سلطة باستا BLT – الميزانية بايت – وكالة ذي قار

أحد الأشياء المفضلة لدي في الصيف هو شطيرة BLT كبيرة الحجم. ولكن حتى تأتي تلك الطماطم الصيفية الرائعة ، سأستمتع بنكهة BLT في شكل سلطة. تعطيني سلطة المعكرونة BLT هذه كل نكهة الطماطم الكريمية والشرفة التي أحبها ولكن في شكل سلطة معكرونة باردة ومنعشة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو رائع لجميع حفلات الشواء الصيفية والنزهات وحفلات الطعام. لذلك إذا لم تكن قد جربت سلطة المعكرونة الصيفية الكلاسيكية هذه ، فضعها في قائمتك!

ماذا يوجد في سلطة المعكرونة BLT؟

حسنًا ، في حال لم تختبر أبدًا البساطة الجميلة لساندويتش BLT ، فلنبدأ من هناك. يرمز “BLT” إلى “طماطم الخس المقدد”. شطيرة BLT عبارة عن لحم مقدد مقرمش وخس طازج وشرائح طماطم بين شريحتين من الخبز ومقطعة بالمايونيز. إنها بسيطة ومثالية.

بالنسبة لسلطة BLT Pasta Salad ، نحافظ على النكهات الأساسية كما هي ، لكننا نقوم بتجسيدها قليلاً. أعتقد أن الخس حساس للغاية بالنسبة لسلطة المعكرونة ، لذلك استخدمت السبانخ الطازجة بدلاً من ذلك (أعتقد أنه يتحمل بشكل أفضل ولون وملمس أفضل لسلطة المعكرونة). لإعطاء الصلصة نكهة أكثر بقليل من المايونيز العادي ، نضيف القليل من صلصة الرانش وعصير الليمون للتزين وبعض الملح والفلفل. وأخيرًا ، أضفت القليل من البصل الأحمر المقطّع إلى مكعبات لإكمال نكهة وملمس السلطة. لا يزال الأمر بسيطًا للغاية ولذيذًا تمامًا!

أي نوع من المعكرونة للاستخدام

يمكنك استخدام أي شكل باستا قصير لهذه الوصفة ، مثل الروتيني ، أو الأصداف الصغيرة ، أو المعكرونة ، أو الأوريكيت ، أو الكافاتابي ، أو الفارفالي (ربطة القوس). ذهبت لربطة عنق لأنني اعتقدت أن الشكل كان لطيفًا للغاية في هذه السلطة!

كم يستغرق من الوقت؟

تستفيد سلطة باستا BLT هذه من القليل من الوقت في الثلاجة (سترغب في أن تبقى لمدة 10-15 دقيقة للحصول على أفضل نكهة) ، لكنها ستجف في النهاية ، لذا سترغب في صنعها في نفس اليوم إذا أنت تخدمه للضيوف. أكلت بقايا الطعام لمدة يومين بعد أن صنعت السلطة في الأصل ، وبينما كانت لا تزال رائعة في اليوم التالي ، فقد جفت قليلاً في اليوم الثاني. لذلك للحصول على أفضل النتائج ، قم بإعداد هذه السلطة في نفس اليوم الذي تخطط لتقديمه فيه وحاول أن تأكل تلك البقايا في غضون يوم أو نحو ذلك!

سلطة باستا BLT

وصفة سلطة المعكرونة BLT هي الوجبة الصيفية المثالية! إنه سهل التحضير ، مليء بالنكهة ، ومثالي لحظيرة طعام أو نزهة.

