كرنب بقري سوتيه مع أرز – وكالة ذي قار

وصفة 5.90 دولار / 1.48 دولار خدمة

بايت الميزانية » وصفات » التكلفة لكل وصفة » وصفات أقل من 10 دولارات » كرنب بقري سوتيه مع أرز

أنت تعرف كيف أحيانًا يكون الطعام البسيط للغاية هو الأكثر إرضاءً؟ مثل المعكرونة بالزبدة ، الأرز مع صلصة الصويا ، أو الملفوف المسلوق مع الزبدة؟ لا يوجد شيء لهم ، لكنهم بطريقة ما مريحة للغاية وجيدة. قررت أن أجمع بين عدد قليل من هذه الأطعمة البسيطة المريحة لصنع هذا اللحم البقري السوتيه والملفوف والأرز. إنه رخيص للغاية ومريح ومرضي دون بذل الكثير من الجهد. وهذا بالضبط ما أحتاجه لمكافحة كآبة التضخم هذه!

خيارات التوابل

إستعملت توابل ستيك، أحد خلطات التوابل المفضلة لدي ، لتتبيل هذا الطبق ، ولكن يمكنك استخدام العديد من الطرق المختلفة! توابل الستيك هي في الأساس خليط خشن من الملح والفلفل والبصل والثوم والفلفل الأحمر والفلفل الأحمر (وأحيانًا عدة أشياء أخرى ، اعتمادًا على العلامة التجارية أو الوصفة). أعتقد أن هذا الطبق سيكون رائعًا أيضًا مع خلطات التوابل الأخرى أيضًا ، مثل مسحوق الكاري أو توابل الكاجون أو حتى القليل من صلصة السالسا في المقلاة! أنا أشجعك على إضافة خلطات التوابل المفضلة لديك لمعرفة كيف يمكنك جعل هذه الوصفة خاصة بك.

خيارات اللحوم

لقد استخدمت نصف رطل من اللحم المفروم لهذه الوصفة لإبقائها مناسبة للميزانية ، ولكن يمكنك استخدام المزيد من اللحوم إذا تناسب ميزانيتك. يمكنك أيضًا استبدال اللحم المفروم بأي لحم مفروم آخر ، مثل لحم الخنزير أو الديك الرومي أو حتى السجق المطحون (حتى نكهة أكثر).

للحصول على أفضل النتائج ، استخدم الأرز القديم

كما هو الحال مع وصفات الأرز المقلي ، فإن الأرز الذي مضى عليه يوم واحد ، أو الأرز المطبوخ والمبرد بالكامل يعمل بشكل أفضل مع هذه الوصفة. سيكون الأرز المطبوخ والمبرد أقل لزوجة وستتمكن من دمجه في المقلاة دون أن يصبح طريًا. مكافأة ، عندما تبرد الأرز المطبوخ تتحول النشويات إلى النشويات المقاومة، وهي مفيدة لبكتيريا الأمعاء!

ما الذي يمكنني إضافته أيضًا؟

هذه الوصفة تطلب فقط التخصيص ، لذا تأكد من تصفح مخزنك وثلاجتك بحثًا عن مكونات أخرى قد ترغب في وضعها هناك. سيكون الجزر المبشور رائعًا ، وكذلك بعض مكعبات الفلفل. يمكنك إضافة الثوم (متى * لا * تضيف الثوم؟) ، لحم الخنزير المقدد ، مكعبات الطماطم ، أو حتى رش الجبن فوقها.

كيفية تقديم اللحم البقري والملفوف والأرز المقلي

تهدف هذه الوصفة إلى أن تكون وجبة بسيطة للغاية في وعاء واحد. إنه يحتوي على اللحوم والحبوب والخضروات في وجبة واحدة. إذا قررت تقديم شيء ما على الجانب ، فمن المحتمل أن أختار شيئًا ما في طيف الألوان الأحمر / البرتقالي لتحقيق بعض التوازن. ربما القليل جزر محمصو الاسكواش المحمص، أو ربما كوب من حساء الطماطم على الجانب.

كيفية صنع اللحم البقري والملفوف والأرز سوتيه – صور خطوة بخطوة

قطعي بصلة صفراء إلى مكعبات.

يقطع نصف رأس الملفوف الأخضر إلى قطع بحجم بوصة. يجب أن يكون لديك حوالي خمسة أكواب مقطعة مرة واحدة ، لكنها مرنة ، لذا لا بأس إذا كان لديك أكثر أو أقل.

يُقلى البصل المقطّع في 1 ملعقة كبيرة زيت طهي على نار متوسطة حتى يصبح طريًا (حوالي خمس دقائق).

أضف نصف رطل من اللحم المفروم وملعقة كبيرة من توابل الستيك (أو مزيج التوابل المفضل لديك) إلى المقلاة. استمر في القلي حتى ينضج اللحم. إذا كنت تستخدم لحمًا بقريًا يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، فيمكنك تصريف الدهون الزائدة من المقلاة بعد طهي اللحم البقري.

أضيفي الكرنب المفروم ونصف كوب ماء إلى المقلاة. استمر في التقليب والطهي على نار متوسطة حتى ينضج الملفوف.

يمكنك الاستمرار في طهي هذا حتى يصل الملفوف إلى المستوى المطلوب من الرقة. أنا أحب أن لا يزال لدي بعض الملمس ولون أخضر نابض بالحياة.

أضف 2 كوب أرز مطبوخ و 2 ملعقة كبيرة زبدة في المقلاة. أضيفي الأرز والزبدة إلى اللحم البقري والملفوف حتى تذوب الزبدة ، وخلط كل شيء بالتساوي ، وسخن الأرز بالكامل.

أخيرًا ، أضيفي حوالي نصف ملعقة كبيرة صلصة الصويا. من الأفضل إضافة هذا إلى براعم التذوق الخاصة بك ، لذا ابدأ بملعقة صغيرة وأضف المزيد حتى يصبح مذاقها جيدًا.

خدمة والتمتع بها!