دجاج شيبوتل بالعسل – بايت الميزانية – وكالة ذي قار

وصفة 8.61 دولار / 1.44 دولار خدمة

بايت الميزانية » وصفات » وصفات اللحوم » وصفات الدجاج » دجاج شيبوتل بالعسل

كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت

قبل بضعة أسابيع قمت بعمل بعض اللذيذ صلصة شبوتل خوخ، ولكن لا يبدو أنني أستخدم علبة كاملة من فلفل الشيبوتلي لوصفة واحدة ، لذلك اعتدت على تجميد الباقي لحفظه في وصفات أخرى. واليوم استهلكت بعضًا من بقايا فلفل شيبوتلي في هذا الدجاج شيبوتل بالعسل سهل للغاية ولذيذ. ؛) أحب الدجاج المشوي سريع التحميص كوجبة عشاء رئيسية بسيطة ، لذلك قمت بخلط تتبيلة سريعة من شيبوتل بالعسل ثم شُرق الدجاج المتبل حتى يتحول التتبيلة إلى طبقة زجاجية خفيفة. وكانت النتيجة دجاجة حلوة – مدخنة – حار مع أشهى التشطيب بالكراميل. لذلك ، إذا وجدت نفسك مع بعض الفلفل الحار المعلب ، فعليك تجربة هذا الدجاج!

ماذا يوجد في تتبيلة شيبوتل بالعسل

أحب أن أبقي الأمور بسيطة ، لذلك قمت بجلد هذا التتبيلة الفائقة البساطة ولكن اللذيذة باستخدام المعلبات فلفل شيبوتل في صلصة ادوبو، عسل ، عصير ليمون ، ملح ، ثوم وزيت. يحتوي على جميع العناصر: الملح والدهون والحمض والحرارة! … وقليل من الحلاوة لتقريبها. ؛)

كم من الوقت تنقع الدجاج

أقترح تتبيل هذا الدجاج لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ، ولكن إذا قمت بإعداد هذا في الصباح أو حتى في الليلة السابقة ، فهذا أفضل! فقط تأكد من قلب الدجاج عدة مرات أثناء نقعه لزيادة ملامسته لجميع المكونات اللذيذة ، وقم بتبريده أثناء نقعه في حالة النقع لمدة تزيد عن ساعة.

هل يمكنني استخدام صدور الدجاج

يمكنك استخدام تتبيلة شيبوتل بالعسل على صدور الدجاج ، فقط ضع في اعتبارك أنك سترغب في تحضير الصدور بشكل مختلف قليلاً عن الفخذين للتأكد من أنها لا تجف كثيرًا. أوصي إما بشرائح الثديين إلى قطعتين أرق أو بقصفهما حتى يصبحان بسماكة متساوية ، بسمك حوالي بوصة. سيضمن ذلك نضج الدجاج قبل أن تبدأ السكريات الموجودة في التتبيلة بالاحتراق.

ومع ذلك ، فإن أفخاذ الدجاج أكثر تسامحًا. محتوى الفخذين عالي الدهون يبقيهما طريًا وعصيرًا ، حتى لو احتاجوا إلى البقاء في المقلاة لفترة أطول قليلاً. أنا بالتأكيد فريق #chickenthighs لهذه الوصفة!

ماذا تقدم مع دجاج شيبوتل بالعسل

لقد قدمت دجاج شيبوتلي بالعسل مع سلطة الفاصوليا المفضلة لدي ، كاوبوي كافياروبعض الأرز ، ولكن لديك الكثير من الخيارات هنا! هل يمكن أن تثير بسيطة سلطة الأفوكادو والطماطمو صلصة الذرة الحلوة، أو ربما البعض سلطة الخيار والفاصوليا السوداء. أعتقد أيضًا أن هذا الدجاج الحلو والحار سيكون ممتازًا لشيء مثل بلدي أوعية البطاطا المهروسة المحشوة!

كيفية صنع دجاج شيبوتل بالعسل – صور خطوة بخطوة

الفلفل الشيبوتلي المعلب في أدوبو هو أساس هذا التتبيلة. يمكنك العثور عليها في معظم متاجر البقالة الكبرى في الولايات المتحدة ، بالقرب من المكونات الأخرى ذات الأصول الإسبانية.

افرمي حوالي ثلاث حبات من الفلفل الحار ، أو حوالي نصف كوب بمجرد فرمها.

يُمزج فلفل الشيبوتلي المفروم مع 2 ملعقة كبيرة عسل ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 1 فص ثوم مفروم ، 1 ملعقة كبيرة زيت طبخ ، ونصف ملعقة صغيرة ملح.

ضعي ستة أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد في طبق ضحل ، ثم اسكبي تتبيلة شيبوتل بالعسل فوقها.

قلبي الدجاج في التتبيلة حتى يغطى بالتساوي. انقع الدجاج لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ، حتى يوم واحد. في حالة النقع لمدة تزيد عن ساعة ، تأكد من تغطية الدجاج ونقله إلى الثلاجة.

عندما تكون جاهزًا لطهي الدجاج ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن ، أضف ملعقة كبيرة من زيت الطهي المتبقية وقم بتدويرها لتغطي السطح. يُضاف أفخاذ الدجاج ويُطهى على نار متوسطة حتى يتبخر كل الماء الذي يطلقه ، ويتحول التتبيلة إلى طبقة زجاجية ، ويتحول لون الدجاج إلى اللون البني من الأسفل.

اقلب أفخاذ الدجاج واطهيها حتى تحمر من الجانب الآخر وتنضج بالكامل. اقلب الدجاج للخلف وللأمام حسب الحاجة لتحقيق مستوى متساوٍ من اللون البني على كلا الجانبين. ضعي فوقها شرائح البصل الأخضر ثم قدميه.