مؤلف: بيث – الميزانية بايت

• 8 أوقية. لحم خنزير مقدد (2.30 دولارًا أمريكيًا)
• 3/4 كوب مايونيز (0.92 دولار أمريكي)
• 1/4 كوب صلصة الرانش (0.30 دولار أمريكي)
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (0.12 دولار)
• 1/2 ملعقة شاي ملح (0.02 دولار)
• 1/4 ملعقة شاي الفلفل الطازج (0.02 دولار)
• 12 أوقية. باستا ربطة عنق * (1.25 دولار أمريكي)
• 1 نصف لتر الطماطم العنب (1.89 دولار)
• 1/4 بصل أحمر (0.11 دولار أمريكي)
• 2 أكواب سبانخ طازجة (معبأة) (0.46 دولار أمريكي)

• يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني ومقرمش. انقل لحم الخنزير المقدد المطبوخ إلى صحن مبطن بمنشفة ورقية حتى يُصفى ويبرد. بمجرد أن يبرد ، يقطع لحم الخنزير المقدد أو يقطع إلى قطع أصغر.

• أثناء طهي لحم الخنزير المقدد ، قم بإعداد الصلصة. قلّب المايونيز مع صلصة الرانش وعصير الليمون والملح والفلفل معًا. ضع الصلصة جانبًا.

• احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي من أجل المعكرونة. بمجرد الغليان ، أضيفي المعكرونة واطهيها حتى تنضج (7-8 دقائق). صفي المعكرونة في مصفاة ، اشطفيها بالماء البارد لفترة وجيزة لتبريدها ، ثم اتركيها تجف جيدًا.

• أثناء طهي المعكرونة وتصفيتها ، حضري الخضار. قطعي حبات الطماطم إلى نصفين ، قطعي البصل الأحمر إلى قطع صغيرة ، وقطعي السبانخ إلى قطع صغيرة.

• بمجرد أن تبرد المعكرونة وتصفيتها ، أضفها إلى وعاء كبير مع السبانخ والطماطم والبصل والصلصة. يقلب كل شيء معًا حتى يتجانس ويتغلف بالصلصة. اتركي المعكرونة لمدة 10-15 دقيقة حتى تمتزج النكهات ، ثم حركيها مرة أخرى وقدميها.

انظر كيف نحن احسب تكاليف الوصفة هنا.

---

---

خدمة: 1كوبسعرات حرارية: 466سعر حراريالكربوهيدرات: 36زبروتين: 10زسمين: 31زصوديوم: 546ملغالفيبر: 2ز

اقرأ كامل إخلاء مسؤولية التغذية هنا.

كيفية صنع سلطة باستا BLT – صور خطوة بخطوة

ابدأ بطهي 8 أونصة. من لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني ومقرمش. أخرج لحم الخنزير المقدد من المقلاة وصفيه على طبق مبطن بمنشفة ورقية. بمجرد أن يبرد ، يقطع لحم الخنزير المقدد أو يقطع إلى قطع أصغر.

أثناء طهي لحم الخنزير المقدد ، اصنع تتبيلة السلطة. يُمزج نصف كوب مايونيز مع نصف كوب صلصة رانش و 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج. ضع الصلصة جانبًا.

أضف ملعقة كبيرة من الملح إلى قدر كبير من الماء واتركه ليغلي على نار عالية. بمجرد الغليان ، أضف 12 أونصة. استمري في الغليان حتى تنضج المعكرونة (7-8 دقائق). صفي المعكرونة في مصفاة. شطفه سريعًا بالماء البارد ليبرد ، ثم اتركه يجف جيدًا.

أثناء طهي المعكرونة وتصفيتها ، قطعي نصف لتر من طماطم العنب إلى نصفين وقطعي ربع حبة من البصل الأحمر (حوالي نصف كوب مكعبات).

قطّع 2 أكواب معبأة من السبانخ الطازجة إلى قطع صغيرة الحجم.

بمجرد أن تبرد المعكرونة وتصفيتها جيدًا ، انقليها إلى وعاء كبير وأضيفي السبانخ والطماطم والبصل والصلصة.

يقلب حتى يتجانس كل شيء ويغلف بالصلصة. دع السلطة تجلس لمدة 10 دقائق حتى تمتزج النكهات أكثر قليلاً ، ثم قلّبها مرة أخرى قبل التقديم.

حتى الصيف!