مقلاة لازانيا – الميزانية بايت – وكالة ذي قار

أنا أحب جميع إصدارات لازانيا، لكن في بعض الليالي لا أملك الوقت أو الطاقة لعمل الصفقة الحقيقية ذات الطبقات الكاملة. في تلك الليالي ، أقوم بإعداد لازانيا المقلاة الفائقة السرعة التي تحتوي على وعاء واحد والتي تمنحني كل ذلك الجبن المريح في حوالي 30 دقيقة فقط. لطالما كانت Skillet lasagna عنصرًا أساسيًا في منزلي منذ ما يقرب من عشر سنوات ، لذا آمل أن تصبح واحدة من وصفاتك المعتادة أيضًا!

لازانيا لليالي الكسول

يتبع هذا اللازانيا المقلاة فائقة البساطة نفس الصيغة مثل وصفات المعكرونة الأخرى. يتم طهي المعكرونة ، في هذه الحالة ، نودلز اللازانيا ، في الصلصة مباشرةً ، لذلك ما عليك سوى استخدام وعاء واحد وكل قطرة من النكهة تنقع في المعكرونة مباشرةً. لقد جعلت هذه الوصفة بسيطة قدر الإمكان ، باستخدام جميع الاختصارات ، لذلك من الأسهل إعدادها عندما تكون أقصر وقت ممكن.

ماذا ستحتاج

ما الذي يمكنني إضافته أيضًا؟

سبب آخر لرائعة لازانيا المقلاة هو أنها في الواقع متعددة الاستخدامات! يمكنك إضافة أو استبدال العديد من المكونات لجعلها خاصة بك. فيما يلي بعض الأفكار للوظائف الإضافية أو البدائل للمكونات في مقلاة لازانيا:

• خضروات سوتيه: تُقطع ناعماً ثم تُقلى أي خضار في المقلاة بعد تحمير اللحم البقري. جرب الكوسة أو الفطر أو الفلفل أو الباذنجان أو أكثر. تأكد من طهي معظم الماء لتجنب حساء اللازانيا.
• لحمة: أضف المزيد من اللحم أو استبدل السجق الإيطالي باللحم البقري المفروم أو لحم الخنزير أو حتى مكعبات الدجاج. فقط تأكد من إضافة توابل إضافية إلى الصلصة لتعويض ما فقد في النقانق الإيطالية.
• صلصة: جرب نكهات مختلفة من الصلصات المشتراة من المتجر. اجعل الصلصة حارة بإضافة رشة أو اثنتين من الفلفل الأحمر المطحون.
• جبنه: جرب إضافة القليل من جبنة الفيتا المفتتة إلى اللازانيا للحصول على ركلة إضافية!

ماذا تقدم مع مقلاة لازانيا

أنا دائما أحب تقديم الأطباق الثقيلة مثل اللازانيا مع ضوء و سلطة جانبية بسيطة لتفتيح الوجبة ، ولكن لا يمكنك أيضًا أن تنسى خبز بالثوم لتحضير آخر قطرة من تلك الصلصة!

كيفية عمل مقلاة لازانيا – صور خطوة بخطوة

بني نصف رطل من النقانق الإيطالية في مقلاة عميقة مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة. بمجرد أن يصبح لونه بنيًا ، أضف فصين من الثوم المفروم واستمر في القلي لمدة دقيقة أخرى.

أضف واحدة 24 أونصة. جرة من صلصة المعكرونة المفضلة لديك ، ملعقة صغيرة من مزيج التوابل الإيطالية ، و 1 كوب ماء في المقلاة. يقلب حتى يتجانس.

قسّم تسعة نودلز لازانيا (½ رطل) إلى قطع من بوصة إلى بوصتين.

قلّب نودلز اللازانيا المكسورة مع الصلصة في المقلاة. ضع غطاءً في الأعلى ، ثم ارفع درجة الحرارة إلى متوسطة إلى عالية ، واترك الصلصة حتى الغليان. بمجرد الغليان ، قلبي المقلاة جيدًا ، وأعيدي الغطاء ، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة منخفضة.

اترك المعكرونة تنضج في الصلصة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج (حوالي 15 دقيقة). إذا أصبحت الصلصة كثيفة جدًا قبل أن تنضج المعكرونة ، أضف القليل من الماء واتركها تنضج.

في وعاء متوسط ​​، اخلطي كوبًا من جبن الريكوتا مع نصف كوب من جبن البارميزان المبشور ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. يقلب حتى يتجانس.

يُضاف مزيج الريكوتا إلى المقلاة على شكل عرائس على الوجه ، ثم يُرش كوبًا من جبن الموزاريلا المبشور فوقها.

للحصول على الجبن طريًا وذوبانًا وبنيًا ، ضع مقلاة لازانيا تحت شواية الفرن لبضع دقائق (بدون غطاء وتأكد من أنك تستخدم مقلاة آمنة للفرن وراقبها عن كثب!). بدلاً من ذلك ، يمكنك وضع غطاء على المقلاة وتركه يطهى على درجة حرارة متوسطة منخفضة لبضع دقائق أخرى حتى يذوب الجبن.

قدميها ساخنة مع بعض خبز الثوم المقرمش للغمس! 🤤 (مزين بالبقدونس ، غير ضروري للنكهة)