لا ، هذه ليست وصفة لكيفية الإحماء لممارسة الرياضة! الرقيق هو عبارة عن هريس الفاكهة الاستوائية المجمدة المنعشة واللذيذة التي يمكنك صنعها مقابل لا شيء. الحشائش هي الطريقة المثلى للتهدئة في يوم حار شديد الحرارة. وثق بي ، يعرف سكان الجزيرة كل شيء عن إبقاء الأشياء باردة عندما تصل درجات الحرارة إلى الأرقام الثلاثة. هذا سيصبح المفضل في الصيف!
ما هي ليمبرز؟
تعتبر الحشائش علاجًا مجمّدًا شهيرًا في بورتوريكو الساخنة دائمًا. يتم تقديم مهروس الفاكهة الاستوائية أو الحليب الكريمي في أكواب بلاستيكية صغيرة يتم تجميدها فيها. وقد تم تسميتها على اسم الطيار الشهير Charles A. Lindbergh ، الذي كان مهووسًا بملوثات الفاكهة المثلجة. النكهة المفضلة لدي هي المانجو ، وهو ما نصنعه اليوم.
ما الذي تحتاجه لصنع الألواح؟
هذه الوصفة سهلة للغاية وتحتوي على قائمة مكونات بسيطة بشكل لا يصدق. أصعب شيء في ذلك هو انتظار تجميد الملوثات العضوية الثابتة! إليك ما تحتاجه لصنع Mango Limbers:
- مانجو– يفضل أن تكون طازجة. يمكنك بالطبع استخدام المجمد ولكن قد تحتاج إلى زيادة كمية السكر التي تضعها في المزيج ، لأنه لن يكون لذيذًا مثل الطازج. في السؤال ، يعتبر رحيق المانجو أو العصير خيارات جيدة أيضًا.
- سكر – يساعد على تحلية القشرة ، حيث يمكن أن تكون المانجو حمضية في بعض الأحيان ، خاصةً إذا لم تكن ناضجة. يمكنك استخدام التحلية المفضلة لديك هنا حسب الرغبة. العسل ، رحيق الصبار ، السكر البني ، والسكريات الصناعية جميعها تعمل بشكل جيد.
- عصير الليمون – هذا ليس ضروريا ، ولكن من الجيد الحصول على تلك النوتة الحمضية.
- زنجبيل – طازج أو مسحوق. أيضا ليس لا بد منه. لكنه يضيف نكهة رائعة.
كيفية اختيار المانجو الناضجة
عندما تنضج المانجو ، يجب أن تكون عطرية ويعطي البعض منها عندما تضغط بإصبعك على القشرة. بالنسبة للأطراف ، أفضل استخدام مانجو الشمبانيا الصغيرة ، والمعروف أيضًا باسم Ataúlfo أو Adaulfo أو الصغار أو الأطفال أو المانجو الأصفر أو العسل. فهي ليست ليفية مثل المانجو الأخرى ولها نكهة حلوة بشكل طبيعي.
في ماذا تجمد ليمبرز؟
تقليديا ، يتم تجميد الأطراف في أكواب بلاستيكية صغيرة ، عادة ما تكون 6 أونصات. لكن النفايات البلاستيكية المفردة ليست المفضلة لدينا في مطبخ Budget Bytes ، لذلك استخدمنا قوالب المصاصة. يمكنك استخدام أي وعاء آمن للاستخدام في المجمد إلى حد كبير مثل القالب الخاص بك ، وادفع العضو ببساطة للخارج بمجرد تجميده. إذا كان العضو عالقًا في الحاوية ، فقم فقط بتشغيل الماء الدافئ فوق القالب حتى يرتخي العضو.
نكهات ليمبر تقليدية أخرى
إذا لم يكن المانجو هو الشيء المفضل لديك ، فلا تفوّت هذه الحلوى المجمدة! يمكنك صنعه مع أي فاكهة طازجة مهروسة أو عصير فواكه وإضافة السكر حسب الرغبة. هناك أيضًا خيارات دسمة. يحاول:
- حليب جوز الهند مع القليل من القرفة
- تمر هندي مهروس
- عصير برتقال أو ليمون أو ليمون
- أناناس
- حليب مكثف مع القليل من القرفة
- عصير جوافه
- عصير فواكه ملئ بالشغف
ليمبرز
الرقة هي عبارة عن هريس فاكهة استوائية بورتوريكية منعشة ولذيذة ، وهي الخيار المثالي الصديق للميزانية للتهدئة في يوم حار.
