وصفة بقيمة 3.93 دولار / 0.44 دولار خدمة
هذه هي بعض بجدية حلوى الشوكولاتة ، يا شباب. مثل ، إذا لم تكن كذلك هل حقا في الشوكولاتة ، قد ترغب في تخطي هذا فقط لأن هذه البراونيز محلية الصنع قريبة قدر الإمكان من الفدج بينما لا تزال كعكة براوني. ضع في اعتبارك الخطوط غير واضحة. ولكن إذا كنت تحبهم كثيفًا وغنيًا وفوضويًا ورطبًا ، فهذه هي البراونيز المناسبة لك!
ملاحظة: هل ذكرت أنه يمكنك صنع هذه البراونيز الرائعة في وعاء واحد فقط؟ نعم ، إنها سهلة ولذيذة!
فدجي براونيز مقابل كيكي براونيز
هناك نوعان من المعسكرات الرئيسية عندما يتعلق الأمر بالبراونيز: حلوى البراونيز وكيك البراونيز. فطائر الفدج كثيفة ولذيذة وغنية. كعكات البراونيز أخف وزنا وأكثر رقة وتشبه الكيك من حيث الملمس. أنا بالتأكيد كل شيء عن حلوى الفدج البراونيز ، لذلك هذا ما لدينا هنا. ولكن ليس فقط أي حلوى فدج براونيز سوبر فادجي براونيز.
كيفية صنع حلوى البراونيز
يكمن سر صنع كعك البراونيز الرطب الفادجي في نوع الدهون التي تستخدمها وكيفية استخدامها. تقدم الزبدة أفضل نكهة للبراونيز ، ولكن لأنها صلبة في درجة حرارة الغرفة ، فإن إضافة القليل من زيت الطهي بالإضافة إلى الزبدة يساعد في الحفاظ على البراونيز أكثر نعومة ورطوبة أثناء تبريدها.
يساعد استخدام الزبدة المذابة بدلاً من الزبدة الباردة أيضًا في الحفاظ على البراونيز غنية بالفدج. عندما يتم كريمة الزبدة الصلبة مع السكر ، فإنها تقوم بتهوية الخليط مما يخلق قوامًا خفيفًا يشبه الكيك في الكعكة. لا تستطيع الزبدة المذابة أن تحبس الهواء بنفس الطريقة ، مما ينتج عنه كعكة براوني كثيفة وغنية.
ما نوع الشوكولاتة التي يجب استخدامها لصنع كعك البراونيز منزلي الصنع
تستدعي هذه الوصفة الشكولاتة في شكلين: مسحوق الكاكاو غير المحلى ورقائق الشوكولاتة. لقد استخدمت مسحوق كاكاو عام لأنني أردت التأكد من أن هذه البراونيز ستظل ممتازة حتى من حيث الميزانية (فهي كذلك) ، ولكن إذا كان لديك مساحة في ميزانيتك للحصول على مسحوق كاكاو عالي الجودة ، فسوف تتحسن كعكاتك.
أما بالنسبة لرقائق الشوكولاتة ، فيمكنك اختيار أي شيء تقريبًا. شبه حلو ، غامق ، نعناع ، زبدة الفول السوداني ، كبير ، صغير ، أيا كان. كل شيء مباح عندما يتعلق الأمر بالرقائق! هذه طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى لديك من رقائق البطاطس التي قد تكون لديك في مخزنك. ؛)
براونيز سوبر فدجي محلية الصنع
تتميز هذه البراونيز الفدجية المصنوعة منزليًا بأنها سميكة وغنية وشوكولاتة للغاية ورطبة للغاية. إنها كعكة حلوى براوني محلية الصنع المطلقة!
