ربما يكون إعداد الوجبات هو الطريقة الوحيدة التي أتمكن بها من قضاء العطلات (أو أي شهر من العام، TBH) دون أن أفقدها. 😅 إذن إليك بروتين سهل التحضير للوجبات السائبة يمكنك استخدامه لوجبات متعددة على مدار الأسبوع. تعتبر وصفة دجاج السالسا من كروك بوت كلاسيكية للغاية، فهي سهلة للغاية (بدون تقطيع!) ولا تتطلب سوى عدد قليل من المكونات للتحضير. بالإضافة إلى ذلك، هناك عدة طرق يمكنك من خلالها تخصيص دجاج السالسا إذا كنت تريد تغييره قليلاً! قم بوضع إشارة مرجعية على هذا يا رفاق، لأنكم سترغبون في القيام بذلك مرارًا وتكرارًا!
لقد كان دجاج السالسا في وعاء الفخار موجودًا منذ زمن طويل. في الواقع، أ نسخة أكثر روعة لقد كان القارئ المفضل على Budget Bytes منذ عام 2011، لكنك يحتاج لمعرفة ذلك في أبسط أشكاله، فإنه لا يزال مذهلاً. إنه أمر جيد جدًا ومن السهل جدًا عدم مشاركته. فقط انتظر حتى ترى كل الطرق التي يمكنك من خلالها استخدام هذا الدجاج المبشور اللذيذ والحار والفائق النكهة!
عندما أقول أن وصفة دجاج السالسا بسيطة، فأنا أعني ذلك! فيما يلي المكونات الوحيدة التي ستحتاجها لإعداد دجاج كروك بوت سالسا:
- صدر دجاج: أنا أحب طريقة تقطيع صدور الدجاج باللحم الأبيض، ولكن إذا كنت من محبي الفخذين، فيمكنك بالتأكيد القيام بذلك مع الفخذين أيضًا. الفخذين أكثر تسامحًا مع وقت الطهي وستكون الصلصة غنية جدًا!
- السالسا: هذا هو مكون النكهة الرئيسي لهذه الوصفة، لذا تأكد من استخدام صلصة جيدة حقًا. أحب استخدام الصلصة المدخنة لإضافة المزيد من النكهة. لقد استخدمت العلامة التجارية الخاصة بـ Kroger’s Taqueria Style Salsa، ولكن يمكنك استخدام نكهات السالسا المختلفة لتبديلها!
- مسحوق شطة: متجر متكامل للنكهات، مسحوق الفلفل الحار الأساسي يجلب الكثير من المال ويعمق النكهة في الصلصة.
- مسحوق البصل ومسحوق الثوم: لإضافة المزيد من العمق إلى النكهة، أضفت جرعة صغيرة من مسحوق البصل والثوم كإجراء جيد. يساعد استخدام هذين المكونين على استكمال النكهة دون الحاجة إلى تقطيع خضروات واحدة!
كيفية استخدام وعاء الفخار السالسا الدجاج
أحد الأسباب التي تجعلني أحب دجاج السالسا كثيرًا هو أنه يمكنك إعداد دفعة واحدة ثم استخدامها لوجبات متعددة على مدار الأسبوع. أحب استخدام دجاج السالسا المبشور هذا في سندويشات التاكو، ووجبات الأطباق (مع الأرز، والجبن، والفاصوليا، وما إلى ذلك)، والناتشوز، والبوريتو، والسلطات، وفي الأوعية المقاومة للحرارة، أو فوق البطاطس المخبوزة، أو حتى كقاعدة للحساء!
إن بساطة دجاج السالسا تجعله مثاليًا للتخصيص باستخدام الوظائف الإضافية. إليك بعض المكونات الأخرى التي يمكنك إضافتها لجعلها مختلفة في كل مرة:
- فول: حاول إضافة علبة فاصوليا مصفاة، مثل الفاصوليا السوداء أو فاصوليا البينتو أو حتى الفاصولياء.
- خضروات: أضف المزيد من اللون والملمس إلى المزيج مع مكعبات البصل أو الهالابينو أو الفلفل الحلو أو الذرة.
- جبنة كريمية أو كريمة حامضة: امنح دجاج السالسا لمسة كريمية عن طريق تحريك بعض الجبن الكريمي أو القشدة الحامضة بعد الطهي.
- الليمون والكزبرة: يُضاف عصير الليمون الطازج والكزبرة إلى دجاج السالسا بعد الطهي للحصول على لمسة نهائية طازجة.
