سلطة دجاج بالبيستو والبروكلي – وكالة ذي قار

وصفة 6.18 دولار / 1.55 دولار خدمة

بايت الميزانية » وصفات » وصفات اللحوم » وصفات الدجاج » سلطة دجاج بالبيستو والبروكلي

في العام الماضي صنعت ملفًا مذهلاً سلطة بروكلي دجاج شيدر هذا كان فقط للموت من أجله ، ومنذ ذلك الحين أردت تجربة نسخة تعتمد على البيستو. حسنًا ، لقد جاء ذلك اليوم أخيرًا وأنا هنا لأقول إنه بنفس السهولة والشهية تمامًا! لذلك إذا كنت بحاجة إلى سلطة ثلاجة أخرى سريعة ومليئة بالثلاجة لتحضيرها على الغداء ، فهذه سلطة الدجاج والبروكلي هذه هي!

ما نوع الدجاج الذي يجب استخدامه

سلطة الدجاج والبروكلي بالبيستو هي الوصفة المثالية للدجاج المشوي الذي تشتريه من المتجر ، ولكن إذا لم يكن هذا هو المربى ، فيمكنك ذلك تمامًا طهي صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد او الفخذين. ستحتاج إلى حوالي كوب واحد من الدجاج المطبوخ المفروم (الكمية مرنة) ، والتي ستكون حوالي صدر دجاجة واحدة أو فخذين دجاج.

أي نوع من البيستو للاستخدام

أحب نضارة بيستو الريحان لهذه الوصفة. النكهة العشبية تضيء الطبق حقًا. يمكن أن يكون البيستو باهظ الثمن ، ولكن هناك العديد من العلامات التجارية بأسعار معقولة قليلاً. ابحث عن Alessi أو Barilla أو Classico أو Filippo Berio. ولا تدع باقي جرة البيستو تذهب سدى! تحقق من المحفوظات وصفة بيستو للحصول على طرق للتأكد من استخدام كل قطرة أخيرة بشكل جيد.

هل البروكلي نيء ؟؟

نعم ، هذه السلطة مصنوعة من البروكلي النيء. يضفي البروكلي المقرمش على هذه السلطة أطنانًا من القوام ويساعدها على الصمود في الثلاجة لأيام. إذا كنت لا تستطيع عمل البروكلي النيء على الإطلاق ، فمن المحتمل أن يكون الخيار الأفضل التالي هو البروكلي المطهو ​​على البخار بشكل خفيف جدًا ، بحيث لا يزال يحتوي على بعض الملمس ولكن هذه الحافة من النكهة النيئة قد تم إزالتها.

طريقة تقديم سلطة الدجاج والبروكلي بالبيستو

يمكنك تناول هذه السلطة بمفردها في وعاء ، أو حشوها في خبز بيتا ، أو وضع القليل منها فوق سلطة خضراء ، أو لفها في خبز التورتيلا. هناك الكثير من الخيارات!

كيفية صنع سلطة الدجاج والبروكلي بالبيستو – صور خطوة بخطوة

سترغب في حوالي كوب واحد (أعط أو خذ بعضًا) من الدجاج المطبوخ المفروم لهذه الوصفة. الخيار الأسهل هو استخدام الدجاج المشوي الذي يتم شراؤه من المتجر. لكن إذا كنت لا تستخدم الدجاج المشوي ، يمكنك طهي صدر دجاج أو فخذين لاستخدامهما في هذه الوصفة. إذا كنت بحاجة إلى تعليمات لطهي صدور الدجاج في مقلاة ، انظر تعليمي هنا. تأكد من ترك الدجاج يبرد قبل استخدامه في الوصفة.

لتحضير صلصة البيستو الكريمية ، قلّبي نصف كوب بيستو ريحان ، ونصف كوب مايونيز ، و 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

قطّع حوالي كوبين من البروكلي إلى قطع صغيرة بحجم القضمة. التأكد من تقطيع البروكلي صغيرًا بدرجة كافية هو مفتاح عمل هذه السلطة. يجب أن تكون صغيرة بما يكفي لتناسب الشوكة.

يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ½ بوصة (لوح التقطيع في الصورة أعلاه صغير جدًا ، كمرجع)

قطع نصف كوب بصل أحمر إلى مكعبات. ضع البروكلي والدجاج والبصل في وعاء.

تُسكب صلصة البيستو الكريمية فوق المكونات في الوعاء. أضف حوالي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج.

قلّب كل شيء معًا ، وامنحه طعمًا ، وأضف الملح أو الفلفل حسب الرغبة.

استمتع بها في وعاء محشو في خبز عربي أو في سلطة خضراء!