطعام لأيام (طهي أقل ، تناول المزيد من الطعام!). احتفظ بهذه الوصفة في المفضلة […]
Chuletas Guisadas (شرائح لحم الخنزير البورتوريكي المطهي) – وكالة ذي قار
إذا كنت تبحث عن وجبة عائلية شهية ولذيذة ولذيذة ونسيم لتجمعها معًا ، فأنت بحاجة إلى إعداد Chuletas Guisadas اللذيذة! لقد نشأت وأنا أتناول هذا الطبق المكون من شرائح لحم الخنزير المطهية في بورتوريكو ، حيث كان يقدمه أبويلا مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. يأتي معًا في أقل من ثلاثين دقيقة ، وعندما يطهى […]
سوبا دي ليتراس – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
Sopa De Letras ، أو حساء الأبجدية ، هو حساء مكسيكي لذيذ وشهي يعتمد على الطماطم ومليء بالنكهة. إنه مثالي لوجبة سريعة خلال أيام الأسبوع عندما تتوق إلى وعاء كبير من الطعام المريح. من السهل تجميعها معًا (انتهى في 20 دقيقة!) ، إنها نباتية ، ويمكنك عمل دفعة كبيرة وتجميدها! ملاحظة جانبية: سوف تبحث عن […]
«هيليسي»… علاقة حب مع «شانيل» لم تؤثر على أسلوبها-وكالة ذي قار
تحتفل سيلفي ميلشتاين هذا العام بميلاد علامتها «هيليسي» العاشر. علامة تتميز بأسلوب تُميزه التفاصيل المبتكرة واللعب على الأحجام والنِسب، وهو ما يمكن أن يثير استغراب كل من يعرف بداياتها وشغفها بـ«شانيل». هؤلاء كانوا يتوقعون أن يأتي أسلوبها مشابهاً أو على الأقل متأثراً بالدار الفرنسية لكن العكس حصل.تُضفي تصاميمها التميز على أي امرأة ما دامت مستقلة […]
«بيربري» تحتفي بتتويج تشارلز بتجسيد حديقة قصر هايغروف-وكالة ذي قار
«بيربري» تحتفي بتتويج تشارلز بتجسيد حديقة قصر هايغروف الثلاثاء – 12 شوال 1444 هـ – 02 مايو 2023 مـ رقم العدد [ 16226] استلهمت الدار كل التفاصيل من حديقة قصر «هايغروف» (خاص) لندن: «الشرق الأوسط» بدأ العدد التنازلي لحفل تتويج تشارلز الثالث ملكا لبريطانيا ومعه الاستعدادات لكتابة فصل تاريخي جديد. حفلات ستقام في الشوارع، حلويات […]
سلطة تورتيليني – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
سلطة تورتيليني الطازجة ، النابضة بالحياة ، واللذيذة تمامًا تغذي الحشد على عشرة سنتات. الجزء الذي أفضل؟ لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق لتجميعها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إعداده مسبقًا وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يفوز! يفوز! يفوز! إنه مثالي للنزهات أو تناول الطعام أو غداء خفيف في المنزل. استعد لوضع […]
«رويال أوك أوفشور» تجعل عامها الـ30 «رجولياً»-وكالة ذي قار
تحتفل «أوديمار بيغه» للساعات الفاخرة هذا العام بالذكرى الثلاثين لإطلاق ساعة «رويال أوك أوفشور». إصدار كانت بدايته صعبة ومتعثرة، وأصبح مع الوقت من الساعات الأيقونية بروحه الرياضية ومميزاته التقنية. كانت البداية في عام 1993 بعد أشهر قليلة من الذكرى السنوية لساعة «رويال أوك» الشهيرة. سلبية ردود الأفعال في معرض بازل حيث تم تقديمها لم تكن […]
دليلك إلى أطباق الشارع الكشميري-وكالة ذي قار
الأرز من أساسيات الطبخ… وأكلات لا يجدها الذواقة في مكان آخر لا تبهر كشمير وتفتن المسافرين بجمال مناظرها الطبيعية التي تخطف الأنفاس عالمياً فحسب، لكنها تعدّ أيضاً جنة لمحبي الطعام. لا يشبه الطعام هنا أي مطبخ آخر في العالم، فهو يتضمن مجموعة متنوعة من الأطباق. ويعدّ الأرز من السلع الغذائية الأساسية في كشمير، وتوجد أطباق […]
«كيمس»… تجربة ثرية لمتذوقي القهوة السعودية في القاهرة-وكالة ذي قار
لا تكتمل نكهتها إلا بالتحلية بالتمر وكيك الزعفران بإبريق ذهبي وأكواب زجاج بنقوش عربية، يمكن لزائر القاهرة أن يحتسي كوباً من القهوة السعودية، في أجواء مدهشة لا تخلو من تقديم التمر وتغميسة الطحين. التجربة السعودية، التي نقلها مقهى «كيمس»، بدأت من تونس ثم انتقلت إلى مدن المملكة العربية السعودية ثم إلى باكستان، وحتى قلب القاهرة. […]
مطاعم ومخابز مصرية تعبر التاريخ بجودة منتجاتها-وكالة ذي قار
من بينها «لطيف وسيلي» و«توماس» و«الأمفتريون» إذا حلمت بركوب «آلة الزمن» والعودة إلى الماضي، قم بزيارة مطاعم مصرية تاريخية وستشعر وكأنك قد تركت الحاضر وعدت إلى «الزمن الجميل»، لتقتنص دقائق بين أناقة وكلاسيكية ديكوراتها وروائح ونكهات أطباقها، بما يضمن لك تجربة طعام شهية في أجواء جميلة، وستستعيد ذكريات من جلسوا قبلك على الكراسي والطاولات نفسها […]
أطباق البحر الأبيض المتوسط تركيا – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
لطالما كانت وجبات الوعاء هي نوع الوجبة المفضل لدي لأنها مرنة للغاية ، وتحصل على الكثير من الألوان والقوام والنكهات في كل وعاء ، وهي مثالية لإعداد الوجبات (أحب تناول وجبات الغداء السريعة مستعد). هذا الأسبوع ، صنعت هذه الأطباق المتوسطية التركية. إنها بسيطة وجديدة للغاية و جداً حشوة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنني استبدال […]
«اللوتس» يعزز مكانته في الحلويات الشرقية والغربية بمذاقه الشهي-وكالة ذي قار
بمذاقه الفريد، ونكهته المستساغة، التي يمكن تمييزها بسهولة، استطاع «اللوتس» أن يغزو حياتنا خلال السنوات الأخيرة، مُحافظاً على طعمه الشهي؛ سواء كان على هيئته الأساسية «قطع البسكويت»، أو خُفق مع الكريمة متحولاً إلى زبدة (سبريد)، أو خُفف إلى «صوص»، والتي من خلالها اكتسب شهرة واسعة. اقتحم «اللوتس» حياة الملايين في العالم العربي، ليصبح اقترانه مع […]
سلطة بطاطس كاجون – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
إذا كان هناك مزيج توابل تحتاجه في خزانتك ، فهو الكاجون توابل. سواء أكنت تصنع خلطة خاصة بك أو تشتريها مُحضرة مسبقًا من المتجر ، فإن هذا المزيج الرائع من الأعشاب والتوابل سيجلب الحياة إلى كل ما تطبخه. مثال على ذلك: سلطة بطاطس كاجون هذه. إذا كانت منتظمة سلطة بطاطس هو مجرد شيء ممل للغاية […]
وصفات فخذ الدجاج رخيصة وسهلة – وكالة ذي قار
أفخاذ الدجاج هي أحد المكونات المفضلة لدي للطهي لأنها غير مكلفة إلى حد ما ، وتظل دائمًا طرية وطرية ، ويمكن إضافتها إلى أي شيء تقريبًا. إذا كنت طباخًا جديدًا ، فإن أفخاذ الدجاج مثالية لأنه من الصعب حقًا إفسادها! لذلك قمنا اليوم بتجميع بعض وصفات أفخاذ الدجاج المفضلة لدينا الرخيصة والسهلة لتغوص فيها. ضع […]
«صالون ديل موبيلي» 2023… دعوة لأسلوب عيش متكامل-وكالة ذي قار
معرض الأثاث المعروف باسم «صالوني ديل موبيلي» السنوي الذي تجري فعالياته تحت راية «أسبوع التصميم الميلاني» في كل فصل ربيع، انطلق أول مرة في عام 1961. انطلاقته كانت متواضعة يقودها 13 شركة أثاث فقط بهدف تعزيز الصادرات الإيطالية من المفروشات والإكسسوارات. لكن شتان بين الأمس واليوم. فقد أصبح مع الوقت بأهمية الأوسكار للسينما وأسبوع الـ«هوت […]
{أتولييه زُهرة} تستلهم جديدها من الطيور والزهور-وكالة ذي قار
تشكيلة تُحاكي الـ«هوت كوتور» في عاصمة تتبنى الغرابة والجنون في يوم 18 من شهر فبراير (شباط) الماضي، كانت قاعة «دي فير» في فندق كورينثيا وسط لندن تضُج بحركة غير معهودة. زحمة سير في الشارع وطوابير من السيدات والرجال في أزياء سهرة ينتظرون بصبر فتح أبواب القاعة للدخول. لم تختلف الصورة بالداخل. كانت الكواليس مثل خلية […]
وعاء أرز باللحم البقري والطماطم – وكالة ذي قار
طبق أرز اللحم البقري والطماطم الصديق للميزانية هذا جيد بشكل مذهل ، وقابل للتكيف إلى ما لا نهاية ، ومثالي لعشاء سريع طوال الأسبوع! ما الذي لا تحبه في الأرز الزبدي ، واللحم البقري غير النظيف ، والطماطم المنعشة ، وحبوب الحمص الترابي؟ جاهز في الثلاثين ، أراهن أن لديك كل ما تحتاجه لجعل هذه […]
تاج وخاتم من «ديفيد موريس» احتفالاً بتتويج الملك تشارلز-وكالة ذي قار
الحفل المنتظر يُحفِز الحاسة التجارية لدى البريطانيين العالم كله ينتظر السادس من مايو (أيار) المقبل بلهفة مشوبة بفضول. ففي هذا اليوم التاريخي سيُتوج تشارلز الثالث ملكا على المملكة البريطانية المتحدة في حفل يتوقع الجميع أن يكون مهيبا بمراسم يُتقنها البريطانيون أكثر من غيرهم. كل التفاصيل من المركبة التي ستنقل تشارلز الثالث وزوجته كاميلا من قصر […]
من السهل دهن السبانخ – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
السبانخ المطبوخة هي واحدة من تلك الأطباق التي ربما كنت سأرفع أنفي إليها عندما كنت طفلاً ، لكن الآن بعد أن أصبحت بالغًا أحبها! إنه غني ودسم ، ولكنه ليس ثقيلًا جدًا ، ويحتوي على القدر المناسب من الجبن الجيد الذي يجعلني أعود للحصول على المزيد. لدي العديد من الطرق لتخصيص وصفة السبانخ هذه أيضًا […]
بيض مخبوز – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
كل ما لدينا هو وصفات “شاملة” هنا في Budget Bytes – وصفات مرنة يمكنك إضافة أي شيء إليها تقريبًا ، حتى تتمكن من استخدام الاحتمالات المتبقية والنهايات في الثلاجة. وصفة البيض المخبوز هذه رائعة بشكل خاص لأنها طريقة سهلة تقريبًا لتدلل نفسك بوجبة إفطار خاصة إضافية في عطلة نهاية الأسبوع وتناول بقايا طعامك في نفس […]
الأناقة القادمة… فخامة مبطنة بالهدوء-وكالة ذي قار
الموضة تعود لصوابها وتتخفَف من أسلوب «الماكسيماليزم» إعلان دار «غوتشي» استغناءها عن مصممها أليساندرو ميكييلي كان إيذانا بنهاية «الماكسيماليزم» وكل ما هو صارخ بالألوان والنقشات المتضاربة. لسنوات نجح هذا الأسلوب في استقطاب شريحة معينة من الزبائن وتحقيق أرباح طائلة لمجموعة «كيرينغ» المالكة لـ«غوتشي»، إلا أنه أصاب السوق بالتُخمة في الأخير ما أدى إلى تراجع المبيعات […]
5 حقائب تستحق الاستثمار فيها هذا الموسم-وكالة ذي قار
هدف أي دار أزياء أن تطرح حقيبة «تُكسّر» مبيعاتها الدنيا، وحُلم أي مصمم أن ينجح في تحقيق هذا الهدف، لأنه سيفتح الأبواب أمامه على مصاريعها. فالتعاقد مع المصممين في غالب الأحيان يعتمد إما على نجاحاتهم في إثبات أنفسهم في هذا المجال تحديدا، وإما لعملهم مع مصمم له باع طويل فيه، ما يجعل المجموعة أو الدار […]
شطائر الخيار – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
أخيرًا ، بدأ الطقس دافئًا ، والشمس مشرقة ساطعة وأنا مستعد تمامًا لجميع المنتجات الطازجة لفصلي الربيع والصيف. هذه السندويشات الصغيرة المنعشة من الخيار مع جبنة كريمية قابلة للدهن هي وجبة غداء خفيفة مثالية للطقس الدافئ أو وجبة خفيفة لتقديمها مع الشاي أو الغداء ، وعيد الأم ، وحفلات الزفاف ، وأكثر من ذلك. لكنها […]
الشيف نهى زكي: إقامتي في السعودية علمتني الطهي مبكراً-وكالة ذي قار
ما بين الملوخية والمحاشي بتنوع مختلف من الطواجن، وشرائح «الكنعد» المقلية بالتوابل والأعشاب، بالإضافة إلى وجبة الـ«بولغوجي» الكورية، استطاعت الشيف نهى زكي، أن تؤلف بين قلوب متابعيها، سواء من خلال قناتها «وصفة» عبر «الإنترنت»، أو عبر مدونتها وحسابها على «إنستغرام»، وذلك بوصفات من مطابخ عالمية، تنتهي إلى التركيز على خصوصية «المصري والخليجي». ونهى، المولودة في […]
«الداعوقية» اختراع بيروتي فكرته كانت مجرد هواية-وكالة ذي قار
«الداعوقية» اختراع بيروتي فكرته كانت مجرد هواية حلوى لبنانية متوارثة أباً عن جد الأحد – 25 شهر رمضان 1444 هـ – 16 أبريل 2023 مـ رقم العدد [ 16210] أهم مكون في حلوى الداعوقية هو الفستق الحلبي – حلوى مميزة بلونها الأخضر (حساب حلويات الداعوق على إنستغرام) بيروت: فيفيان حداد كان محمد خير الداعوق يعمل […]
مطاعم أجنبية في القاهرة تجتذب الصائمين بأصناف شرقية-وكالة ذي قار
تحتضن القاهرة عشرات المطاعم الأجنبية التي تتخصص في تقديم المطابخ العالمية إلى المصريين وضيوفهم من السائحين الأجانب والعرب، إلا أنه مع حلول شهر رمضان المبارك تنازلت هذه المطاعم عن جزء من خصوصيتها وهويتها التي تميزها، لجذب الصائمين، وقدمت أصنافاً شرقية. ولوحظ أن العديد من هذه المطاعم بدأت في إطلاق عروضها الرمضانية والتجديد في قوائم طعامها، […]
دجاج بالكريمة و Orzo Skillet – وكالة ذي قار
عندما تقضي يومًا من تلك الأيام التي تعتقد فيها أنه ليس لديك وقت لطهي أي شيء ، جرب هذا الدجاج الكريمي السهل والمليء بالزبدة واللذيذ للغاية وأورزو سكيليت! إنه عشاء شهي وغني ومريح ومثالي عندما تريد أن تفعل أي شيء سوى قضاء الوقت في المطبخ. المكافأة: إنها تطبخ في مقلاة واحدة! هل يمكنك أن تسأل […]
بولونيز – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
هناك شيء مُرضٍ بشكل لا يصدق حول ترك صلصة البولونيز ، صلصة اللحم الإيطالية الشهيرة ، تنضج على الموقد لساعات ، لتعطير منزلك بالكامل برائحة اللحم. تنهد! في حين أن وصفة البولونيز تقدم عادة مع المعكرونة اللذيذة ، يمكنك أيضًا استخدامها في البطاطس المخبوزة أو الفلفل الحلو أو الناتشوز! لقد أحببته كثيرًا لدرجة أنني أكلته […]
وصفات المعكرونة الكريمية – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
إذا كنت مهووسًا بأطباق المعكرونة الكريمية الدافئة مثلي ، فسوف تحب هذا. لقد قمنا بتجميع أفضل وصفات المعكرونة الكريمية لدينا في مكان واحد حتى تتمكن من الحصول على حل الطعام الكريمي المريح بشكل أسرع. سواء كانت صلصة ألفريدو كلاسيكية أو كاربونارا غنية ، فإن الصلصة المخملية مع المعكرونة المطبوخة بشكل مثالي يمكن أن تخلق وجبة […]
«ساعات وعجائب» يستعير من الماضي لكتابة المستقبل-وكالة ذي قار
معرض يستكشف الفضاء وأعلى القمم ويغوص في أعماق البحار «نحن لا ننتج ساعات بل نبتكرها»، مقولة صرَح بها إيف بياجيه منذ عقود، مفتخراً بإنجازات دار «بياجيه» في هذا المجال، لكنها تُعبِر عن حاضر معرض «ساعات وعجائب» اليوم بشكل بليغ، وإن كان لا بد من القول إن بعض الابتكارات التي تم عرضها كانت أقرب إلى الاختراعات […]
«ديور» تُعايد زبونات الشرق الأوسط بالذهب-وكالة ذي قار
«ديور» تُعايد زبونات الشرق الأوسط بالذهب الثلاثاء – 20 شهر رمضان 1444 هـ – 11 أبريل 2023 مـ رقم العدد [ 16205] الممثلة السعودية أسيل عمران ترتدي فستاناً طويلاً يمتاز بأسلوب شاعري مصنوع من التول والنسيج المخرّم (خاص من ديور) – رزان جمّال ظهرت بسترة بقصّة «بوكسي» مصنوعة من القماش ذي التأثير النافر ومُزيّنة بأزرار […]
«ماكسمارا» تطرح بدلات بلمسات أنثوية-وكالة ذي قار
«ماكسمارا» تطرح بدلات بلمسات أنثوية استغرق تنفيذ كل قطعة ضعف المدة للسترة العادية الثلاثاء – 20 شهر رمضان 1444 هـ – 11 أبريل 2023 مـ رقم العدد [ 16205] لندن: «الشرق الأوسط» بعد أن رسخت اسمها واحدةً من أهم دور الأزياء العالمية في تصميم المعاطف، تطمح دار «ماكسمارا» حالياً إلى أن تتوسع إلى جوانب أخرى […]
ناشفيل بيض ديفيلد الساخن – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
إذا كنت تحب الطعام الحار ، هل لدي طبق لك! Nashville Hot Deviled Eggs متبلة بمزيج من التوابل النارية وصلصة الفلفل من أجل مقبلات ساخنة مدخنة ، وهي نسيم كامل للتحضير! بالطبع ، يمكنك ضبط الحرارة عن طريق إضافة المزيد (أو أقل) من توابل ناشفيل الحارة. لكن مهما كان الأمر ، فإن هذه البيض الشيطاني […]
مسلمو الهند يخففون من أكل اللحوم ويتحولون إلى شبه نباتيين-وكالة ذي قار
في الهند ينظر إلى المسلمين خلال شهر رمضان المبارك على أنهم يفضلون أكل اللحوم وقت الإفطار، ويتصورون مائدة عامرة بأطباق «برياني» الضأن الطري، وكاري الدجاج، والكباب بأنواعه كافة. لكن نادراً ما نتوقف لنفكر في المسلمين، الذين أصبحوا نباتيين جزئياً، أو نباتيين بشكل صارم. مع ذلك يفضل كثير من المسلمين الهنود الأطباق النباتية على اللحوم خلال […]
5 أطباق رمضانية على الطريقة اللبنانية-وكالة ذي قار
تعدّ السفرة الرمضانية واحدة من رموز الشهر الفضيل التي تتمسك ربات المنازل بتحضيرها طيلة 30 يوماً؛ فتخطط لها بصورة مسبقة بحيث تشتري مكونات كثيرة وتحتفظ بها كي تستعملها في أطباق باردة وساخنة. «الشرق الأوسط» حاورت بلال عبد الهادي، وهو صاحب مطعم، وربتَي منزل ناديا وريم، والجدة فتحية والموظفة نانسي، لتتزود منهم بوصفات 5 أطباق رمضانية […]
توابل ناشفيل الساخنة – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
أعلم أنك سمعت به ، لكن هل جربت من قبل توابل ناشفيل الحارة؟ صدق أو لا تصدق ، هذا المزيج الفلفل الحار بشكل لا يصدق متعدد الاستخدامات بشكل يبعث على السخرية ، ويمكنك استخدامه في الطريق أكثر من الدجاج المقلي. لكن لا تهدر المال في شراء علبة كبيرة ، والتي من المحتمل أن تجلس في […]
بسكوتي محلي الصنع – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
أنا متأكد من أننا نعلم جميعًا الآن أن صنع القهوة في المنزل بدلاً من المرور بالسيارة يمكن أن يوفر لك طنًا من المال بمرور الوقت ، ولكن هذه الأطعمة الجانبية الصغيرة والمخبوزات تضيف أيضًا! لذلك دعونا نصنع بعض البسكوتي محلي الصنع لرفع مستوى تجربة القهوة محلية الصنع بالكامل والاسكواش هذا الإغراء للذهاب إلى السيارة مرة […]
لفائف سيزر الدجاج – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
الجو يزداد دفئًا ، والشمس مشرقة ، وبدأت أتوق إلى الأطعمة الخفيفة والطازجة والطازجة! لفائف دجاج سيزر خفيفة ومنعشة ، لكنها لا تزال كبيرة من حيث النكهة والحشو. من السهل جدًا صنع هذه اللفائف اللذيذة ، حتى عندما تصنعها جميعًا من الصفر كما فعلنا ، لكن لدينا بعض الاختصارات التي يمكنك اتخاذها أيضًا ، عندما […]
تشكيلة المصمم روميو لربيع وصيف 2023… تثمين للأصالة-وكالة ذي قار
قدم المصمم المغربي محمد بن عزوز، الشهير باسم «روميو»، آخر تشكيلة لربيع وصيف 2023، وذلك ضمن أسبوع الموضة الذي نظمه أخيراً بمدينة طنجة (شمال المغرب). وروميو، الذي اختار اسم الشهرة تعبيراً عن وفائه لزمن الرومانسية، هو من مواليد مدينة تطوان العريقة والمنفتحة على حوض البحر الأبيض المتوسط، والمنتشية بعبق الأندلس. تطريزات غنية من الحرير وخيوط […]
أناقة رمضان في الهند… عينها على الشرق الأوسط وأقدامها راسخة في التقاليد-وكالة ذي قار
