سترومبولي محلية الصنع – بايت الميزانية – وكالة ذي قار

ما هو أفضل من البيتزا؟ بيتزا في شكل مختلف! 😆 حسنًا ، إذن سترومبولي ليس كذلك بالضبط مثل البيتزا ، لكنها بالتأكيد تنتمي إلى عائلة البيتزا. إنها مثل بيتزا بدون صلصة ملفوفة في لفافة شرائح لذيذة … ويجب أن أعترف أن اللفة تجعل تناولها ممتعًا حقًا. يمكنك أن تأكله عاديًا (مثلما أفعل) أو تغمس كل شريحة في الصلصة. إنها مقبلات رائعة للحفلات أو شيء يمكنك تناوله في ليلة مشاهدة الأفلام!

ماذا يوجد في سترومبولي

تقليديا ، كان السترومبولي مليئا بمجموعة متنوعة من الجبن واللحوم المقددة مثل السلامي ، وربما بعض الخضار ، لكن الأمر متروك لك حقًا! أقول ، اذهب إلى أي طبقة ترغب في إضافتها إلى البيتزا الخاصة بك. فقط حاول تجنب أي شيء مائي للغاية ، مثل الطماطم الطازجة.

ماذا تقدم مع سترومبولي

سترومبولي ثقيلة بعض الشيء مع كل تلك اللحوم والجبن ، لذا تأكد من تفتيح طبقك باستخدام سلطة جانبية بسيطة، أو إذا كنت تشعر بالطموح ، فابدأ في استخدام مقبلات سلطة. يمكنك حتى استخدام بعض المكونات في Antipasto داخل السترومبولي الخاص بك!

كيفية صنع سترومبولي – خطوة بخطوة صور

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. شريحة 8 أونصة. الفطر ، ثم نضيفه إلى مقلاة مع 1 ملعقة كبيرة زبدة ورشة ملح وفلفل.

اقلي الفطر على نار متوسطة حتى يبدأ في إطلاق الماء. أضيفي الثوم المفروم واستمري في القلي حتى يتبخر السائل الموجود في المقلاة من المقلاة.

لف عجينة بيتزا كبيرة في مستطيل حوالي 10 × 14 بوصة.

ضعي العجينة على شرائح البروفولون (استخدمت ست شرائح) والفطر المقلي. سترغب في ترك حوالي بوصة واحدة حول ثلاثة جوانب ، ومساحة أكبر قليلاً على أحد الجوانب الطويلة. سيكون هذا هو الجانب الأخير الذي يجب أن تتدحرج فيه ، لذا ستحتاج إلى مساحة فارغة إضافية لإبقائها مغلقة.

أضف أي طبقة متبقية. أضفت حوالي 2 أوقية. بيبروني وكوب جبن موزاريلا مبشور ، مرة أخرى ، على بعد حوالي 2.5 سم من الحواف.

ابدأ في دحرجة السترومبولي ، بدءًا من إحدى الحواف الطويلة وتدحرج نحو الحافة التي بها مساحة فارغة إضافية. تأكد من أن خط اللحام متجهًا لأسفل عند الانتهاء من التدحرج. ثني طرفي اللفة لأسفل لإبقاء النهايات مغلقة.

اصنعي الزيت المتبل لتزيين سترومبولي عن طريق التقليب معًا 1.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون و 1.5 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور ونصف ملعقة صغيرة توابل إيطالية ونصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.

ضعي السترومبولي الملفوف على ورقة خبز مبطنة بورق مع جعل جوانب التماس لأسفل. يُسكب الزيت المتبل فوقها ثم يُوزّع على سطح السترومبولي. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع بعض الشقوق في الجزء العلوي من السترومبولي ، على بعد حوالي بوصة واحدة. هذا هو المكان الذي ستقطعه إلى شرائح بعد الخبز.

اخبزي السترومبولي في فرن 400 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا على السطح ويغلي الجبن من خلال الشقوق.

اتركي السترومبولي يبرد حتى يمكن التعامل معه بسهولة ، ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه!