سلطة الأفوكادو والطماطم – الميزانية بايت – وكالة ذي قار

وصفة بقيمة 6.13 دولارًا أمريكيًا / 1.02 دولارًا أمريكيًا للخدمة

بايت الميزانية » وصفات » وصفات سلطة » سلطة الأفوكادو والطماطم

كتب بواسطة بيث – الميزانية بايت

يعد Guacamole أحد أكثر الأطعمة المفضلة لدي على الإطلاق ، لكن الأفوكادو يمكن أن يصبح غالي الثمن حقًا. لذلك عندما أصاب بشغف الجاك ، أخلط مجموعة من سلطة الأفوكادو والطماطم البسيطة هذه. يحتوي على نفس النكهات المذهلة مثل الجواكامول ، ولكن مع نسبة مختلفة قليلاً من المكونات لجعله أكثر ملاءمةً للميزانية. هذه السلطة جيدة جدًا لدرجة أنني أحب وضعها على كل شيء – البيض ، والدجاج ، والسمك ، والسلطات الخضراء ، ورقائق التورتيلا ، وأحيانًا أخرجها من الوعاء بملعقة. 😅

نُشر في الأصل في 31/3/2010 ، تم تحديثه في 8/31/2022.

إبقائها صديقة للميزانية

الأفوكادو هو بالتأكيد أحد العناصر الأعلى سعرًا في ممر الإنتاج ، لذلك نحن نستخدمه مبدأ بايت الميزانية # 2، استخدم المكونات بحكمة ، للمساعدة في الحفاظ على سعر هذه الوصفة تحت السيطرة. عندما تستخدم مكونًا أعلى سعرًا ، تأكد من زيادة حجم الوصفة مع الكثير من المكونات منخفضة السعر للمساعدة في زيادة التكلفة على المزيد من الوجبات. بالنسبة لهذه الوصفة ، قمت بتجميعها مع الكثير من طماطم روما لجعل تلك الأفوكادو تذهب ضعف المسافة.

ما الذي يمكنني إضافته أيضًا؟

أنا أحب هذه السلطة لأنها ليست رائعة فقط ، ولكن يمكنك تناولها في العديد من الاتجاهات الأخرى. إذا كنت ترغب في زيادة حجمها أكثر عن طريق إضافة بعض المكونات غير المكلفة ، فحاول إضافة بعض الفاصوليا السوداء المغسولة والمصفاة أو حبات الذرة المجمدة المذابة. يمكنك أيضًا جعله مشابهًا للسيفيتشي عن طريق إضافة بعض الروبيان المسلوق (كامل أو مقطع).

كيفية تقديم سلطة الأفوكادو والطماطم

عندما أصنع هذه السلطة ، أضعها حرفيًا كل شىء. إنه جيد دجاج و سمك، أقوم بتكديسها على بيض مقلي أو مقلي ، وأغرفها برقائق التورتيلا ، وأستخدمها أيضًا كغطاء علوي لوعاء كبير من السلطة. وأحيانًا أقدمها على طبقتي مع العشاء كطبق جانبي قائم بذاته!

كم يستغرق من الوقت؟

لأكون صريحًا ، لقد أكلت دائمًا هذه الدفعة بأكملها في غضون 2-3 أيام ، لذلك لست متأكدًا من صمدها بعد تلك النقطة. يساعد عصير الليمون في السلطة على منع الأفوكادو من التحول إلى اللون البني جدًا ، على الرغم من أن لونها يصبح أقل حيوية لأنه يجلس في الثلاجة وكل شيء ينعم قليلاً. ومع ذلك ، تبدأ النكهات في السلطة في الاختلاط أثناء تبريدها وأعتقد أنها رائعة تمامًا في اليوم التالي! لذا ، إذا كنت أصنع هذا للشركة ، فسأجمعها بالتأكيد قبل التقديم. إذا كنت أصنعها لنفسي ، فسألتهم بقايا الطعام خلال اليومين المقبلين.

كيفية صنع سلطة الأفوكادو والطماطم – صور خطوة بخطوة

لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى 3 أفوكادو ، 3 حبات طماطم صغيرة ، نصف حبة بصل أحمر ، 1 فص ثوم ، ¼ حفنة من الكزبرة ، 1 ليمونة ، وهالبينو (عفوًا ، نسيت أن تضيف ذلك إلى الموافقة المسبقة عن علم!) .

قطعي الأفوكادو والطماطم إلى مكعبات. قطعي البصل الأحمر والهلابينو (إزالة البذور). يفرم الثوم ويقطع الكزبرة تقريبًا. أضيفي الأفوكادو والطماطم والهلابينو والبصل والثوم في وعاء كبير. اعصر الليمون وأضف 1 ملعقة كبيرة من العصير إلى الوعاء مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ونصف ملعقة صغيرة ملح.

قلبي كل شيء سريعًا لخلطه ، ثم تذوقه وأضف المزيد من الملح أو الجير إذا رغبت في ذلك. انتهى بي الأمر باستخدام نصف ملعقة صغيرة ملح و 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

قدمي السلطة مع وجبتك المفضلة أو استمتع بها مباشرة من الوعاء (مع أو بدون رقائق البطاطس)!