أناقة رمضان في الهند… عينها على الشرق الأوسط وأقدامها راسخة في التقاليد التطريز الغني وأسلوب الطبقات المتعددة أكثر ما يُميزها الاثنين – 12 شهر رمضان 1444 هـ – 03 أبريل 2023 مـ رقم العدد [ 16197] لا تستغني المرأة عن اللمسات التقليدية التي تُميزها (خاص) – الألوان الهادئة هي المفضلة للرجل (ميستاي) – زي مطرز […]
«جاكوب أند كو»… ساعة بـ20 مليون دولار-وكالة ذي قار
«بيليونير تايملس تريجر» تناطح المستحيل بسخاء أحجارها أكدت «جاكوب أندكو» للساعات الفاخرة مرة اخرى أنها علامة أصحاب المليارات. طرحت في جنيف في الأسبوع الماضي ساعة تقدر ب 20 مليون دولار. رقم خيالي لا شك، لم يحلم به حتى فان كوغ في حياته، لكنه بالنسبة لعشاق الساعات الفاخرة وشركة «جاكوب أند كو» له مُبررات لا يفهمها […]
صلصة السيزر محلية الصنع – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
هل هناك أي شيء يشبه النكهة الغنية ، المنعشة ، المليئة بالأومامي لصلصة السيزر؟ لا عجب أن سلطات القيصر بسيطة نسبيًا. مع صلصة من هذا القبيل ، لا تحتاج إلى أي شيء آخر! صلصة السيزر محلية الصنع هي أيضًا بسيطة جدًا ، على الرغم من نكهتها المعقدة ، لذلك لا تخجل من صنعها بنفسك في […]
التمر في وصفات الحلوى… وحتى المعكرونة-وكالة ذي قار
بات للتمر مكانة خاصة في وصفات الطهي، و«ترِكات» الشيفات؛ إذ أصبح من مكونات أطباق عديدة، في العالم العربي، وسط حرص بعض الطهاة على تقديم تنوع بين المطبخين المصري والأوروبي. تقدم الشيف هالة فهمي، تنوعاً ما بين المشروبات والمأكولات، التقليدية والجديدة، ومنها كيك التمر باللبن والموز والعسل الأسود والليمون، والآيسكريم بالتمر والفانيليا وعسل النحل، والعجوة بماء […]
المطبخ العماني… خلطة أفريقية هندية عنوانها البهارات والتوابل-وكالة ذي قار
يتسم المطبخ في سلطنة عمان بالثراء والتنوع؛ إذ يجمع بين الموروث الأفريقي والمؤثرات الهندية في خلطة عنوانها التوابل والبهارات. ويأتي الشواء أو «المدفون» على قمة هذا المطبخ؛ حيث إنه ذو مذاق لا يُنسى، ولحم يذوب في الفم. إنها الأكلة العمانية الأشهر في هذا السياق، وتعتمد على قطع اللحوم الكبيرة، المُتبلة في مزيج من البهارات والتوابل […]
مقلاة لازانيا – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
أنا أحب جميع إصدارات لازانيا، لكن في بعض الليالي لا أملك الوقت أو الطاقة لعمل الصفقة الحقيقية ذات الطبقات الكاملة. في تلك الليالي ، أقوم بإعداد لازانيا المقلاة الفائقة السرعة التي تحتوي على وعاء واحد والتي تمنحني كل ذلك الجبن المريح في حوالي 30 دقيقة فقط. لطالما كانت Skillet lasagna عنصرًا أساسيًا في منزلي منذ […]
خبز ماك والجبن – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
المعكرونة والجبن هي واحدة من تلك الأطباق التي سأفعلها حرفيًا أبداً تعبت منه وأحبه بكل أشكاله المختلفة. سواء كان دسم للغاية المعكرونة والجبن على الموقدو وعاء واحد ماكو ماك أند تشيز مع الوظائف الإضافية، أو هذا المعكرونة والجبن السميكة الشبيهة بالكسرولة ، هم الجميع إلهي. يعد المعكرونة والجبن المخبوزان رائعين عندما تريد ماك أسمك وأكثر […]
سباق رمضان يضع بيوت الأزياء العالمية في مأزق-وكالة ذي قار
التنافس على نيل رضا زبون المنطقة يثير ردوداً عكسية منذ فترة وموجة من التعليقات والانتقادات تظهر على السطح حول استغلال بيوت الأزياء العالمية شهر رمضان والعيد، وتحويلهما من مناسبة روحانية إلى فرصة تجارية يُسوّقون فيها منتجات خاصة تحت عنوان «تشكيلة رمضان» أو «رمضان كوليكشن». في البداية اعتبرت المنطقة تخصيص قِطع حصرية بخامات مُترفة وترصيعات غنية […]
Collard Greens – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
عيد الفصح قادم وأنا أعلم أن الكثير من الناس سيطبخون لحم خنزير كبير في عيد الفصح ، لذلك إليك وصفة سهلة ستساعدك على الاستفادة من عظم لحم الخنزير المتبقي ، أو يمكنك القيام به في أي وقت باستخدام عرقوب لحم خنزير مدخن . تتميز Collard Greens هذه بأنها سهلة للغاية ، حيث يتم تسخين بقايا […]
نودلز الفول السوداني مع الدجاج – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
هل تبحث عن عشاء سريع ودسم وغني وسهل؟ حصلت عليك. هذه المعكرونة بالفول السوداني مع الدجاج تسبب الإدمان بشكل مباشر مع الصلصة الحلوة اللذيذة الغنية بالتوابل وقطع صدور الدجاج الطرية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوصفة بأكملها تأتي معًا بطريقة سهلة ، لذا فهذه وجبة رائعة في اللحظة الأخيرة لتلك الأيام التي تحتاج فيها فقط […]
كعكة الطائر الطنان – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
كعكة الطائر الطنان لا تدوم – ستصل إلى شريحة ثانية قبل أن تنهي الأولى! إذا لم تكن قد سمعت عنها من قبل ، فهذه كعكة الموز اللذيذة منقطة بالأناناس والجوز ، ثم مغموسة في صقيع الجبن اللذيذ. ستدفع ما يصل إلى 80 دولارًا مقابل هذا الجمال في مخبز ، لكنني أريكم كيفية صنع Hummingbird Cake […]
أفريقيا تتألق في «أسبوع الموضة المراكشي»-وكالة ذي قار
الدورة الثانية تراهن على الشباب وسحر الأماكن كانت الدورة الثانية لأسبوع الموضة بمراكش مثيرة للجدل والحواس. ومِثل غيرها من عواصم العالم، تحلم المدينة منذ فترة بأن ترسخ اسمها بصفتها عاصمة موضة عالمية؛ أسوة بنيويورك وميلانو وباريس ولندن، ومؤخراً دبي. لا ترى أنها تختلف أو تقلّ عن أي بلد آخر أصبح له أسبوع موضة، فهناك المئات […]
هجمة «رمضانية» على الـ«كوفر آب»-وكالة ذي قار
هجمة غير مسبوقة على ارتداء العباءات تشهدها مؤخراً ساحات الأزياء في لبنان… فهذا الزي الشرقي، بات يشق طريقه اليوم نحو آفاق أوسع. ومما أسهم في ذلك الابتكارات الحديثة التي طالته، وفي مقدمها الـ«كوفر آب». وهي كناية عن عباءات مفتوحة ترتديها المرأة فوق بنطال الجينز والقميص القطني. وهي تتألف من لون واحد أو أكثر، وأحياناً تكون […]
من السهل Quiche لورين – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
ستحب هذا Easy Quiche Lorraine اللذيذ والحريري المثير للسخرية! قشرة عجين الفطير تجعلها سهلة للغاية! ممتلئ بلحم الخنزير المقدد والجبن السويسري ، يمكن تقديم هذا الكاسترد الكريمي المخبوز في قشرة المعجنات ساخنًا أو باردًا لتناول الإفطار أو الغداء أو الغداء. قدميها مع طبق جانبي لتحضير عشاء مشبع. أحب أن تتمكن من تحضيره قبل يوم واحد […]
«ستاربكس ريزيرف» يكرم الإسبريسو الإيطالية على الطريقة الأميركية-وكالة ذي قار
من مبنى للبريد إلى محل لبيع القهوة على مساحة 25 ألف قدم مربع بعد 47 عاماً من الانتظار من يتابع الأخبار العالمية فلا بد أنه سمع بحرب القهوة التي دارت ما بين شركة «ستاربكس» الأميركية العملاقة والصحافة الإيطالية عندما قررت «ستاربكس» افتتاح فرع لها في إيطاليا، مما أثار حفيظة الإيطاليين الذين رأوا بأن مجيء عملاق […]
الحلو والمالح في طبق واحد يُثري المطبخ الشرقي-وكالة ذي قار
اللحم بالموز المقرمش والبطاطس المقلية بالشوكولاته أحدث الابتكارات يتوقع أن يكون المزج بين النكهات الحلوة والمالحة في طبق واحد، أحد أكثر اتجاهات الطعام انتشاراً في عام 2023، إذ بات الطهاة يقدمون العديد من الوصفات التي تحقق ذلك، انطلاقاً من أنه يسهم في خلق توازن مثالي بين المكونات. المدهش أن الاقتران بين المذاقين الحلو والمالح لا […]
عصير أخضر – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
هذا العصير الأخضر كريمي ، منعش وخفيف! نعم ، إنه مفيد لك ، ولكن الأهم من ذلك ، أنه لذيذ جدًا وستبدأ في التوق إليه. لقد بدأت في جعله يتسلل المزيد من الخضر إلى نظام كيدو الغذائي خلال أشهر الصيف الحارة في لوس أنجلوس ، لكننا أحببناه كثيرًا لدرجة أنه أصبح المفضل على مدار العام. […]
حساء تاكو – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
كان حساء تاكو من أوائل الأشياء التي نشرتها على Budget Bytes ، والآن أنا مستعد لهذا الحساء اللذيذ للعودة. أنا لا أقدر فقط مدى سرعة وسهولة صنع هذا الحساء ، ولكن الآن لدي نسختي الخاصة محلية الصنع من جميع خلطات التوابل حتى أتمكن من صنع 100٪ في المنزل ، أو أخذ الاختصار الذي اشتريته من […]
وصفات سهلة وسريعة لصدور الدجاج – وكالة ذي قار
أوه ، صدور الدجاج ، كيف أحبك؟ اسمحوا لي أن العد الطرق! إنها تقدم جيدًا ساخنة أو باردة. يمكنك سلقها أو قليها أو خبزها أو قليها. والأفضل من ذلك كله ، أن مذاقها الخفيف وتعدد استخداماتها يجعلها السيارة المثالية لجميع أنواع تركيبات ومكونات النكهات. سواء كنت ترغب في تناول سلطة شهية على الغداء ، أو […]
حفل «أوسكار 2023» يحِن إلى أناقة العصر الذهبي لهوليوود-وكالة ذي قار
الموضة والسينما… علاقة بُنيت على الإبهار والاتجار كانت مصممة أزياء استوديوهات هوليوود الشهيرة إديث هيث سابقة لأوانها. لم تُصمم أزياء مفعمة بالأنوثة والغموض سجلت لمرحلة مهمة في عصر هوليوود الذهبي فحسب، بل كانت أيضاً سابقة لأوانها لأنها توقعت أن يتحول حفل الأوسكار إلى أكبر منصة عرض أزياء في العام. في عام 1970 صرَحت: «سيأتي وقت […]
مختارات «الشرق الأوسط» لأجمل التصاميم-وكالة ذي قار
إذا كانت هناك جائزة لأكثر تصميم حالم وشاعري في كل الحفل، فستكون حتماً من نصيب الممثلة ميشيل ويليامز التي اختارت فستاناً من «شانيل كوتور» باللون الأبيض تغطيه غلالة شفافة على شكل كاب يتدلى من الأمام عوض الخلف وتطريزات زادت من ألقه. ميشيل ويليامز تختار دائماً أزياء ناعمة تعكس شخصيتها، لكنها هذه المرة اكتسبت مظهراً أميرياً […]
تراجع الجبن البيرة – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
تجمع وصفة Beer Cheese Dip السريعة والسهلة هذه بين نوعين من المواد الغذائية غير الرسمية (البيرة! الجبن!) في غمس جبنة كريمية منحلة. هذا ooey-gooey مقبلات الجبن المذاب مشابه لـ كويسو. لكن جبنة الشيدر التي نستخدمها تمنحها نكهة حادة لاذعة قليلاً مما يجعلها فريدة حقًا (بطريقة جيدة!). هذه اللمسة غير التقليدية على الفوندو هي الشيء المثالي […]
الشيف دوّاش: كل ما تحتاجه في المطبخ هو رشة حب وحفنة من الأحاسيس-وكالة ذي قار
استطاع الشيف اللبناني دواش ابتكار أسلوب طبخ خاصا به ميزه عن غيره من زملائه، فذاع صيته وانتشر اسمه في لبنان والعالم العربي كواحد من الطهاة غير التقليديين. وشكلت صوره وفيديوهاته «تراند» على وسائل التواصل الاجتماعي يتم تداولها بكثافة. فابن منطقة الضنية وبالتحديد بلدة جيرون يعترف بأنه جاهد للوصول إلى ما هو عليه اليوم وكانت الطبيعة […]
الكشري… طبق مصر الأشهر يتحول إلى حقل تجارب-وكالة ذي قار
الكشري… طبق مصر الأشهر يتحول إلى حقل تجارب السوريون قدموه داخل الخبز المحمص… واللحم أضيف إليه الأحد – 20 شعبان 1444 هـ – 12 مارس 2023 مـ رقم العدد [ 16175] الكشري من أشهر الأطباق في المطبخ المصري (شاترستوك) تم إدخال اللحم بمختلف أنواعه إلى الكشري بما في ذلك الكبدة (شاترستوك) فتة الكشري مع الخبز […]
خبز البيرة – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
هل تبحث عن طريقة لاستخدام علبة البيرة العشوائية المتدلية في الجزء الخلفي من الثلاجة؟ حوله إلى رغيف من خبز الجبن اللذيذ! بفضل الجعة ، لا تزال وصفة الخبز فائقة السهولة تقدم نكهة الخميرة الكلاسيكية للرغيف المخمر لفترة طويلة ، ولكنها تأتي معًا في جزء صغير من الوقت. أفضل للجميع ، ليس هناك حاجة للعجن. ما […]
بيكاديلو – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
Picadillo الحلو والمالح على طراز بورتوريكو هو يخنة لحم البقر المفروم اللذيذ للغاية لدرجة أنه يجعل الحديث على الطاولة يتوقف تمامًا لأن الجميع مشغولون جدًا بحشو وجوههم. وصفة بيكاديللو لحم البقر هذه مناسبة للميزانية ، وتأتي معًا بسرعة ، ومتعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق. لا أعرف أي طريقة أخرى لأقولها: أنت. يحتاج. ل. يصنع. لحم […]
وعاء أرز بالفاصوليا الخضراء المتقرحة – وكالة ذي قار
وعاء أرز الفاصوليا الخضراء السهل واللذيذ مع الفلفل الحار المقرمش والبيض المسلوق اللذيذ هو الوجبة المثالية لأسبوع محموم. يأتي معًا دون عناء في حوالي ثلاثين دقيقة وهو نسيم مطلق لتحضير الوجبات. بالإضافة إلى أن مزيج الفاصوليا الخضراء مع الفلفل الحار المدخن جيد جدًا ، وسوف ينتهي بك الأمر بالرغبة في تناوله! ماذا ستحتاج يكمن جمال […]
موسم باريس لخريف وشتاء 2023 ـ 2024… بين معانقة الماضي والثورة عليه-وكالة ذي قار
أكتاف حادّة وكأنها دروع، تايورات بتنورات مستقيمة، ربطات عنق نحيفة وإكسسوارات بعدد لا يضاهيه سوى تنوعها، واعترافات من مصممين بأنهم تقبّلوا أخيراً فكرة العودة إلى الماضي ليستقوا منه أفكاراً تناسب الحاضر، وبالنسبة للبعض لتلميع صورتهم. أول إطلالة: تنورة مستقيمة وقميص مكرمش وربطة عنق (الصور من ديور) – من عرض «جيفنشي» (الصورة من جيفنشي) هذه هي […]
تيسا فونتانيدا… مصممة ألمانية انطلقت من مدريد وعيونها على العالم-وكالة ذي قار
في حال صادفتك امرأة أنيقة في إحدى العواصم الأوروبية وهي تحمل حقيبة من الجلد الناعم مطبوع بما يشبه الفقاعات، وتساءلت عمن يكون وراءها، فاعلمي أنها بتوقيع تيسا فونتانيدا. مصممة ألمانية المولد عالمية الهوى. وُلدت علامتها في مدريد، وسافرت إلى كل أنحاء العالم على يد نساء متذوقات لكل ما هو فريد ومميز، من مثيلات الملكة رانيا […]
جبنة ناتشو سهلة – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
لقد كانت صلصة جبن الناتشو الأصلية التي تبلغ مدتها 5 دقائق من الكتب المفضلة لدى القراء لسنوات ، ولكن طريقة صلصة الجبن التقليدية باستخدام الدقيق والزبدة يمكن أن تكون صعبة بعض الشيء للطهاة الجدد. لكن الجميع يستحق أن يكون لديه صلصة جبنة لزجة ، حتى لو كنت جديدًا في المطبخ. 😉 إذن ، هذه صلصة […]
«شيك نونا» عنوان أناقة المطبخ الإيطالي-وكالة ذي قار
يملك الكثير من الطهاة المعروفين، مثل الشيف نوبو ماتسوهيسا، والشيف يانيك ألينو، والشيف ماسيمو بوتورا، وكلهم من حاملي نجوم ميشلان، مطاعم في دبي، وكان آخرها مطعم «شيك نونا» Chic Nonna الإيطالي. نبدأ بالاسم، ويعني «الجدة الأنيقة»، ونكمل بالديكور الجميل من تصميم المهندس المبدع إيريك كاستر، والمساحة الواسعة للمطعم الذي يحتل طابقين مطلين على ناطحات سحاب […]
«تيك توك» يقود فنون الطهي بوصفات سريعة التحضير-وكالة ذي قار
تستخدم المنتجات الطبيعية وتبتعد عن المُعلبات يمكنك تجهيز «دجاجة مشوية» مع صلصة الزعتر والليمون والثوم داخل المقلاة الهوائية، دون أي إضافة لقطع الزبدة أو الزيت، حتى «البطاطس المقلية» التي لا تنجو من الانتقادات، يمكن أيضاً تحضيرها من دون زيت مع إضافة النكهات الطبيعية، بديلاً لأكياس «الشيبس» الموجودة في الأسواق. هذه واحدة من بين تداعيات بزوغ […]
جنوب غرب التوفو التدافع – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
في بعض الأحيان تفاجئني الوصفات. كان مفهوم هذا التدافع على التوفو الجنوبي الغربي في مؤخرة رأسي لفترة من الوقت ، لكنني ظللت أؤجله لأنه ، بصراحة ، لم يكن الأمر مثيرًا للغاية. ولكن بعد ذلك جربته أخيرًا في نهاية هذا الأسبوع ، لقد شعرت بالذهول بسبب طعمه الرائع على الرغم من كونه سريعًا للغاية. وبعد […]
تراجع السلطعون – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
هذا السلطعون الكريمي الحار جيد جدًا لدرجة أنك ستدفع بسكويت في زوايا طبق التقديم الخاص بك للحصول على آخر شمير. على الأقل هذا ما فعلته أنا وبيث عندما أبادناها في Budget Bytes Kitchen (باسم البحث ، بالطبع ، 😂). من السهل جدًا أن يتم تجميعها في ثلاث خطوات. ويمكنك تقديمها ساخنة أو باردة! استعد للأشياء […]
أسبوع ميلانو لخريف 2023 وشتاء 2024… قوّته في بساطته-وكالة ذي قار
تعافي قطاع الموضة في إيطاليا ينعكس على تصاميم تلعب على الفخامة الهادئة «المعنى الحقيقي لما نقوم به هو إبراز أهمية الحياة اليومية بكل بساطتها واهتمامها بالغير»، هذا ما قالته ميوتشا برادا في البيان الصحافي التي تم توزيعه على الضيوف ووسائل الإعلام. ميوتشا لم تكن الوحيدة التي عبَّرت عن حنينها للحياة البسيطة كما كانت، سواء بتكافلها […]
مجوهرات من ذهب تعانق المعصم للأبد-وكالة ذي قار
الحب واحد ولغة التعبير عنه متنوعة. قد تكون باكلام، كما تكون بإهداء وردة أو سلسال يُرصعه قلب، أو سوار يعانق المعصم ولا يفارقه للأبد. فكرة أساور الحب التي تحتاج إلى عملية قائمة بذاتها للتخلص منها، ليست جديدة، إذ سبق لدار «كارتييه» في عام 1969 أن ابتكرت سوارا أيقونيا بقفل أطلقت عليه اسم «لوف»، أي الحب. […]
«إم شريف سي كافيه»… مطعم تفوّق على نفسه-وكالة ذي قار
عندما فتحت ميراي حايك أول فرع لـ«إم شريف» في منطقة الأشرفية ببيروت، لم يجد النقاد في أطباقها ومطعمها إلا علة واحدة وهي «الكرم الزائد»، أنا لا أمزح… هكذا كان يقال عن مطعم إم شريف الذي شق طريقه إلى العالم من بيروت ليوجد اليوم في أهم مدن العالم؛ مثل لندن ومونتي كارلو، وفي دول خليجية عديدة؛ […]
«أم علي» لـ«الشرق الأوسط»: الطبخ فن… وقاعدته الذهبية إرضاء الآخر-وكالة ذي قار
تشبه سفرة «أم علي» تلك الموائد التي تحضّرها أمهاتنا مع رشة حنان وكثير من الحب. فابتهاج هاشم انطلقت في مهنة الطبخ منذ جائحة «كوفيد – 19». فكانت تمضي وقتها مثل كثير من ربات المنازل في الطهي وتحضير أطباق شهية لأولادها. واليوم تحولت إلى طاهية تعطي دروساً في الطبخ لكل من يرغب في تعلم أسلوبها. طلاب […]
صلصة ألفريدو محلية الصنع – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
تخلصي من صوص البرطمان واخفقي دفعتك الخاصة من صلصة ألفريدو محلية الصنع من الصفر! (وتناول العشاء على الطاولة في أقل من 30 دقيقة!) ستساعدك هذه الوصفة السهلة على إعداد أطباق المعكرونة اللذيذة التي تكون أفضل وأرخص من أي شيء يمكنك طلبه في أوليف جاردن. أفضل جزء هو أن هذه الوصفة الخاصة بصلصة ألفريدو محلية الصنع […]
«فاشن ري إيماجيند»… وثائقي يكشف الوجه المُعقّد للموضة-وكالة ذي قار
