أعلم أنك سمعت به ، لكن هل جربت من قبل توابل ناشفيل الحارة؟ صدق أو لا تصدق ، هذا المزيج الفلفل الحار بشكل لا يصدق متعدد الاستخدامات بشكل يبعث على السخرية ، ويمكنك استخدامه في الطريق أكثر من الدجاج المقلي. لكن لا تهدر المال في شراء علبة كبيرة ، والتي من المحتمل أن تجلس في درج التوابل ، وتفقد قوتها. بدلاً من ذلك ، قم بعمل دفعة صغيرة في المنزل مقابل أجر ضئيل. إنه سهل وسيستغرق بضع دقائق فقط!
ما هو توابل ناشفيل الحارة؟
يمزج توابل ناشفيل الحارة الفلفل الحار والبابريكا المدخنة والتوابل الأخرى لخلق حرارة شديدة. صنعته صديقة غاضبة في الأصل في ثلاثينيات القرن الماضي كتعويض عن صديقها الغش الذي كان في الخارج طوال الليل. عندما أعدت الفطور ، صبّت دجاج عشيقها المقلي بخلطة التوابل السخيفة ، على أمل أن تجعله يصرخ. لكنه انتهى به الأمر إلى حب الدجاج الحار الإضافي وبنى إمبراطورية حوله.
ماذا ستحتاج
يمزج توابل ناشفيل الحارة جيدًا مع الأسماك ولحم الخنزير ولحم البقر والخضروات الدسمة. جربه على القرنبيط أو الأفوكادو. اصنع بيض ناشفيل الحار. إذا كنت من عشاق المغامرة ، رشها على آيس كريم الفانيليا! إليك ما تحتاجه لتحضير توابل ناشفيل الحارة:
- فلفل كايين مطحون- يجلب العمود الفقري لمزيج التوابل الخاص بك قدرًا كبيرًا من الحرارة. للحصول على حرارة أكثر اعتدالًا ، قلل كمية الفلفل الحار بمقدار ملعقتين صغيرتين. للحصول على ركلة أكثر توابلًا ، ارفعها بمقدار ملعقتين صغيرتين.
- الفلفل الأحمر المدخن- يضيف العمق إلى المزيج بنكهة مدخنة وحارة قليلاً. استبدلها بكميات متساوية من مسحوق الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار.
- سكر بني غامق- يزيل الحرارة بحلاوته. يمكنك أيضًا استخدام السكر المحبب أو السكر البني الفاتح.
- مسحوق الثوم– يضيف نكهة الثوم اللاذعة. إذا كان لديك ملح الثوم فقط ، فاحذف الملح من الوصفة.
- بودرة البصل – يضيف نكهة حادة ومالحة. إذا كان لديك ملح البصل فقط ، اترك الملح في الوصفة.
- فلفل اسود- يضيف نكهة خشبية مع لمحات من الحمضيات.
- ملح- يعزز نكهة باقي التوابل.
احفظ توابل ناشفيل الحارة في وعاء محكم الغلق واحفظه في مكان بارد ومظلم. ستبقى قوية لمدة تصل إلى ستة أشهر. هذه الوصفة تصنع ثلاث ملاعق كبيرة فقط ، لذا ستستخدمها قبل ذلك!
كيفية استخدام توابل ناشفيل الحارة
حان الوقت للإبداع لأنه يمكنك استخدام توابل ناشفيل الحارة على أكثر بكثير من الدجاج المقلي! رشيها على هذه الأطباق لمنحهم دفعة إضافية:
توابل ناشفيل الحارة
هذا المزيج الفلفلي بشكل لا يصدق من التوابل متعدد الاستخدامات بشكل يبعث على السخرية ، ويمكنك استخدامه على أكثر من الدجاج المقلي. جربه على الأسماك ولحم الخنزير ولحم البقر والخضروات الدسمة وحتى آيس كريم الفانيليا!
- 2 ملعقة كبيرة فلفل حريف* (0.60 دولار أمريكي)
- 1/8 ملعقة شاي سكر بني غامق * (0.01 دولار أمريكي)
- 1/2 ملعقة شاي الفلفل الأحمر المدخن* (0.05 دولار)
- 1/4 ملعقة شاي مسحوق الثوم* (0.03 دولار)
- 1/4 ملعقة شاي بودرة البصل* (0.03 دولار)
- 1/4 ملعقة شاي فلفل اسود (0.03 دولار)
- 1/4 ملعقة شاي ملح (0.03 دولار)
-
في وعاء صغير نضيف الفلفل الحريف والسكر البني الداكن والفلفل الحلو المدخن ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الأسود والملح.
-
تخلط وتخزن في وعاء محكم في مكان بارد وجاف.
انظر كيف نحن احسب تكاليف الوصفة هنا.
* استبدل بالسكر الحبيبي أو السكر البني الفاتح.
* استبدل بمسحوق الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار.
* في حالة الاستبدال بملح الثوم ، حذف الملح من الوصفة.
* في حالة الاستبدال بملح البصل ، احذف الملح من الوصفة.
خدمة: 1ملعقة شايسعرات حرارية: 5سعر حراريالكربوهيدرات: 1زبروتين: 0.2زسمين: 0.2زصوديوم: 65ملغالفيبر: 0.4ز
اقرأ كامل إخلاء مسؤولية التغذية هنا.
كيفية جعل توابل ناشفيل الحارة – صور خطوة بخطوة
في وعاء صغير نضيف ملعقتين كبيرتين من الفلفل الحار ، 1/8 ملعقة صغيرة من السكر البني الداكن ، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن ، 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ، 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
التعليقات مغلقة.