مايزينا هو بودنغ فطور بورتوريكو لذيذ ، حريري ، برائحة الفانيليا والقرفة ، جاهز في دقائق! إنها أيضًا سهلة للغاية على محفظتك وتأتي بأقل من دولار للخدمة. اعتادت والدتي أن تصنعها لي عندما كانت الأوقات ضيقة حقًا. لقد كان شهيًا للغاية ولم يكن لدي أي فكرة أنه لم يكن علاجًا فاخرًا.
ما هو Maizena؟
Maizena هو بودنغ إفطار لاتيني شهير يعتمد على الحليب ويحمل اسمه من العلامة التجارية لنشا الذرة التي يتم تغليظها. إنه بنكهة خفيفة بالفانيليا والقرفة ومحلى بالسكر الحبيبي. مثل أي بودنغ ، يمكنك تناوله باردًا ، لكن يتم استهلاكه تقليديًا أثناء تسخينه بالبخار. كان لون Maizena الذي نشأت في تناوله أبيض صارخًا. أقوم بخلط القرفة مع لمسة من جوزة الطيب في مزاجي أثناء طهيها لتعميق نكهاتها. هذا يعطي وصفتي لـ Maizena لونًا أكثر دسمًا.
ما تحتاجه لصنع Maizena
يمكنك الحصول على بودنغ الإفطار السهل ، والصديق للميزانية ، واللذيذ بشكل يبعث على السخرية على طاولتك في أي وقت من الأوقات! إليك ما ستحتاجه:
حليب صافي– مفضل لأن محتوى الدهون يساعد في خلق ملمس حريري في الفم. ولكن يمكنك استخدام الحليب المبخر أو الحليب النباتي. إذا كنت تسير في الطريق النباتي ، فتأكد من استخدام الحليب الدهني مثل جوز الهند أو الصويا أو المكاديميا. يساعد في تكوين النسيج المخملي الذي تشتهر به Maizena.
كريمة ثقيله- يضيف لمسة نهائية حريرية. إذا لم يكن لديك قشدة ، فاستبدليها بكوب من الحليب كامل الدسم وملعقة كبيرة من الزبدة. يمكنك أيضًا استبدال الكريمة المكثفة بكريمة جوز الهند غير المحلاة إذا كنت لا تتناول منتجات الألبان.
سكر– السكر المحبب هو المعيار ولكن لا تتردد في استخدام التحلية المفضلة لديك. العسل والسكر البني والأغاف كلها خيارات رائعة.
القرفة وجوزة الطيب والفانيليا – أضف نكهة ترابية ونوتات زهرية وعمق. إذا كنت ترغب في الابتعاد عن النكهات التقليدية ، يمكنك أيضًا استخدام توابل فطيرة التفاح أو توابل فطيرة اليقطين أو نكهة البرتقال أو نكهة الليمون أو خلط بعض شراب الشوكولاتة.
نشا الذرة– يثخن البودينغ ويعطيه لمسة نهائية لامعة جميلة. إذا لم يكن لديك نشا الذرة ، يمكنك استخدام ضعف كمية الدقيق ، لكن الاتساق لن يكون حريريًا ، وسيتعين عليك طهيه لفترة أطول للحصول على طعم الدقيق الخام من المزيج.
تخزين Maizena
من الأفضل تناول Maizena ساخنًا وطازجًا ، ولكن يمكنك تخزينه وإعادة تسخينه. سيستمر حتى 5 أيام في الثلاجة. لا ينصح بالتجميد. ضع Maizena في وعاء محكم الغلق مع ورقة من البلاستيك أو الرق مباشرة على السطح لمنع تكوين جلد سميك. قبل إعادة تسخينه ، اخلطي ملعقة كبيرة من الحليب لكل كوب للمساعدة في تفكيكه. يمكنك تسخينه في الميكروويف بزيادات 30 ثانية حتى تبخر.
مايزينا
يأتي بودنغ الإفطار البورتوريكي اللذيذ والحريري والفانيليا والقرفة معًا في دقائق وهو سهل للغاية على محفظتك.
-
ضع قدرًا كبيرًا ثقيل القاع على نار متوسطة. أضف الحليب والسكر والقرفة وجوزة الطيب والملح والفانيليا. مزيج لدمج.
-
أضيفي الكريمة إلى وعاء واخلطيهم في نشا الذرة حتى تختفي الكتل.
-
اخفقي مزيج نشا الذرة في خليط الحليب شيئًا فشيئًا.
-
اترك المزيج يغلي واستمر في الخفق حتى يصبح الحليب متماسكًا ويغطي ظهر ملعقة خشبية ، حوالي 3 إلى 5 دقائق.
-
قدميها ساخنة مع رش القليل من القرفة على الوجه.
انظر كيف نحن احسب تكاليف الوصفة هنا.
خدمة: 1صَحنسعرات حرارية: 431سعر حراريالكربوهيدرات: 33زبروتين: 10زسمين: 29زصوديوم: 119ملغالفيبر: 0.3ز
اقرأ كامل إخلاء مسؤولية التغذية هنا.
كيفية جعل Maizena – صور خطوة بخطوة
ضع قدرًا كبيرًا ثقيل القاع على نار متوسطة. أضف 4 أكواب من الحليب وربع كوب سكر ونصف ملعقة صغيرة قرفة ورشة جوزة الطيب ورشة ملح ونصف ملعقة صغيرة فانيليا. مزيج لدمج.
أضف كوبًا من الكريمة الثقيلة إلى وعاء واخلطه في ربع كوب نشا الذرة حتى تختفي الكتل.
اخفقي مزيج نشا الذرة في خليط الحليب شيئًا فشيئًا.
اترك الخليط يغلي واستمر في الخفق حتى يصبح الحليب متماسكًا ، حوالي 3 إلى 5 دقائق. يجب أن يغطي البودنج الجزء الخلفي من الملعقة الخشبية وأن يكون له حواف محددة بوضوح عند تمرير الإصبع من خلاله.
قدمي مايزينا ساخناً مع رش القليل من القرفة في الأعلى. ثم امنح نفسك ربتة على ظهرك لتحضير فطور لذيذ من الصفر دون كسر الميزانية!
المزيد من وصفات الإفطار السهلة
المصدر
الخبر مترجم في ترجمة كوكل المعتمدة
Monti – Budget Bytes
التعليقات مغلقة.