أسبوع لندن لخريف وشتاء 2023 ينطلق برحلة بحث عن «الاستدامة بمفهومها المتكامل» كلمة «استدامة» باتت مستهلكة. الكل يتحدث عنها، والقليل يطبقها. مُشكلتها أن كلاً يفهمها وفق هواه ويُغني عليها بالإيقاع الذي يناسبه. وهذا ما تؤكده المصممة أيمي باوني، مؤسسة علامة «ماذر أوف بيرل»، في فيلم يسجل رحلة بحثها عن «الاستدامة المتكاملة»؛ من المواد والخامات، إلى […]
ساعات تحاكي اللوحات وتستلهم من أزياء وإكسسوارات أيقونية-وكالة ذي قار
كيف حولت «شانيل» وسادة دبابيس ومقص خياطة إلى مصدر إلهام ماذا بوُسع صناع الترف القيام به عندما يجدون أنفسهم أمام تحديات عالمية تتمثل في كوارث طبيعية وأزمة غاز وحرب أوروبية لا يعرف أحد نهايتها، هذا فضلا عن تضخم يخنق الطبقات الاجتماعية المتوسطة والفقيرة؟ الجواب بكل بساطة أنهم يشحذون خيالهم وكل ما أوتوا من إمكانيات لزيادة […]
كل شيء وعاء أرز الخبز – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
لا يهم كم تحب الطهي ، فأحيانًا لا يهمك ذلك يريد للطبخ. لقد كنت هناك ، خاصة بعد يوم طويل من اختبار الوصفات في مطبخ Budget Bytes. لذلك في تلك الأيام ، أقوم بعمل هذا المرضي تمامًا ، الترابي ، النابض بالحياة ، كل شيء وعاء أرز الخبز. إنه ليس ضجة ولا فوضى ، ولذيذ […]
منى سلامة تطرّز الشوكولاته بحب والدتها-وكالة ذي قار
تختلف قصة منى سلامة مع صناعة الشوكولاته عن غيرها من القصص التي نسمعها عادة. فهي تخلت عن مهنتها الأساسية في عالم التسويق، وعادت لتستقر في لبنان كي تعيد لأنامل والدتها هدى رونقها. بدأت قصة منى مع الشوكولاته منذ صغرها، عندما كانت تشاهد والديها يحضران الحلويات بمناسبة عيد ميلادها وأخواتها، فكانت تراقبهما بعيون الأطفال المعجبين بقامات […]
«السوشي» يتنازل عن «نخبويته» وينافس عربات «الكبدة» في شوارع القاهرة-وكالة ذي قار
زبائنه يتأرجحون ما بين المحترفين والمبتدئين لا تخلو الشوارع في مصر من عربات الطعام الشعبي، تلك التي تجتذب المارة بروائح الفول «المدمس» منذ طلوع النهار، مروراً بعربات سندويتشات الكبدة «الإسكندراني» والسجق، وحتى عربات البطاطا المشوية التي تفوح منها روائح ذكية تدفئ ليالي الشتاء القارس. إلا أن نكهات «يابانية» بدأت فيما يمكن تسميته بكسر نخبويتها في […]
رافيولي مخبوز – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
الرافيولي المجمد هو أحد مكونات “الغش” المفضلة لدي. من الجيد تخزينه في المجمد الخاص بك لتناول وجبات العشاء السريعة في اللحظة الأخيرة عندما لا يكون لديك أي شيء آخر مخطط له. وبدلاً من مجرد غليها وإضافة الصلصة ، أحب أحيانًا طهيها على طريقة اللازانيا! هذا الرافيولي المخبوز هو طعام مريح سهل للغاية ولا يتطلب أي […]
يخنة لحم البقر بطيئة الطبخ – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
قف. فقط قف. لم أشم أبدًا أي شيء جميل ومثير للعاب مثل الرائحة في منزلي أثناء طهي هذا الطهي البطيء لحم البقر. دفعتني الرائحة إلى فحص الساعة كل 15 دقيقة لمعرفة ما إذا كان قد تم ذلك. لم أستطع انتظر لرفع الغطاء وخذ طعم سريع. ومتى فعلت ذلك في النهاية؟ رائع. هذه بالتأكيد وصفة تريد […]
تشكيلة «قزي وأسطا» لربيع وصيف 2023… رحلة إلى المريخ تأسرها «جاذبية» الأرض-وكالة ذي قار
«أوبرا في الفضاء»… عنوان حفّز المصممين على إبداع تشكيلة من الخيال تقول إن الأزياء الراقية في أمان يأتي صوت جورج قزي من باريس؛ حيث كان يصور تشكيلة «قزي وأسطا» لربيع وصيف 2023، مفعماً بالحماس وهو يقول: «المصمم ابن بيئته، والأحاديث والأخبار عن رحلة مرتقبة قريباً إلى كوكب المريخ تسيطر علينا هذه الأيام، وليس هناك مجال […]
«بيربري» تعود للجذور لتستعيد بريقها وروحها البريطانية-وكالة ذي قار
«بيربري» تعود للجذور لتستعيد بريقها وروحها البريطانية حملة ترويجية و«لوغو» جديد يسبقان أول عرض يقدمه دانييل لي الثلاثاء – 23 رجب 1444 هـ – 14 فبراير 2023 مـ رقم العدد [ 16149] مشاركة في الحملة (تصوير: تيرون لوبون) – فانيسا ريدغريف كما ظهرت في الحملة (تصوير: تيرون لوبون) لندن: «الشرق الأوسط» لم يبقَ سوى أيام […]
«أورفلي» دبي يتوج على قائمة أفضل «50 مطعماً في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا»-وكالة ذي قار
احتفلت العاصمة الإماراتية أبوظبي للعام الثاني على التوالي بحفل ضخم من تنظيم أكاديمية أفضل 50 مطعما في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، بمشاركة أهم الطهاة العالميين؛ من بينهم الطاهي الإيطالي صاحب نجوم ميشلان الثلاثة؛ ماسيمو باتورا، والطاهية أنيسة حلو صاحبة مؤلفات وكتب الطهي الشهيرة حول العالم، إلى جانب كوكبة ضخمة من ألمع نجوم الطهي في العالم […]
من بين أفضل 50 مطعماً في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا-وكالة ذي قار
من بين أفضل 50 مطعماً في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا الأحد – 21 رجب 1444 هـ – 12 فبراير 2023 مـ رقم العدد [ 16147] حساء قدّم في مسابقة أفضل 50 مطعماً بأبو ظبي – أورفلي Orfali Bros Bistro – دبي.– تريسيند ستوديو Tresind Studio – دبي. – فيوجنز باي تالا Fusions By Tala – […]
وصفات صحية في 30 ثانية-وكالة ذي قار
وصفات طعام صحي في 30 ثانية، كانت هي طريقة صيدلانية مصرية لتقديم الطعام عبر «إنستغرام». سارة عاطف رغم عملها في مجال الأدوية؛ فإنها «شغوفة بالطهي ومهتمة بالتغذية الصحية؛ فمنذ أن كانت طفلة وأجواء منزلها تسمح لها بالابتكار والإبداع في إعداد أطباق مختلفة». أطلقت سارة مدونتها على «إنستغرام» تحتفي فيها بهذا النوع من الطعام؛ لكي تشارك […]
فطيرة وعاء الخضار – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
إذا كنت تريد أن تتجول عائلتك بأكملها حول مائدة العشاء مع طبق سيحبه الجميع ، فإن فطيرة الخضروات هذه هي كل شيء. ل. ال. أشياء! دسم ، مالح ، دسم ، مقرمش – يمكنك حتى أن تجعل وصفة فطيرة الخضروات هذه نباتية! يتم طهيها جميعًا في صلصة مخملية ومغطاة بقشرة فطيرة زبدانية. هل أنت مستعد […]
موس الشوكولاته – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
أنت على بعد أربعة مكونات من الجنة! عندما يتعلق الأمر بحلوى لذيذة وخفيفة تمامًا ، فإنها لا تصبح أبسط بكثير من وصفة موس الشوكولاتة سهلة النكهة. يستغرق الأمر خمسة عشر دقيقة للجلد ويمكنك القيام بذلك قبل أيام قليلة. يمكنك حتى استبدال السكر البودرة ببديل السكر المفضل لديك والقشدة الثقيلة بكريمة الخفق الثقيلة الخالية من الألبان. […]
«إم 19»… ترسانة فنية تجمع جنود الخفاء لترجمة أفكار المصممين-وكالة ذي قار
«الشرق الأوسط» تدخل عالم «شانيل» حيث يتحول الحجر إلى أزرار والأقمشة إلى ورود انتهى أسبوع الموضة الخاص بالأزياء الراقية أو ما يُعرف بالـ«هوت كوتور» منذ أسابيع، وبقيت أصداؤه وصُوره عالقة في الأذهان. صور تحاكي اللوحات الفنية في بعض الأحيان بألوانها وتفاصيلها الدقيقة. فهذا الموسم يرتبط ارتباطاً وثيقاً بتصاميم لا مثيل لها نُفِّذ أغلبها بأنامل ناعمة […]
تركيا دواليب – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
لقد بدأت في صنع دبابيس تركيا لابنتي (أكلة من الصعب إرضاءها) لجعل وجباتها أكثر متعة. إنها أيضًا طريقة رائعة لتسلل بعض المكونات الصحية الإضافية إلى غدائها دون أن يتم اكتشافها. (اختراق أمي!) نظرًا لأنه يمكنك نشر الجبن الكريمي مسبقًا ، فإن وصفة تركيا المروحة مثالية أيضًا لإعداد الوجبات! تعد الدواليب أيضًا متعددة الاستخدامات وتوفر مقبلات […]
إقبال في مصر على اللحوم المدخنة باستخدام الخشب وليس الفحم-وكالة ذي قار
تجاوزت مطاعم مصرية فكرة اقتصار اللحوم المدخنة على شرائح الضاني، وما شابهها، وأدخلت في قائمتها الطيور المختلفة مثل الدجاج والسمان، بجانب العكاوي، وذلك سعياً للتجديد والمنافسة والترويج بين شرائح المتذوقين، واجتذاب رواد جدد. ولوحظ أن مطاعم عديدة في مصر باتت تتجه لفكرة «اللحوم المدخنة»، علماً بأن هذه الطريقة في الطهي تستغرق وقتاً طويلاً في تسوية […]
«الخال» يحول وصفات أجداده المدونة على جدران المعابد إلى تجربة حية-وكالة ذي قار
بطبق الدجاج المطهو بالفرن والملفوف في أوراق البردي مع عيدان الروزماري، يمكنك أن تستمتع بأجواء تاريخية وطقس فرعوني، في مطعم «الخال» بقلب القاهرة، وإن لم تكن من عشاق الدجاج، فهناك أيضاً السمك البوري المشوي والمُزين بحلقات من البصل المشوي مع قطرات الليمون ورائحة الثوم. إنها قائمة طعام تستحضر الروح والطريقة الفرعونية، من خلال مراعاة الكميات […]
من السهل غمس الدجاج الجاموس – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
نحن على بعد حوالي أسبوع من أكبر مباراة كرة قدم في العام ، ولا يمكنك إقامة حفلة كرة قدم بدون غموس دجاج الجاموس. إنه كريمي ، منعش ، حار ، ومثالي لغمس رقائق البطاطس المفضلة لديك ، أو البسكويت ، أو حتى الخضار. لست من عشاق كرة القدم؟ لا تنم على غموس الدجاج الجاموس هذا […]
مكرونة بالسجق والفلفل – وكالة ذي قار
عشاء المعكرونة البسيط هو نوع من تخصصي وهذه المعكرونة السهلة مع النقانق والفلفل هي بالتأكيد واحدة من المفضلة لدي. إنها وجبة سريعة للغاية ، وبقايا الطعام رائعة لتناول طعام الغداء في اليوم التالي (أو الأيام القليلة * التالية) ، ومن المدهش أنها لذيذة لمدى بساطتها. لذا في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى عشاء سريع […]
«أسبوع الأزياء الراقية» يدفع ثمن فتح أبوابه للجميع-وكالة ذي قار
الابتكارات الغريبة تواجه انتقادات… والتفرد يفوز انقسم أسبوع الـ«هوت كوتور» لربيع وصيف 2023 في الأسبوع الماضي إلى فريقين. فريق أبدع تصاميم فخمة ورفيعة، وفريق أثار الجدل وغذى وسائل التواصل الاجتماعي، بشكل مقصود حيناً، وغير مقصود حيناً آخر. فهذا الموسم، قبل أن يفتح أبوابه للجميع من خلال وسائل التواصل الاجتماعي، كان في وقت من الأوقات بمثابة […]
ملفات تعريف الارتباط لعيد الحب – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
قل أحلى أحبك! مع بسكويت عيد الحب الطري المليء بالزبدة والمغطى بالشوكولاتة! (ملفات تعريف الارتباط> البطاقات 🥰 # الثقة) هذه الوصفة سهلة للغاية وصديقة للميزانية. هل رأيت ما يتقاضاه الناس مقابل عشرات ملفات تعريف الارتباط مؤخرًا؟ سرقة على الطريق السريع!! ملاحظة: عندما أخبرك أن هذه وصفة سهلة ، أعني ذلك. يمكنك حتى صنع عجينة بسكويت […]
المطبخ الهندي في المرتبة الخامسة عالمياً بحسب «أطلس السفر والمذاق»-وكالة ذي قار
إذا وجدت نفسك تتجادل مع أصدقائك من الأجانب حول أن المطبخ الهندي هو الأفضل، فقد كنت محقا. الأطعمة حارة مفعمة بالتوابل والبهارات، والوصفات معقدة ومليئة بالنكهات… فما الذي لا نحبه في الطعام الهندي؟ والآن يبدو أن العالم أجمع يتفق على ذلك. عندما يتعلق الأمر بالأفضلية العالمية للطعام، فإن المطبخ الهندي يتصدر القائمة. لم يعد الأمر […]
مقلاة السبانخ تورتيليني – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
لقد كنت حقًا أحفر تورتيليني بالجبن مؤخرًا لأنه سهل مثل المعكرونة العادية ، ولكنه أكثر دسمًا (بفضل حشوة الجبن) ، لذلك على الفور يجعل أي طبق معكرونة يبدو أكثر أهمية ، حتى بدون إضافة اللحوم. لقد صنعت الأسبوع الماضي مقلاة تورتيليني بالسبانخ فائقة السهولة ، وهي عبارة عن غزارة لإحدى أكثر الوصفات شيوعًا لدينا ، […]
توست فرنسي – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
من الصعب ألا تذهب “ممممم”. عندما تقضم هذا التوست الفرنسي المقرمش ، المنفوش ، الكاسترد ، القرفة والفانيليا. ولهذا أحب هذه الوصفة كثيرًا! مع بعض الحيل وقليل من المكونات ، أنت على بعد دقائق فقط من أفضل توست فرنسي على الإطلاق! إليك ما ستحتاج إليه لتحضير أكثر خبز محمص فرنسي سهل وشهي لا يُنسى على […]
ميلانو احتفلت… وباريس تألقت… والرجل فاز بتصاميم أنيقة-وكالة ذي قار
العقلانية والابتعاد عن إحداث الصدمة سادا أسابيع الموضة الرجالية لخريف وشتاء 2023 ـ 2024 أخيراً تنفس صناع الموضة الصعداء. الكل متفائل بمستقبل الموضة الرجالية تحديداً بعد سنتين عجاف زعزعتا أركان هذا القطاع وغيرتا بعض قناعاته. حتى الحرب الأوكرانية التي أثارت بعض القلق في بدايتها بسبب ما يمكن أن يترتب عنها من أزمات على سلسلة التوريد […]
شوربة زلابية سهلة – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
شوربة الزلابية السهلة هي واحدة من الأشياء المفضلة لدي على الإطلاق إذا كنت أرغب في تناول وجبة غداء منزلية سريعة وبسيطة أو عشاء بدون مجهود لا يزال صحيًا ومريحًا وصديقًا للميزانية. لقد صممت هذه الوصفة لتكون متعددة الاستخدامات قدر الإمكان ، حيث يتم تلبيس المكونات التي يتم شراؤها من المتجر في الغالب ، من أجل […]
زر «باكاناليا» وستسأل نفسك: أي ركود اقتصادي يتكلمون عنه في بريطانيا؟-وكالة ذي قار
أجدد مطعم إيطالي في لندن يثير الجدل والتعجب حول أسعاره الباهظة نساء يرتدين ملابس حمراء فضفاضة داكنة ذات أساور مذهَّبة اصطففن للترحيب بالضيوف، وكأنهن خرجن للتوّ من فيلم «بن هور» الملحمي الهوليودي، إنتاج عام 1959 عن الإمبراطورية الرومانية المليء بعربات السباق التي تجرُّها الخيول. النساء اصطففن لأخذ معطفك ثم يصحبنك لزميل يرتدي زياً آخر مستوحى […]
وصفات بالمكسرات من المطبخين السوري والمصري-وكالة ذي قار
من بينها الكبة المشوية والـ«بيتي كباب» والبطاطس المقلية يسعى كثير من الطهاة لاستحداث لمسة جمالية على أطباقهم، أو ابتكار وصفه لأكلة ربما تجتذب متذوقين جددا، لعل من بينها إضافة المكسرات إلى الطعام ولكن بأسلوبهم الخاص. والقائمة التي يستعرضها معنا الطاهيان السوري عامر أحمد، والمصري رضا يزن، طويلة ومتنوعة، تبدأ من حليب الجوز والكريمات، وحشو الخلطات […]
أفخاذ الدجاج المقلاة الهوائية – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
سأكون صادقًا ، لم أقم ببيعي بالكامل على المقالي الهوائية حتى صنعت أفخاذ الدجاج المقلاة الهوائية. عندما أخبرك أن أفخاذ الدجاج هذه هي الأكثر كثير العصارة أفخاذ دجاج كانت لدي في حياتي ، لن أبالغ. أضف إلى ذلك قشرة مقرمشة لذيذة وحقيقة أنهم يطهون في حوالي نصف الوقت كما في الفرن ، وأنا مباع. أفخاذ […]
ناتشوز الدجاج – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
في بعض الأحيان تحتاج فقط إلى الطعم المقرمش والمالح والجبني لدجاج ناتشوز. هل انا على حق؟؟؟ ما الذي لا تحبه في رقائق الذرة المقرمشة المليئة بصدور الدجاج اللذيذة والمغطاة بالجبن الذائب المنعش والقشدة الحامضة؟ إنها أفضل مع الكزبرة الترابية والأفوكادو الكريمي والحرارة اللطيفة من الهالبينو الطازج. تنهد. هذه أفضل وصفة ناتشو بالدجاج! إنه تزاوج مثالي […]
العدس بولونيز (نباتي) – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
يبدو أن اللحوم تزداد تكلفة كل يوم ، أنتم جميعًا. لكن هل تعرف ما الذي لا يزال رخيصًا؟ عدس. 🙌 أعلم أننا غنينا مديحهم ألف مرة ، لكن العدس رخيص ومتعدد الاستخدامات وسيبقيك ممتلئًا تمامًا. يوم. طويل. لذلك فهي بديل رائع للحوم في البولونيز ، سواء كنت نباتيًا أم لا. هذا بولونيز العدس غني وشهي […]
يايوي كوساما… فنانة حوّلت هلوساتها إلى فنون-وكالة ذي قار
راوغتها الشهرة طويلاً وأعادت لها الموضة اعتبارها يايوي كوساما أكثر من تنطبق عليها مقولة «الجنون فنون». فنانة حوّلت هلوساتها وحبّها للألوان الصارخة والنقاط الدائرية اللامتناهية والمتكررة إلى ماركة مسجلة فتحت لها أبواب أهم المتاحف، كما جذبت لها أنظار بيوت أزياء عالمية مثل «لويس فويتون». فهذه الأخيرة تعاونت معها للمرة الثانية في نهاية عام 2022 من […]
تنقلات مهمة في مجموعة «إل في إم إتش»-وكالة ذي قار
تنقلات مهمة في مجموعة «إل في إم إتش» الثلاثاء – 24 جمادى الآخرة 1444 هـ – 17 يناير 2023 مـ رقم العدد [ 16121] بيترو بيكاري رئيس مجلس إدارة كريستيان ديور للكوتور ورئيسها التنفيذي (أ.ف.ب) لندن {الشرق الأوسط} في الأسبوع الماضي عاش عالم الموضة خضة بعد إعلان مجموعة «إل.في.إم.إتش» على تغييرات مست شخصيات كبيرة. فقد […]
شوربة تورتيليني الكريمية – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
ما زلنا في أعماق موسم الحساء الدافئ ، لذلك أنا أستمتع بأسلوب حساء المعكرونة الخاص بي هذا المساء في حساء التورتيليني الرائع هذا. إنه يحتوي على مرق غني بالدسم يعتمد على الطماطم ، وجبن تورتيليني اللذيذ لتغرق أسنانك فيه ، ومزيج من الخضار ، وكل ما تريده في ليلة شتوية باردة. بالإضافة إلى ذلك ، […]
«أوهانس»… يأخذ المطبخين الأرمني والشامي إلى مستوى آخر-وكالة ذي قار
المنتجات من مزرعته في لبنان… ولا يشوي اللحم إلا على خشب السنديان آفو Avo لبناني من أصول أرمنية، وُلد وترعرع في لبنان، يعشق هذا البلد بشكل لا يوصف، شخصيته تضج بالحياة والحيوية، يقود حافلة عتيقة باللون الأصفر ويركنها على باب مطعمه «أوهانس» Ohannes الذي يقدم فيه قطعة من قلبه وعشقه للطهي والطعام والنكهات المستقاة من […]
التونسي أيمن صمهود يكسب بقوة «الخطة ب»-وكالة ذي قار
التونسي أيمن صمهود يكسب بقوة «الخطة ب» «توب شيف ـ الموسم السادس» الأحد – 22 جمادى الآخرة 1444 هـ – 15 يناير 2023 مـ رقم العدد [ 16119] «توب شيف» ولحظة الفوز بيروت: فاطمة عبد الله الفائز بـ«توب شيف – الموسم السادس» هو أيمن صمهود (29 عاماً) من تونس. حمل سكاكينه للمرة الأخيرة؛ «باسم الله»، […]
فاصوليا بيضاء مع السبانخ – وكالة ذي قار
عندما أحتاج إلى العشاء بسرعة ، غالبًا ما ألجأ إلى الفاصوليا المعلبة. إنها غير مكلفة (لا تزال ، لحسن الحظ) ، مستقرة على الرف حتى أتمكن من الاحتفاظ بها في متناول اليد ، ويمكن تحويلها بسهولة إلى وجبة بسيطة ولكنها لذيذة باستخدام المكونات الموجودة في مخزني. هذه الفاصوليا البيضاء مع السبانخ هي واحدة من تلك […]
القرنبيط المحمص – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
