اسباجيتي الاسكواش المحمص – الميزانية بايت – وكالة ذي قار

إذا لم تحمص معكرونة الاسكواش مطلقًا ، فإن المرة الأولى التي تحدق فيها على منضدة مطبخك يمكن أن تكون مخيفة. أعني ، كيف في العالم أن القرع ذو البشرة القاسية يتحول إلى خيوط رقيقة تشبه شعر الملاك؟ حسنًا ، عزيزي القارئ ، مع أحد مطبخي المفضل الذي يخترق جعبتك ، إنه في الواقع حقًا سهل.

ما هو اسباجيتي الاسكواش؟

من المثير للدهشة ، بالنظر إلى جميع الاستعدادات اللذيذة ، أن السباغيتي الاسكواش هي فاكهة ، تمامًا مثل كل أنواع الاسكواش الأخرى. يسهل تمييزه باللون الأصفر الكناري اللامع وشكله الشبيه بكرة القدم بين أبناء عمومته الأكثر شهرة ، الجوز والجوز. لا يهم ، لأن السباغيتي هو وحيد القرن من القرع الشتوي. بمجرد طهيه ، ينفصل لحمه ذو النكهة المحايدة إلى خيوط طويلة وشفافة تشبه معكرونة شعر الملاك. جرب ذلك مع قرع الجوز! (تنبيه المفسد: ستفشل فشلاً ذريعاً.) ملاحظة: بذور القرع معكرونة صالحة للأكل ، لذا لا تتخلص منها.

كيف تجعل عملية القطع سهلة

إذا كنت تعتقد أنك بحاجة إلى قوة بشرية خارقة وشفرات تشبه ولفيرين لقطع هذا القرع ذي البشرة الصلبة ، فستكون على صواب. لكن كما ذكرت ، لدي حيل ستساعدك على الاحتفاظ بكل أرقامك بين يديك حيث تنتمي. بعد شطف القليل من الماء في الحوض ، اخترق الاسكواش عشر مرات باستخدام شوكة. ثم ضعها في الميكروويف واطبخها لمدة خمس دقائق. تحول الحرارة غلافه الصلب إلى شيء يمكن التحكم فيه قليلاً. تعمل هذه الحيلة مع جميع أنواع القرع ذات البشرة الصلبة.

كيفية التخلص من بذور الاسكواش

بمجرد قطع القرع ، استخدم ملعقة شوربة لكشط الخمسين ألف بذرة في تجويفه. لا تصاب بالجنون هنا ، لأنه من السهل كشط الكثير من اللحم مع البذور. إذا أردت ، نظف البذور واحتفظ بها للتحميص. فقاعة! أنت على استعداد للذهاب! تحقق من وصفتي البسيطة أدناه للاسكواش المحمص.

اسباجيتي اسكواش محمص

هناك طريقة صعبة وطريقة سهلة لتحميص اسباجيتي الاسكواش. إليك أسهل طريقة للحصول على خيوط زبدانية محمصة من الاسكواش على طاولتك بسرعة.

مؤلف: مونتي – الميزانية بايت

• 1 اسباجيتي الاسكواش (1 و 1/3 رطل) (0.79 دولار أمريكي)
• 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (0.15 دولار أمريكي)
• 1/2 ملعقة شاي ملح (0.01 دولار أمريكي)
• 2 ملعقة كبيرة الزبدة المملحة (1.20 دولار أمريكي)

• ضع رفًا في وسط الفرن وقم بتسخينه مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع ورق البرشمان على صينية الفرن. ضع منشفة على لوح التقطيع لتثبيت القرع ، ثم قم بقص 1/4 بوصة من كلا الطرفين.

• ضع الجزء السفلي من القرع على لوح التقطيع مع توجيه جانب الجذع لأعلى. قطع منتصف القرع من الأعلى إلى الأسفل.

• استخدم ملعقة شوربة لكشط كل البذور الموجودة في تجويف القرع. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بحجزها للشواء.

• ادهني زيت الزيتون على كلا نصفي الكوسة ورشي الملح عليهما.

• ضع النصفين المقطوعين لأسفل على صينية الصاج. شوي القرع لمدة 30 إلى 45 دقيقة أو حتى تخترق الشوكة الجلد بسهولة. *

• اترك القرع يبرد حتى يصبح مريحًا في الإمساك به. استخدم شوكة لكشط نصفي الاسكواش في اتجاه واحد ، وإنشاء خيوط تشبه السباغيتي.

• ضعي الزبدة وقدميها.

انظر كيف نحن احسب تكاليف الوصفة هنا.

* يختلف وقت الطهي حسب حجم القرع.

سعرات حراريه: 156سعر حراريالكربوهيدرات: 17زبروتين: 2زسمين: 11زصوديوم: 377ملغالأساسية: 4ز

كيفية عمل الاسكواش المحمص – صور خطوة بخطوة

ضع رفًا في وسط الفرن وقم بتسخينه مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. يبطن وعاء ورقة مع ورقة شهادة جامعية. ضع منشفة على لوح التقطيع وضع اسباجيتي فوقه. استخدم سكين الطاهي لقطع 1/4 بوصة من كلا الطرفين.

ضع الجزء السفلي من الاسكواش على السبورة ، بحيث يكون الطرف متجهًا لأعلى. امسك الاسكواش بيد واحدة واقطعه من المنتصف باليد الأخرى.

استخدم ملعقة شوربة لكشط البذور الموجودة في تجويف القرع ، مع الحرص على عدم إزالة اللب. إذا كنت ترغب في ذلك ، احتفظ بالبذور للتحميص.

ضعي أنصاف اسباجيتي سكواش على صينية ، مقطعة إلى أعلى. ادهني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على أنصاف الكوسة. رشي عليها نصف ملعقة صغيرة من الملح.

اقلب أنصاف الاسكواش مع وجهها لأسفل على صينية الخبز وشويها لمدة 35 إلى 45 دقيقة ، أو حتى تخترق الشوكة الجلد دون مقاومة.