مقلاة البطاطس والفاصوليا الخضراء – وكالة ذي قار

وجبات المقلاة السهلة هي مذاق الحياة في ليالي الأسبوع المزدحمة ، وإذا كانت هذه المقلاة تحتوي على لحم الخنزير المقدد والبطاطا ، فاحرص على أن تكون أكثر! يمكن تقديم مقلاة البطاطس والفاصوليا الخضراء البسيطة هذه كطبق جانبي ، أو إذا كنت مثلي ، يمكنك تناول وعاء كبير منها لتناول العشاء بمفردها. البصل المكرمل ، لحم الخنزير المقدد المدخن ، والبطاطس الطرية أكثر من كافية لإرضائي! كالعادة ، لدي بعض الأفكار عن التخصيصات والوظائف الإضافية أدناه حتى تتمكن من جعلها خاصة بك.

أي نوع من البطاطس للاستخدام

لقد استخدمت البطاطس الصغيرة في المقلاة لأنها لطيفة. لا، أمزح فقط. كذلك نوع من. تعمل البطاطس الصغيرة بشكل جيد مع هذه الوصفة لأنها تطهى بسرعة ولا تتطلب الكثير من التقطيع ، كما أنها تتمتع بنسبة كبيرة من الجلد إلى اللحم مما يمنح المقلاة لونًا وملمسًا رائعًا. إذا كانت البطاطس الصغيرة خارج النطاق السعري الخاص بك ، فسأصل إلى البطاطس الحمراء أو ذهب يوكون وأقطعها إلى قطع بحجم بوصة واحدة قبل الغليان.

فاصوليا خضراء مجمدة لتحقيق الفوز

ربما تعرف الآن كم أحب راحة الخضار المجمدة وكم يمكن أن تساعد في تقليل النفايات. لهذه الأسباب ، استخدمت الفاصوليا الخضراء المجمدة في وجبة المقلاة السريعة هذه ، ولكن يمكنك بالتأكيد استخدام الفاصوليا الخضراء الطازجة إذا كان لديك أو إذا كانت في الموسم. ستحتاج فقط إلى طهيها لفترة أطول قليلاً في المقلاة (حتى تصبح طرية مقرمشة). يتم بالفعل طهي الفاصوليا الخضراء المجمدة جزئيًا ، لذا فهي تجعل هذه المقلاة أسرع وأسهل بكثير.

ماذا يمكنني أن أضيف؟

مقلاة البطاطس والفاصوليا الخضراء

مقلاة البطاطس والفاصوليا الخضراء سهلة ولذيذة هي الوجبة المثالية التي يتم إعدادها طوال أيام الأسبوع من مكونات بسيطة مثل البطاطس والفاصوليا الخضراء والبصل ولحم الخنزير المقدد.

مؤلف: بيث – الميزانية بايت

• 1.5 رطل. البطاطا الصغيرة (3.99 دولارات أمريكية)
• 1 ملعقة شاي ملح (لملح الماء المغلي) (0.05 دولار)
• 4 أوقية. لحم خنزير مقدد (1.15 دولار أمريكي)
• 1 بصل أصفر (0.37 دولار أمريكي)
• 12 أوقية. قطع الفاصوليا الخضراء المجمدة (1.25 دولار أمريكي)
• 1 ملعقة شاي كل توابل الخبز (0.10 دولار أمريكي)

• قطعي البطاطس إلى نصفين وضعيها في قدر كبير. يغطى بالماء ويضاف 1 ملعقة صغيرة ملح. غطي الوعاء واتركيه حتى يغلي على نار عالية. بمجرد الغليان ، خففي الحرارة إلى متوسطة-عالية واترك البطاطس تستمر في الغليان حتى تنضج بالشوكة (حوالي 7-8 دقائق). صفي البطاطس في مصفاة.