غالبًا ما أغني الثناء على الخضار المحمصة ، لكن القرنبيط المحمص ، على وجه الخصوص ، يحتل مكانة خاصة في قلبي بسبب تعدد استخداماته. يمكنك تتبيله بأي نكهة تقريبًا ، كما أنه يعد إضافة رائعة للعديد من الأطعمة المختلفة مثل السلطات والمعكرونة ووجبات الأطباق والسندويشات الملفوفة وغير ذلك الكثير! بالإضافة إلى ذلك ، هذا جيد […]
أفضل وصفات حساء العدس – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
العدس هو أحد المكونات النجمية ، ونحن نحب استخدامه للمساعدة في إعداد وجبات سريعة ومليئة وغير مكلفة. من السهل طهي العدس ، ويمكن إقرانه بمجموعة متنوعة من النكهات ، كما أنه ثابت على الرف ، لذا فهو عنصر أساسي رائع للاحتفاظ به في متناول اليد لحفلات العشاء المزدحمة طوال أيام الأسبوع. لقد جمعنا بعضًا من […]
معطفك لكل المواسم… كيف تختارينه؟-وكالة ذي قار
في هذه الفترة من كل عام، يبدأ موسم التنزيلات، وتبدأ معه حالة من الهستيريا على الشراء بالنسبة للبعض. تخفيضات مُغرية تجعل من السهل على أي واحد منا الوقوع في فخ شراء قطع لا نحتاج إليها، وربما لن نستعملها. ورغم أن موسم التخفيضات فرصة للحصول على قطع كان من الصعب الحصول عليها بسعرها الأصلي، فإنه في […]
فاليري ميسيكا تحتفي بالحضارة الفرعونية بأضخم ماسة في تاريخها-وكالة ذي قار
من واحدة خام يبلغ عيارها 110 قراريط ولدت 15 قطعة استثنائية في جناح من أجنحة فندق «كريون» المطل على ساحة «كونكورد» الباريسية، قدمت فاليري ميسيكا آخر مجموعة من المجوهرات عبر صور وفيديوهات متعددة. كانت جد فخورة بهذه المجموعة التي تقول إنها الأرقى والأكثر تعقيداً وجمالاً على الإطلاق بالنسبة لها. تطلبت أيضاً وقتاً أطول لتنفيذ تعقيدات […]
Snickerdoodles – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
سجل كل عناق الدب من محبي القرفة في حياتك مع هذه الوصفة السهلة للحصول على حلوى السنيكر دودز المنعشة والمضغوطة والسكر والقرفة. أفضل جزء هو أنه من المحتمل أن يكون لديك بالفعل كل ما تحتاجه لعمل دفعة سريعة في مخزنك! ما هو سنيكر دودل؟ سنيكر دودل هو كعكة سكر مصنوعة من كريم التارتار. تُلف العجينة […]
«الخميس»… موعد أسبوعي لمحبي الأسماك وثمار البحر في القاهرة-وكالة ذي قار
أطباق بحرية تطهى على الطريقتين المصرية واليونانية إنه «الخميس» بتوقيت القاهرة، بما يعني الموعد الأسبوعي لعروض التهام المأكولات البحرية والأسماك، التي تحاول مطاعم مصرية تقديمها إلى زبائنها تحت عناوين ترويجية جذابة، فإذا كنت من محبي الجمبري والاستاكوزا والكابوريا والأسماك مختلفة الأنواع، فسوف تستمتع بـ«مهرجان السي فود» أو تنغمس في «ليلة المأكولات البحرية». تلبي تلك «العروض […]
جسدك في الصيف يصنعه طعامك في الشتاء-وكالة ذي قار
قد يلجأ البعض في فصل الشتاء إلى تناول الحساء أو البطاطا الحلوة أو اليقطين، للحصول على الدفء، لكن الشيف المصري ميدو برسوم، يضعك أمام خيارات وبدائل متعددة، لمزيد من السعادة وعدم الاستيقاظ من النوم ليلاً لتناول الطعام. ويعرض برسوم مجموعة من الأفكار لوجبة العشاء يعتمد فيها أولاً على الحفاظ على الصحة، فيرى أنه يمكن الاستبدال […]
إعداد وجبة دجاج الرانش – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
من المفترض أن يجعل إعداد الوجبات الحياة أسهل ، لذلك عند إعداد الوجبات أتأكد من إبقائها بسيطة. أستخدم نفس الصيغة البسيطة (بروتين + 2 خضروات + صلصة) وأقوم بتغيير التوابل والصلصات في كل مرة لجعلها جديدة. تعد وجبة رانش تشيكن الإعدادية اليوم المثال المثالي لهذه الصيغة في العمل. يحتوي على صدر دجاج مقلي وبطاطس محمصة […]
Queso Fundido – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
إذا كنت تبحث عن مقبلات شهية سهلة التحضير وتغذي الكثير من الناس ، فجرّب هذه الوصفة للحصول على Queso Fundido. يمكن لهذا الجبن المكسيكي الذائب البسيط وتغميس النقانق أن يسكت حتى أكثر المائدة صخبًا لأن الجميع مشغولون جدًا بحشو وجوههم للقيام بأكثر من مجرد نخر في الموافقة. ما الفرق بين Queso و Queso Fundido؟ على […]
عالم الموضة يرقص على دقات طبول أفريقيا-وكالة ذي قار
شانيل.. المكان أفريقي والتشكيلة باريسية عندما تُذكَر أسابيع الموضة فإن اسم السنغال لا يخطر على بال سوى قلة قليلة من متابعي الموضة، لكن في شهر ديسمبر الماضي عرف الجميع أن لها أسبوعاً عمره 20 عاماً. الفضل يعود لدار «شانيل» التي قررت أن تشدّ الرحال إلى العاصمة داكار لعرض تشكيلتها لعام 2023 من خط «ميتييه داغ». […]
فيفيان ويستوود… كانت تحلم بتغيير العالم عن طريق الموضة-وكالة ذي قار
بوفاة فيفيان ويستوود، يوم الخميس الماضي، يفقد عالم الموضة مصممة غير عادية. فقد كانت ملهمة ومُبدعة، كما كانت إنسانة متمردة على التابوهات، تسكنها رغبة دفينة بأن يثور العالم على كل شيء سلبي ويغيره إلى إيجابي إنقاذاً للمستقبل. لم تكن وفاتها مفاجئة، فهي في 81 من العمر، لكن كان لها وقع حزين على كل من عرفها […]
أجنحة الدجاج المقرمشة الهوائية – وكالة ذي قار
يمكنك التوقف عن البحث. هذه هي أفضل وصفة جناح دجاج مقلي هوائي إضافي على الإطلاق. أنا جادة. إنه سهل لأن الجميع يخرجون ، ويستخدمون القليل من المكونات ، وخالٍ من الزيوت بشكل أساسي ، ولا يزال ينتج أجنحة الدجاج المقرمشة على الإطلاق. أنا أتحدث أكثر هشاشة من الأجنحة التي تم قليها بعمق حتى شبر واحد […]
مطاعم هندية بنكهة أفلام «بوليوود»-وكالة ذي قار
تصور نفسك وأنت تتناول طعامك المفضل، وتجعل ذكرياتك جديرة بتجربة سينمائية رائعة. من زخارف غريبة، وديكور مدهش، وملصقات لممثلين مفضلين، إلى مراجع أفلام جنونية، وأطباق مستوحاة من بوليوود. ومن تبني الأفلام الهندية في وضعياتها الإعلانية، وإطلاق حوارات الأفلام أو أغانيها على أسماء مكونات قائمة الطعام، فإن المطاعم التي تحمل بصمة بوليوود صارت أكثر انتشاراً وشيوعاً […]
كل ما يجب أن تعرفه عن فرن البيتزا المنزلي-وكالة ذي قار
كل ما يجب أن تعرفه عن فرن البيتزا المنزلي الأحد – 8 جمادى الآخرة 1444 هـ – 01 يناير 2023 مـ رقم العدد [ 16105] فرن بيتزا منزلي مخصص للاستخدام الخارجي نيويورك: «الشرق الأوسط» يعتبر فرن «فيرسا 16» من إنتاج «هالو» المخصص لإعداد البيتزا، مثالياً لاستخدامه في الفناء الخارجي للمنزل لأسباب كثيرة، على رأسها أنه […]
برطمانات حساء النودلز للوجبة – وكالة ذي قار
يناير هو الموسم الذي تسود فيه الوجبات الجاهزة. سواء كنت تحاول فقط أن تصبح أكثر تنظيماً أو تحاول تحسين ميزانية طعامك ، فإن برطمانات حساء المعكرونة هذه تعد خيارًا رائعًا لوجبات الغداء الجاهزة. أخذت المفضلة وصفة رامين فورية مطورة وحولتها إلى هذه الجرار اللطيفة والمريحة لإعداد الوجبات. ما عليك سوى إضافة الماء الساخن والخلط ، […]
2022… عام تأرجح بين طموحات مثالية وواقع مضطرب-وكالة ذي قار
جدل واستغناءات… وتغير مناصب أحداث وتغيرات كثيرة أثرت في عالم الموضة هذا العام، وستنعكس آثارها طويلاً على ثقافتنا ككل… ثقافة تحركها نوايا طيبة من المطالبة بحقوق العاملين في صناعة الموضة، وحماية البيئة بسن قوانين صارمة، إلى البحث عن حلول بعيدة المدى، من دون أن ننسى مطالب الجيل الجديد. فهذا الأخير أصبحت له قوة تأثير يستمدها […]
كابوسنياك (حساء مخلل الملفوف الأوكراني) – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
Kapustnyak ، أو Kapusniak ، هو أحد أكثر أنواع الحساء قلبًا التي أعرفها! إنه حاد ، مدخن ومريح ، حساء رائع للاستمتاع به في نهاية يوم طويل. استفاد الأوكرانيون من الملفوف الطازج أو المخمر غير المكلف والمتوفر على نطاق واسع والمغذي للغاية وصنعوا معه الكثير من الأطباق. لقد نشأت وأنا أتناول هذا الحساء كل بضعة […]
أطباق العيد بأنامل 5 ربات بيوت تفتح الشهية-وكالة ذي قار
عادة ما تركن النساء المتزوجات حديثاً إلى أمهاتهن كي يقفن على وصفات تربين عليها. فالمقولة الشهيرة «متل أكلات أمي ما في» تحملها كل منا في حوزتها إلى بيتها الزوجي. فالخبرة التي تتمتع بها الأمهات كما الجدات في عملية تحضير أي طبق، توازي بأهميتها حرفية أشهر الطهاة. فهؤلاء أيضاً عندما يحدثونك عن مشوارهن مع الطهي، لا […]
ملك ذكري تحتفل بالأعياد بـ«كيكة» على شكل لوحة فنية-وكالة ذي قار
ذهبت إلى إيطاليا لتعلم هندسة الغرافيك لتعود طاهية حلوى بامتياز كيكة حمراء مزينة بشجرة عيد الميلاد الخضراء، ومدونة عليها أمنيات تتوق إلى عالم هادئ مستقر، هكذا تتمنى الطاهية المصرية، ملك ذكري، أن يستقبل المواطنون حول العالم عامهم الجديد. صحيح أن العالم يعاني أزمة اقتصادية طاحنة، إلا أن الطاهية الشابة قررت أن تجلب السعادة دون إرهاق […]
Cacio e Pepe – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
Cacio e Pepe هي وصفتي المفضلة في تلك الأيام التي تحتوي فيها قائمة المهام الخاصة بي على عناصر أكثر من ساعات اليوم. هذه المعكرونة بالجبن والفلفل هي أفضل عشاء سريع ولذيذ وصديق للميزانية. تحتوي وصفة Cacio e Pepe المضمونة على أربعة مكونات: السباغيتي والبارميزان والفلفل الأسود والزبدة. المكافأة: تأتي معًا في أقل من 20 دقيقة […]
غيراردو فيلوني لـ «الشرق الأوسط»: من الصعب على أي مصمم أحذية عدم التأثر بروجيه فيفييه-وكالة ذي قار
مصمم الدار الحالي كان أول من لعب على أشكال الكعوب وأضاف الزخرفات والترصيعات عليها لم يُصدق غيراردو فيلوني نفسه عندما فُتحت له أبواب دار «روجيه فيفييه» مصمماً فنياً في عام 2018. كان هذا أقصى أحلامه. فمؤسس الدار الذي تُوفي عام 1998، كان مُلهمه طوال سنوات عمله مع «ميوميو» و«برادا» و«هيرميس» و«ديور». أسأله ما إذا شعر […]
«شانيل» تمزج الحلم بالواقع في تشكيلتها الأخيرة-وكالة ذي قار
«شانيل» تمزج الحلم بالواقع في تشكيلتها الأخيرة بفيلم {العام السابق في مارينباند}… كريستين ستيوارت تعيد للأذهان أناقة الزمن الجميل الثلاثاء – 27 جمادى الأولى 1444 هـ – 20 ديسمبر 2022 مـ رقم العدد [ 16093] الأبيض كان من الألوان القوية في التشكيلة لربيع وصيف 2023 (إ.ب.أ) – «السهل الممتنع»… شعار الدار دائماً (أ.ب) لندن: «الشرق […]
ملفات تعريف الارتباط بصمة الإبهام – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط بصمة الإبهام هذه أحد ملفات تعريف الارتباط المفضلة لعيد الميلاد أي وقت مضى. هل أقول ذلك عن كل ملفات تعريف الارتباط؟ يمكن. ولكن كيف لا تكون هي المفضلة لدي مع طلاء جوز الهند الذي يشبه كرة الثلج والنقاط الصغيرة التي تشبه الجوهرة في المنتصف؟ لكنهم ليسوا مجرد جميلات! هذه […]
أسماء درويش من الهندسة المعمارية إلى هندسة الطعام على طريقتها الخاصة-وكالة ذي قار
شعارها… {الابتكار والطهي بحب} ليس أشهى من أن تستمتع بأطباق لذيذة جديدة، أو تجتمع نسخ عصرية متنوعة من مطابخ العالم على مائدتك، لكن هل جربت أن تستلهمها من أفكار شيف أسماء درويش، مدونة الطعام المصرية التي تبتكر دائماً أصنافاً مغايرة، متجاوزة الموروث في عالم الطهي، إلى التجريب في الوصفات ووضع اللمسات الخاصة. البساطة والأناقة في […]
«مستر باتيستا»… صاحب أول مطعم وفندق في بيروت-وكالة ذي قار
قصة دخول المطبخ الإيطالي العاصمة اللبنانية منذ القرن الثامن عشر يرتبط لبنان ارتباطاً وثيقاً بإيطاليا عن طريق الفن والثقافة، وكذلك من حيث التبادل التجاري بين البلدين. كما أن للمطبخ الإيطالي عشاقه من اللبنانيين الذين يجدون في تناول أطباقه متعة لا تشبه غيرها. فبدءاً من قهوة الإسبريسو مروراً بالسباغيتي (المعكرونة) وصولاً إلى أطباق البيتزا، فهي عناصر […]
طاجن الدجاج والبسكويت – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
هذه الوصفة لطاجن الدجاج والبسكويت هي عبارة عن طريقة تدور حول واحدة كنت أقوم بصنعها للأصدقاء والعائلة منذ أن كان لدي مطبخي الأول في الكلية. في تلك الأيام – أطلقنا عليها اسم “طاجن مثير” ، لأنها توازن مثالي بين وجبة غنية بالخضروات وتفاخر متسامح. ما زلت أصنع هذا الكسرولة اليوم لأنه متعدد الاستخدامات إلى ما […]
إيلي صعب يُدخل الرجل إلى عالمه الخاص… للمرة الأولى-وكالة ذي قار
قال لـ «الشرق الأوسط» : حرصت على أن يبقى الأساس كلاسيكياً واكتفيت بتعزيز جُرعة التطريز لا يزال المصمم إيلي صعب يُلهب الجانب الرومانسي في المرأة. فكلما اقتربت من الأزياء الهندسية التي توحي بالقوة، جذبها هو إلى عالمه المفعم بالشاعرية والأنوثة. هذا ما أكدته تشكيلته الأخيرة لربيع وصيف 2023 التي قدمها في موسم «الهوت كوتور» بباريس […]
ومضات من تدرج «الكاب» على ساحة الموضة-وكالة ذي قار
> «الكاب» قطعة سجلت حضورها بقوة خلال عروض الأزياء الأخيرة في باريس وحفلات السجاد الأحمر، مثل حفل الميتروبوليتان في شهر مايو (أيار) الماضي بعد ظهور عدد من المشاهير والنجوم بها. كان واضحاً أنهم كانوا يريدون التميز، ومنحتهم هذه القطعة ما أرادوا. فقد تداولت وسائل التواصل الاجتماعي صورهم أكثر من صور من اعتمدوا على بدلات كلاسيكية […]
حساء الجوز الاسكواش – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
قبل بضعة أسابيع ، حصلت على صفقة جيدة جدًا على بعض أنواع القرع من الجوز ، لذلك كنا نستخدمها في الوصفات منذ ذلك الحين (نعم ، لقد نجوا على سطح الطاولة لدينا من أجل أسابيع). هذا الأسبوع قمنا بجلد حساء القرع الكريمي البسيط للغاية. النكهات في هذا الحساء بسيطة لكنها دافئة ، والحساء سهل التحضير […]
منصور بو كرم يحوّل منزل الذواقة إلى مكان يضاهي أهم المطاعم-وكالة ذي قار
منصور بو كرم درس في إحدى جامعات فرنسا، تخصص في مجال التسويق، ويشغل حالياً منصب رئيس قسم التسويق في شركة تعنى بالخدمات البيئية، انتقل للعيش في بريطانيا وهاجس الطهي يلاحقه منذ أن كان طفلاً يعيش مع عائلته في لبنان. فمنذ أن كان منصور صغيراً في السن كان مهتماً بالطعام وكان شغفه الأكبر هو الطهي، ولكن […]
البطاطس صديقة الأطباق المصرية | الشرق الأوسط-وكالة ذي قار
تكاد تكون البطاطس صديقة المصريين، وضيفة شبه دائمة على موائدهم، فمنها تصنع الصواني المُطعمة باللحم، أو الدجاج، والأطباق المتنوعة مختلفة المذاق، وما بين هذا وتلك، هناك المخبوزات والفطائر والمقرمشات، وصولاً إلى الطواجن الكلاسيكية. ويرجع بعض الاختصاصيين، سبب شهرة البطاطس، إلى مذاقها اللذيذ، وسهولة زراعتها، إذ عرفت طريقها في مصر من خلال الأطباق التراثية والكلاسيكية المميزة، […]
لازانيا محلية الصنع سهلة – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
هل رأيت سعر اللازانيا في المطاعم مؤخرًا؟ آخر مرة رأيت فيها اللازانيا في قائمة كانت 20 دولارًا … لكل شريحة! تحدث عن صدمة الملصقات. لذلك علمت أنه إذا كنت سأحضر اللازانيا ، فسيتعين عليّ أن أصنعها في المنزل. لا تخطئ ، إنه تفاخر سواء طلبت ذلك في مطعم أو صنعه في المنزل لأنه مليء باللحوم […]
أزهار زبدة الفول السوداني – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
أزهار زبدة الفول السوداني ، والمعروفة أيضًا باسم “قبلة الكوكيز” ، هي كعكة مفضلة في عيد الميلاد ، ولكن إذا سألتني ، فإن مزيج نكهة الشوكولاتة الكلاسيكي بزبدة الفول السوداني رائع في أي وقت من السنة! بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن ملفات تعريف الارتباط هذه سهلة للغاية ، فهي رائعة للطهاة الجدد أو الخبز […]
جوائز الموضة لعام 2022 تحتفي بجنودها وجنرالاتها-وكالة ذي قار
بيير باولو بيكيولي مصمم دار «فالنتينو» والعارضة بيلا حديد من بين الفائزين لم تثن الصورة المتشائمة التي رسمها خبراء وباحثون متخصصون خلال مؤتمر «بي أو إف فويسز» السنوي نهاية الأسبوع الماضي، مجلس الموضة البريطانية عن رسم صورة مختلفة تماماً يوم أمس. صورة تبدو فيها الأزمة بعيدة كأنها لا تعنيها أو تلمسها بشيء. المناسبة أمس كانت […]
«ديور» تحتفل بتشكيلة خريف 2023 تحت سفح الأهرامات-وكالة ذي قار
يبدو أن النجوم دلّت كيم جونز، المدير الإبداعي لدار الأزياء الفرنسية «كريستيان ديور»، على مصر لتكون محطة انطلاق تشكيلة الأزياء الرجالية لما قبل خريف 2023، والتي أطلق عليها «السماوية». اختار أن يخرج بها للعالم من أمام أهرامات الجيزة وتحت سمائها في ليل عميق تخللته الأضواء، وموسيقى «التكنو». مشهد يمزج الماضي بالمستقبل. إنها المرة الأولى التي […]
كرات اللحم السويدية – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
لا أعرف عنك ، لكن لا يمكنني الذهاب إلى إيكيا دون الحصول على بعض كرات اللحم السويدية الشهيرة. لكن لا يمكنني الذهاب إلى Ikea في كل مرة يحدث فيها هذا الشغف ، لذلك قررنا أن نصنع نسخة منزلية صديقة للميزانية تكون سهلة بما يكفي لتناول عشاء مريح طوال الأسبوع ، ومع ذلك فهي متسامحة بما […]
«إل ماركيزي» شعاره جاذبية الأرستقراطية وأصالة عامة الناس-وكالة ذي قار
المطبخ الروماني معروف بمكوناته والتقنية المتبعة في تحضير أطباقه التي تميزه عن باقي أطباق المدن الإيطالية الأخرى. في روما تنتشر أعداد هائلة من المقاهي والمطاعم التي يطلق عليها مسمى الـ«تراتوريا» التي تتعاقب عليها الأجيال وتقدم ألذ الأطباق الشهيرة في العاصمة مثل «كاشيو إي بيبي» وباستا كاربونارا ولحم الضأن. ومن يزور روما أكثر من مرة يلاحظ […]
«كوبا آساي»… مذاق برازيلي في قلب القاهرة-وكالة ذي قار
عربات للحلوى الطبيعية المشبعة بالتوت ومجروش الثلج الذهب الأرجواني، أو توت أكاي، وربما سمعت عنه باسم «سلطانية آساي»، جميعها مسميات لمذاق برازيلي خالص، ينقل تجربة من المتعة يعززها الطعم العميق، وترفع قيمتها خصائص صحية وضعته ضمن قائمة «السوبر فود». تجربة تذوق «الآساي» كانت تتطلب من قبل السفر إلى بلادها الأصلية في أميركا الجنوبية أو على […]
سلطة الاسكواش الجوز – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
واحدة من أفضل الطرق التي يمكنك من خلالها مراقبة ميزانية طعامك هي التأكد من أنك تستهلك ما لديك في مخزنك. لذا فقد استخدمت هذا الأسبوع مجموعة من المكونات “المتبقية” التي كانت في متناول يدي لصنع سلطة الاسكواش الرائعة هذه. إنه بسيط ولكنه أنيق وسهل التحضير. بالإضافة إلى ذلك ، تعد الوجبة رائعة ، لذا سأقوم […]
