صلصة البصل الفرنسية محلية الصنع – بايت الميزانية – وكالة ذي قار

يعد البصل المكرمل أحد النكهات المفضلة لدي على الإطلاق، لذلك على الرغم من أنه يمكنك إعداد صوص البصل الفرنسي السريع باستخدام حزمة من مزيج حساء البصل والقشدة الحامضة، إلا أنك يعرف سأحاول أن أجعله من الصفر بدلاً من ذلك! وصفة صلصة البصل الفرنسية محلية الصنع سهلة بشكل مدهش! لا يتطلب الأمر سوى عدد قليل من المكونات ويسمح لنكهة البصل بالكراميل بالتألق. هذا التغميس كريمي، منعش، حلو، لذيذ، ومثالي لجميع رقائق البطاطس والمقرمشات المقرمشة. بالإضافة إلى ذلك، فهو يصنع أيضًا آه ماز جي انتشار الساندويتش والبرجر، لذلك حتى لو لم تكن من محبي رقائق البطاطس والبرجر، فلا تزال بحاجة إلى تجربتها!

ما هو تراجع البصل الفرنسي؟

صلصة البصل الفرنسية عبارة عن صلصة كريمية ومنعشة لرقائق البطاطس والمقرمشات والخضروات وأكثر من ذلك والتي تحتوي على نكهة مشابهة لـ شوربة البصل الفرنسية. الطريقة السريعة لعمل صلصة البصل الفرنسية هي ببساطة تحريك حزمة من مزيج حساء البصل في وعاء من القشدة الحامضة، ولكن إذا كنت تبحث عن المزيد من النهج “من الصفر” مع تلك النكهة البطيئة للكراميل، فلدينا قمت بتغطيتها. وعلى الرغم من أن عملية كراميل البصل تستغرق بعض الوقت، إلا أنك لا تحتاج إلى المزيد من المكونات لتحويلها إلى صلصة رائعة حقًا!

طريقة تقديم صلصة البصل الفرنسية

يتم تقديم صلصة البصل الفرنسي بشكل كلاسيكي مع رقائق البطاطس، ولكنها رائعة لأكثر من ذلك بكثير! يمكنك استخدامه للبسكويت أو على طبق خضار (بدلاً من صلصة الرانش) أو كطبقة على السندويشات أو اللفائف أو البرغر. حاول إقران هذا التغميس على شطيرة مع شرائح لحم البقر المشوي الرقيقة وشريحة من الجبن السويسري ومزيج الربيع. لن تخيب! أو ضعيها على البرجر مع بعض الفطر المقلي. نعم من فضلك.

كم من الوقت يبقى؟

سيبقى البصل الفرنسي المصنوع منزليًا جيدًا في الثلاجة لمدة تتراوح بين أربعة إلى خمسة أيام، لكنه ليس مرشحًا جيدًا للتجميد. إذا ظل البصل الفرنسي في الثلاجة لبضعة أيام، فتأكد من تحريكه جيدًا قبل الاستمتاع به.

تراجع البصل الفرنسي

هذا البصل الفرنسي الكريمي والمنعش مليء بالبصل المكرمل ومثالي للحفلات أو يوم اللعب أو كبرجر أو ساندويتش.

مؤلف: بيث – بايتات الميزانية

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

• نقطع البصل إلى مكعبات ونضعه في مقلاة مع الزبدة.

• اطهي البصل على نار متوسطة إلى منخفضة، مع التحريك من حين لآخر، حتى ينضج ثم يتحول لونه إلى البني ببطء. استمر في الطهي لمدة 30 دقيقة تقريبًا، أو حتى تحصل على لون بني نحاسي عميق وملمس مربى. إذا جفت المقلاة كثيرًا أثناء طهي البصل، خففي الحرارة قليلًا وأضيفي ملعقة كبيرة أو اثنتين من الماء. على الجانب الآخر، إذا استغرق البصل وقتًا طويلاً في الطهي، قم بزيادة الحرارة قليلًا.

• في هذه الأثناء، اخلطي الجبن الكريمي والقشدة الحامضة وصلصة رسيستيرشاير ومسحوق الثوم والملح والفلفل في وعاء حتى تمتزج المكونات بشكل ناعم ومتساوي.

• بمجرد أن يصبح البصل مكرملًا بالكامل، قم بتحريكه في التغميس.

• اتركي التغميس لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تمتزج النكهات، ثم تذوقي واضبطي التوابل حسب رغبتك. قدمها مع رقائق البطاطس المفضلة لديك أو انشرها على شطيرة واستمتع!

انظر كيف نحن حساب تكاليف الوصفة هنا.

---

خدمة: 0.25كوبسعرات حرارية: 193سعر حراريالكربوهيدرات: 7زبروتين: 3زسمين: 18زصوديوم: 237ملغالفيبر: 1ز

اقرأ لدينا كاملا إخلاء المسؤولية عن التغذية هنا.

كيفية عمل صلصة البصل الفرنسية – صور خطوة بخطوة

قطّعي رطلًا واحدًا من البصل الأصفر (حوالي بصلتين متوسطتين) إلى مكعبات، ثم أضيفيهما إلى المقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة.

اطهي البصل على نار متوسطة إلى منخفضة، مع التحريك من حين لآخر، حتى ينضج ثم يتحول لونه إلى البني ببطء. إذا أصبحت المقلاة جافة جدًا أثناء طهي البصل، خففي الحرارة قليلاً وأضيفي ملعقة كبيرة أو اثنتين من الماء إلى المقلاة للمساعدة في إذابة القطع البنية من قاع المقلاة. أو، إذا كان البصل يستغرق وقتًا طويلاً جدًا لينضج، يمكنك زيادة الحرارة قليلًا.

عندما يتم كراميل البصل بالكامل، يجب أن يبدو بهذا الشكل: بني نحاسي غامق، وشفاف، ومتماسك الملمس. يجب أن تستغرق عملية الكراميل حوالي 30 دقيقة.

وفي الوقت نفسه، الجمع بين 4 أوقية. جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة، 1 كوب كريمة حامضة، 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير، ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج، و¼ ملعقة صغيرة من الملح في وعاء، مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا.

أضيفي البصل المكرمل إلى التغميسة وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات.

اتركي الصلصة لمدة 15 دقيقة حتى تمتزج النكهات، ثم تذوقي واضبطي التوابل حسب رغبتك.

قدميها مع رقائق البطاطس المقرمشة المفضلة لديك واستمتعي بها!