شريحة كوسة – بايت الميزانية – وكالة ذي قار

بواسطة وكالة ذي قار في أغسطس 24, 2022

وصفة 5.31 دولار / 0.66 دولار للخدمة

بايت الميزانية » وصفات » وصفات الإفطار » وصفات البيض » شريحة كوسة

إذا كنت تبحث عن طرق لاستخدام الكوسة الصيفية ، فلا تفوت شريحة الكوسة التي لا تقاوم. هذا الطبق الأسترالي الكلاسيكي مشابه للكيشي الخالي من القشور ولكن بقوام أكثر كثافة. إنه صحي ومثالي لإعداد الوجبات إذا كان لديك أسبوع حافل بالأعمال. قدمي هذه الشريحة ساخنة أو باردة لتناول إفطار شهي أثناء التنقل أو غداء أو عشاء خفيف.

ما هي شريحة الكوسة؟

كوسة سلايس هي طبق أسترالي شهير مشابه للكيشي الخالي من القشور ولكن بقوام أكثر كثافة. إنه محبوب عالميًا في أستراليا لأنه سهل التحضير ومناسب للميزانية ويمكن الاستمتاع به ساخنًا أو باردًا لأي وجبة في اليوم. ستجده عادة في صناديق الغداء ، وحفلات أعياد الميلاد للأطفال ، وحفلات الطعام.

نصائح لعمل شرائح الكوسة

لا تتخطى تصريف الرطوبة من الكوسة ، وإلا ستنتهي بقطعة منديّة! ابشر الكوسة ثم ضعها في مصفاة أو منشفة مطبخ نظيفة لعصرها. من الشائع في أستراليا صنع شرائح الكوسة دون تقليب لحم الخنزير المقدد والبصل أولاً. ومع ذلك ، أوصي بشدة بعدم تخطي هذه الخطوة

شريحتان من شريحة الكوسة توضع على طبق خزفي كامل.

أشكال شرائح الكوسة

قم بتعديل شريحة الكوسة بما لديك في متناول اليد. يمكنك استبعاد لحم الخنزير المقدد للحصول على نسخة نباتية ، أو يمكنك استخدام لحم الخنزير بدلاً من لحم الخنزير المقدد (لا داعي للقلي أولاً). يمكنك رمي القليل من الخضار أيضًا! ستكون الذرة أو الفلفل الأحمر المفروم جيدًا مثاليين في هذه الشريحة. يمكنك أيضًا إضافة مزيج من الجبن بدلاً من الجبن فقط. سيكون جبنة الفيتا أو البارميزان إضافة لذيذة.

ماذا تقدم مع شريحة الكوسة

شريحة الكوسة مثالية لأي وجبة (أو وجبة خفيفة) في اليوم. يمكن تقديمه إما ساخنًا أو باردًا وهو رائع أثناء التنقل. ليس من غير المألوف تناول قطعة أو قطعتين بمفردها أو تقديمها مع سلطة جانبية لتناول غداء خفيف أو عشاء. إنها أيضًا مفضلة في حفلات الطعام والحفلات.

كيفية تخزين بقايا الطعام وإعادة تسخينها

شريحة الكوسة رائعة لإعداد الوجبات! قم بتخزينه في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. أكل هذه الشريحة باردة أو إعادة تسخينها في الميكروويف.

شريحة كوسة

Zucchini Slice هو طبق أسترالي سهل وصديق للميزانية يتميز بالكوسة الطازجة المخبوزة في خليط من البيض بالجبن.

مؤلف: كاسي هيلبرون

حصص: 8 شرائح

1 ملعقة كبيرة زبدة (0.11 دولار أمريكي)
2 شرائط بايكون (0.52 دولار أمريكي)
1 بصل أصفر (0.37 دولار أمريكي)
5 كبير بيض (0.98 دولار أمريكي)
1 فنجان جبنة شيدر (1.25 دولار أمريكي)
1 فنجان دقيق ذاتي الرفع * (0.14 دولار أمريكي)
1/4 فنجان زيت الزيتون (0.64 دولار أمريكي)
3/4 رطل. كوسة (2 كوب مبشور) (1.27 دولار أمريكي)
1 قرصة ملح وفلفل (0.03 دولار أمريكي)

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي صينية خبز كبيرة مستطيلة الشكل (11 × 7 بوصة) بورق زبدة. يقطع البصل ناعماً ويقطع لحم الخنزير المقدد ناعماً.
سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف لحم الخنزير المقدد والبصل ويُطهى مع التحريك بانتظام حتى ينضج البصل ويصبح لون لحم الخنزير المقدد ذهبيًا. يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلا.
ابشر الكوسة في مصفاة ورش القليل من الملح عليها. اجلس جانبا.
في وعاء خلط كبير ، أضيفي لحم الخنزير المقدد والبصل والبيض والجبن والدقيق والزيت. يقلب جيدًا حتى يتجانس.
باستخدام يديك ، قم بعصر الرطوبة الزائدة من الكوسة في الحوض ، ثم ضعها في وعاء الخلط وحركها للخلط – وتبليها بالقليل من الملح والفلفل.
يُسكب المزيج في طبق الخبز المُجهز. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة ، حتى تنضج بالكامل وتصبح صلبة الملمس. اتركيه ليبرد ثم قطعيه إلى مربعات للتقديم.

*إذا لم يكن لديك دقيق ذاتي الرفع ، استخدم كوبًا واحدًا من الدقيق بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من مسحوق الخبز.

انظر كيف نحن احسب تكاليف الوصفة هنا.

خدمة: 1 شريحة ・ سعرات حراريه: 267 سعر حراري ・ الكربوهيدرات: 15 ز ・ بروتين: 10 ز ・ سمين: 19 ز ・ صوديوم: 194 ملغ ・ الأساسية: 1 ز

القيم الغذائية هي تقديرات فقط. انظر لدينا إخلاء مسؤولية التغذية الكاملة هنا.

يحتوي قسم المعدات أعلاه على روابط تابعة للمنتجات التي نستخدمها ونحبها. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

كيفية عمل شريحة كوسة – صور خطوة بخطوة

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتبطين طبق خبز 11 × 7 بوصة بورق زبدة.

قطعي بصلة صفراء إلى مكعبات صغيرة وقطعي شريحتين من لحم الخنزير المقدد. أضف 1 ملعقة كبيرة زبدة إلى مقلاة وسخنها على نار متوسطة. يُضاف البصل ولحم الخنزير المقدد ويُقلى حتى يصبح البصل طريًا ولحم الخنزير المقدد ذهبيًا. إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.

ابشر حوالي 3/4 رطل من الكوسة في مصفاة ورش القليل من الملح عليها. اجلس جانبا.

مكونات خليط شرائح الكوسة في وعاء ، غير مخلوط.

في وعاء خلط كبير ، أضيفي لحم الخنزير المقدد والبصل ، مع 2 بيض كبير ، 1 كوب جبن مبشور ، 1 كوب دقيق ذاتي الرفع ، وربع كوب زيت زيتون. يقلب جيدًا حتى يتجانس.