حصص: 9
- 12 ملعقة كبيرة زبدة (مملحة) (1.32 دولار أمريكي)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الطهي (0.08 دولار)
- 3/4 فنجان مسحوق الكاكاو غير المحلى (0.42 دولار أمريكي)
- 1 1/4 فنجان سكر محبب (0.20 دولار أمريكي)
- 2 كبير بيض (0.42 دولار أمريكي)
- 2 ملعقة شاي خلاصة الفانيليا (0.56 دولار أمريكي)
- 1/4 ملعقة شاي ملح (0.01 دولار أمريكي)
- 3/4 فنجان طحين لجميع الاستخدامات (0.05 دولار)
- 1/2 فنجان رقائق الشوكولاته (0.83 دولار أمريكي)
-
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. نذوب الزبدة في وعاء كبير (أو في قدر ثم نضعها في وعاء).
-
أضيفي زيت الطهي ومسحوق الكاكاو إلى الزبدة المذابة واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
-
اخفقي السكر مع خليط الشوكولاتة حتى يتجانس ، ثم اخفقي البيض وخلاصة الفانيليا والملح.
-
قلبي الدقيق حتى يتكون خليط كثيف. أخيرًا ، أضيفي رقائق الشوكولاتة.
-
قم بإعداد طبق للخبز مقاس 8 × 8 بوصات عن طريق دهنه بالزبدة أو بخاخ غير لاصق ، ثم وضعه في قطعة من ورق الزبدة (لا يحتاج الورق إلى تغطية جميع جوانب الطبق). أضيفي خليط البراوني إلى الطبق المجهز ، ثم وزعيها بالتساوي.
-
اخبزي البراونيز في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة. ستكون البراونيز ناعمة ورطبة جدًا ، حتى عندما تُخبز بالكامل.
-
أخرجي البراونيز من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق قبل إخراجها من صينية الخبز. قطعيها إلى تسع قطع وقدميها.
انظر كيف نحن احسب تكاليف الوصفة هنا.
خدمة: 1 جنية سمراء صغيرة ・ سعرات حراريه: 374 سعر حراري ・ الكربوهيدرات: 44 ز ・ بروتين: 4 ز ・ سمين: 22 ز ・ صوديوم: 205 ملغ ・ الأساسية: 3 ز
القيم الغذائية هي تقديرات فقط. انظر لدينا إخلاء مسؤولية التغذية الكاملة هنا.
يحتوي قسم المعدات أعلاه على روابط تابعة للمنتجات التي نستخدمها ونحبها. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.
كيفية عمل حلوى البراونيز محلية الصنع – صور خطوة بخطوة
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بإذابة نصف كوب (12 ملعقة كبيرة أو 1.5 عود) زبدة في وعاء كبير. أنا أستخدم الميكروويف ، لكن يمكنك أيضًا القيام بذلك في قدر ثم نقله إلى وعاء.
اخفقي نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى وملعقتين كبيرتين من زيت الطهي في الزبدة المذابة حتى تصبح ناعمة.
اخفقي 1 كوب سكر حبيبي في خليط الزبدة والكاكاو.
اخفقي بيضتين كبيرتين وملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيليا ونصف ملعقة صغيرة ملح في الخليط.
قلبي نصف كوب من الدقيق لجميع الأغراض في خليط البراوني حتى تمتزج جيدًا.
ضع نصف كوب من رقائق الشوكولاتة في خليط البراوني.
قم بتغطية طبق خبز مقاس 8 × 8 بوصات بالزبدة أو بخاخ غير لاصق ، ثم ضع ورق زبدة في الطبق (لا يحتاج إلى تغطية جميع الجوانب ، فهو فقط يجعل من السهل رفع البراونيز من الطبق). انقل الخليط إلى طبق الخبز المجهز وافرده على نحو سلس.
تُخبز البراونيز في فرن محمّى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة. ستكون البراونيز طرية جدًا ورطبة عندما تكون ساخنة ، لذا اتركها تبرد لمدة 10 دقائق قبل إخراجها من الطبق.
بمجرد أن تبرد البراونيز قليلًا ، يمكنك استخدام ورق البرشمان لإخراجها من طبق الخبز. يمكنك قصها وهي لا تزال دافئة (ستظل ناعمة جدًا) أو تركها تبرد أكثر للحصول على قطع أنظف.
استمتع بكل هذه الحلوى الرائعة! ?
هل تحب الشوكولاتة؟ جرب هذه الوصفات:
التعليقات مغلقة.