الثوم المحمص – الميزانية بايت – وكالة ذي قار

أتحدث كثيرًا عن كيفية صنع التحميص في الفرن بطريقة سحرية كل شىء طعم أفضل ، والثوم ليس استثناء! الثوم الطازج له نكهة حارة ، لكن الثوم المحمص له نكهة عميقة وناضجة وحلوة قليلاً. طعمها رائع من تلقاء نفسها أو يمكنك إضافتها إلى أي شيء تطبخه تقريبًا لمنحه نكهة خاصة إضافية. إنها حقًا طريقة سهلة وغير مكلفة لنقل طعامك إلى المستوى التالي.

لماذا تحمص الثوم؟

ليس فقط نكهة الثوم المحمص غير اعتيادي، لكنه يميل أيضًا إلى أن يكون أسهل قليلاً على معدتك من الثوم الطازج. نكهة الثوم المحمص أكثر نعومة وعمقًا من الثوم الطازج ، وله حلاوة جميلة من السكريات الطبيعية التي تتكرمل أثناء عملية التحميص. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تحميص عدة فصوص في وقت واحد أثناء استخدام الفرن لشيء آخر ، ثم يمكنك تخزين هذا الثوم المحمص في الفريزر لاستخدامه لاحقًا!

طريقة استخدام الثوم المحمص

تفحم الثوم

الثوم المحمص اللذيذ والحلو بمهارة هو طريقة سريعة وسهلة لنقل نكهة طعامك إلى المستوى التالي.

• 6 * رؤساء ثوم (3.84 دولار)
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (0.32 دولار أمريكي)

• سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

• قم بإزالة أي قطع خارجية فضفاضة من الجلد الورقي من رؤوس الثوم. قم بقطع الجزء العلوي من كل رأس لكشف فصوص الثوم بالداخل (احتفظ بقطع فصوص الثوم المقطوعة لاستخدامها في وصفات أخرى).

• ضع الثوم في طبق الخبز. رشي زيت الزيتون على الأسطح المقطعة من الثوم مع التأكد من تغطيتها بالزيت.

• غطي صينية الخبز بإحكام بغطاء أو ورق الألومنيوم وانقليها إلى الفرن. تحمص لمدة 30 دقيقة ، ثم افحص الثوم. أضيفي المزيد من الوقت في الفرن ، 10-15 دقيقة في كل مرة ، حتى يصبح لون الثوم بنياً ذهبياً. سيختلف إجمالي وقت التحميص باختلاف حجم وعدد رؤوس الثوم التي تحمصها ، بالإضافة إلى نوع الطبق الذي تحمصه.

• دع الثوم يبرد. بمجرد أن يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، اعصر الثوم المحمص الناعم من الرؤوس. استخدمه على الفور ، واحفظه في الثلاجة أو الفريزر لاستخدامه لاحقًا.

انظر كيف نحن احسب تكاليف الوصفة هنا.

* يمكنك تحميص رأس أو عدة رؤوس من الثوم في وقت واحد. في حالة تحميص رأس واحد ، قم ببساطة بلف الرأس بإحكام في ورق القصدير بدلاً من استخدام طبق الخبز.

خدمة: 1رأسسعرات حراريه: 83سعر حراريالكربوهيدرات: 9زبروتين: 2زسمين: 5زصوديوم: 5ملغالأساسية: 1ز

كيفية صنع الثوم المحمص – صور خطوة بخطوة

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بإزالة أي قطع زائدة من الجلد الورقي من رؤوس الثوم قبل أن تبدأ. سيكون من الأسهل بكثير إزالة الثوم المحمص إذا تمت إزالة القشرة السائبة.

قم بقطع حوالي نصف رأس الثوم لكشف كل الفصوص. تأكد من الاحتفاظ بقطع الثوم المقطوعة وإزالتها من القشرة. يمكنك استخدام القطع التي قطعتها في وصفات أخرى لاحقًا – لقد تم تقطيعها جزئيًا بالفعل! 🙂

إذا كنت تقوم بعمل رأس ثوم واحد فقط في كل مرة ، يمكنك لف الثوم بورق قصدير لإنشاء مساحة مغلقة. إذا كنت تقوم بعمل عدة رؤوس في وقت واحد ، فضعها في طبق خبز إما بغطاء آمن للفرن أو يمكن تغطيته بإحكام بورق الألمنيوم. رشي سطح الثوم بالزيت لمنعها من الجفاف أثناء تحميصها.

غطي صينية الخبز بإحكام (بغطاء أو ورق قصدير) ، ثم انقليها إلى الفرن المسخن مسبقًا 400 درجة فهرنهايت.

يمكن أن يختلف وقت التحميص كثيرًا اعتمادًا على حجم رؤوس الثوم ، أو عدد رؤوس الثوم التي تحمصها دفعة واحدة ، أو إذا كنت تحمص في طبق زجاجي أو خزفي بدلاً من لفها بورق الألمنيوم فقط. افحص الثوم بعد 30 دقيقة ، ثم أضف المزيد من الوقت ، 10-15 دقيقة في كل مرة ، حتى يصلوا إلى اللون البني الذهبي الغامق.

استغرقت هذه الجمالات ما يزيد قليلاً عن 60 دقيقة لتحقيق ذلك اللون الذهبي اللذيذ. اترك الثوم يبرد حتى يمكن التعامل معه بسهولة ، ثم اعصر الثوم من القشرة.