من قال أن البطاطا الحلوة المقلية كانت مملة؟ ليس انا! حسنًا، ربما كنت أعتقد ذلك حتى جربت هذا الإصدار. ودعونا نقول فقط أنني أقف مصححًا !! يتم تقليب بطاطس البطاطا الحلوة المقلية هذه مع قليل من زيت الزيتون ومتبلة بطبقة خفيفة من توابل الكريول الخاصة بتوني شاشير… وكل ما يمكنني قوله هو، واو! مزيج الحلاوة الطبيعية من البطاطا الحلوة مع الركلة الحارة من توابل الكريول هو على محمل الجد مباراة صنعت في الجنة! ناهيك عن أنه يمكنني صنع مجموعة من البطاطس المقلية مقابل ما يزيد قليلاً عن دولار واحد! الآن يمكنني الحصول على علاجي الأسبوعي للبطاطا الحلوة بسرعة وبميزانية محدودة!
مكونات عمل البطاطس المقلية
ما عليك سوى 3 مكونات بسيطة لتحضير هذه البطاطس المقلية السهلة واللذيذة!
- البطاطا الحلوة – رطل واحد فقط من البطاطا الحلوة، أو ما يقرب من 2 بطاطا حلوة صغيرة، هو كل ما ستحتاجه لإعداد دفعة واحدة من البطاطس الحلوة المقلية.
- زيت الزيتون – القليل من زيت الزيتون (أو زيت الطبخ من اختيارك) لمساعدة التتبيلة على الالتصاق بالبطاطا الحلوة ومساعدة البطاطس على التحول إلى اللون البني بالتساوي أثناء الطهي.
- توابل الكريول من توني شاشير – وهذا ما أعتبره “المكون السري” الذي تصنع منه البطاطس الحلوة المقلية حقًا دافع عن كرامته! إذا لم تتمكن من الوصول إلى هذه العلامة التجارية المحددة، يمكنك استبدالها بأي مزيج ملح توابل، مثل لوري.
هل هذه البطاطس المقلية في المقلاة الهوائية مقرمشة؟
لا ليسوا كذلك. على الرغم من أنها يتم طهيها في “مقلاة هوائية”، إلا أنها تكون أكثر سمكًا ولن تكون مقرمشة مثل البطاطس المقلية العميقة. هناك بعض الوصفات التي تتطلب خطوات ومكونات إضافية لمحاولة الحصول على قوام أكثر قرمشة، ولكننا اتبعنا طريقة بسيطة وأقل تعقيدًا لتحضير البطاطس الحلوة المقلية، ولا تزال لذيذة للغاية!
- قطع الأوتاد بالتساوي – حاولي تقطيع البطاطس الحلوة إلى شرائح متساوية قدر الإمكان حتى تتمكن من طهيها جميعًا بالتساوي في المقلاة الهوائية.
- اخلط جيدا – تأكد من أن البطاطس الحلوة المقلية مغلفة بالتساوي في الزيت والبهارات.
- تسخين المقلاة الهوائية – من الجيد دائمًا تسخين المقلاة الهوائية قبل إضافة البطاطس المقلية إلى السلة. إذا لم تكن مقلاة الهواء الخاصة بك تحتوي على وظيفة التسخين المسبق، فما عليك سوى تشغيلها بسلة فارغة لمدة 3-4 دقائق عند درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت.
- طهي على فترات – قم بطهي البطاطس الحلوة المقلية على فترات زمنية مدتها 5 دقائق تقريبًا ثم قم بهز السلة (أو استخدم ملقط السيليكون) لقلب البطاطس المقلية بعد كل فترة زمنية.