- بهارات: قم بتبديل التوابل وأضف شيئًا مدخنًا مثل مسحوق شيبوتل تشيلي أو مزيج توابل التاكو المفضل لديك.
ولا تنس أنه يمكنك تغيير نكهة دجاج السالسا باستخدام أنواع مختلفة من السالسا! جرب صلصة المانجو الحارة، أو الصلصة الخضراء، أو حتى صلصة الخوخ المدخنة للمتعة!
كيفية تخزين بقايا الطعام
وصفة دجاج السالسا هذه مثالية لإعداد الوجبات. يبقى جيدًا في الثلاجة لمدة 3-4 أيام، ولكن يمكن أيضًا تجميده! لتجميده، قم بتبريده بالكامل في الثلاجة أولاً، ثم انقله إلى الفريزر واحفظه لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. أحب تقسيمها إلى أجزاء مفردة قبل التجميد حتى أتمكن من إذابة الكمية التي أحتاجها فقط في كل مرة. قم بإذابة دجاج السالسا طوال الليل في الثلاجة، ثم قم بإعادة تسخينه إما في مقلاة على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر، أو في الميكروويف.
كروك بوت سالسا دجاج
يعد دجاج السالسا اللذيذ من كروك بوت خيارًا سهلاً ومتعدد الاستخدامات لعشاء نهاية الأسبوع المزدحم، بالإضافة إلى أنه مثالي لإعداد الوجبات!
-
ضعي صدور الدجاج في الطباخ البطيء. نرش مسحوق الفلفل الحار، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل فوق الدجاج، ثم نسكب الصلصة فوقه.
-
ضع الغطاء على الطباخ البطيء واطهيه على نار عالية لمدة 2.5 ساعة أو على نار خفيفة لمدة 5 ساعات.
-
اختبر الدجاج للتأكد من أنه طري بدرجة كافية لتفكيكه بالشوكة. إذا لم يكن الأمر كذلك، استبدل الغطاء واطهيه لمدة 30 دقيقة إضافية على نار عالية أو ساعة واحدة على حرارة منخفضة.
-
يُقطع الدجاج بشوكتين ويُقلب ليمتزج مع الصلصة والسائل في الوعاء. يُقدم ساخنًا أو يُوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. أضف دجاج السالسا إلى التاكو والبوريتو والناتشوز والسلطات المفضلة لديك والمزيد!
انظر كيف نحن حساب تكاليف الوصفة هنا.
*في حالة استخدام صدور الدجاج المجمدة، تأكد من تذويبها تمامًا قبل إضافتها إلى الطباخ البطيء.
خدمة: 0.75كوبسعرات حرارية: 90سعر حراريالكربوهيدرات: 6زبروتين: 13زسمين: 2زصوديوم: 573ملغالفيبر: 2ز
اقرأ لدينا كاملا إخلاء المسؤولية عن التغذية هنا.
طريقة عمل دجاج السالسا في وعاء الفخار
ضعي ثلاثة صدور دجاج منزوعة العظم والجلد في قدر الفخار ورشي ملعقتين صغيرتين من مسحوق الفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل فوقها.
صب 16 أوقية. من الصلصة المفضلة لديك فوق الدجاج في وعاء الفخار. (لقد استخدمت العلامة التجارية الخاصة بـ Kroger’s Taqueria Style Salsa).
ضع الغطاء على وعاء الفخار واطبخه على نار عالية لمدة 2.5 ساعة، أو على نار خفيفة لمدة 5 ساعات. اختبر الدجاج للتأكد من أنه طري بدرجة كافية لتفكيكه بالشوكة. إذا لم يكن الأمر كذلك، استبدل الغطاء واطهيه لمدة 30 دقيقة إضافية على نار عالية أو ساعة واحدة على حرارة منخفضة. بعد الطهي سيبدو مائيًا قليلًا، لكن لا تقلق! بمجرد تقطيع الدجاج يتحول إلى صلصة لطيفة تغطي كل شيء.
استخدمي شوكتين لتقطيع الدجاج وتقليبه مع الصلصة في الطباخ البطيء.
بعد تقطيع الدجاج، تذوقيه واضبطي التوابل إذا لزم الأمر. وهذا كل شيء! اكتملت وصفة دجاج السالسا في وعاء الفخار وأنت جاهز للأكل!
تعتبر وجبة الطبق مع الأرز والجبن وأي طبقة ممتعة أخرى متوفرة لديك وجبة رائعة وصديقة للميزانية!
المصدر
الخبر مترجم في ترجمة كوكل المعتمدة
Beth – Budget Bytes
التعليقات مغلقة.