بسكويت رقائق الشوكولاتة – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
وصفة كعكة الشوكولاتة هذه جيدة جدًا لدرجة أنك ستقع في الحب من اللقمة الأولى. تحتوي ملفات تعريف الارتباط على القليل من الملح ، لذا فهي لا تؤتي ثمارها حلوة للغاية. إنها مطاطية مع حواف مقرمشة قليلاً. لقد طوروا نكهات بعمق مع ملاحظات الجوز من الزبدة البنية. إنها حقًا استثنائية. أفضل جزء؟ لا تحتاج إلى مكونات […]
«فالنتينو» تفتح حواراً حميماً مع السعودية-وكالة ذي قار
رئيسها التنفيذي لـ «الشرق الأوسط»: السعوديين مُلمين بأسرار الموضة ولم تعد الترجمات الفولكلورية تمرعليهم عندما تجلس مع جاكوبو فانتوريني، تشعر أنه نوع نادر من الرؤساء التنفيذيين. نوع يحلم أي مصمم بالعمل معه، لأن اهتمامه الأول ليس الأرقام والحسابات ووضع الاستراتيجيات، بل تحفيز الإبداع وخلق ثقافة ترتكز على العلاقات الإنسانية. وهذا يعني إعطاء كامل الحرية للمصمم […]
أسرار عالم المجوهرات… «بولغاري» تصنع الروائع-وكالة ذي قار
يرتسم إعجابٌ في عينَي العارضة ليفيض على ملامحها الناعمة، وهي تتساءل: «ماذا يوجد في العلبة؟ لا أعلم، لكنه بالطبع شيء رائع. أشعر كأنني طفلة في عيد الميلاد». يعود وثائقي «من قلب الحلم» (Inside the Dream – «شاهد») إلى سر الدهشة، مقدماً لنحو ساعة عجائب عالم المجوهرات وتفرد علامة «بولغاري» بصناعة الروائع. تصل إليها العلبة وفنان […]
بروشيتا – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
بروشيتا هي مقبلات شهية سهلة التحضير واقتصادية. إن OG Italian Budget Byte عبارة عن مزيج بسيط من الخبز المحمص المغطى بالطماطم المفرومة بالثوم ومغطى بزيت الزيتون والخل البلسمي. قدمها في اجتماعك القادم وشاهدها تختفي في دقائق! المكافأة: إذا كنت تقدمه على شرائح الرغيف الفرنسي ، كما فعلنا ، فهو صديق للنباتيين! (الخيارات التقليدية الأخرى ، […]
الكمأة… ورحلة البحث عن الماس الأسود في جبال توسكانا-وكالة ذي قار
يوم مع «جوليو الصياد» تتعلم فيه كل شيء عن الفطر الأغلى في العالم الخريف هو موسم البحث عن الكمأة الملقبة بالماس الأسود وهي نوع من أنواع الفطر الأغلى ثمنا في العالم، الموسم يبدأ من سبتمبر (أيلول) وينتهي في يناير (كانون الثاني) ينتظره الصيادون والمزارعون بفارغ الصبر بعد تمضية أوقات طويلة في تدريب كلابهم. هذا النوع […]
كم تحتاج من الخضراوات والفواكه للحصول على الفيتامينات اللازمة-وكالة ذي قار
– سؤال يطرح نفسه دائماً: ما الكمية الكافية من الفواكه والخضراوات أو المنتجات الخمسة الأساسية التي يحتاج الشخص إلى تناولها يومياً للحصول على الفيتامينات اللازمة الموصى بها من قبل «منظمة الصحة الوطنية»؟ – إليك الجواب: الفطر الذي تعرض للأشعة فوق البنفسجية مصدر كبير لفيتامين «د»؛ إذ يحتاج الأمر إلى 93 حصة من الفطر العادي لتلبية […]
دجاج حار كريمي أبيض – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
أنا كل شيء عن الحساء الدافئ واليخنة هذا الوقت من العام ولدينا طباخ بطيء الدجاج الأبيض الحار لطالما كانت واحدة من المفضلة. لكنني قمت هذا الأسبوع بتغييره من خلال صنع نسخة أسرع على الموقد بدون صلصة متقطعة ، ولمسة نهائية كريمية فائقة. والنتيجة هي دجاج أبيض دافئ ودسم للغاية وفلفل حار سهل بما يكفي لمدة […]
شوربة الديك الرومي والأرز البري – وكالة ذي قار
هل أكلت كل بقايا طعام عيد الشكر حتى الآن ؟؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإليك حساءًا رائعًا يمكنك صنعه باستخدام هذا الديك الرومي المتبقي ، وأي خضروات متبقية قد تكون لديك من كل ما تم إعداده لعيد الشكر قبل بضعة أيام. شوربة الديك الرومي والأرز البري غنية ولذيذة ومليئة بالأشياء الجيدة. بالإضافة إلى […]
«عالم ديور المُذهل»… حيث تلتقي الأناقة الباريسية بالثقافة البريطانية-وكالة ذي قار
في هذا الوقت من كل سنة، تتزين الشوارع وتتبارى المحلات الكبيرة على تزيين واجهاتها بشتى الألوان والأشكال احتفالاً بأعياد رأس السنة. كل ما زادت واجهاتها ابتكاراً وجمالاً كانت أكثر جذباً للتسوق فيها، أو على الأقل التقاط صور تُنشر على «إنستغرام»، وتسلط الضوء عليها. «ديور» سهّلت الأمر على متجر «هارودز» هذا الموسم، وقدّمت له الفوز في […]
علاقة الدار الفرنسية ببريطانيا تعود إلى أكثر من سبعين عاماً-وكالة ذي قار
– كانت المرة الأولى في عام 1952، عندما وضع كريستيان ديور أقدامه وبصماته في المتجر احتفالاً بنجاحه في تصميم فستان الأميرة الراحلة مارغريت بمناسبة عيد ميلادها الـ21، أشعل الفستان نيران الرغبة، وفتح عيون الطبقات الراقية على مصمم فرنسي أنهى معاناة عهد التقشف الذي فرضته الحرب العالمية الثانية بتقديمه «ذي نيولوك». خصر محدد وتنورة واسعة وأقمشة […]
توم فورد يتقاعد وفي رصيده 2.8 مليار دولار-وكالة ذي قار
ما بدأه عطراً يتيماً في 2006 غيّر ثقافة العطور واستمال الغرب إلى العُود والعنبر أخيراً تنفست شركة «إيستي لودر» الصعداء، بعد خوضها منافسة شرسة لامتلاك شركة «توم فورد». لم يكن منافسوها عاديين، كانوا بقوة «مجموعة كيرينغ» المالكة بيوت أزياء عالمية مثل «غوتشي» و«إيف سان لوران» اللتين عمل فيهما توم فورد في التسعينات. المبلغ الذي قدمته […]
عشاء متجر الدولار – نودلز مقلي غير مرغوب فيه – وكالة ذي قار
أعلم أن البريد العشوائي هو عنصر مستقطب ، ولكن الفكرة الكاملة وراء سلسلة عشاء متجر الدولار هذه هي تحقيق أقصى استفادة مما هو متاح ، وليس هناك الكثير للعمل معه ، من حيث الطعام ، في متجر بالدولار. لذلك أستفيد اليوم من أحد منتجات اللحوم القليلة في متجر الدولار: لحم لانشون المعلب ، أو نسخة […]
كيف أصبح الفلفل حاراً؟ | الشرق الأوسط-وكالة ذي قار
الـ«سالسا» تتعدى مبيعات الكاتشاب… والمستقبل باتجاه النكهات اللاذعة الفلفل الحار ثمرة تحملها نباتات من جنس «الفليفلة» وعائلة «الباذنجانيات»، والمعروفة عموماً باسم «نباتات الثلثان»، وغالباً ما تتخذ سمعتها اللاذعة من تأثيرها الالتهابي المفترض في جسم الإنسان. وهناك آلاف الأنواع من الفلفل الحار: منها المدخنة، والمسكية، والعشبية، والغابية، والداكنة المهيبة، واللاذعة البراقة، تماماً مثل الأصناف الكثيرة واسعة […]
«أبريكوت فوود»… وجبات نباتية تغنيك عن اللحوم-وكالة ذي قار
شيماء المقدم تشارك تجربتها الخاصة مع الباحثين عن نظام غذائي صحي حين تتردد كلمة النظام النباتي يذهب العقل إلى وجبات خالية من اللحوم فقط، غير أن المفهوم يبدو أكثر تعقيداً من ذلك، ثمة أنواع تختلف بين «Plant Base»، والـ«Vegan»، والـ«Vegetarian»، فلكل منهم طريقة ووصفات قائمة «ممنوع ومسموح». ورغم أن الاتجاهات الثلاثة شهدت رواجاً لافتاً على […]
طاجن البطاطا الحلوة – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
إذا كان هناك طبق أكبر من مجموع أجزائه ، فهو طبق البطاطا الحلوة المليء بالزبدة. إنه نسيم كامل لتجميعها وستكون نجمة مائدة العشاء الخاصة بك! إذا لم تكن معتادًا على طاجن البطاطا الحلوة ، فهو طبق تقليدي يُقدم في العطلات أو المناسبات الخاصة. كيفية اختيار البطاطا الحلوة عند اختيار البطاطا الحلوة ، اختر البطاطا الصغيرة […]
الجوز الاسكواش كاري – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
لقد عثرت على عدد قليل من حبات الجوز الكبيرة للبيع في اليوم الآخر ، وقمت بتقطيعها ، وخبأت معظمها في المجمد الخاص بي لوقت لاحق. كان أحد أول الأشياء التي صنعتها باستخدام جرعات الاسكواش من الجوز هو كاري القرع اللذيذ والسهل للغاية! إنه دافئ ومريح وملء ، والأهم من ذلك كله ، صديق للميزانية! ماذا […]
كيفية قص الجوز الاسكواش – وكالة ذي قار
يعتبر قرع الجوز أحد مكونات الخريف المفضلة لدي ، ولكن إذا كنت جديدًا في الطهي به ، فإن تقشير وتقطيع هذه الخضار ذات الشكل الغريب يمكن أن يكون مخيفًا بعض الشيء. لكن لا تأكل! إليك برنامج تعليمي سريع حتى تتمكن من معرفة مدى سهولة قطع القرع. أعدك أنه غير مؤلم! وبعد ذلك يمكنك استخدام قرع […]
فكتوريا بيكهام تدخل ملعب الكبار-وكالة ذي قار
مشاركتها الأخيرة في «أسبوع باريس» إيذان بمرحلة جديدة في مسيرتها شهد أسبوع باريس الأخير نقلة جديدة في مشوار فكتوريا بيكهام المهني؛ فالنجمة البالغة من العمر 48 عاماً، ويتابع حسابها على «إنستغرام» نحو 30 مليون متابع، شاركت لأول مرة في «أسبوع باريس لربيع وصيف 2023». صحيح أنها شاركت سابقاً في كل من أسبوعي نيويورك ولندن، قبل […]
جاريد ليتو… ممثل يرقص على حبال الجمال والسينما-وكالة ذي قار
طرح مجموعة مستحضرات تجميل ويُنتج فيلماً عن كارل لاغرفيلد كُثر هم النجوم الذين اقتحموا عالم الموضة والجمال. بعضهم من باب الإعلانات أو الحملات الترويجية وبعضهم اكتفوا بدور سفراء. بيد أن حتى الشريحة الأخرى بدأت في الآونة الأخيرة تتحرك نحو الاتجاه الأول، خصوصاً بعد أن اقتربوا من عالم الجمال ولمسوا لذة النجاح في صناعته. اقتحم بعضهم […]
البطاطا المهروسة – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
هل يوجد شيء أفضل على الأرض من وعاء كبير من البطاطس المهروسة بالزبد؟ انتظر ، لا تجيب على ذلك. دعونا فقط نقدر مدى روعة البطاطس المهروسة في حد ذاتها. وإذا كنت تريد أن تعرف كيف تصنع البطاطس المهروسة الأكثر دسمًا ، والأكثر رقة ، والتي تشبه السحابة التي سبق لك تناولها ، فالتزم بي. سأريكم […]
«أبو جوليا» كسر رتابة الطهي وتربع على عرش التكنولوجيا-وكالة ذي قار
من أشهر طهاة شبكات التواصل الاجتماعي وأنجحهم «مبروك على المولود الجديد، ولد؟: «نعم»، ماذا سميته؟: خالد، هذا يعني أنك غيرت اسمك من «أبو جوليا» إلى «أبو خالد»؟ أجاب الطاهي المعروف بخفة ظله أثناء تقديم وصفاته: «كنت وسأبقى أبو جوليا ولو أن خالداً هو ابني الوحيد وجوليا مجرد اسم أعشقه ولقب عرفت به، وأمنيتي في يوم […]
مطعم مصري يقدم «ساندويتشات» بلحوم غير تقليدية-وكالة ذي قار
كفتة حمام… وحواوشي نعام… وشاورما البط في محاولة لكسر النمطية والبحث عن ابتكارات جديدة، تخصص مطعم مصري في تقديم «ساندويتشات» غير تقليدية، وأتاح لزبائنه تناول أطعمة متنوعة ما بين كفتة الحمام، وحواوشي من لحم النعام، بجانب شاورما لحم البط. ويوضح مطعم «زوزو» بحي مدينة نصر «شرق القاهرة»، والذي يستعد لافتتاح فرع آخر بمدينة أكتوبر، عبر […]
فطيرة اليقطين – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
إذا كنت تفكر في صنع فطيرة اليقطين هذا العام ، فلدي وصفة لك بسيطة ولكنها منحلة. مع بعض الحيل المفضلة لدي ، يمكنك إنتاج فطيرة حريرية على الإطلاق بنكهات عميقة يبعث على السخرية. إنه أفضل بكثير من الشراء من المتجر! ملاحظة: لقد أقنعت بيث أن الخطوات الإضافية التي اتخذتها تستحق العناء ، وأنت تعرف كم […]
أرز وفاصوليا بورتوريكو – وكالة ذي قار
يأكل Boricuas (أي الأشخاص من بورتوريكو) الأرز والفاصوليا البورتوريكية كل يوم تقريبًا لأن الطبق يحتوي على نكهات جريئة ، وسهل التحضير ، وصديق للميزانية! Arroz Con Habichuelasكما يطلق على الجزيرة ، يمكن أن تكون وجبة بمفردها مع جانب من شرائح الموز الصفراء الناضجة ، أو يمكنك تقديمها كصاحب لأي بروتين. مرحبًا بك في منتجك المفضل […]
وصفات نباتية لعيد الشكر – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
أول ما يتبادر إلى الذهن عادة عندما تفكر في عيد الشكر هو الديك الرومي ، ولكن هناك العديد من وصفات عيد الشكر الكلاسيكية التي تكون نباتية بشكل طبيعي أو يمكن بسهولة جعلها نباتية. لذلك قمت بتجميع بعض وصفات عيد الشكر النباتية المفضلة لدي أدناه لتسهيل العثور على هذه الوصفات اللذيذة كلها في مكان واحد. بهذه […]
عالم الجمال يغوي كبريات دور الأزياء-وكالة ذي قار
«هيرميس» و«فالنتينو» و«فارفيتش» آخر من ركب موجة طرح مستحضرات تجميل سرب من بيوت الأزياء والشركات العالمية دخل قطاع الماكياج مؤخراً. الهدف ليس دائماً من أجل جمال عيون المستهلك؛ بل هو حسبة تجارية أولاً وأخيراً، بعد أن أكدت الدراسات وأرقام المبيعات أنه ورقة رابحة في أياديهم، وفي أحيان كثيرة يمول قطاعات أخرى مثل الأزياء. لهذا؛ فإن […]
خبز القمح بالعسل – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
تستمر أسعار البقالة في الارتفاع ونحن جميعًا نشعر بذلك ، لذلك قررت إعادة النظر في بعض وصفات الخبز القديمة. لأنه إذا كان هناك وقت لتعلم كيفية صنع الخبز محلي الصنع ، فقد حان الوقت الآن! لا يتطلب الأمر سوى بضعة دولارات لصنع خبز قمح العسل المصنوع منزليًا والذي يتميز بأنه طري ورقيق ولذيذ ومثالي للخبز […]
«ديور» تُقدم درساً في التاريخ من خلال الكورسيهات واللعب على الأحجام-وكالة ذي قار
كيف استعملت كاثرين ديميتشي الموضة لبسط سُلطتها؟ كورسيهات تشد الخصر بصرامة لتحدده، كعوب عالية وفساتين فخمة. هذه هي الصورة التي طالعتنا بها دار «ديور» في حدائق التويلريز خلال أسبوع باريس الأخير لربيع وصيف 2023. كل شيء كان جديداً من اختيار المكان إلى التصاميم نفسها. عوض متحف «لو رودان» الذي ظل مسرحاً لعروضها لسنوات، إن لم […]
«فاشن تراست أرابيا» يجمع عالم الموضة في بلد المونديال-وكالة ذي قار
وُلدت فكرتها لبناء أرضية خصبة للموضة منذ 15 عاماً وتحققت في عام 2018 ماذا يصلح كنهاية لفعالية خاض أبطالها عاماً من الاختيارات والاختبارات أجمل من جوائز في حفل ضخم تتردد أصداؤه في كل أنحاء العالم؟ هذا ما حدث يوم الأربعاء الماضي حين اختلط شعاع غطى سماء الدوحة مع بريق الترتر والماس الذي غلب على أزياء […]
الهنود يعودون لأدوات طهي أجدادهم-وكالة ذي قار
يعجّ مطبخ الشيف الهندي الشهير فيكاس خانا بالأواني النحاسية وصناديق توابل عمرها 100 عام، حتى إن هناك مقلاة حديدية موجودة منذ حفل زفاف جدته. ويقول الطاهي الهندي الحاصل على نجمة ميشلان، والذي يعمل بشكل دؤوب على جمع القطع الأثرية الخاصة بالمطابخ من جميع أنحاء الهند، التي غالباً ما يعرضها في مطعمه «جونون» الموجود في ولاية […]
كل ما يجب أن تعرفه عن الـ«ماتشا»-وكالة ذي قار
كل ما يجب أن تعرفه عن الـ«ماتشا» مشروب يكتسح الأسواق العالمية الأحد – 12 شهر ربيع الثاني 1444 هـ – 06 نوفمبر 2022 مـ رقم العدد [ 16049] بودرة الشاي الأخضر التي تستخدم في الـ«ماتشا» نيويورك: آني سنيد إذا دخلت أي مقهى أو متجر للأطعمة الصحية، من المؤكد أنك ستجد هذا الشاي الأخضر المجفف. يُخلط […]
سلطة براعم بروكسل المحمصة – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
هذا المنشور برعاية ALDI. قد تختلف أسعار المكونات وتوافرها. قم بزيارة ALDI على فيسبوكو تويترو بينتيريست، أو انستغرام. في كل عام ، أحب أن أعمل شيئًا جديدًا وفريدًا في وجبة عيد الشكر الخاصة بي ، وهذا العام ستكون سلطة براعم بروكسل المحمصة. سواء كنت تخطط لتجمع عائلي كبير هذا العام ، أو شيء أكثر راحة […]
والفائزون الخمسة هم:آرتسي إفراح | الشرق الأوسط-وكالة ذي قار
> فاز آرتسي إفراح من المغرب عن فئة أزياء السهرة. أسس آرتسي إفراح علامته «ميزون آرتيسي» Maison ARTC في مدينة مراكش. قال إنه وجد فيها غايته. ففيها تلتقي الحضارات وتحتضن مفهوم التعايش بين الديانات وهو ما ترجمه في تصاميم عالمية مستعملاً ألواناً ونقشات استلهمها من محيطه. دخل مجال التصميم وعمره 28 عاماً، وأكثر ما يميز […]
ماري أليس مالون… من ترويض الجياد إلى تطويع الجلود-وكالة ذي قار
قالت لـ «الشرق الأوسط» إنها تسلحت بالخبرة قبل ذهابها إلى إيطاليا لتكون نداً لحرفييها لم يكن يخطر ببال الطفلة الصغيرة وهي تلعب مع الصبيان في الحقول والمزارع وتروض الخيول أنها ستُبدِل الأحذية الرجالية التي كانت تفضل ارتداءها بأحذية مفعمة بالأنوثة وهي شابة، فكيف لها أن تتصور أنها ستُسوقها لنساء العالم؟. لكن هذا ما حصل مع […]
حفل جوائز «فاشن تراست أرابيا»… غداً-وكالة ذي قار
إذا كنت متابعاً للموضة ولم تسمع بـ«فاشن تراست أرابيا» بعد، فأنت بلا شك تعيش في كوكب آخر. فهذه الفعالية التي تشهد غداً دورتها الرابعة في العاصمة القطرية (الدوحة)، أصبحت من أهم الفعاليات التي ينتظرها صناع الموضة والنجوم على حد سواء، وعلى أحر من الجمر. فعدا أنها تشهد حفلاً يمكن مقارنته، إلى حد ما، بحفل مُصغر […]
أسبوع الموضة العربي يؤكد إمساك مصمميه بالخيوط لنسج قصصهم الخاصة-وكالة ذي قار
محاولات المنطقة في ترسيخ مكانتها كمؤثر عالمي… مستمرة بعد أيام على انتهاء دورة الموضة العالمية في باريس، انطلق أسبوع الموضة العربي بدبي. لسان حاله يقول إن من حقه أن يكون امتداداً لهذه الدورة العالمية، وإن دبي تستحق أن تكون العاصمة الخامسة فيها. «لم لا وهو يمتلك كل المقومات الأساسية؟» حسب ما يؤكده جاكوب براين مؤسس […]
خبز القرد – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
عندما يتعلق الأمر بالحلويات ، كلما كان الأمر أسهل ، كان ذلك أفضل. هل انا على حق؟ حسنًا ، إذا كنت تبحث عن حلوى سهلة ومطلقة بالضربة القاضية ، فقد وجدتها في خبز القرد. يمكن صنع رغيف القرفة المغطى بالكراميل والمكسو بالزبد مع حفنة من المكونات وبضع دقائق من العمل. المكافأة: من المفترض أن تأكلها […]
هيئة الأزياء السعودية تضع حجر الأساس لبنية تحتية-وكالة ذي قار
هيئة الأزياء السعودية تضع حجر الأساس لبنية تحتية الثلاثاء – 23 شهر ربيع الأول 1444 هـ – 18 أكتوبر 2022 مـ رقم العدد [ 16030] جانب من المؤتمر الذي نظم لإطلاق الاستراتيجيات الجديدة لندن: «الشرق الأوسط» في المملكة السعودية لا يتوقف قطاع الموضة عن البحث عن سُبل مُبتكرة لاكتشاف المواهب وصقلها، وأيضاً للتعريف بها على […]
5 أشياء عن حقيبة الـ«بيكابو»-وكالة ذي قار
5 أشياء عن حقيبة الـ«بيكابو» الثلاثاء – 23 شهر ربيع الأول 1444 هـ – 18 أكتوبر 2022 مـ رقم العدد [ 16030] لم يتغير شكلها الأساسي لكن أضيفت إليها تفاصيل مبتكرة لندن: «الشرق الأوسط» هناك حقائب دخلت التاريخ مثل حقائب الـ«كيلي» والـ«بيركين» لدار هيرميس، و«شانيل 55» و«ليدي ديور». دخلت المزادات العالمية وأصبحت قيمتها توازي قيمة […]