- 4 جميع مانجو الشمبانيا الطازجة (4.00 دولارات)
- 1/2 كوب ماء (0.01 دولار أمريكي)
- 3 ملعقة كبيرة سكر (0.05 دولار)
- 1 جميع عصير الليمون (اختياري) (0.50 دولار أمريكي)
- 1/8 ملعقة شاي مسحوق الزنجبيل (اختياري) (0.01 دولار أمريكي)
-
قطّع حول بذور المانجو عن طريق عمل قطعتين على طول كل قطعة مانجو ، كل واحدة خارج المركز.
-
استخدم ملعقة كبيرة لاستخراج لب المانجو من أنصاف المانجو. يقطع لحم المانجو خشنًا.
-
أضف مكعبات المانجو والماء والسكر إلى الخلاط. ضع البذور فوق الخلاط وقم بتمرير الملعقة فوق البذور لاستخراج أي لب وعصير إضافي. اختياري: أضف عصير الليمون ومسحوق الزنجبيل.
-
امزج حتى تتشكل هريس ناعم. يجب أن يكون قوامه قوام الكاتشب. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء لتخفيف الهريس. يجب أن تتناول حوالي 3 أكواب من المهروس.
-
املأ قوالب قوالب الثلج ، أو الأواني الزجاجية الصغيرة الآمنة للمجمد ، أو الأكواب البلاستيكية سعة 6 أونصات ، ولكن ليس تمامًا مع تمدد الحشوة أثناء تجميدها.
-
جمد لمدة 6 ساعات. اجعله سهلًا عن طريق غمسها في الماء الدافئ. وبعد ذلك ، كل ما عليك فعله هو الاستمتاع بأكثر شيء منعش طوال اليوم!
انظر كيف نحن احسب تكاليف الوصفة هنا.
خدمة: 1رشيقسعرات حرارية: 24سعر حراريالكربوهيدرات: 6زبروتين: 0.01زسمين: 0.02زصوديوم: 1ملغالفيبر: 0.02ز
اقرأ كامل إخلاء مسؤولية التغذية هنا.
كيفية جعل مانجو ليمبرز – صور خطوة بخطوة
قطعي بذور المانجو الأربعة إلى شرائح عن طريق قطع قطعتين من كل مانجو من الساق إلى الحافة. يجب أن يكون كل قطع خارج المركز.
استخدم ملعقة كبيرة لاستخراج لب المانجو من كل نصف مانجو. يقطع لحم المانجو خشنًا.
أضيفي المانجو المقطعة ، ونصف كوب ماء ، و 3 ملاعق كبيرة من السكر إلى الخلاط. ضع البذور فوق الخلاط وقم بتمرير الملعقة فوق البذور لاستخراج أي لب وعصير إضافي. اختياري: أضف عصير 1 ليمونة و 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
امزج حتى تتشكل هريس ناعم. يجب أن يكون قوامه قوام الكاتشب. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء لتخفيف الهريس. يجب أن تتناول حوالي 3 أكواب من المهروس.
املأ قوالب قوالب الثلج ، أو الأواني الزجاجية الصغيرة الآمنة للمجمد ، أو الأكواب البلاستيكية سعة 6 أونصات ، ولكن ليس تمامًا مع تمدد الحشوة أثناء تجميدها.
جمد لمدة 6 ساعات. اجعله سهلًا عن طريق غمسها في الماء الدافئ. ثم استمتع بأكثر الأشياء إنعاشًا التي ستحصل عليها طوال اليوم ، مضمونة!
المزيد من الحلويات المجمدة السهلة
المصدر
الخبر مترجم في ترجمة كوكل المعتمدة
Monti – Budget Bytes
التعليقات مغلقة.