ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل – بايت الميزانية – وكالة ذي قار

لا أعرف ما إذا كان أي شيء يمكن أن يجعلني أشعر بمزاج العطلة أكثر من خبز (وتزيين) مجموعة من كعكات الزنجبيل. رائحتها الدافئة والحارة تشبه رائحة عيد الميلاد، وتزيينها كذلك. كثيراً. هزار. هذه الوصفة لملفات تعريف الارتباط الخاصة بخبز الزنجبيل ستصنع الكثير من ملفات تعريف الارتباط الناعمة والمطاطية والمتبلة لك ولأصدقائك وعائلتك لتزيينها، لذا قم بوضع إشارة مرجعية على وصفة كعكة الزنجبيل هذه واصنعها في نهاية هذا الأسبوع. ولا تنس التقاط صورة وإظهار إبداعاتك على وسائل التواصل الاجتماعي!

ما هي ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل؟

بسكويت الزنجبيل عبارة عن كعكة مصنوعة من دبس السكر الغني والكثير من التوابل الدافئة، مثل الزنجبيل والقرفة والقرنفل. غالبًا ما يتم تقطيع كعك الزنجبيل على شكل رجل (ويُعرف أيضًا باسم رجال خبز الزنجبيل)، ولكن يمكن أيضًا تقطيعه إلى مجموعة متنوعة من الأشكال التي تحمل طابع العطلات. يعد تزيين ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل نشاطًا شائعًا في العطلات وهو المفضل لدي شخصيًا!

كيفية تزيين بسكويت الزنجبيل

بينما لا تفعل ذلك يملك لتزيين كعك الزنجبيل، أعتقد أن هذا نصف المتعة. أحب أن أبقي الأمور بسيطة مع مسحوق السكر الأساسي. لتحضير الزينة، اخلطي كوبًا واحدًا من السكر البودرة مع 1-2 ملعقة كبيرة ماء، أو ما يكفي لتكوين زينة سميكة. يمكنك عمل دفعات متعددة من كريمة التزيين وتلوين كل واحدة على حدة باستخدام بضع قطرات من ألوان الطعام، لمزيد من متعة التزيين. بعد ذلك، ضعي كريمة التزيين في كيس بلاستيكي، واقطعي قطعة صغيرة من زاوية الكيس لعمل طرف تزييني، ثم قومي بتزيينها!

يمكنك أيضًا إضافة الكثير من العناصر الممتعة الأخرى إلى كعك الزنجبيل، مثل الرشات أو الحلوى الحمراء الساخنة أو النعناع أو أي نوع آخر من الحلوى الصغيرة. ستأخذ هذه الإضافات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بخبز الزنجبيل إلى المستوى التالي!

تخزين بسكويت الزنجبيل

بمجرد تبريدها وتزيينها (وبمجرد جفاف الكريمة)، يمكن تخزين كعك الزنجبيل في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع تقريبًا. …ولكنني متأكد من أنهم سوف يؤكلون جميعًا قبل ذلك الوقت!

كيفية عمل بسكويت الزنجبيل – صور خطوة بخطوة

باستخدام الخلاط، اخفقي 12 ملعقة كبيرة (¾ كوب) من الزبدة المملحة في درجة حرارة الغرفة مع ¾ كوب من السكر البني حتى يصبح خفيفًا وكريميًا. أضف نصف كوب من دبس السكر، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، وبيضة واحدة كبيرة، ثم اخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا مرة أخرى.

في وعاء منفصل، اخلطي 3 أكواب من الدقيق متعدد الأغراض، 2 ملعقة صغيرة قرفة، 1 ملعقة كبيرة زنجبيل، ½ ملعقة صغيرة قرنفل، ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب، ونصف ملعقة صغيرة ملح.

أضيفي حوالي ثلثي خليط الدقيق إلى الزبدة والسكر، ثم اخفقي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات. كرر ذلك حتى تتم إضافة كل الدقيق والبهارات إلى خليط البسكويت.

عند إضافة كل الدقيق والبهارات، سيكون لديك عجينة بسكويت ناعمة جدًا.

ضعي عجينة البسكويت على قطعة كبيرة من الغلاف البلاستيكي، وشكليها على شكل كرة، ثم لفيها بإحكام. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (يمكن أن تبقى في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد).

عندما تكوني جاهزة لتحضير البسكويت، قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت. قسمي العجينة إلى نصفين ليسهل العمل بها، ثم ضعي النصف الآخر في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للفرد. افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصل سمكها إلى 1/8 بوصة تقريبًا، ثم قطعيها إلى الأشكال المرغوبة.

ضعي قطع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان مع ترك مسافة بوصة واحدة على الأقل بين كل قطعة كوكيز (سوف تتوسع قليلاً). اجمع بقايا العجين، ولفها مرة أخرى، وقطع المزيد حتى لا يتبقى سوى القليل من العجين أو لا يوجد أي عجين على الإطلاق. احتفظ بأي عجينة غير مستخدمة في الثلاجة حتى تبقى باردة.

اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 8 دقائق، أو حتى تنتفخ قليلاً في المنتصف وتبدأ الحواف الخارجية بالتحول إلى اللون البني. أخرجهم من الفرن واتركهم ليبردوا.

أثناء تبريد البسكويت، قم بتحضير طبقة السكر البودرة البسيطة. أضف كوبًا واحدًا من السكر البودرة إلى وعاء وأضف إليه ملعقة كبيرة من الماء. حرك المزيج. استمر في إضافة الماء، قليلًا في كل مرة، حتى يشكل طبقة زجاجية سميكة (1-2 ملعقة كبيرة من الماء الإجمالي).

ضعي كريمة التزيين في كيس بلاستيكي واقطعي قطعة صغيرة جدًا من الزاوية لاستخدامها كطرف تزيين، ثم استمتعي!