بريق النجوم يخطف وهج «باريس لربيع وصيف 2023»-وكالة ذي قار
الرغبة في لفت الأنظار ضيّعت محاولات الابتكار في أسبوع «عاصمة الأناقة» انتهت دورة الموضة لموسمي ربيع وصيف 2023 في باريس. آخر محطاتها بمشاركة أكثر من مائة علامة تجارية. المحطة الأولى كانت منذ أكثر من شهر في نيويورك. هناك بدأت هادئة، لتنتقل بعدها إلى لندن التي توشحت بالحزن حداداً على ملكتها إليزابيث الثانية. عندما حطت في […]
بيوت أزياء تستغل «فريز»… بـ«ذكاء»-وكالة ذي قار
بيوت أزياء تستغل «فريز»… بـ«ذكاء» الثلاثاء – 16 شهر ربيع الأول 1444 هـ – 11 أكتوبر 2022 مـ رقم العدد [ 16023] صورة أرشيفية تعود إلى عام 2019 لـ«مونكلير» لندن: «الشرق الأوسط» بيوت أزياء مهمة كان من المُفترض أن تشارك في أسبوع لندن الأخير، أجلت عروضها إلى حين انتهاء حداد بريطانيا على ملكتها إليزابيث الثانية. […]
فستان يقفز من 5 دولارات إلى 5 آلاف في «روبلوكس»-وكالة ذي قار
فستان يقفز من 5 دولارات إلى 5 آلاف في «روبلوكس» الثلاثاء – 16 شهر ربيع الأول 1444 هـ – 11 أكتوبر 2022 مـ رقم العدد [ 16023] كارلي كلوس في عرض «كارولينا هيريرا» لربيع وصيف 2023 (رويترز) لندن: «الشرق الأوسط» هذا الفستان الأصفر الزهري الذي ارتدته كارلي كلوس في ختام عرض المصممة كارولينا هيريريا لربيع/ […]
براد بيت يُطلق مجموعة للعناية بالبشرة من قصره الفرنسي-وكالة ذي قار
تصدرت أخبار النجم الأميركي براد بيت العناوين مؤخراً. من مشاركته في متحف «ساره هيلدن للفنون» الواقع في مدينة تامبيري الفنلندية، لأول مرة، بمنحوتات فنية، إلى طرح مجموعة مستحضرات للعناية بالبشرة. وبينما لا يُنكر في كل المقابلات أنه يعشق الفن الهندسي، فإن دخوله مجال التجميل نابع من جانب عملي حسبما صرح به لمجلة «فوغ» – النسخة […]
الدجاج المشوي – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
لا يوجد شيء مثل وصفة الدجاج المشوي. يمنحك بشرة مقرمشة مغموسة بالزبدة واللحوم برائحة ناعمة بالليمون والثوم وإكليل الجبل. هناك البطاطس والجزر غير المربى التي تطبخ في دجاج الدجاج. إنه يعطر منزلك بالكامل. ويمكنك تحويل طائر واحد إلى وجبات تستمر لأيام متتالية. إنه حقًا الكمال. كيفية تحميص الدجاج بشكل مثالي بالنسبة للمبتدئين ، قد يكون […]
كيف تحصل على ساندويتش من دون خبز؟-وكالة ذي قار
ربما لا ترحب بوجود الخبز على مائدتك بسبب اتباعك حمية غذائية أو لأنك من الأشخاص الذين لا يحبونه، لكن لا ينبغي أن يمنعك ذلك من الاستمتاع بساندويتش لذيذ وسريع… هنا أفضل طريقة لإعداد ساندويتش صحي بعيداً عن اللجوء إلى الخبز. إن صنع شطيرة من دون خبز ليس بالأمر المستحيل. فهناك العديد من المكونات في متناول […]
«ورد» بحمدون… 60 عاماً من النكهة والتاريخ-وكالة ذي قار
كانت بلدة بحمدون محط أنظار السياح العرب، لا سيما أهل الخليج. فمناخها اللطيف في الصيف وشوارعها المزدحمة بالمقاهي والمطاعم، تشكل مجتمعة عنواناً مشهوراً في مجال السياحة. وإذا ما مررت بإحدى مناطق البلدة، المعروفة بـ«بحمدون المحطة» ستحتار أين تتوقف لترتشف فنجان قهوتك أو تتناول الأكلات اللبنانية الأصيلة. وفي المقابل، إذا ما رغبت في تناول الحلويات العربية […]
البطاطا الحلوة المخبوزة – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
البطاطا الحلوة هي واحدة من مشترياتي المفضلة في الميزانية ، وبما أننا نتمتع بسمعة طيبة في منتصف موسم البطاطا الحلوة ، فقد اعتقدت أن الوقت قد حان للحصول على برنامج تعليمي صغير سريع حول كيفية خبز البطاطا الحلوة. لأنه بمجرد أن تبدأ في التفكير خارج الصندوق مع البطاطا الحلوة المخبوزة ، ستبدأ في حبها لقوتها […]
أطباق السوشي محلية الصنع مع سريراتشا مايو – وكالة ذي قار
اعتراف: لقد كنت أقضي طريق الكثير من السوشي مؤخرًا. لكن ليس لدي المهارة لصنع السوشي الملفوف بشكل جميل في المنزل. لذلك عندما يضرب هذا الشغف بالسوشي ، أقوم فقط بإعداد وعاء سوشي سهل بدلاً من ذلك. بدلاً من ذلك ، تم تكديس جميع مكونات لفة كاليفورنيا في وعاء. إنهم ليسوا خياليين ، بالتأكيد ، لكنهم […]
عشاء متجر الدولار – فول كاساديلاس – وكالة ذي قار
أنا متحمس حقًا لعشاء متجر الدولار هذا. عندما أخبرك أنني استوعبت هذا أثناء التقاط الصور ، فسيكون ذلك بخس. 😅 Quesadillas هي واحدة من وجباتي السهلة المفضلة ، لذلك كنت متحمسًا حقًا لرؤية المكونات اللازمة لصنع هذه الفاصوليا الرائعة في متجر الدولار. أضفت جانبًا من أرز بيلاف المحنك الذي تخيلته مع علبة من الروتيل ، […]
المعكرونة المخبوزة – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
قد تسأل نفسك ، “لماذا بحق السماء سأخبز السباغيتي ؟؟” حسنًا ، نفس سبب رغبتك في خبز زيتي أو أي طاجن مكرونة آخر. يسمح خبز المعكرونة في الفرن للسباجيتي بامتصاص النكهة من الصلصة وعندما تضيف طبقة من الجبن المذاب اللزج ، تحصل على طبق خزفي لذيذ للغاية ومريح. إنه يستحق الـ 30 دقيقة الإضافية. يعد. […]
«برام الأرز المعمر»… طبق برائحة الماضي-وكالة ذي قار
يؤكل مالحاً أو حلواً والبعض يفضله بطيور الحمام «البلدي يؤكل»… مثل شعبي كانت تضربه الجدات المصريات للتغزل في أطعمتهن، والتأكيد على أن الطعام البلدي فيه كل الخير والفائدة لذا فهو يلتهم ويؤكل بنهم… وإذا أردنا التحقق من صدق هذا المثل، فليس هناك أفضل من «الأرز المعمر». فلا يزال هذا الطاجن المصري، سواء كان مالحاً أو […]
3 مكونات لأفضل صلصة | الشرق الأوسط-وكالة ذي قار
في أوائل يونيو (حزيران)، كنت أسير على طول بحيرة كومو في شمال إيطاليا عندما بدأت الأمطار تنهمر. أسرعت باتجاه أقرب ملجأ، شرفة مغطاة في مقهى صغير مطل على الماء، واعتقدت أننا قد نتوقف هناك لتناول الغذاء انتظاراً لهدوء الأمطار. على صوت الأمطار المنهمرة، تناولت أفضل طبق من المعكرونة في حياتي. كانت السباغيتي أرق من المعتاد، […]
خبز اليقطين – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
برائحة خفيفة مع توابل اليقطين الدافئة والرطبة في جميع الأنحاء ، يأتي خبز اليقطين القديم هذا معًا في دقائق مع حفنة من المكونات. المكافأة: تكفي الوصفة رغيفين ، لذا يمكنك تناولها على الإفطار والغداء والعشاء والحلوى والوجبات الخفيفة. (إذا كان لديك ضبط ذاتي حول السلع المخبوزة ، فأنا في حاجة ماسة إلى برنامج تعليمي.) كيفية […]
بولو جوسادو (يخنة الدجاج البورتوريكي) – وكالة ذي قار
قم بتدفئة عظامك واملأ بطنك بـ Pollo Guisado ، حساء الدجاج البورتوريكي اللذيذ المليء بالنكهة ، سهل التحضير ، وجاهز للأكل في غضون ساعة تقريبًا. صحيح أننا نأكل على مدار العام في جزيرتي الصغيرة ، حيث نادرًا ما تنخفض درجة الحرارة إلى ما دون 70 درجة. لكنه ممتع بشكل خاص عندما يتحول الطقس إلى البرودة […]
عشاء متجر الدولار – النقانق والأرز – وكالة ذي قار
لقد ربحت الجائزة الكبرى في متجر الدولار هذا الأسبوع! لقد كانت مخزنة بشكل جيد أكثر من المرة الأخيرة التي زرتها ، لذلك تمكنت من تبادل الأفكار حول العديد من وجبات العشاء السريعة في المتاجر بالدولار لإبقائنا مستمرين خلال الأسابيع القليلة المقبلة. لقد صنعنا هذا الأسبوع النقانق والأرز فائقة السرعة ، وهي نسخة مبسطة من بلدي […]
صلصة الكراميل سهلة – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
إذا كنت تبحث عن صلصة كراميل سهلة الزبدة وآمنة من الفشل يمكنك رشها على كل الأشياء ، فقد وجدتها! معظم صلصات الكراميل مزاجية على مستوى الأطفال الصغار ، ولهذا أحب هذه الوصفة. إنه ليس صعبًا على الإطلاق. لا تحتاج حتى إلى ميزان حرارة للحلوى! الكراميل مقابل باترسكوتش من الناحية الفنية ، هذه الوصفة مخصصة لصلصة […]
الشاي الإنجليزي باللون الوردي دعماً لشهر التوعية بسرطان الثدي-وكالة ذي قار
شانغريلا يتعاون مع مصابات بالمرض والريع يذهب لمستشفى «سانت غايز» أكتوبر (تشرين الأول) شهر مخصص للتوعية بسرطان الثدي الذي يصيب العديد من النساء من جميع الفئات العمرية، ويصيب أيضاً الرجال. السرطان مرض يخاف الناس من التكلم عنه لأنه مرض قاتل إذا لم نكتشفه مبكراً، البعض يخاف من إجراء الفحوصات اللازمة خوفاً من مواجهة المرض، والبعض […]
مطاعم مصرية تجتذب روادها بشعار «لا للتطوير»-وكالة ذي قار
إذا كان الفنان المصري عادل إمام، قد أسهم من خلال فيلمه «التجربة الدنماركية»، في الترويج الكبير لمطعمي «زيزو» و«بحة»، اللذين جاء تسميتهما ضمن الأحداث على سبيل الدعابة بـ«زيزو نتانة» و«بحه بتاع الناصرية»، إلا أن المطعمين المتخصصين في الأكل الشرقي رفضا التطوير والتغيير رغم الشهرة الكبيرة للغاية التي لحقت بهما بسبب «إفيه الزعيم» على مدار 20 […]
دليلك للمطاعم الحلال المميزة في لندن-وكالة ذي قار
توجه جديد في العاصمة البريطانية لجذب جميع الشرائح من الذواقة تعتبر لندن من بين أكثر المدن العالمية ثراء من حيث تنوع المطابخ فيها ووجود المطاعم التي ترضي جميع الشرائح، وأكثر ما يحبه زوار لندن هو التنوع العرقي الذي يمتد وينعكس في هويات المطاعم. وبحكم وجود الجاليات المسلمة مثل الجالية الباكستانية والهندية فيها لدرجة أن الطبق […]
«العودة إلى النملية» برنامج يكشف كنوز المطبخ اللبناني-وكالة ذي قار
في الماضي كان أهل القرى في لبنان وبعض سكان العاصمة، يخصصون مساحة في مطابخهم لخزانة يحفظ فيها الطعام البارد تعرف بـ«النملية». يصمم باب هذه الخزانة بشكل يدخله الهواء من خلال شبك حديدي منمنم الفتحات. وبذلك يمكن للأطباق في هذا المكان أن تبقى صالحة للأكل لأطول مدة ممكنة. «النملية» كانت توضع فيها صحون صغيرة تستخدم يومياً […]
فطيرة التفاح – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
إذا كنت تبحث عن وصفة فطيرة التفاح التي ستجعل الجميع على طاولتك يلهثون بالبهجة – هذا هو! الحشوة سهلة ولذيذة بشكل يبعث على السخرية. إقرانها بزبداني 3 مكونات فطيرة القشرة، ولن تعود أبدًا إلى فطيرة التفاح التي اشتريتها من المتجر مرة أخرى. # خسيس كم عدد التفاح الذي سأحتاجه؟ هذه الوصفة مخصصة لمقلاة فطيرة قياسية […]
سجق محشي اسباجيتي اسكواش – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
اسكواش السجق المحشو بالسباغيتي هي واحدة من تلك الوصفات التي تصنعها عندما يكون لديك وقت لا شيء على الإطلاق ولكنك لا تزال ترغب في الاستمتاع ببهجة لذيذة ولذيذة ستجعل كل شخص على طاولتك يقول “رائع”. بالإضافة إلى ذلك ، إنها وجبة من الألواح التي تستغرق دقائق لتجميعها. لا تستطيع ان تحبه؟ ما هو اسباجيتي الاسكواش؟ […]
عشاء متجر الدولار – حساء البازلاء – وكالة ذي قار
حساء البازلاء البسيط والمريح هذا مع الخبز المسطح المتبل هو وجبة بسيطة يمكنك صنعها بأقل قدر من المكونات عندما تكون ميزانيتك ضيقة. استخدمنا البازلاء المعلبة للحفاظ على الوصفة سريعة ومزيج توابل شرائح اللحم لجميع الأغراض لإضافة الكثير من النكهة دون الحاجة إلى شراء العديد من الأعشاب والتوابل. وكالعادة ، لدي بعض الاختلافات والأفكار للوظائف الإضافية […]
شوربة العدس الكريمية بالخضروات – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
أنا مهتم جدًا بالحساء واليخنات اللذيذة في هذا الوقت من العام وقد كنت مهووسًا مؤخرًا باستخدام جوز الهند لصنع الحساء اللذيذ واليخنات الكريمية. بدأت شوربة العدس الكريمي والخضروات بالعدس فطر حساء ، لكن بعد ذلك قررت أن أرمي الخضار الإضافية التي تناولتها في ثلاجتي. كانت النتيجة النهائية وعاءًا مريحًا للغاية مليئًا بالألوان والنكهات والقوام الذي […]
اسباجيتي الاسكواش المحمص – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
إذا لم تحمص معكرونة الاسكواش مطلقًا ، فإن المرة الأولى التي تحدق فيها على منضدة مطبخك يمكن أن تكون مخيفة. أعني ، كيف في العالم أن القرع ذو البشرة القاسية يتحول إلى خيوط رقيقة تشبه شعر الملاك؟ حسنًا ، عزيزي القارئ ، مع أحد مطبخي المفضل الذي يخترق جعبتك ، إنه في الواقع حقًا سهل. […]
خبز الذرة بالعسل الساخن – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
الحياة قصيرة جدًا لخبز الذرة الجاف المتفتت. لهذا السبب تحتاج إلى هذه الوصفة لخبز الذرة بالعسل الساخن. أعلم أن النضرة هي كلمة لا تُستخدم عادةً لوصف منتج يبدو غالبًا وكأنك تلتهم حفنة من نشارة الخشب. ومع ذلك ، فإن هذه الوصفة لها تهديد ثلاثي من المكونات التي تضيف الرطوبة وإحساس الفم: العسل والزبدة والقشدة الحامضة. […]
دقيق الشوفان المخبوز لفطيرة اليقطين – بالفيديو – وكالة ذي قار
إذا كنت من النوع الذي يحب أي شيء وكل شيء بنكهة فطيرة اليقطين ، فستحب هذا الشوفان المخبوز بفطيرة اليقطين. إنه يحتوي على كل الأشياء الجيدة من فطيرة اليقطين المخبوزة مباشرة في شوفان الإفطار. … ولكن مع كمية أقل بكثير من السكر ، فلن تتعرض لانهيار السكر في الساعة 10 صباحًا. ؛) ما هو دقيق […]
ريكاردو تيشي يودع «بيربري» بتشكيلة مستوحاة من الشاطئ البريطاني الممطر-وكالة ذي قار
الدار العريقة تُعلن دانييل لي مصمماً جديداً لها بعد يومين فقط من العرض منذ أسبوع، استيقظ سكان بيرمندسي، الواقعة جنوب شرقي لندن، على حركة غير معهودة. مظاهر احتفالية أخرجتهم من بيوتهم المتواضعة ليتابعوا بانبهار ما يجري حولها: حرس بلباس أسود أنيق، سيارات فخمة تخترق شوارعهم وشخصيات مهمة تنزل منها في أبهى حلة. ما زاد من […]
«داكوتا»… أناقة الإقامة وجودة الطعام في مانشستر-وكالة ذي قار
جوائز عديدة في عام واحد… ومن الأعلى تصنيفاً في العالم تشتهر مانشستر في شمال إنجلترا بأنها مدينة رياضية، حيث يحمل فريقان من الدوري الإنجليزي الممتاز لكرة القدم اسمها؛ هما مانشستر يونايتد ومانشستر سيتي، ويعدّ ملعب مانشستر يونايتد «أولد ترافورد» أكبر ملعب لكرة القدم في الدوري الإنجليزي الممتاز، وتعدّ مانشستر خامسة كبريات المدن من حيث عدد […]
الأطباق بالزهور… قيمة غذائية بلمسات عصرية-وكالة ذي قار
لا شيء يجعل المنزل أكثر إشراقاً وبهجة من الزهور النضرة، وهكذا أيضا الأمر بالنسبة لطعامك!؛ فالزهور التي ننظر إليها دوماً كجزء جميل من حديقة البيت أو اللمسة الزاهية التي تعانق المزهرية لتضفي على المكان أجواء من الأناقة والحياة أصبحت تعرف طريقها جيداً إلى مائدتك لتشكل عنصراً أساسياً لطبق السلطة أو وصفة سمك السالمون أو كعكة […]
سترومبولي محلية الصنع – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
ما هو أفضل من البيتزا؟ بيتزا في شكل مختلف! 😆 حسنًا ، إذن سترومبولي ليس كذلك بالضبط مثل البيتزا ، لكنها بالتأكيد تنتمي إلى عائلة البيتزا. إنها مثل بيتزا بدون صلصة ملفوفة في لفافة شرائح لذيذة … ويجب أن أعترف أن اللفة تجعل تناولها ممتعًا حقًا. يمكنك أن تأكله عاديًا (مثلما أفعل) أو تغمس كل […]
أسماء عربية تنضم إلى لائحة أقوى المؤثرين في ساحة الموضة-وكالة ذي قار
3910581 لندن: «الشرق الأوسط» “لمسات” 344 Mon, 03 Oct 2022 21:09:49 +0000 https://aawsat.com/home/article/3910581/%D8%A3%D8%B3%D9%85%D8%A7%D8%A1-%D8%B9%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D9%86%D8%B6%D9%85-%D8%A5%D9%84%D9%89-%D9%84%D8%A7%D8%A6%D8%AD%D8%A9-%D8%A3%D9%82%D9%88%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A4%D8%AB%D8%B1%D9%8A%D9%86-%D9%81%D9%8A-%D8%B3%D8%A7%D8%AD%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B6%D8%A9 https://aawsat.com/node/3910581 أسماء عربية تنضم إلى لائحة أقوى المؤثرين في ساحة الموضة article ar المصدر
الفطائر الريكوتا – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
إذا لم تكن قد أضفت الريكوتا إلى لعبة الفطائر – فأنت حقًا في عداد المفقودين. اعلم اعلم. يبدو الجبن في فطيرة فظيعة. لكن ابق معي. الريكوتا يحول الفطائر إلى مسرات متجددة الهواء ، كريمية ، كاسترد. بمجرد تذوق فطائر الريكوتا اللذيذة ، ستصنعها بدون توقف. لماذا أضيف الريكوتا إلى فطيرة؟ لماذا ا؟ ليس لسرقة رعد […]
الثوم المحمص – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
أتحدث كثيرًا عن كيفية صنع التحميص في الفرن بطريقة سحرية كل شىء طعم أفضل ، والثوم ليس استثناء! الثوم الطازج له نكهة حارة ، لكن الثوم المحمص له نكهة عميقة وناضجة وحلوة قليلاً. طعمها رائع من تلقاء نفسها أو يمكنك إضافتها إلى أي شيء تطبخه تقريبًا لمنحه نكهة خاصة إضافية. إنها حقًا طريقة سهلة وغير […]
صلصة التوت – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
هل تريد رفع طاولة الإفطار الخاصة بك في عطلة نهاية الأسبوع إلى 1000 درجة؟ يمكنك صنع صلصة التوت اللذيذة بشكل استثنائي في حوالي 15 دقيقة بأقل جهد ممكن. ومن المحتمل أن يكون لديك جميع المكونات التي تحتاجها في حجرة المؤن والمجمد الخاص بك. نعم ، الفريزر. نحن نستخدم التوت الأزرق المجمد الصديق للميزانية لإنشاء أكثر […]
الأفلام والطعام… قصة حب لا تنتهي-وكالة ذي قار
هناك قصة حب طويلة بين مشاهدة الأفلام وتناول الطعام، فثبت علمياً أن مشاهدة التلفزيون تزيد من الرغبة في تناول الطعام. ووفق دراسات أجريت حول هذا الموضوع؛ تبين أن الشخص عندما يكون مشتت الذهن يأكل أكثر، ومشاهدة فيلم في السينما أو في المنزل تزيد الرغبة في تناول الطعام لوقت طويل، ولهذا السبب نرى نسبة مبيعات المأكولات […]
الشاي… أوكسجين المصريين | الشرق الأوسط-وكالة ذي قار
ارتفع سعره فضجت مواقع التواصل الاجتماعي بوسم «مزاج المصريين في خطر» مع نسمات الصباح الرقيقة يشحذ بعض المصريين طاقتهم بكوب من الشاي مع الحليب، أما الشاي السادة فموعده بعد وجبة الفطور؛ ثم يأتي المساء وتهدأ أشعة الشمس إيذانا بموعد شاي فترة العصر أو «العصاري» أو هكذا يطلق عليها المصريون، ربما لأنها رمز للجلسات الهادئة وتبادل […]
الفول السوداني التوفو – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
