بودنغ الشوكولاتة السهل – بايت الميزانية – وكالة ذي قار

إحدى الوصفات الأولى التي نشرتها على Budget Bytes في عام 2010 كانت عبارة عن بودنغ شوكولاتة بسيط بالميكروويف كنا نصنعه للحلوى عندما كنا نكبر (اقرأ: إنه من السهل جدًا حتى أن الأطفال يمكنهم صنعه). لكن تلك الوصفة تعود إلى التسعينات عندما كنت تشرب الحليب الخالي من الدسم فقط وتجعل كل شيء ممكنًا في الميكروويف. 😅 اليوم أسلوبي في الطهي مختلف قليلًا، لذا إليكم وصفتي الجديدة والمحسنة (كثيرًا) لبودنج الشوكولاتة الغنية والكريمية والشيكولاتة والسريعة للغاية، لدرجة أنك ستتساءل لماذا يحتاج أي شخص إلى علبة من مزيج بودنغ “سريع التحضير”.

عندما أخبرك بهذه الوصفة لبودنغ الشوكولاتة سريع، أعني ذلك. يتم تجميع الوصفة معًا في مقدار الوقت الذي يستغرقه قياس المكونات الخمسة البسيطة وحتى تنضج على نار خفيفة على الموقد. إنه أمر سهل للغاية، لدرجة أنه قد يكون خطيرًا. 😏

اجعلها خالية من منتجات الألبان

يمكن بسهولة جعل بودنغ الشوكولاتة خاليًا من منتجات الألبان عن طريق استبدال النصف والنصف بالحليب المفضل لديك الخالي من الألبان. ضع في اعتبارك أن ثراء بديل الحليب سيحدد ثراء البودنج، لذا أقترح استخدام شيء مثل حليب جوز الهند، الذي يتمتع بنكهة غنية. من المحتمل أن يكون حليب جوز الهند المعلب الخفيف مثاليًا.

طريقة تقديم بودينج الشوكولاتة

بودنغ الشوكولاتة الرائع هذا رائع ويقدم ساخنًا أو باردًا. أنا شخصياً لا أصبر قليلاً حتى أنتظرها حتى تبرد في الثلاجة، خاصة بعد شم رائحة الشوكولاتة الطيبة عندما تنضج، لذلك أحفرها عندما لا تزال دافئة!

حاول أن تتصدر بودنغ الشوكولاتة مع القليل من كريمة مخفوقةأو التوت الطازج أو حتى بعض الشوكولاتة المحلاة لجعلها أكثر روعة!

كيفية تخزين بودنغ الشوكولاتة محلية الصنع

إذا كنت تفضل تناول البودنج مبردًا، تأكد فقط من وضع طبقة من الغلاف البلاستيكي أو ورق البرشمان على سطح البودنج قبل تبريده لمنع تكوين قشرة في الأعلى. ما زلت أقترح تبريده في حاوية محكمة الإغلاق، بالإضافة إلى وضع الفيلم البلاستيكي فوقه. ستبقى بودنغ الشوكولاتة جيدة في الثلاجة لمدة 4-5 أيام، مما يجعلها رائعة لتعبئتها لوجبات الغداء. لا أقترح تجميد بودنغ الشوكولاتة محلي الصنع لأنه سينفصل عند الذوبان.

بودينغ الشوكولاتة السهل

تجمع بودنغ الشوكولاتة السهلة هذه بين مكونات مخزن بسيطة لصنع بودنغ الشوكولاتة الغنية والحلوة في أقل من 10 دقائق.

مؤلف: بيث – بايتات الميزانية

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

• يُضاف السكر ومسحوق الكاكاو ونشا الذرة إلى وعاء صلصة صغير ويُحرَّك المزيج معًا.

• أضف النصف والنصف ومستخلص الفانيليا إلى وعاء الصلصة. ضعي القدر على نار متوسطة وابدأي بخلط كل شيء معًا. سوف يطرد الكاكاو السائل في البداية، ولكن عندما يبدأ النصف والنصف في الدفء، سيجتمعان معًا.

• استمر في تسخين الخليط أثناء الخفق حتى يصل إلى درجة الغليان اللطيف، وعند هذه النقطة سوف يصبح سميكًا ويتحول إلى بودنغ. ارفعي البودنج عن النار.

• تُقدم بودنغ الشوكولاتة دافئة، أو تُوضع في الثلاجة حتى تبرد. للتبريد، ضع طبقة أو غلافًا بلاستيكيًا أو ورقًا على سطح البودنج لمنع تكوين الجلد في الأعلى.

انظر كيف نحن حساب تكاليف الوصفة هنا.

---

* يمكنك استخدام أي حليب ألبان أو غير ألبان بدلاً من النصف والنصف، لكن ضع في اعتبارك أن غنى “الحليب” هو الذي يحدد غنى البودينغ. نصف ونصف هو المفضل لدي.

خدمة: 0.5كوبسعرات حرارية: 297سعر حراريالكربوهيدرات: 40زبروتين: 5زسمين: 15زصوديوم: 76ملغالفيبر: 3ز

اقرأ لدينا كاملا إخلاء المسؤولية عن التغذية هنا.

طريقة عمل بودينج الشوكولاتة

أضف نصف كوب سكر، ونصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى، و3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة إلى وعاء صلصة صغير. حرك المزيج.

أضف كوبين نصف ونصف (أو كوب واحد من الحليب كامل الدسم وكوب واحد من الكريمة الثقيلة) إلى وعاء الصلصة. ضعي القدر على نار متوسطة وابدأي بخفق الحليب مع خليط الكاكاو. سيطرد الكاكاو السائل في البداية، لكن عندما يسخن سيبدأ في الخفق.

استمر في الطهي والخفق حتى يسخن النصف ونصف. اتركه حتى يغلي على نار خفيفة، وعند هذه النقطة سوف يثخن نشا الذرة الخليط ويتحول إلى بودنغ. ارفعي البودنج عن النار.

قدّمي البودينغ دافئاً أو بارداً لمدة ساعتين (ضعي قطعة من البلاستيك أو ورق البرشمان على سطح البودينغ لمنعه من تكوين قشرة). يُقدم كما هو، أو يُضاف إليه الكريمة المخفوقة، أو التوت الطازج، أو الشوكولاتة المبشورة.