بودنغ الفانيليا – بايت الميزانية – وكالة ذي قار

وصفة 2.79 دولار / 0.70 دولار خدمة

بايت الميزانية » وصفات » وصفات حلويات » بودينغ الفانيلا

كتب بواسطة مونتي – الميزانية بايت

أصعب شيء في صنع بودنغ الفانيليا الحالم هذا من الصفر هو عدم تناوله كله في جلسة واحدة. قم بإسقاط مزيج البودينغ الفوري وجرب هذه الحلوى سهلة الصنع في المنزل STAT! كل ما تحتاجه هو بضع دقائق وحفنة من المكونات لصنع هذه الحلوى اللذيذة والقشدة للغاية.

لقد أذهلتني نقطة السعر على هذه الحلوى اللذيذة سهلة التحضير. يمكنني صنع ما يقرب من 4 أكواب من الحلوى مقابل أقل من 3 دولارات بقليل. مما يعني أنه يمكنني عمل دفعة مزدوجة وتخزين نصفها لألتهمها بنفسي أثناء مشاهدة السيدات والعازبة اتخاذ قرارات سيئة. حد الكمال.

مم يصنع بودينج الفانيليا؟

تقليديا ، تصنع بودنغ الفانيليا بالحليب كامل الدسم ، والقليل من السكر ، وبالطبع الفانيليا. ولكن إذا كان هذا هو كل ما استخدمته ، فسيتبقى لك وعاء من حليب الفانيليا. بودنغ يحتاج إلى قوام! بينما يمكنك استخدام الدقيق لتكثيف البودينغ ، فإنني أفضل نشا الذرة الذي يضيف أيضًا لمسة نهائية لامعة. يعطي صفار البيض البودينغ لونه الزبدي بينما يضيف الثراء ويساعده على الاستقرار.

هل يجب علي استخدام الحليب كامل الدسم في صناعة الحلوى؟

أنت بحاجة إلى محتوى الدهون في الحليب كامل الدسم لإضفاء ملمس كريمي للفم مثل بودنغ مناسب. يمكنك استخدام 2٪ إذا كان هذا كل ما لديك ، لكنني سأضيف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى الحفلة لتعويض فقدان الدهون. أعلم أن الكثيرين منكم لا يستطيعون تناول منتجات الألبان ، لذلك لا تتردد في استبدال الحليب كامل الدسم بحليب جوز الهند ، الذي يحتوي على نسبة دهون أعلى من بدائل الحليب الأخرى. يمكنك أيضًا استبدال الزبدة بالزبدة النباتية.

مساعدة! مهلبية بلدي متكتلة!

تحدث الحياة ، وكذلك الحلوى المتكتلة. لمنع التكتلات ، استخدم قدرًا بجوانب مستديرة بحيث يمكن للخفاقة أن تلتصق بالحواف. إذا كنت تستخدم قدرًا بجوانب مستقيمة ، فلن تتمكن الخفاقة من الوصول إلى الزوايا ، وستحصل على قطع عجينة سميكة يمكن أن تحترق أيضًا. من المهم أيضًا أن تقوم بتلطيف البيض الخاص بك ، وهو مجرد كلام طاهٍ لرفع درجة حرارة صفار البيض شيئًا فشيئًا ، حتى لا يتبارى. الابتعاد عن الحرارة المرتفعة ، الفترة.

الفانيليا بودينج القبعات العالية

تخزين بقايا الطعام

عند تخزين بودنغ الفانيليا ، فإن الخطوة الأكثر أهمية هي تغطية السطح بغشاء بلاستيكي ، بحيث لا يتعرض البودينغ للهواء ، مما يتسبب في تكوين جلد سميك. عظيم لاجتماعات العمل ، ليس كثيرًا للحلوى.

يمكنك تخزين الحلوى في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. يحفظ في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. إذا كنت ترغب في الخروج ، اسكبها في قوالب المصاصة واستمتع بها كعلاج مثلج.

كيفية صنع بودينغ الفانيليا – صور خطوة بخطوة

يُضاف السكر ونشا الذرة إلى قدر متوسط ​​الحجم بحواف مستديرة. اخلطيهم معًا وضعي القدر على نار متوسطة.

نضيف الحليب ونقلب باستمرار حتى يغلي. استمر في التقليب لمدة دقيقة أطول.

يجب أن يكون الحليب سميكًا بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة الخشبية. ارفعي المزيج عن النار.

تغلب على صفار البيض. اخفقي ملعقة كبيرة من الفلفل الحار الحليب في صفار البيض المخفوق. استمري في الخفق في الحليب ، ملعقة كبيرة بملعقة كبيرة ، حتى يصبح خليط البيض دافئًا جدًا.

يوضع قدر الحليب المتبقي على نار متوسطة ويخفق في خليط البيض الدافئ. اغلي البودنج مع التحريك المستمر. استمر في التقليب لمدة دقيقة أطول.

ارفعي البودنج عن النار. نضيف الفانيليا والزبدة. قلبي حتى تذوب الزبدة.

صفي البودينغ الدافئ من خلال غربال شبكي ناعم.

أضف البودينغ إلى وعاء كبير وقم بتغطيته بغشاء بلاستيكي يلامس سطح الحلوى.

احفظه في الثلاجة حتى يبرد البودينغ.

قسّم البودينغ إلى أربعة أوعية للتقديم واستمتع بها كما هي أو فوقها كريمة مخفوقة محلية الصنع.

الحلويات الأخرى التي يمكنك صنعها بأقل من 1 دولار للحصة:

جرب هذه الأكياس المفتوحة على مصراعيها من اللذيذة دون كسر البنك!