وصفة 6.74 دولار / 1.69 دولار خدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات نباتية » وصفات التوفو » فول سوداني توفو كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت اممم ، لذيذ! عليّ فقط أن أقول إن هذا الفول السوداني التوفو سيصبح عنصرًا أساسيًا جديدًا في منزلي. من السهل جدًا الجمع معًا ، إنه مزيج جميل من […]
طباخ بطيء يسحب لحم الخنزير – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
وصفة بقيمة 9.48 دولار / 1.19 دولار للخدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات اللحوم » وصفات لحم الخنزير » طباخ بطيء يسحب لحم الخنزير كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت يحدث شيء سحري حقًا عندما تطبخ لحم الخنزير منخفضًا وبطيئًا. يتحول إلى أكثر أنواع اللحوم التي يسيل لها اللعاب والعصارة. واللحوم هذه العطاء جيدة […]
الفاصوليا المخبوزة – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
وصفة 7.56 دولار / 0.76 دولار خدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات الفول والحبوب » وصفات الفول » فاصوليا مطبوخة كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت إذا كنت قد تناولت الفاصوليا المخبوزة في الماضي فقط ، فعليك تجربة هذه الفاصوليا المخبوزة منزليًا. هم بشكل جاد اللذيذة وصنع بقايا طعام لا تصدق حقًا. لقد استخدمت […]
«بيت الزيتون أون ذا غو»… الأكل اللبناني على موجة التكنولوجيا-وكالة ذي قار
بعد نجاحه في «بارك رويال» يصل إلى نايتسبريدج بحلة عصرية عندما تذكر منطقة «بارك رويال» تخطر على بالك تلك المدينة الصناعية التي تضم المعامل والمصانع وورشات تصليح السيارات، ولكن في الفترة الأخيرة أصبحت تمر بتلك المنطقة لتشتم رائحة الحلوى والمأكولات والمخبوزات الشرقية حيث تفوح رائحة المناقيش والزعتر. «بارك رويال» الواقعة في شمال غربي لندن معروفة […]
«شجرة الدر»… مطعم مصري يستعيد أصالة الأكلات التراثية-وكالة ذي قار
ما بين طبق البامية باللحمة، الذي تنتشر رائحته في الأرجاء، وفتة العكاوي والأرز المعمر، يعزز مطعم «شجرة الدر» مكانته كأول فرع في مصر، بعد المكانة التي حققها فرعه الرئيسي بالمملكة العربية السعودية. والمطعم الواقع في التجمع الخامس (شرق القاهرة) يشكل الديكور مدخلاً مهماً لفهم شخصيته، وهوية ما يقدمه من أصناف، فهناك ترى التصميم الداخلي يجسد […]
بارات الليمون – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
وصفة 3.81 دولار / 0.42 دولار خدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات حلويات » ألواح الليمون كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت ربما أصنع الكثير من الحلويات بنكهة الليمون ، لكن لا أستطيع التوقف لن تتوقف! الليمون هو نكهتي المفضلة عندما يتعلق الأمر بالحلوى لأنني أحب التباين بين النكهات الحلوة واللاذعة. وهذه الوصفة السهلة […]
حساء الجزر – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
وصفة 4.91 دولار / 1.23 دولار للخدمة بايت الميزانية » وصفات » حساء الجزر كتب بواسطة مونتي – الميزانية بايت عندما كانت الأوقات ضيقة ، كنت أذهب إلى متجر الدولار لشراء البقالة. في إحدى المرات ، التقطت كيسًا من الجزر على أمل أن يرغب طفلي البالغ من العمر عامين في تناوله كوجبة خفيفة صحية. بحلول […]
خبز الصودا السهل – وكالة ذي قار
وصفة بقيمة 0.66 دولارًا أمريكيًا / 0.08 دولارًا أمريكيًا للخدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات الخبز » خبز الصودا السهل كتب بواسطة مونتي – الميزانية بايت عندما لم أستطع تحمل تكلفة رغيف خبز بقيمة 4 دولارات من ميزانية طعامي البالغة 10 دولارات في اليوم ، لجأت إلى خبز الصودا. كنت أحضر رغيفًا كل صباح […]
دجاج شيبوتل بالعسل – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
وصفة 8.61 دولار / 1.44 دولار خدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات اللحوم » وصفات الدجاج » دجاج شيبوتل بالعسل كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت قبل بضعة أسابيع قمت بعمل بعض اللذيذ صلصة شبوتل خوخ، ولكن لا يبدو أنني أستخدم علبة كاملة من فلفل الشيبوتلي لوصفة واحدة ، لذلك اعتدت على تجميد الباقي […]
معكرونة بالسجق بالجبن – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
وصفة 7.07 دولار / 1.77 دولار خدمة بايت الميزانية » وصفات » وجبات وعاء واحد » باستا سجق بالجبنة كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت هذه المعكرونة بالجبن بالسجق هي الطبق الذي جعلني أقع في حب الباستا ذات القدر الواحد طوال تلك السنوات الماضية. إنه سريع وسهل ولذيذ للغاية ، ولأن كل شيء يطبخ في […]
كيفية صنع القشدة الحامضة – وكالة ذي قار
وصفة 1.42 دولار بايت الميزانية » كيف » كيفية صنع القشدة الحامضة كتب بواسطة مونتي – الميزانية بايت لا يوجد شيء أسوأ من التواجد في منتصف الوصفة التي تتطلب القشدة الحامضة وفتح الحوض فقط لتجد أنه فارغ تقريبًا أو أسوأ – هناك عفن في كل مكان. لحسن الحظ ، إذا نفدت القشدة الحامضة ، يمكنك […]
«ماركس»… مطعم داخل فندق بهوية خاصة به-وكالة ذي قار
موقعه في «ذا باركلي» بلندن ونجمته وأطباقه مفاتيح نجاحه الناس أذواق، وللذواقة متطلباتهم الخاصة، البعض يبتعد عن المطاعم التابعة لفنادق، والبعض الآخر لا يكترث للموقع ولا يهمه إلا صيت الطاهي والمطعم بغض النظر عن المكان. هذا التناقض ليس بالشيء الجديد، فهناك عدد كبير من المطاعم التي يشرف عليها أهم الطهاة يتفادون هذه المشكلة من خلال […]
«أورا»… عصرية المطبخ اللبناني تعانق ليل القاهرة-وكالة ذي قار
بإطلالات على نيل القاهرة، ومن أمام حوض السباحة، تنتشر روائح المأكولات اللبنانية، لتضفي مزيداً من الاستمتاع بالأجواء الصيفية في ليل العاصمة المصرية. يقع مطعم «أورا» بالطابق الرابع في فندق «فور سيزونز فيرست ريزيدانس»، حيث الكبائن المخصصة المتراصة بجوار بعضها البعض في الهواء الطلق أمام حوض السباحة، ما يجعل المطعم اختيارا مناسبا لطقس الصيف، كما أن […]
Succotash – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
وصفة 5.46 دولار / 0.55 دولار خدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات الطبق الجانبي » سوكوتاش كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت إذا كنت تبحث عن ملف غير مكلف طبق جانبي تقترن به مع أي وجبة تقريبًا ، عليك تجربة السوكوتاش. هذا المزيج الملون من الذرة والفاصوليا والطماطم له حلاوة طبيعية متوازنة مع المرق […]
فطيرة وعاء الدجاج – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
وصفة بقيمة 8.44 دولارًا أمريكيًا / 1.06 دولارًا أمريكيًا للخدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات اللحوم » وصفات الدجاج » فطيرة وعاء الدجاج كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت يمكنني أكل فطيرة وعاء الدجاج هذه كل يوم لبقية حياتي. حسنًا ، ربما أكون قليل إنها بالتأكيد واحدة من تلك الوصفات التي يمكنني تناولها لأيام […]
نخب القرفة المقلاة الهوائية – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
وصفة 0.43 دولار بايت الميزانية » وصفات » وصفات الإفطار » مقلاة الهواء نخب القرفة كتب بواسطة مونتي – الميزانية بايت لماذا نعم ، يمكنك عمل توست القرفة في مقلاة هوائية ، ولدي أسهل وصفة لك! خمسة مكونات فقط وبضع دقائق هي كل ما يفصلك عن لدغة حلم القرفة الأكثر انحلالًا وزبدانيًا على الإطلاق. (نعم […]
سلطة الأفوكادو والطماطم – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
وصفة بقيمة 6.13 دولارًا أمريكيًا / 1.02 دولارًا أمريكيًا للخدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات سلطة » سلطة الأفوكادو والطماطم كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت يعد Guacamole أحد أكثر الأطعمة المفضلة لدي على الإطلاق ، لكن الأفوكادو يمكن أن يصبح غالي الثمن حقًا. لذلك عندما أصاب بشغف الجاك ، أخلط مجموعة من سلطة […]
شركات الطعام الهندية تعتمد هواة في المنازل بدل الطهاة المحترفين-وكالة ذي قار
قرر مورالي غوندانا، مهندس برمجيات، في سن الـ23 تقريباً، ترك وظيفته في مدينة بنغالور وبدء سلسلة صغيرة للطهي المنزلي. وكانت جدته وخالاته أول من عملوا معه لعلامته التجارية «فود بوكس» Food Box. وبالفعل، أقامت الأسرة مطبخاً صغيراً في المرآب؛ حيث تعد النساء بولاو (أرز هندي نباتي مختلط) وبودينغ (أرز حلو) ووعاء فواكه. ومن 15 إلى […]
الشيف أحمد علام يستعرض مهاراته في «كوا» بجدة-وكالة ذي قار
يميل إلى خلط المكونات ومزج النكهات الأوروبية والآسيوية بعد رحلة احترافية بدأها منذ 13 عاماً في عالم الطهي من خلال العمل بمطاعم وفنادق معروفة مثل كاسبر وجامبينيز وأوفيو وسانت ريجيس وفورسيزونز بلازا بمصر ودبليو بمسقط، انتقل الشيف المصري أحمد علام، إلى مطعم «كوا» بجدة. وفي «كوا» تلاقى عشق علام، لرفاهية الطعام وميله إلى الابتكار في […]
بطيئة طباخ كرات اللحم الغواصات – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
19.43 دولارًا للوصفة / 2.43 دولارًا لكل وصفة بايت الميزانية » وصفات » وصفات طباخ بطيء » بطيئة طباخ كرات اللحم الغواصات كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت أعتقد أنني وقعت في حب طباخي البطيء مرة أخرى. إن كرات اللحم المفرغة بطيئة الطهي هذه طرية للغاية ، ولذيذة ، وشاملة فقط بفضل ذلك الغليان المنخفض […]
بودنغ الموز – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
وصفة 4.91 دولار / 1.23 دولار للخدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات حلويات » بودينج الموز كتب بواسطة مونتي – الميزانية بايت هل سبق لك أن تناولت ماء فمك وأنت تنظر إلى الحلوى؟ لأن هذا ما سيحدث عندما تصنع بودنغ الموز السهل الجنوني. إنه يحتوي على كل الأشياء التي قد ترغب فيها في نهاية […]
شريحة كوسة – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
وصفة 5.31 دولار / 0.66 دولار للخدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات الإفطار » وصفات البيض » شريحة كوسة كتب بواسطة كاسي هيلبرون إذا كنت تبحث عن طرق لاستخدام الكوسة الصيفية ، فلا تفوت شريحة الكوسة التي لا تقاوم. هذا الطبق الأسترالي الكلاسيكي مشابه للكيشي الخالي من القشور ولكن بقوام أكثر كثافة. إنه صحي […]
«نوماد لندن» أطباقه تتراقص على ألحان الأوبرا الملكية-وكالة ذي قار
فيه التاريخ والجغرافيا وألذ دجاجة تتذوقها في حياتك من الصعب أن يلتقي التاريخ والجغرافيا وأفضل طبق في مكان واحد. في «نوماد لندن» NoMad London الذي افتتح أبوابه فترة الإغلاق، متحدياً الأوقات الصعبة التي مرت بها بريطانيا والعالم أيام الجائحة، تجتمع كل هذه الصفات، لأن مبنى الفندق الأنيق الواقع مقابل الأوبرا الملكية The Royal Opera House […]
قل لي أي نكهة تفضل أقل لك من أنت-وكالة ذي قار
تعرف إلى شخصيتك من مذاق «الآيس كريم» المفضل لديك في تقرير نشره موقع «بي بي سي» المتخصص بالطعام، ومرتكز على عِلم النفس وعلاقة الطعام بالشخصية، شرح طبيب نفسي عن علاقة نكهة البوظة أو «الآيس كريم» بالشخصية، وقام بتفنيد كل نكهة، وربطها بسيمات المرء. يُقال إن إحدى النكهات الرائجة تعبر عن مشاعر القلق، بينما تعبر نكهة […]
كيف تصنع فريتاتا – وكالة ذي قار
وصفة بقيمة 5.11 دولارات / 0.85 دولار للخدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات الإفطار » وصفات البيض » كيف تصنع فريتاتا كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت نحن نحب الوصفات المرنة هنا ، وفريتاتاس تناسب هذه الفاتورة بالتأكيد. يمكنك إضافة أي نوع من اللحوم أو الخضار أو الجبن التي تصادف وجودها في ثلاجتك ، […]
بودنغ الفانيليا – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
وصفة 2.79 دولار / 0.70 دولار خدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات حلويات » بودينغ الفانيلا كتب بواسطة مونتي – الميزانية بايت أصعب شيء في صنع بودنغ الفانيليا الحالم هذا من الصفر هو عدم تناوله كله في جلسة واحدة. قم بإسقاط مزيج البودينغ الفوري وجرب هذه الحلوى سهلة الصنع في المنزل STAT! كل ما […]
Deruny (Draniki) – فطائر البطاطس الأوكرانية – وكالة ذي قار
وصفة 2.77 دولار / 0.46 دولار خدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات الخضار » وصفات البطاطس » Deruny (Draniki) – فطائر البطاطس الأوكرانية كتب بواسطة أولينا أوسيبوف لقد تعلمت صنع Deruny (فطائر البطاطس الأوكرانية) عندما كنت أكبر ، وأصبحوا من المفضلين لدي منذ ذلك الحين. إنها سهلة ، ومناسبة للميزانية ، وملء ، وطعم […]
{قمر}… ناطحات سحاب دبي في قبضته-وكالة ذي قار
تخيل نفسك على جزيرة تحيط بها ناطحات سحاب عملاقة، تجلس على زاوية تودع فيها الشمس عند كل مغيب، وتشتم فيها روائح طعام فواحة لأكثر مطبخين معروفين بعطر أطباقهما، وتخيل أيضاً أن الجلسة شرقية والأطباق هندية، والشيشة سيدة المكان والقهوة العربية تقدم على عربة خاصة، أما عن الخدمة فحدث ولا حرج. أجمل ما في الموضوع هو […]
«أنكل فلافي»… سحر الكيك الياباني-وكالة ذي قار
ما إن تطأ قدماك مركزاً تجارياً في العاصمة المصرية حتى يجذب انتباهك ذلك الكشك الزجاجي لبيع قطع من حلوى الجبن اليابانية أو كما تُعرف في مصر «أنكل فلافي» Uncle Fluffy التي لا يعلوها سوى «قبعة الشيف»، وختم لأول علامة في مصر تقدم حلوى الجبن اليابانية. ورغم محدودية الإبهار البصري، لكن قد تنجذب إليها لإرضاء فضولك […]
«أم شريف» توسع انتشارها وتصل إلى أبوظبي-وكالة ذي قار
«كافيه» يغزو دول الخليج بوصفات ميراي حايك المميزة كشفت علامة أم شريف، سلسلة المطاعم اللبنانية، عن افتتاح «أم شريف كافيه» في الخليج الغربي بأبوظبي على طريق الكورنيش، ليكون ثاني فروعها في الإمارات العربية المتحدة. ويعكس المطعم الجديد الذي يفتح أبوابه على مدار اليوم المفهوم المبتكر لمؤسسة العلامة ميراي حايك حول تناول الطعام. وتوفر الوجهة الأنيقة […]
وعاء دجاج بالليمون والفلفل مع Orzo – وكالة ذي قار
وصفة 7.54 دولار / 1.89 دولار خدمة بايت الميزانية » وصفات » وجبات وعاء واحد » وعاء دجاج بالليمون والفلفل مع Orzo كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت مرحبًا بكم في حلقة أخرى من “كيف يمكن لمكونات قليلة جدًا أن تصنع مثل هذه الوجبة اللذيذة ؟!” تعد الوجبات ذات القدر الواحد معجزة ، يا أصدقائي […]
وصفة جرانولا محلية الصنع – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
وصفة 5.87 دولار / 0.49 دولار خدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات الإفطار » محلية الصنع الجرانولا كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت دائمًا ما يكون صنع الطعام في المنزل مقابل الشراء الجاهز مسألة وقت مقابل المال. ولكن إذا كان هناك شيء واحد أرخص من صنعه في المنزل دون أخذ الكثير من الوقت أو […]
كوسة مخبوزة – صور خطوة بخطوة – وكالة ذي قار
وصفة 3.81 دولار / 0.76 دولار خدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات الخضار » بطاطا كوسة مخبوزة كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت الكوسة هي واحدة من الخضروات الصيفية المفضلة لدي. إنه رخيص (خاصة إذا كان لديك صديق أو جار يقوم بزراعته) ، ومتعدد الاستخدامات ، ولذيذ تمامًا. لذلك إذا كنت تبحث عن طرق […]
أرز الطماطم – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
وصفة بقيمة 2.40 دولارًا أمريكيًا / 0.30 دولارًا أمريكيًا للخدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات الفول والحبوب » وصفات الارز » أرز طماطم كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت أنا أحب وعاء كبير من الأرز الساخن. الأرز يملأ ، دافئ ، ورخيص. 🙌 بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا إضافة نكهات مختلفة إلى […]
ماذا تأكل لضمان نوم عميق؟-وكالة ذي قار
الجو الحار والطعام الخاطئ والمرور بأزمات مالية ومشاكل عائلية من ضمن الأسباب التي تؤدي إلى الأرق وقلة النوم. النوم غير المنتظم يتسبب في أمراض عديدة من الممكن تفاديها من خلال نظام غذائي صحي ومأكولات تساعد على تحسين نوعية النوم. ففي تقرير نشرته دكتور إيما داربي من جامعة ميشيغان تبين أن التوت الأحمر وتوت العليق من […]
أفضل 10 مطاعم في العالم… أي الدول تصدرت القائمة؟-وكالة ذي قار
هل تتساءل ما هي أفضل المطاعم في العالم؟ هذه القائمة تدعي أن لديها الجواب. أصدرت «ذي وورلدز 50 بيست» The world›s 50 best، قائمتها السنوية لأفضل 50 مطعماً على مستوى العالم لعام 2022، التي تضم مجموعة مختارة من إيطاليا والمكسيك وبيرو وإسبانيا والبرازيل والدنمارك. من بين البلدان التي تضم المطاعم الـ10 الأولى عالمياً، تعتبر إسبانيا […]
لوز وورد وزينة المناسبات المطرزة بالسكر-وكالة ذي قار
لوز وورد وزينة المناسبات المطرزة بالسكر «المرصبان» حلوى فاخرة وحرفية عالية الأحد – 9 محرم 1444 هـ – 07 أغسطس 2022 مـ رقم العدد [ 15958] لينا بو مرعي تتقن صناعة حلوى المرصبان – حلوى الأفراح والمناسبات السعيدة (الشرق الأوسط) بيروت: فيفيان حداد يعد المرصبان واحداً من الضيافات الفاخرة في عالمنا العربي، إذ يقدم كهدية […]
شيت بان بورتوبيللو فاهيتا – نباتي – وكالة ذي قار
وصفة بقيمة 10.81 دولارًا أمريكيًا / 2.70 دولارًا أمريكيًا بايت الميزانية » وصفات » وصفات نباتية » وصفات نباتية » ورقة بان بورتوبيلو فاهيتا كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت لقد شعرت بهذا الشغف لتناول الفاهيتا قبل أيام كان أن يكون لها. قررت تبديل الأمور قليلاً عن المعتاد فاهيتا عموم ورقة واستخدمي أغطية بورتوبيللو بدلاً […]
صلصة شبوتل الخوخ – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