ماذا نقدم مع البطاطا الحلوة المقلية؟
إذا كنت تحب صلصة التغميس الجيدة، فحاول تقديم هذه البطاطس الحلوة المقلية مع صوصنا صلصة العودة أو لدينا مايو كاتشب. وبما أن لديك المقلاة الهوائية بالفعل، يمكنك بسهولة إقرانها ببعضها ناجتس الدجاج بالمقلاة الهوائية أو ربما بعض أجنحة الدجاج المشوية. وستكون النكهة الحلوة والحارة للبطاطس المقلية رائعة مع بعض الدخان باربيكيو فول سلايدرز أو كاساديا دجاج باربيكيو. ولكن بالطبع يمكنك دائمًا إضافة هذه العناصر إلى جانب بعضها سحق البرغر أو بيكون رانش تركيا البرغر أيضاً!
بالصورة مع مايو كاتشب صلصة.
مقلاة الهواء البطاطا الحلوة المقلية
تجمع بطاطس البطاطا الحلوة المقلية المكونة من 3 مكونات بين الحلاوة الطبيعية مع توابل الكريول الحارة للحصول على طبق جانبي لذيذ للغاية وسهل التحضير!
- 1 رطل. البطاطا الحلوة (0.99 دولار)
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (0.11 دولار)
- 1/2 ملعقة صغيرة توابل توني شاشيري (أو حسب الرغبة)* (0.03 دولار)
-
اغسلي البطاطس الحلوة وقشريها ثم جففيها. قطعي البطاطا الحلوة إلى أسافين.
-
ضعي شرائح البطاطا الحلوة في وعاء، ورشي عليها زيت الزيتون، ثم رشي البهارات فوقها. قلبي البطاطس الحلوة حتى يتم تغطيتها بالتساوي بالزيت والتوابل.
-
تسخين المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت. بمجرد تسخينها، أضف البطاطا الحلوة المتبلة ووزعها بالتساوي قدر الإمكان داخل سلة المقلاة الهوائية. قم بطهي البطاطس المقلية على فترات مدتها خمس دقائق، مع هز السلة لتقلب البطاطس المقلية وتقليبها بعد كل فترة.
-
استمر في الطهي حتى تتقرح البطاطا الحلوة قليلاً وتكتسب اللون البني من الحواف، لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة تقريبًا. يخدم على الفور.
انظر كيف نحن حساب تكاليف الوصفة هنا.
*يمكنك استبدال أي ملح توابل، مثل ملح لوري.
خدمة: 1خدمةسعرات حرارية: 259سعر حراريالكربوهيدرات: 46زبروتين: 4زسمين: 7زصوديوم: 125ملغالفيبر: 7ز
اقرأ لدينا كاملا إخلاء المسؤولية عن التغذية هنا.
جرب هذه الوصفات الأخرى للبطاطس المقلية محلية الصنع:
كيفية عمل بطاطس مقلية حلوة بالمقلاة الهوائية – صور خطوة بخطوة
اغسل، قشر، ثم جفف 1 رطل من البطاطا الحلوة (حوالي 2 بطاطا حلوة صغيرة). قطعي البطاطا الحلوة إلى أسافين.
ضعي شرائح البطاطا الحلوة في وعاء، ورشيها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم رشي نصف ملعقة صغيرة من التوابل (أو أكثر حسب الرغبة) فوق الجزء العلوي. قلبي البطاطس الحلوة حتى يتم تغطيتها بالتساوي بالزيت والتوابل.
تسخين المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت. بمجرد تسخينها، أضف البطاطا الحلوة المتبلة ووزعها بالتساوي قدر الإمكان داخل سلة المقلاة الهوائية. قم بطهي البطاطس المقلية على فترات مدتها خمس دقائق، مع هز السلة لتقلب البطاطس المقلية وتقليبها بعد كل فترة.
استمر في الطهي حتى تتقرح البطاطا الحلوة قليلاً وتكتسب اللون البني من الحواف، لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة تقريبًا.
قدميها على الفور مع صلصة التغميس المفضلة لديك واستمتعي بها! بالصورة مع مايو كاتشب صلصة.
المصدر
الخبر مترجم في ترجمة كوكل المعتمدة
Marsha – Budget Bytes
التعليقات مغلقة.