بافالو وينجز – بايت الميزانية – وكالة ذي قار

عندما يحين يوم اللعبة، لا يوجد طعام أشتهي أكثر من أجنحة البافالو الحارة والبذيئة! لقد اعتقدت دائمًا أن صنعها سيكون أمرًا مؤلمًا، لكن خبزها في الفرن يجعل العملية سهلة للغاية. تحتوي وصفة أجنحة الجاموس هذه على النكهة الرائعة للأجنحة المقلية الكلاسيكية دون أي فوضى من القلي العميق.

لماذا نصنع أجنحة البافالو؟

حتى في Wing Wednesday، لا تزال أجنحة الجاموس باهظة الثمن. السعر لكل جناح يزيد حقًا، وكنت أعلم أنه يجب أن تكون هناك طريقة أفضل وأرخص. اتضح أن صنعها في المنزل كان الحل لمشاكل جناحي! هذه الأجنحة متبلة بالتوابل الكلاسيكية مثل الفلفل الحلو والثوم والبصل، ولها بالفعل الكثير من النكهة. بمجرد قذفها في ذلك الكريم الزبداني صلصة البافالو، سوف تتساءلين لماذا لم تصنعيها في المنزل من قبل!

طريقة تقديم أجنحة البافالو

أجنحة الجاموس المخبوزة الكلاسيكية هذه لذيذة وتقدم كمقبلات صلصة الرانش أو الجبن الأزرق للتغميس وجانب من أعواد الجزر والكرفس. يمكنك أيضًا تحويلها إلى وجبة عن طريق إضافة طبق جانبي بطاطا بالفرن بالثوم والبارميزان, كول سلو بالكريمة السهلة، أو بروكلي مشوي بالفرن.

كيفية تخزين بقايا الطعام

بمجرد خبزها وتبريدها، قم بتخزين ما تبقى من أجنحة الجاموس في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. قم بتجميدها في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة حتى تصبح صلبة، لمدة 1-2 ساعة تقريبًا، قبل نقلها إلى حاوية محكمة الإغلاق لتخزينها لمدة تصل إلى 3 أشهر. يُعاد التسخين على رف سلكي في صينية خبز في فرن بدرجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 7-10 دقائق إذا تم تبريده أو 15-20 دقيقة إذا تم تجميده.

صدور الدجاج

تحتوي وصفة أجنحة الجاموس هذه على النكهة الرائعة للأجنحة المقلية الكلاسيكية دون أي فوضى من القلي العميق.

مؤلف: كريستا – بايتات الميزانية

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

• سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في وعاء صغير، اخلطي نشا الذرة، البابريكا، البابريكا المدخنة، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، الفلفل الحار، الفلفل والملح.

• جففي الأجنحة ثم ضعيها في وعاء. يُرش زيت الطهي فوقها، ثم تُقلب حتى تُغطى الأجنحة بالزيت. يُضاف خليط توابل نشا الذرة، ثم يُقلب حتى يغطى مرة أخرى.

• قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان لسهولة التنظيف، ثم ضع رفوف التبريد السلكية في الأعلى. ضعي أجنحة الدجاج المتبلة على الرفوف السلكية مع ترك مسافة بين كل جناح.

• اخبزي الأجنحة لمدة 30 دقيقة، ثم اقلبيها واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصل الأجنحة إلى درجة التحمير المطلوبة (يعتمد هذا على حجم أجنحتك).

• أثناء وجود الأجنحة في الفرن، ذوبي الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة، ثم أضيفي باقي المكونات (الصلصة الحارة، رسيستيرشاير، مسحوق الثوم).

• نقل الأجنحة إلى وعاء كبير. نسكب الصلصة فوق الأجنحة، ونقلبها حتى تتغطى بالكامل.

انظر كيف نحن حساب تكاليف الوصفة هنا.

---

خدمة: 1خدمةسعرات حرارية: 774سعر حراريالكربوهيدرات: 3زبروتين: 52زسمين: 60زصوديوم: 1528ملغالفيبر: 0.3ز

اقرأ لدينا كاملا إخلاء المسؤولية عن التغذية هنا.

طريقة عمل أجنحة البافالو بالصور خطوة بخطوة

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في وعاء صغير، اخلطي 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة، 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا، 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة، 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم، 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل، 1/8 ملعقة صغيرة حريف، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل، و 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

بات 2.5 رطل. تجفيف أجنحة الدجاج، ثمّ وضعها في وعاء. رشي ملعقة كبيرة من زيت الطهي فوقها، ثم قلبيها حتى تتغطى الأجنحة بالزيت. يُضاف خليط توابل نشا الذرة، ثم يُقلب حتى يغطى مرة أخرى.

قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان لسهولة التنظيف، ثم ضع رفوف التبريد السلكية في الأعلى. ضعي أجنحة الدجاج المتبلة على الرفوف السلكية مع ترك مسافة بين كل جناح.

اخبزي الأجنحة لمدة 30 دقيقة، ثم اقلبيها واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصل الأجنحة إلى درجة التحمير المطلوبة (يعتمد هذا على حجم أجنحتك).

أثناء وجود الأجنحة في الفرن، ذوبي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة، ثم أضيفي باقي المكونات (1/2 كوب صلصة حارة، 1 ملعقة صغيرة رسيستيرشاير، 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم).

نقل الأجنحة إلى وعاء كبير. نسكب الصلصة فوق الأجنحة، ونقلبها حتى تتغطى بالكامل.

أجنحة الجاموس هذه مقرمشة، حارة، ولذيذة للغاية – كل ما تريده في وصفة الجناح!