الحمص المقلاة الهوائية – بايت الميزانية – وكالة ذي قار

في حال لم تسمعوا ، لقد اشتريت أخيرًا مقلاة هوائية! بعد سماع الكثير من الأشياء الرائعة عنهم ، كان علي فقط تجربة واحدة بنفسي. وما هو أول شيء أطبخه في القلاية الهوائية؟ الحمص المقلاة الهوائية! … لأن لدي بالفعل علبة من الحمص في متناول اليد ، فهي سهلة للغاية ، ولن أقول لا لوجبة خفيفة مقرمشة لذيذة. ؛)

ما هو شكل الحمص المقلي بالهواء؟

الحمص المقلي بالهواء عبارة عن وجبات خفيفة صغيرة مقرمشة ذات مركز كثيف ومضغ قليلاً. يمكنك تتبيلهم بأي مزيج توابل تريده ، وبصراحة تامة ، إنهم مدمنون. وليس فقط لأنها غنية بالألياف والبروتين ، فهذه الحمص الصغيرة المقرمشة غير مكلفة أيضًا ، مما يجعلها جميل وجبة خفيفة صديقة للميزانية.

هل يجب علي تجفيف الحمص؟

إذا كنت معتادًا على تحميص الحمص في الفرن ، فربما تعلم أن تجفيف الحمص جيدًا أولاً هو مفتاح الحصول على الحمص المقرمش. ولكن مع المقلاة الهوائية ، يعمل الهواء الجاف الذي يدور بسرعة على تجفيف الحمص بسرعة حتى يصبح طريًا ومقرمشًا دون اتخاذ الخطوة الإضافية مسبقًا. يقال ، إذا كنت فعل تريد أن تأخذ الوقت الكافي لتجفيفها أولاً ، سيكون الحمص مقرمشًا للغاية.

كيفية تتبيل الحمص المقلي بالهواء

هل يبقون متموجين؟

سوف يمتص الحمص المقلي بالهواء الرطوبة المحيطة ببطء من الهواء ويصبح طريًا قليلاً حيث تُترك بالخارج (على غرار البسكويت الذي أصبح قديمًا) ، لذلك من الأفضل تناوله على الفور. ولكن إذا لم تقم بذلك ، يمكنك إعادة هرسها مرة أخرى عن طريق إعادة وضعها في المقلاة الهوائية لمدة 2-3 دقائق.

الحمص المقلاة الهوائية

الحمص في المقلاة الهوائية مقرمش للغاية ، ولا يستغرق سوى دقائق معدودة لتحضيره ، فهو وجبة خفيفة مقرمشة وغنية بالألياف!

مؤلف: بيث – الميزانية بايت

حصص: 4 ¼ كوب لكل منهما

• 1 15 أوقية. يستطيع حمص (0.88 دولار أمريكي)
• 3 ملعقة شاي زيت طبخ مقسم (0.04 دولار)
• 1/2 ملعقة كبيرة توابل من اختيارك * (0.15 دولار أمريكي)

• اشطف علبة الحمص وصفيها جيدًا. للحصول على مزيد من الحمص المقرمش ، اضغط على الحمص بين بعض المناشف الورقية أو منشفة المطبخ الخالية من النسالة حتى يجف.

• يُضاف الحمص المصفى إلى وعاء ويُرش عليه 2 ملاعق صغيرة زيت الطهي. يقلب حتى يتغطى.

• سخن المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (إذا كانت المقلاة الهوائية لا تحتوي على وظيفة التسخين المسبق ، اتركها تعمل فارغة لمدة 2-3 دقائق على 400 درجة فهرنهايت).

• أضف الحمص إلى سلة المقلاة الهوائية وافردهم في طبقة واحدة. يُقلى الحمص في الهواء لمدة 5 دقائق ، ثم يُرج لتحريكه. اقليها في الهواء لمدة 5 دقائق إضافية ورج مرة أخرى. تحقق من نضج الحمص وأضف 2-3 دقائق أخرى أو حتى تصل إلى مستوى النضج المطلوب (13 دقيقة إجمالاً).

• انقل الحمص المقلي بالهواء إلى وعاء ورشه بالثاني 1 ملعقة صغيرة زيت لمساعدة عصا التوابل وتقليبها حتى تتغطى. أضف التوابل المفضلة لديك والملح ، إذا لزم الأمر ، ثم قلّب حتى تتغطى مرة أخرى. استمتع بينما دافئ ومقرمش!

* استخدمنا كل توابل البيجل. انظر إلى نص المدونة لأفكار توابل أخرى.

انظر كيف نحن احسب تكاليف الوصفة هنا.

---

خدمة: 0.25 فنجان ・ سعرات حراريه: 124 سعر حراري ・ الكربوهيدرات: 14 ز ・ بروتين: 5 ز ・ سمين: 6 ز ・ صوديوم: 394 ملغ ・ الأساسية: 5 ز

القيم الغذائية هي تقديرات فقط. انظر لدينا إخلاء مسؤولية التغذية الكاملة هنا.

---

يحتوي قسم المعدات أعلاه على روابط تابعة للمنتجات التي نستخدمها ونحبها. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

كيفية جعل الحمص المقلاة الهوائية – صور خطوة بخطوة

شطف وصفي 15 أونصة. علبة الحمص. إذا أردت ، يمكنك اتخاذ الخطوة الإضافية لتجفيف الحمص بالمنشفة للحصول على أقصى قدر من الهشاشة.

ضعي الحمص في وعاء ورشي ملعقتين صغيرتين من زيت الطهي فوق الحمص. قلبي الحمص جيدًا حتى يتم تغطيته بالزيت بالتساوي.

سخن المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (إذا كانت المقلاة الهوائية لا تحتوي على وظيفة التسخين المسبق ، اتركها ببساطة تعمل بسلة فارغة لمدة 3 دقائق تقريبًا عند 400 درجة فهرنهايت). أضف الحمص إلى السلة وافرده في طبقة واحدة.

يُطهى الحمص في المقلاة الهوائية لمدة 10 دقائق مع رج السلة بعد 5 دقائق. (الصورة أعلاه بعد 5 دقائق من الطهي)

بعد عشر دقائق ، رج السلة مرة أخرى واختبر نضج الحمص. أضف 2-3 دقائق من وقت الطهي أو حتى تصل إلى المستوى المطلوب من الهشاشة. لقد أحببنا الحمص في 13 دقيقة عندما كان مقرمشًا ولذيذًا ومفتوحًا قليلاً مثل نواة الفشار.

أضيفي الحمص المقلي في وعاء ، أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت وقلبي حتى يتماسك. أضف التوابل و / أو الملح حسب رغبتك وحركه حتى يتغطى مرة أخرى. يتمتع!