حساء البازلاء البسيط والمريح هذا مع الخبز المسطح المتبل هو وجبة بسيطة يمكنك صنعها بأقل قدر من المكونات عندما تكون ميزانيتك ضيقة. استخدمنا البازلاء المعلبة للحفاظ على الوصفة سريعة ومزيج توابل شرائح اللحم لجميع الأغراض لإضافة الكثير من النكهة دون الحاجة إلى شراء العديد من الأعشاب والتوابل. وكالعادة ، لدي بعض الاختلافات والأفكار للوظائف الإضافية أدناه إذا كان لديك المزيد من المكونات وترغب في الانتقال بها إلى المستوى التالي!
مرحبًا بكم في سلسلة عشاء Dollar Store الجديدة على Budget Bytes. نحن نقوم بإعداد وجبات سريعة وبسيطة باستخدام المكونات الموجودة فقط في متجر الدولار. في حين أن توفر المكونات سيختلف من متجر لآخر ، نأمل أن تمنحك هذه الوصفات السهلة بعض الإلهام عندما يكون المال شحيحًا ويكون الوصول إلى البقالة محدودًا!
ماذا يوجد في هذه الوجبة؟
لقد أسست حساء البازلاء هذا على مفضلاتنا شوربة الفاصوليا البيضاء بالروزماري والثوم الذي يتم إعداده عن طريق الجمع بين الفاصوليا المعلبة والمرق والأعشاب لصنع حساء بسيط للغاية ولذيذ. هذه المرة ، بدأنا بتحمير بعض لحم الخنزير المقدد للحصول على نكهة إضافية ، ثم البازلاء المهروسة ومرق الدجاج ، وقمنا بتتبيلها بتوابل ستيك جريئة (الثوم ، البصل ، الفلفل ، الباريكا ، والتوابل الأخرى).
استخدمنا بعد ذلك الدهون الزائدة من لحم الخنزير المقدد لتنظيف خبزنا المسطح (المعروف أيضًا باسم قشرة البيتزا) ، ثم قمنا بتغطيته بقليل من توابل شرائح اللحم ونخبزه حتى يصبح مقرمشًا. كان “الخبز المسطح” اللذيذ مثاليًا للغطس في الحساء الدافئ!
هذا ما اشتريناه:
- 3 علب بازلاء (1.25 دولار للواحد) 3.75 دولار
- 1 لتر مرق دجاج 1.25 دولار
- 3 أوقية. لحم مقدد 1.25 دولار
- 1 قشرة بيتزا رفيعة للغاية 1.25 دولار
- 1 حاوية توابل ستيك هاوس 1.25 دولار
المجموع: 8.75 دولار
هل يمكنني استخدام البازلاء المجمدة؟
إذا كان لديك وصول إلى البازلاء المجمدة ، فاستخدمها بالتأكيد بدلاً من البازلاء المعلبة. ستحتاج إلى حوالي 4-5 أكواب من البازلاء المذابة لتحل محل العلب الثلاثة. سيكون للبازلاء المجمدة نكهة أكثر حلاوة ونعومة ولونًا أكثر إشراقًا من البازلاء المعلبة.
لا يوجد متجر دولار ، لا مشكلة
إذا لم يكن لديك متجر بالدولار في منطقتك ، فلا تقلق. ستظل هذه وصفة مناسبة للميزانية بشكل لا يصدق ، حتى عندما يتم شراء المكونات من متجر بقالة تقليدي. في الواقع ، في بعض الحالات ، ستكون الأسعار أفضل في محل بقالة تقليدي منها في متجر بالدولار. البازلاء المعلبة ، على سبيل المثال ، عادة ما تكون حوالي 0.80 دولار – 0.90 دولار في البقالة المحلية ، ولكنها 1.25 دولار في متجر الدولار. لماذا هذا؟ لا تتخصص متاجر الدولار في الطعام ، لذلك قد تكون أسعارها أعلى قليلاً في بعض الأحيان.
ما الذي يمكنني إضافته أيضًا؟
إذا كان بإمكانك الوصول إلى المزيد من المكونات ، فإليك بعض الأشياء التي يمكن أن تنقل حساء البازلاء إلى المستوى التالي:
- البصل والثوم والجزر والكرفس: يقطع كل منهم إلى مكعبات ويقلى في دهن لحم الخنزير المقدد بعد إزالة لحم الخنزير المقدد المطبوخ من القدر.
- لحم الخنزير: اجعله أكثر دسمًا بإضافة بعض قطع لحم الخنزير إلى حساءك.
- أعشاب إضافية: إذا كان لديك خزانة توابل مخزنة ، فحاول إضافة بعض الزعتر والأوريغانو إلى حساءك ، أو فلفل أسود إضافي.
- البطاطس: أضيفي مكعبات البطاطس واتركيها على نار هادئة حتى تصبح البطاطس طرية لجعل هذا الحساء حشوًا إضافيًا.