• أثناء غليان البطاطس ، اطبخي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني ومقرمش. أخرج لحم الخنزير المقدد من المقلاة. للحصول على أفضل نكهة ، اترك كل دهون لحم الخنزير المقدد في المقلاة ، أو استنزف الفائض مع التأكد من تركه على الأقل 2 ملعقة كبيرة دهن في المقلاة.

• أثناء طهي لحم الخنزير المقدد ، قطّع البصل إلى مكعبات. بعد إخراج لحم الخنزير المقدد من المقلاة ، أضيفي مكعبات البصل واستمري في الطهي على نار متوسطة حتى ينضج البصل ويصبح لونه بنيًا قليلاً.

• نضيف البطاطس المصفاه إلى المقلاة مع البصل. قم بتقليبها لفترة وجيزة لتغطيتها بالدهون ، ثم اتركها تستمر في الطهي مع التحريك مرة واحدة فقط كل بضع دقائق ، للسماح للقيع بالتحول إلى اللون البني.

• بمجرد أن يصبح لون البطاطس بنيًا ، أضف الفاصوليا الخضراء المجمدة (لا داعي للذوبان). استمر في الطهي والتقليب حتى يتم تسخين الفاصوليا الخضراء.

• يقطع لحم الخنزير المقدد المطبوخ ويضاف مرة أخرى إلى المقلاة مع توابل الخبز. حركي المزيج لتتذوقي وتضيفي الملح أو الفلفل أو المزيد من توابل الخبز حسب رغبتك. يقدم ساخنا!

انظر كيف نحن احسب تكاليف الوصفة هنا.

---

---

خدمة: 1.25أكوابسعرات حرارية: 287سعر حراريالكربوهيدرات: 39زبروتين: 9زسمين: 12زصوديوم: 850ملغالفيبر: 7ز

اقرأ كامل إخلاء مسؤولية التغذية هنا.

كيفية صنع مقلاة البطاطس والفاصوليا الخضراء – صور خطوة بخطوة

شريحة 1.5 رطل. من البطاطس الصغيرة إلى النصف. ضعها في وعاء وقم بتغطيتها بالماء. أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء. ضع غطاء على القدر واتركه حتى يغلي على نار عالية. بمجرد أن تصل درجة الغليان إلى درجة الغليان ، خففي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية واتركي البطاطس تغلي حتى تنضج الشوكة ، حوالي 7-8 دقائق. صفي البطاطس في مصفاة.

طبخ 4 أوقية. لحم مقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني ومقرمش. أخرج لحم الخنزير المقدد المطبوخ من المقلاة. للحصول على أفضل نكهة ، اترك كل دهون لحم الخنزير المقدد في المقلاة ، أو قم بتجفيف معظم الدهون مع التأكد من ترك ما لا يقل عن 2 ملعقة كبيرة من الدهون في المقلاة.

أثناء طهي لحم الخنزير المقدد ، قطعي بصلة صفراء إلى مكعبات. أضفه إلى المقلاة بعد إزالة لحم الخنزير المقدد واستمر في الطهي على نار متوسطة حتى ينضج البصل ويصبح لونه بنيًا قليلاً.

أضف البطاطس المصفاة إلى المقلاة. قلبيها لفترة وجيزة لتغلفيها بالدهون ، ثم اتركيها تطهى على نار متوسطة مع التحريك مرة واحدة كل بضع دقائق للسماح لها بالتحول إلى اللون البني في القاع.

بمجرد أن تحصل البطاطس على بعض التحمير على الحواف ، أضف 12 أونصة واحدة. كيس من الفاصوليا الخضراء المقطعة المجمدة. قلبي المزيج واستمر في الطهي على نار متوسطة حتى يتم تسخين الفاصوليا الخضراء.

قطّع لحم الخنزير المقدد المطبوخ ثم أضفه مرة أخرى إلى المقلاة مع حوالي 1 ملعقة صغيرة من كل توابل الخبز. قلّب كل شيء لخلطه وتذوقه وأضف الملح أو الفلفل أو أكثر من كل توابل الخبز حسب رغبتك. يقدم ساخنا!

جيد جدا ، جدا جدا!