دجاج بارميزان – بايت الميزانية – وكالة ذي قار

عندما أفكر في الطعام المريح، أفكر دائمًا في الدجاج البارميزان. إنه كل ما أريده في وجبة مريحة – دجاج مقرمش بذيء مغطى بالجبن الذائب! وصفة الدجاج البارميزان هذه سهلة التحضير ومضمونة لنجاحها. يتم تقديمها فوق السباغيتي وتعلوها جرعة صحية من جبنة البارميزان، إنها وصفة أعود إليها مرارًا وتكرارًا.

ما هو الدجاج البارميزان؟

من المحتمل أن تتعرف على دجاج البارميزان كطبق من قائمة كل مطعم أمريكي إيطالي. وهو طبق يتكون من صدر دجاج مخبوز مغطى بصلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا أو البارميزان أو حتى جبنة البروفولون.

ماذا نقدم مع الدجاج البارميزان

نوصي بتقديم دجاج البارميزان مع معكرونة المارينارا وسلطة خضار مشكلة بسيطة. يمكنك استخدام المتجر الذي تم شراؤه أو منتجنا مارينارا محلية الصنع! يمكنك أيضًا أن تخدم مع مكرونة بالليمون والبقدونس و خبز الثوم محلي الصنع.

بارميزان بالدجاج

دجاج البارميزان هو أفضل طعام مريح – دجاج مقرمش بذيء مغطى بالجبن الذائب! من السهل جدًا صنعها ومضمونة لتحقيق النجاح.

مؤلف: بيج – بايت الميزانية

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

• 2 صدر دجاج خالي من العظم والجلد (حوالي 1.5 رطل) (6.75 دولار)
• 1 كوب فتات الخبز (0.60 دولار)
• 1/3 كوب جبنة البارميزان المبشورة (0.67 دولار)
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم (0.10 دولار)
• 1 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية (0.10 دولار)
• 1 ملعقة صغيرة ملح (0.05 دولار)
• فلفل مطحون طازج (0.02 دولار)
• 1 بيضة (0.17 دولار)
• 1/2 كوب طحين لجميع الاستخدامات (0.10 دولار)
• 1/4 كوب زيت الطهي (0.15 دولار)
• 1/2 كوب صلصة المارينارا (0.35 دولار)
• 1 كوب موزاريلا تمزيقه (1.25 دولار)
• 1 ملعقة كبيرة البقدونس الطازج المفروم، اختياري (0.30 دولار)

• استخدمي سكينًا حادًا لتقطيع صدور الدجاج بعناية بالطول إلى قطعتين، ليصبح المجموع 4 شرحات. يمكنك أيضًا استخدام شرائح الدجاج المقطعة مسبقًا.

• يُتبل جانبي الدجاج بخفة مع قليل من الملح والفلفل والتوابل الإيطالية ومسحوق الثوم.

• في وعاء أو وعاء واسع ضحل، قم بجمع فتات الخبز والبارميزان ومسحوق الثوم والتوابل الإيطالية والملح وبعض الفلفل المطحون الطازج.

• في وعاء أو وعاء ضحل واسع منفصل، اخفقي البيضة حتى تصبح ناعمة.

• في وعاء ثالث ضحل، أضيفي الدقيق.

• تغمس كل قطعة دجاج في الدقيق، مع التخلص من أي فائض. ثم نغمسها في خليط البيض، مع التأكد من تغطية الدجاج بالكامل وإزالة أي فائض. أخيرًا، اغمسي الدجاج في فتات الخبز المتبل، ثم غطيه مرة أخرى جيدًا على كلا الجانبين.

• سخني زيت الطهي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. عندما تصبح المقلاة والزيت ساخنين جدًا، أضيفي الدجاج واطهيه على الجانب الأول حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، لمدة 5 دقائق تقريباً.

• اقلب الدجاج واخفض الحرارة إلى متوسطة. ضعي فوق كل شريحة ملعقتين كبيرتين من صلصة المارينارا وربع كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة. ضع غطاء على المقلاة للسماح للجبن بأن يذوب بالكامل، وصلصة المارينارا لتسخن، ويطهى الدجاج طوال الطريق، لمدة 5-7 دقائق إضافية.

• ضعي فوق الدجاج البقدونس المفروم الطازج (اختياري) وقدميه مع السباغيتي والمارينارا الإضافية.

انظر كيف نحن حساب تكاليف الوصفة هنا.

---

خدمة: 1خدمةسعرات حرارية: 570سعر حراريالكربوهيدرات: 36زبروتين: 41زسمين: 29زصوديوم: 1402ملغالفيبر: 2ز

اقرأ لدينا كاملا إخلاء المسؤولية عن التغذية هنا.

طريقة عمل الدجاج بالبارميزان – بالصور خطوة بخطوة

استخدمي سكينًا حادًا لتقطيع صدري دجاج منزوع العظم والجلد بعناية إلى قطعتين بالطول، ليصبح المجموع 4 شرحات. يمكنك أيضًا استخدام شرائح الدجاج المقطعة مسبقًا. يُتبل جانبي الدجاج بخفة مع قليل من الملح والفلفل والتوابل الإيطالية ومسحوق الثوم.

في وعاء أو وعاء واسع ضحل، قم بجمع كوب واحد من فتات الخبز، وثلث كوب من البارميزان المبشور، وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، وملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية، وملعقة صغيرة من الملح، وبعض الفلفل المطحون الطازج. في وعاء أو وعاء ضحل واسع منفصل، اخفقي بيضة واحدة حتى تصبح ناعمة. في وعاء ثالث ضحل، أضف نصف كوب من الدقيق متعدد الأغراض.

تغمس كل قطعة دجاج في الدقيق، مع التخلص من أي فائض. ثم نغمسها في خليط البيض، مع التأكد من تغطية الدجاج بالكامل وإزالة أي فائض. أخيرًا، اغمسي الدجاج في فتات الخبز المتبل، ثم غطيه مرة أخرى جيدًا على كلا الجانبين.

سخني ربع كوب زيت الطهي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. عندما تصبح المقلاة والزيت ساخنين جدًا، أضيفي الدجاج واطهيه على الجانب الأول حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، لمدة 5 دقائق تقريباً.

اقلب الدجاج واخفض الحرارة إلى متوسطة. ضعي فوق كل شريحة ملعقتين كبيرتين من صلصة المارينارا وربع كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة. ضع غطاء على المقلاة للسماح للجبن بأن يذوب بالكامل، وصلصة المارينارا لتسخن، ويطهى الدجاج طوال الطريق، لمدة 5-7 دقائق إضافية.

ضعي فوق الدجاج ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج (اختياري) وقدميه مع السباغيتي والمارينارا الإضافية.

هذا الدجاج البارميزان هو وجبة الراحة القصوى!