- أضف الجبن المبشور إلى خبزك المسطح قبل الخبز للحصول على خبز جبني لذيذ إضافي.
شوربة البازلاء مع خبز فلاتبريد
حساء البازلاء مع الخبز المسطح المتبل هو وجبة بسيطة ومريحة يمكنك صنعها باستخدام مكونات من متجر الدولار.
- 3 15 أوقية. علب بازيلاء (3.75 دولارات أمريكية)
- 3 كؤوس مرقة دجاج (1.25 دولار أمريكي)
- 3 أوقية. بايكون (1.25 دولار أمريكي)
- 1 عجينة بيتزا رقيقة (1.25 دولار أمريكي)
- 1.75 ملعقة شاي بهار ستيك مقسم (1.25 دولار أمريكي)
-
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، صفي البازلاء المعلبة وأضفها إلى الخلاط 2 أكواب مرق الدجاج. اهرس حتى تصبح ناعمة. أضف المزيد من مرق الدجاج حتى تصل البازلاء إلى قوام الحساء الكثيف أو القوام المطلوب. كنا 3 أكواب مرق إجمالي.
-
نقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع أصغر ، ثم نضيفها إلى قدر الحساء. يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح لحم الخنزير المقدد بنيًا ومقرمشًا. أخرج لحم الخنزير المقدد من القدر.
-
ادهني بعضًا من دهن لحم الخنزير المقدد من القدر على سطح قشرة البيتزا. قم بتتبيل عجينة البيتزا بنصف ملعقة صغيرة بهار ستيك إضافي.
-
اسكبي البازلاء المهروسة في قدر الحساء. سخنيها وحركيها على نار متوسطة ، باستخدام ملعقة خشبية أو خفقت للمساعدة في إذابة الأجزاء ذات اللون البني من قاع الإناء.
-
قم بتتبيل الحساء بتوابل الستيك ، بدءًا من 1 ملعقة شاي وإضافة المزيد حسب رغبتك. تأكد من التذوق كما تذهب لأن توابل الستيك تحتوي غالبًا على الملح وتريد تجنب الإفراط في تمليح الحساء.
-
أثناء تسخين الحساء ، اخبز قشرة البيتزا لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيًا ومقرمشًا. قطعي الخبز إلى قطع للتقديم.
-
يُقدم الحساء في وعاء ، يعلوه لحم الخنزير المقدد البني ، وقطعتان من الخبز المسطح للغمس.
انظر كيف نحن احسب تكاليف الوصفة هنا.
* لقد قمت بتضمين سعر الشراء الكامل لجميع المكونات بدلاً من الجزء المستخدم فقط. سيكون لديك ما تبقى من مرق الدجاج وتوابل ستيك لاستخدامها في وصفات أخرى.
خدمة: 1خدمةسعرات حراريه: 342سعر حراريالكربوهيدرات: 47زبروتين: 15زسمين: 11زصوديوم: 1492ملغالأساسية: 11ز
كيفية عمل حساء البازلاء – صور خطوة بخطوة
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. استنزاف ثلاثة 15 أوقية. علب البازلاء ، ثم أضيفيها إلى الخلاط مع 2 كوب من مرق الدجاج. اهرس حتى تصبح ناعمة. أضف المزيد من المرق حتى تصل البازلاء إلى قوام حساء سميك. استخدمنا 3 أكواب من مرق الدجاج في المجموع.
قطع 3 أوقية. قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع أصغر ، ثم يضاف إلى قدر الحساء. يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح لحم الخنزير المقدد بنيًا ومقرمشًا. أخرج لحم الخنزير المقدد من القدر.
ادهن دهن لحم الخنزير المقدد الزائد من القدر على سطح عجينة بيتزا رفيعة. يرش حوالي نصف ملعقة صغيرة بهار ستيك فوق الخبز المسطح.
اسكبي البازلاء المهروسة ومرق الدجاج في القدر. يقلب ويسخن على نار متوسطة ، باستخدام ملعقة خشبية أو خفق للمساعدة في إذابة قطع لحم الخنزير المقدد من أسفل القدر.
أضف ملعقة صغيرة من توابل الستيك إلى الحساء. يقلب حتى يتجانس ويسخن من خلال. تذوق الحساء وأضف المزيد من التوابل إذا رغبت في ذلك. استخدمنا 1.5 ملعقة صغيرة في المجموع. تأكد من التذوق عند إضافة التوابل ، لأنها تحتوي على الملح ولا تريد أن تفرط في الملح.
أثناء تسخين الحساء ، انقل الخبز المسطح المتبل إلى الفرن واخبزه لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا. قطعي الخبز المسطح إلى قطع للتقديم.
بمجرد أن يصبح الحساء ساخنًا ومتبلًا حسب رغبتك ، يصبح جاهزًا للتقديم!
قدمي الحساء في وعاء ، وضعيه فوق اللحم المقدد المفتت والخبز المسطح المتبل على الجانب.
التعليقات مغلقة.