وصفة 3.19 دولار / 0.27 دولار للخدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات الغمس » صلصة شبوتل خوخ كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت موسم الخوخ على قدم وساق! وإذا كان هناك شيء واحد لا يمكنني مقاومته ، فهو خوخ صيفي معطر ومثير. وعلى الرغم من أن حلويات الخوخ رائعة ، إلا أن الخوخ يتناسب […]
Bún Chả (كرات اللحم الفيتنامية) – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
وصفة بقيمة 16.22 دولارًا أمريكيًا / 4.06 دولارًا أمريكيًا بايت الميزانية » وصفات » وصفات مستوحاة من جميع أنحاء العالم » وصفات مستوحاة من شرق آسيا » بين تشو (كرات اللحم الفيتنامية) كتب بواسطة كارمي دو تتميز وصفة Bún Chả الخفيفة والطازجة هذه بكرات لحم الخنزير اللذيذة والعصرية المقترنة بنودلز الشعيرية والكثير من الأعشاب والخضروات. […]
«ميكونغ» نهر من النكهات التايلندية-وكالة ذي قار
واحة تايلاندية قبالة ساحل دبي، وتحديداً على جزيرة النخلة، يأخذ من النهر اسمه لتكون تياراته مبللة بنكهة بلاد شرق وجنوب شرق آسيا، تماماً مثلما هو مسار نهر «ميكونغ» أو «ذا ميكونغ» الذي يحتل المرتبة الـ12 كأطول نهر والثالث عالمياً من حيث الطول. يتميز المطعم الذي يحمل اسمه «Mekong» بلائحة طويلة وبأطباق مستوحاة من البلدان التي […]
Panzanella – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
وصفة 13.54 دولار / 2.26 دولار خدمة بايت الميزانية » وصفات » بانزانيلا كتب بواسطة مونتي – الميزانية بايت أصدقائي ، لا تنموا على سلطة بانزانيلا البسيطة هذه! إنها طريقة سريعة ولذيذة لاستخدام الخبز القديم والطماطم الناضجة وغيرها من المنتجات الصيفية. للحصول على الراحة القصوى ، يمكنك حتى تحضير المكونات مسبقًا. لا تستطيع ان تحبه؟!؟! […]
مي أمين ترفع شعار «اطبخيها ولا تشتريها»-وكالة ذي قار
شيف مصرية تتحدى إغراءات الـ«فاست فود» بالأطباق المنزلية بطريقة طهي جذابة وسريعة وأسلوب بسيط، تمكنت الشيف المصرية مي أمين، من تفكيك شيفرة الوجبات السريعة الـ«فاست فود»، من خلال وجبات منزلية تتسم بمسايرة العصر وإرضاء مذاقات الصغار والكبار. فمن خلال متابعة مي، عبر صفتها على شبكة التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، أو مشاهدة برامجها التلفزيوني «من كل بلد […]
غاليت الخوخ – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
هذا الجاليت الخوخ المذهل سهل الصنع. إنها طريقتي المفضلة لعرض خوخ الصيف النضر. يمكنك استخدام بلدي البسيط عجينة فطيرة مكونة من ثلاثة مكونات وصفة للقشرة أو اختر عجينة الفطيرة المشتراة من المتجر للحصول على هذه الحلوى اللذيذة على الطاولة في أقل من ساعة. ما هو جاليت؟ جاليت هو المعجنات الفرنسية ذات الشكل الحر مع حشوة […]
قشرة فطيرة مكونة من 3 مكونات سهلة – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
1.34 دولار لكل وصفة بايت الميزانية » وصفات » وصفات حلويات » قشرة فطيرة مكونة من 3 مكونات سهلة كتب بواسطة مونتي – الميزانية بايت تأتي وصفة قشرة الفطيرة الشهية والسهلة للغاية معًا في دقائق وتحتوي على ثلاثة مكونات فقط: الدقيق والزبدة والماء. لا تحتاج إلى أي أدوات خاصة لصنعها ، فقط القليل من المعرفة. […]
ميرفت شاهين.. بعد ترجمة اللغة ترجمت هواية الطبخ في كتاب-وكالة ذي قار
«A Taste of LEBANON» يحافظ على إرث الوصفات اللبنانية من شبه المستحيل أن ينجح أي شخص في المطبخ إلا إذا كان المكون الأول والأخير في أطباقه هو الحب والشغف للطهي. فمذاق الطعام الذي تحضره أيادٍ معجونة بشغف الابتكار والطهي كفيلة أن تكون ألذ ما يمكن تذوقه على الإطلاق. ومن حب الطهاة، إلى المطبخ، إلى هواة […]
«شاي الفقاعات»… ظاهرة على الـ«سوشيال ميديا» بفضل جيل الألفية-وكالة ذي قار
بمزيج من الشاي المنكه والحليب ولؤلؤ «التابيوكا» ومستخلص من بعض الفواكه يكمن سر مذاق المشروب الشعبي التايواني «البابل تي» أو كما يُعرف بـ«شاي الفقاعات»، في تجربة تعكس مدى التقارب بين الشعوب بفضل الطعام والشراب. فرغم المسافة بين مدينة تايبيه في تايوان، والقاهرة، غير أنه يمكن لكل من يزور العاصمة المصرية أن يستمتع بكوب من المشروب […]
دجاج ألفريدو – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
وصفة 10.62 دولار / 2.66 دولار خدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات اللحوم » وصفات الدجاج » دجاج الفريدو كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت عندما يتعلق الأمر بأطعمة الراحة اللذيذة ، لا أعرف ما إذا كان أي شيء يتفوق على دجاج ألفريدو. لا أستطيع أن أقول لا لطبق كبير من باستا كاربي مغموس […]
عصير الموز زبدة الفول السوداني – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
0.71 دولار لكل منهما بايت الميزانية » وصفات » وصفات الإفطار » عصير الموز وزبدة الفول السوداني كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت كانت عصائر الموز وزبدة الفول السوداني وجبة خفيفة مفضلة (أو حلوى) منذ أن كنت مراهقًا. عادة ما يكون لدي دائمًا المكونات في متناول اليد ، فهي كريمة جدًا ، وحلوة بما يكفي […]
Arroz Con Pollo (أرز ودجاج بورتوريكو) – وكالة ذي قار
وصفة بقيمة 12.30 دولارًا أمريكيًا / 2.46 دولارًا أمريكيًا للخدمة بايت الميزانية » وصفات » وجبات وعاء واحد » Arroz Con Pollo (أرز ودجاج بورتوريكو) كتب بواسطة مونتي – الميزانية بايت Arroz con Pollo (إسباني للدجاج والأرز) هو طبق يسيل اللعاب ، وصديق للميزانية ، ووعاء واحد ، ولديه حوالي عشر دقائق فقط من وقت […]
«الموتشي»… حلوى يعرفها اليابانيون منذ أكثر من 117 عاماً-وكالة ذي قار
عجينة الأرز المُطعمة بالآيس كريم تذوب في الفم… وفي ثقافة الأكل بمصر بألوان ربيعية ومذاق جذاب يذوب في كرات مُثلجة من الآيس كريم، انتشرت حلوى «الموتشي» بمصر، في تجربة من قلب القارة الآسيوية تجسد عالماً لم يعد يكترث للحدود ويساعد على تقارب الثقافات. وهذا النوع من الحلوى هو طقس شعبي ياباني، وقبل سنوات قريبة ظهرت […]
هل حان وقت تغيير الوصفات لتحاكي «جيل تيك توك»؟-وكالة ذي قار
رومي بالحمام… ومعكرونة بالكفتة قبل سنوات قليلة كانت «الحشوات» عبارة عن خليط تقليدي يعتمد على خلطة من مكون واحد أو اثنين على الأكثر مع مزيج من التوابل المختلفة، فالحمام يُحشى بالأرز أو الفريك، وورق العنب حشوته الرئيسية هي الأرز، غير أن محاولات الابتكار غيّرت هذه النظرة تماماً، فالاتجاه الجديد الذي تحوّل إلى تنافس بين المطاعم […]
كيفية جعل سوفريتو – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
سوفريتو هو قلب وروح المطبخ الكاريبي وقاعدة النكهة الضائعة للعديد من أطباقه. إنها صديقة للميزانية وسهلة التحضير وسحر خالص في أي وصفة لذيذة تقريبًا. إذا كنت ترغب في رفع مستوى براعتك في الطهي مائة درجة باستخدام تقنية واحدة فقط ، فهذا هو كل شيء. ما هو سوفريتو؟ نشأت سوفريتو في إسبانيا ، وتشير الكلمة إلى […]
سلطة البطاطس بيستو – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
وصفة 5.31 دولار / 0.89 دولار للخدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات الخضار » وصفات البطاطس » سلطة بطاطس بيستو كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت يمكنني أن أعيش إلى حد كبير على سلطة البطاطس ، خاصة عندما يكون هناك العديد من الأصناف المختلفة للاختيار من بينها. أنا أميل بشدة على البطاطس مؤخرًا لأنها […]
جبن مشوي مقلاة الهواء – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
2.23 دولار لكل منهما بايت الميزانية » وصفات » وصفات شطيرة » مقلاة الهواء جبن مشوي كتب بواسطة مونتي – الميزانية بايت إذا لم تصنع جبنة مشوية في مقلاة الهواء من قبل ، فاستعد للحصول على أكثر النتائج هشاشة ولزوجة على الإطلاق! سرّي أن أخلط الزبدة مع التوابل الإيطالية وجبنة البارميزان ثم دهنها خارج السندويتش. […]
مينمين (بيض تركي مخفوق بالطماطم) – وكالة ذي قار
وصفة 5.36 دولار / 1.34 دولار للخدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات الإفطار » مينمين (بيض تركي مخفوق بالطماطم) كتب بواسطة ايسيجول سانفورد هل أنت مستعد لرفع مستوى لعبة فطورك؟ جرب هذه الوصفة التركية التقليدية للبيض المخفوق ، والمعروفة أيضًا باسم مينيمن. طبق البيض النباتي هذا ذو المقلاة الواحدة صحي وملء وقابل للتخصيص بسهولة […]
الفرق ما بين «قبل انتهاء تاريخ الصلاحية» و«الاستعمال حسب التاريخ»-وكالة ذي قار
مواقع إلكترونية في بريطانيا تحارب الغلاء ببيع السلع قبل فوات أوانها بأسعار متهاودة هل سألت نفسك عن الفرق ما بين عبارة «يستحسن تناول السلعة قبل انتهاء تاريخ الصلاحية»، وعبارة أخرى مفادها: «يستحسن الاستعمال حسب التاريخ»؟ الجواب قد يكون: «نعم»، لا سيما إذا كنتَ تشتري المواد الغذائية من محلات السوبرماركت الكبرى الملزمة بوضع إشارة إلى تاريخ […]
مكفوفون في مصر يطهون بأربع حواس فقط-وكالة ذي قار
دورات تدريبية وتطبيقات تكنولوجية لتعليمهم الطهي في مطبخ منزلها، وقفت سارة، أمام موقد الغاز «البوتاجاز» تعلو وجهها ابتسامة خفيفة تتسع تدريجياً مع تصاعد الأبخرة محملة برائحة «محشي» ورق العنب، ارتدت قفازاً حرارياً في يدها اليسرى، ورفعت غطاء الإناء وهي تحافظ على مسافة بينها وبين النار. وبعد تصاعد البخار برائحة الطعام لتملأ أرجاء المنزل، غرست سارة […]
خضار صيفي بالصلصة الحمراء – وكالة ذي قار
وصفة 8.15 دولار / 1.36 دولار للحصة بايت الميزانية » وصفات » وصفات الخضار » خضار صيفي بالصلصة الحمراء كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت من الأشياء المفضلة لدي في الصيف كل الخضروات الملونة. أحزم طبقي بأكبر قدر ممكن من الخضار في هذا الوقت من العام لأنني أعلم أن ستة أشهر من الآن لن تكون […]
سلطة باستا كيل كبيرة – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
وصفة بقيمة 7.88 دولارًا أمريكيًا / 1.31 دولارًا أمريكيًا للخدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات سلطة » سلطة باستا كيل كبير كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت ربما لن أعيش في الصيف إذا لم يكن لتناول “سلطات الوجبات” الباردة الكبيرة مثل سلطة باستا بيج كايل. إنه بارد ، وملء ، ويحتوي على الكثير من […]
زبدة الفول السوداني الموز – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
0.86 دولار لكل منهما بايت الميزانية » وصفات » وصفات حلويات » زبدة الفول السوداني والموز كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت أنا أحب الحلويات التي تقدم مرة واحدة. عادة ما تكون سريعة وسهلة للغاية ، وتعطيني فقط ما يكفي من الحلاوة لقتل الرغبة الشديدة دون أن تحدق بي بقايا الطعام لبقية الأسبوع. تعتبر كاساديا […]
Sloppy Joes – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
وصفة 10.20 دولار / 2.04 دولار خدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات شطيرة » الأحبة قذرة كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت كان Sloppy Joes هو العشاء الأساسي طوال الأسبوع في منزلنا عندما كنت أكبر في الثمانينيات ، لكننا صنعناه دائمًا بصلصة معلبة (Manwich ، أو ما يعادلها). بمجرد أن بدأت في الطهي لنفسي […]
الكاري معشوق المشاهير حول العالم-وكالة ذي قار
دفع جوني ديب، نجم فيلم «قراصنة الكاريبي» مؤخراً، فاتورة بمبلغ مالي مكون من 5 أرقام مقابل طعام هندي في مطعم «فاراناسي» ببرمنغهام، ما سلّط الضوء على المطبخ الهندي. كذلك أوضحت تلك الفاتورة، وهي بقيمة 62 ألف دولار، الشعبية التي يحظى بها المطبخ الهندي بين نجوم هوليوود. إن حب مشاهير العالم للطعام الهندي ليس بالجديد، فقد […]
«فخر الدين» في عمّان… تراث وعراقة-وكالة ذي قار
أمنية ذوّاقة الطعام قد تكون اجتماع أطباق بلاد الشام في مطعم واحد، فيكتشفون من خلالها نكهات هذا المطبخ الغني. فمن النادر أن تجتمع في عنوان واحد، يقدم لزبائنه متعة اكتشاف وتذوق مروحة كبيرة من هذا الموروث الغذائي المشهور في المنطقة. فأنواع الطعام المعروفة في لبنان والأردن وفلسطين وسوريا قد تشبه بعضها بالمجمل، ولكنها تتميز من […]
الإفطار ناتشوز – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
وصفة بقيمة 8.04 دولارًا أمريكيًا / 2.01 دولارًا أمريكيًا للخدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات الإفطار » الإفطار ناتشوز كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت أحب عمل فطور يوم الأحد أو وجبة فطور وغداء في المنزل. إنها مجرد طريقة رائعة للاستمتاع بيوم إجازتي بدون إنفاق المال على الخروج لتناول الطعام. … ويمكنني القيام بذلك […]
الحمص المقلاة الهوائية – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
وصفة 0.88 دولار / 0.22 دولار للخدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات الفول والحبوب » وصفات الفول » الحمص المقلاة الهوائية كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت في حال لم تسمعوا ، لقد اشتريت أخيرًا مقلاة هوائية! بعد سماع الكثير من الأشياء الرائعة عنهم ، كان علي فقط تجربة واحدة بنفسي. وما هو أول […]
الباستا المناسبة للصلصة المناسبة | الشرق الأوسط-وكالة ذي قار
في زيارة قمت بها لأحد أهم مصانع الباستا في إيطاليا، علّمنا المسؤول هناك كيف نسلق المعكرونة، تفاجأنا في البداية من الفكرة التي تبدو سخيفة، فسلق الباستا سهل وبسيط، لا تحتاج فيه إلا لبعض الماء الساخن والقليل من الملح، ولكن بعد أن تعرفنا على أصناف الباستا الناشفة وما يميز بعضها عن البعض، وتعرفنا على كيفية التمييز […]
آيس كريم الفراولة No-Churn – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
وصفة 6.60 دولار / 0.94 دولار خدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات حلويات » آيس كريم نو-تشورن بالفراولة ماذا لو قلت لك ذلك لا هل تحتاج إلى شراء جهاز فاخر لصنع الآيس كريم منزلي الصنع؟ ليس فقط هذا الآيس كريم البسيط محلي الصنع لذيذًا ، ولكن يمكنك صنع العديد من النكهات المختلفة وهو مجرد […]
الجبن يكتسح الوصفات على وسائل التواصل الاجتماعي-وكالة ذي قار
باتت الأطباق المصنوعة من الجبن الاختيار الأمثل لكثير من المتذوقين وخصوصاً في فصل الصيف؛ فهي من الإضافات التي يرى فيها الطهاة أن دخولها على أي أكلة يكسبها طعماً شهياً، بداية من المطبخ العربي، وصولاً إلى الأصناف المكسيكية والإيطالية واليونانية. ويعد عمر الشبراوي، أحد أشهر مدوني الطعام في مصر، من أبرز مستخدمي الأجبان في أطباقه، ويقول […]
حمص بيتاس محشو – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
وصفة 7.68 دولار / 1.92 دولار لكل وصفة بايت الميزانية » وصفات » وصفات لا طبخ » حمص بيتاس محشو عندما يكون الجو حارًا جدًا في المطبخ ، املأه وحافظ على البرودة مع فطائر الحمص سهلة التحضير ، بدون طهي ، المحملة. على الرغم من أن هذه الوصفة الصيفية مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط ، […]
مونتينيغرو وجهة للذواقة | الشرق الأوسط-وكالة ذي قار
مونتينيغرو أو الجبل الأسود، من الوجهات السياحية التي لا تزال خجولة، ولكنها آخذة في التوسع وجذب السياح من أوروبا ومن منطقتنا العربية، ومن المنتظر بأن تصبح هذه الوجهة من بين أهم الوجهات السياحية ووجهات الأكل في منطقة البلقان؛ وتحضيراً لذلك سيزداد عدد الرحلات المباشرة إليها ابتداءً من يوليو (تموز) المقبل، وحالياً تسير شركة الطيران الاقتصادية […]
فطائر التونة – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
وصفة 3.08 دولارات / 0.77 دولار للوصفة بايت الميزانية » وصفات » وصفات اللحوم » وصفات المأكولات البحرية » فطائر التونة لقد وصلنا بالفعل إلى مستويات حرارة شديدة هنا في ولاية تينيسي ، لذلك أبحث عن جميع الوجبات السريعة منخفضة الحرارة التي يمكنني الحصول عليها! ضربت فطائر التونة فائقة البساطة (المعروفة أيضًا باسم كعك التونة) […]
القهوة… مذاق يتجدد وثقافة تتطور-وكالة ذي قار
في رحلة يومية، ينغمس الملايين على وجه الأرض في عالم قهوتهم المفضلة، مدفوعين إليها بفعل رائحتها المميزة ومذاقها المحبب وخلطاتها المتنوعة ونكهة حبوبها المحمصة بدرجات تلبّي نداءات أمزجتهم. ومع ما تشير إليه التقارير عن تزايد مستهلكي القهوة حول العالم، تتعدد الطرق التي يتناولون بها الناس قهوتهم، لكن يسبق ذلك رحلة طويلة من اختيار نوعية حبوب […]
سلطة الكسكس بالخيار والليمون – بايت الميزانية – وكالة ذي قار
وصفة بقيمة 6.46 دولارًا أمريكيًا / 1.08 دولارًا أمريكيًا للخدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات سلطة » سلطة الكسكس و الخيار الليموني لا يمر صيف من دون أن أصنع سلطة الكسكس والليمون الرائعة هذه. إنه طازج ولذيذ وسريع التحضير ويبقى جيدًا في الثلاجة لعدة أيام. ماذا تريد أكثر من سلطة صيفية ؟؟ بالإضافة إلى […]
شراب الفراولة – الميزانية بايت – وكالة ذي قار
وصفة 2.37 دولار / 0.40 دولار خدمة بايت الميزانية » وصفات » وصفات الفاكهة » شراب الفراولة موسم الفراولة سريع الزوال وأنا أميل دائمًا إلى شراء طن من الفراولة عندما تكون معروضة للبيع في ذروة الموسم. لذلك أحب عمل دفعة سريعة من شراب الفراولة للاستمتاع بنكهة الفراولة الطازجة لفترة أطول قليلاً. يمكنك استخدامه في جميع […]
حسام الكيلاني من الهندسة إلى مدون طعام من الطراز الأول-وكالة ذي قار
ولى زمن وصْفات الأكل المعقدة، مواقع التواصل الاجتماعي فرضت ثقافتها، صحيح أنها احتضنت صناع محتوى الطعام؛ لكنها اعتمدت على وتيرتها وشروطها. ملايين الحسابات تقدم وصفات الأكل لكن لا يصعد إلى الواجهة إلا القليل، ومن بين الحسابات العربية التي نالت قرابة 4 ملايين إعجاب على «تيك توك» وحده، حساب الطاهي المصري حسام الكيلاني الذي احترف لغة […]
